溫度對玉米種子貯藏最適含水量的影響

張時軼 李睿 徐建

【摘? ?要】 此次主要是將不同含水量的玉米種子分別放置在20、35、50℃進行貯藏，重點研究一下溫度對種子貯藏壽命的影響，而結(jié)果顯示，不同溫度下，玉米種子貯藏的最適含水量也存在一定的差別。此次從多個角度分析了溫度對玉米種子貯藏最適含水量的影響。旨在全面提升玉米的產(chǎn)量和效益。

【關(guān)鍵詞】 溫度;玉米;種子;貯藏;含水量

[Abstract] The main is placing different moisture content of corn seed in the 20th， 35， 50 ℃ in storage， mainly study the influence of temperature on seed storage life， and the results show that under different temperature， the optimal water content of corn seed storage also exist certain difference. The effect of temperature on the optimum water content of maize seed storage was analyzed from several aspects. It aims to increase the yield and benefit of corn.

[Keywords] temperature; corn; seeds; storage; the water content

對于基因庫而言，種子是主體，現(xiàn)階段各個國家在保存植物資源的時候，都將研究的重點放在了低溫種子庫上，但是由于低溫種子庫的建設(shè)和運營維護的造價相當(dāng)高，因此研究人員也在不斷的研究和探索中尋求一種經(jīng)濟簡便的方法來取代低溫種子庫，研究人員根據(jù)貯藏溫度與種子自身含水量之間存在的聯(lián)系而進行互補分析，也就是通過降低種子的含水量，這樣一來就可以在提高溫度的條件下達到較高的含水量，這與在低溫環(huán)境下貯藏種子的效果是相同的。我國在種子貯藏方面的研究取得了較高的成果，針對種子貯藏提出了種子超干節(jié)能保存技術(shù)，這一技術(shù)的出現(xiàn)在國際上產(chǎn)生了極大的影響。此次重點研究一下溫度對玉米種子貯藏最適宜含水量的影響。

1? 玉米種子貯藏材料及方法

1.1? 供試材料

此次供給測試的材料為2017年采收的新種子，整體發(fā)芽率占到了百分之九十三，含水量為百分之九點一，試驗之前，所測試種子的貯藏環(huán)境為零下二十度的冰箱內(nèi)。

1.2? 種子貯藏超干處理

這種處理主要采用的是室溫硅膠干燥法，試驗人員將種子放置在尼龍網(wǎng)袋中，并將其埋在干燥器內(nèi)硅膠中，硅膠與種子的重量比為10：1，在25℃的恒溫下進行脫水干燥處理，并且每天要更換120℃充分干燥冷卻后的硅膠，每隔一段時間對其進行稱重處理，以此來制備出不同含水量的種子，在經(jīng)過了為期一個月的處理之后，得到了不同含水量的種子，并將這些種子用鋁箔袋密封備用。

1.3? 回濕處理

在法壓試驗開始之前，我們的技術(shù)人員要運用逐級回濕的平衡水分法來對種子進行逐級的回水處理，技術(shù)人員先將不同含水量的玉米種子分別放置在尼龍網(wǎng)袋中，然后在按照順序依次飽和CaCl2溶液、飽和NH4Cl溶液和水，從而形成一個相對濕度環(huán)境的干燥器，在這一容器中進行密封處理，要求處理環(huán)境為室溫下24小時。

2? 測試結(jié)果分析

2.1? 超干處理對玉米種子活力的影響

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，從玉米種子硅膠干燥處理以及種子活力的測定狀況來看，各個含水量的玉米種子、發(fā)芽率以及玉米種子的活力指數(shù)與玉米種子自身含水量相比，并沒有太大的變化，從這一點可以看出，干燥處理對玉米種子自身造成的影響還是比較低的，可以說并沒有什么實質(zhì)性的影響。具體情況見表1。

2.2? 玉米種子在不同溫度下貯藏的合適含水量分析

玉米種子在50℃的環(huán)境中老化60天之后，種子內(nèi)部的生活力基本已經(jīng)流失干凈，而種子含水量在百分之七左右的種子，種子自身的生活力也會隨著含水量的不斷提升出現(xiàn)緩慢下降的狀況。

2.3? 對抗氧化酶活性的影響

植物本身就具備產(chǎn)生自由基的特性，而自由基會引發(fā)植物出現(xiàn)脂質(zhì)過氧化作用。從而導(dǎo)致植物內(nèi)部細胞受到不同程度的破壞，如果自由基過多的話，還會直接讓植物喪失活力，POD、CAT和SOD是植物的保護酶系統(tǒng)，它可以有效清除植物體內(nèi)的自由基，在自由基清除這一環(huán)節(jié)中所起的作用是非常明顯的，而適度的超干處理是可以讓種子處于一種高效酶活性狀態(tài)，從這一點不難看出，提升種子的抗脂質(zhì)過氧化能力，是可以達到保持種子活力目的的。

2.4? 超干處理與玉米種子糖組份變化的關(guān)系

如表2顯示，種子自身的耐干性與還原糖/非還原糖的比例是有直接關(guān)系的，如若玉米種子自身的含水量降低的話，那么玉米種子的還原糖/非還原糖的比值也會呈現(xiàn)出下降的趨勢。從這一點可以看出，超干處理在某種程度上可以降低種子還原糖與非還原糖之間的比值。2.5超干處理對可溶性糖積累影響分析

在玉米種子的超干處理中，蔗糖的含量都會有極大的上升，而且還會隨著種子水含量的降低而不斷升高。但是葡萄糖和多糖的含量則恰恰相反，這兩種糖分會隨著含水量的降低而不斷減少。一般正常的玉米種子在呈現(xiàn)耐干性的時候，會在種子內(nèi)部積累大量的蔗糖和寡糖，而寡糖中最主要的成分就是棉籽糖和水蘇糖。但是由于玉米種子中是不含水蘇糖的，因此玉米種子的耐干性較差也是由于這一原因?qū)е碌摹?/p>

3? 結(jié)語

現(xiàn)如今，超干處理提升種子貯藏時間，其效果已經(jīng)受到了各國科學(xué)家的普遍認(rèn)可，此次重點研究了一下溫度對玉米種子貯藏含水量的適應(yīng)范圍。在玉米種子的老化過程中，含水量不同的玉米種子，活力的變化趨勢基本上是相同的。但是在與玉米種子的發(fā)芽率變化時，玉米種子自身的活力降低速度要比種子生活力快。而在耐干性種子中，水蘇糖的含量是處于超干和未超干的范圍之間，而適度超干的玉米種子中，水蘇糖的含量是最高的，但是由于玉米種子中不含水蘇糖，從而導(dǎo)致玉米種子的耐干性較差，總體來看，對玉米種子貯藏的研究，還需要在種子還原糖、非還原糖比值下降與種子耐干性之間的關(guān)系還需進行深層次的分析和研究。

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