無(wú)公害柑桔栽培的實(shí)現(xiàn)與技術(shù)分析

蒙明勝 廖陽(yáng)君

摘 要：柑桔是一種非常重要的水果，在市場(chǎng)中受到大眾的歡迎。為了提高柑桔的種植品質(zhì)，無(wú)公害柑桔栽培技術(shù)得到了推廣，取得了很好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。為了更好的推廣柑桔無(wú)公害栽培技術(shù)，本文分析了無(wú)公害栽培特點(diǎn)，主要包括環(huán)境安排、水肥管理以及防治病蟲(chóng)害等，目的是促進(jìn)柑桔種植效益的提升。

關(guān)鍵詞：無(wú)公害柑桔；栽培技術(shù)；病蟲(chóng)害防治

中圖分類號(hào)：S31 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190430053

柑桔的味道受到大眾歡迎，而且富含多種營(yíng)養(yǎng)元素，比如維生素C、維生素B、維生素A、葉酸等，含有很少的熱量，除了作為水果，還能加工為果醬和蜜餞，是市場(chǎng)中比較受歡迎的水果[1]。同時(shí)，柑桔皮也能入藥，起到止咳化痰的效果。無(wú)公害柑桔，指的是從種植到食用整個(gè)過(guò)程，柑桔都沒(méi)有被有害物質(zhì)所污染，其污染物檢測(cè)符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。為了使無(wú)公害柑桔產(chǎn)量和品質(zhì)獲得提升，本文對(duì)無(wú)公害柑桔相關(guān)栽培技術(shù)進(jìn)行了探討，希望可以起到參考作用。

1 無(wú)公害柑桔栽培的重要意義

推廣無(wú)公害柑桔栽培技術(shù)，目的是提升柑桔的品質(zhì)和安全性，既可以使柑桔種植戶獲得很好的經(jīng)濟(jì)效益，還能確保柑桔市場(chǎng)的食品安全，從而獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。另外，種植無(wú)公害柑桔，可以打造柑桔品牌，提升柑桔產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力[2]。

2 無(wú)公害柑桔的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)

無(wú)公害柑桔生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容有：產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范、產(chǎn)地環(huán)境要求等。生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范指的是生產(chǎn)過(guò)程中柑桔的質(zhì)量和安全衛(wèi)生要求。在柑桔種植過(guò)程中，要依據(jù)相關(guān)的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范開(kāi)展生產(chǎn)，比如進(jìn)行水肥控制、栽種方法和種植管理。在進(jìn)行病蟲(chóng)害防治時(shí)，還要根據(jù)農(nóng)藥使用要求，做好包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸，這就是無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn)[3]。

3 無(wú)公害柑桔的栽培要點(diǎn)

要選擇優(yōu)良的柑桔樹(shù)苗進(jìn)行栽培，還要選擇合適的種植環(huán)境。柑桔種植園要求土壤肥沃、附近植被豐富、氣候濕潤(rùn)、排水方便等。同時(shí)，柑桔種植園還要遠(yuǎn)離工廠和醫(yī)院等污染區(qū)域，也可以搭配沼氣池和魚(yú)塘環(huán)境。需要對(duì)柑桔枝葉做好修剪，當(dāng)柑桔定植后要進(jìn)行矮化樹(shù)冠的操作，可以選擇拉或撐等方式。同時(shí)，如果柑桔樹(shù)已經(jīng)結(jié)果要根據(jù)不同品種選擇不同修剪方法[4]。一般的柑桔主要進(jìn)行拉枝；對(duì)于溫州蜜桔要選擇短截扭枝；南充錦橙要對(duì)生長(zhǎng)弱的結(jié)果樹(shù)枝進(jìn)行保留，因此修剪方式是不同的。

4 選擇合適的種植園地

4.1 符合無(wú)公害產(chǎn)地的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

為了使柑桔在無(wú)公害的環(huán)境下生長(zhǎng)，就要根據(jù)無(wú)公害產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)選擇合適的種植園，遠(yuǎn)離污染源，土壤和水源的重金屬不能超標(biāo)，空氣中的有害物質(zhì)也要符合無(wú)公害種植要求。

4.2 符合柑桔的生長(zhǎng)條件

柑桔是一種亞熱帶果樹(shù)，適合的生長(zhǎng)環(huán)境是溫濕氣候。因?yàn)楦探凵L(zhǎng)同溫度改變有密切聯(lián)系，因此要確保生長(zhǎng)溫度維持在16°～22°，年降水量不能低于1000mm，年日照時(shí)長(zhǎng)為1200～2300h，土壤pH數(shù)值為5.5～6.5的范圍內(nèi)。

5 苗木栽植方法

要選擇優(yōu)良的柑桔苗木種類，確保柑桔苗根系完整，并確保沒(méi)有病害。栽培柑桔苗木主要時(shí)間為9月下旬—10月的上旬，這叫做秋天種植；春天種植選擇3月份。

做好柑桔苗木準(zhǔn)備。栽培前，先對(duì)柑桔苗木做好核對(duì)，主要包括登記柑桔苗木的質(zhì)量、進(jìn)行掛牌、檢驗(yàn)。要確保柑桔苗種植前根系粗壯完整，外表光亮，沒(méi)有病蟲(chóng)害等。同時(shí)柑桔苗還要達(dá)到我國(guó)制定的脫毒苗標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)柑桔生長(zhǎng)地區(qū)的生態(tài)環(huán)境，在適合的種植區(qū)域選擇抗病性強(qiáng)的柑桔品種種植。比如針對(duì)潰瘍病泛濫的區(qū)域可以種植寬皮柑橘；針對(duì)鹽堿地或石灰土可以種植香橙品種；如果果園屬于新建，可以選擇脫毒苗種植[6]。

柑桔苗木的栽培時(shí)間以及栽培密度。通常在春秋兩季進(jìn)行柑桔的栽培，栽培密度為 82 株 /667m2，行距設(shè)置為4m×2m，或者選擇57株/667m2，行距設(shè)置為4m×3m。秋季種植要選擇9-10月份，這個(gè)時(shí)間不會(huì)發(fā)生凍害。

柑桔栽培方法。如果栽培園地為抽糟施肥改土，要求半年后進(jìn)行填土下沉。栽培過(guò)程中，要將柑桔植株抬高，栽培槽需要抬高20～30cm，這樣既可以避免果苗根部深埋，還能避免發(fā)生土壤下沉。要選擇恰當(dāng)?shù)脑耘帱c(diǎn)進(jìn)行挖坑，按照順序放置1.5kg腐熟基肥、0.3kg餅肥和0.2kg復(fù)合肥，并進(jìn)行攪勻。要對(duì)柑桔苗正確擺放，根部要澆透，根莖不能用土埋住。

6 柑桔水肥和園地管理方法

6.1 科學(xué)施肥方法

柑桔在生長(zhǎng)過(guò)程中，不同階段柑桔需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不同的。柑桔從結(jié)果到果實(shí)成熟都會(huì)不斷需要氮元素和鉀元素；柑桔在果實(shí)剛開(kāi)始形成的時(shí)候，對(duì)于鈣元素需求比較集中；針對(duì)磷元素和鎂元素，在柑桔果實(shí)最開(kāi)始生長(zhǎng)期間需要會(huì)增加，隨后便不斷穩(wěn)定。目前，柑桔產(chǎn)量是37.5t/hm2，對(duì)于每667m2柑桔需要施加3kg餅肥、1kg硫酸鉀復(fù)合肥等。還要根據(jù)柑桔生長(zhǎng)做好葉面肥噴灑，主要是尿素配合磷酸二氫鉀，可以促進(jìn)柑桔更好的生長(zhǎng)[7]。

6.2 合理進(jìn)行排灌工作

柑桔栽培期間，要按照“旱情及時(shí)澆水，澇情及時(shí)排水”的原則做好排灌工作。特別是柑桔果實(shí)膨大期間，特別需要水分，一旦出現(xiàn)缺少就會(huì)導(dǎo)致果實(shí)干癟，色澤也會(huì)變差，因此要做好抗旱。每天中午12：00前進(jìn)行灌水，可以加快果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育。當(dāng)雨季來(lái)臨后，要及時(shí)進(jìn)行排水，對(duì)溝渠做好疏通，避免澇災(zāi)。

6.3 ?；ū９ぷ?/p>

柑桔開(kāi)花期間，要對(duì)生長(zhǎng)過(guò)旺的樹(shù)枝進(jìn)行環(huán)割，用刀切斷韌皮部，到達(dá)木質(zhì)層，同時(shí)選擇枝條直徑1/10的寬度，可以起到?；ū９男Ч?。針對(duì)某些柑桔品種，容易發(fā)生落花和落果，使用赤霉素在幼果期進(jìn)行噴灑，劑量選擇20～40mg/kg。在生理落果前使用50～100mg/kg的赤霉素進(jìn)行噴灑，也能起到很好的?；ū９ЧＴ陂_(kāi)花期間噴灑葉面肥，可以使授粉質(zhì)量獲得提高，提升坐果率。

6.4 做好農(nóng)藥管理

柑桔生長(zhǎng)期間，要使用毒性低的生物和化學(xué)農(nóng)藥。另外，在噴灑農(nóng)藥的時(shí)候，還要按照“少量多次、預(yù)防為主、以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)”的使用原則，防止一次使用過(guò)多，影響周圍的環(huán)境，損害到柑桔的食品安全。

6.5 土樣管理方法

土樣管理是指進(jìn)行深翻土壤，使土壤熟化；進(jìn)行間作和生草等操作。間作和生草指的是，柑桔種植期間，可以進(jìn)行生草或種植間作農(nóng)作物等方法。選擇間作農(nóng)作物的要求是：和柑桔沒(méi)有共同的病蟲(chóng)害，同時(shí)高度很矮的作物，比如豆科、禾本科等。

7 病蟲(chóng)害的防治方法

柑桔種植過(guò)程中，病蟲(chóng)害的防治要遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的相關(guān)原則。主要防治措施為農(nóng)業(yè)防治和物理防治，將生物防治作為病蟲(chóng)害防治核心，還要配合適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)防治措施。物理防治方法、化學(xué)控制技術(shù)以及農(nóng)業(yè)防治就是柑桔的病蟲(chóng)害的綜合防治方法。農(nóng)業(yè)防治的方法主要是做好柑桔果樹(shù)的修剪，確保柑桔樹(shù)擁有很好的通風(fēng)和光照。另外，在柑桔種植過(guò)程中，還要按時(shí)清除枯枝落葉，修剪病蟲(chóng)枝干，避免蟲(chóng)害更加嚴(yán)重；進(jìn)行物理防治，主要方法是使用套袋、誘殺成蟲(chóng)等；化學(xué)防治的方法是使用礦物質(zhì)原料進(jìn)行化學(xué)物質(zhì)的噴灑，可以避免不同病蟲(chóng)害的出現(xiàn)。

參考文獻(xiàn)

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