豬肉供給將持續(xù)改善明年下半年有望恢復(fù)到常年水平

11 月7 日， 第十一屆中國(guó)國(guó)際肉類(lèi)大會(huì)在第三屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)上舉辦。 商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行和消費(fèi)促進(jìn)司副司長(zhǎng)王斌在會(huì)上表示，預(yù)計(jì)后期豬肉供給狀況將持續(xù)改善，到2021 年下半年有望恢復(fù)到常年水平。

豬肉價(jià)格方面，王斌表示，目前豬肉價(jià)格已經(jīng)低于去年同期水平，雖然仍處高位，但回落速度較快。

王斌表示， 中國(guó)已是全球最大肉類(lèi)生產(chǎn)國(guó)、消費(fèi)國(guó)和進(jìn)口國(guó)。 當(dāng)前中國(guó)肉類(lèi)市場(chǎng)已經(jīng)逐步克服了非洲豬瘟和新冠肺炎疫情的影響， 運(yùn)行總體平穩(wěn)，好于預(yù)期。

王斌表示，當(dāng)前，中國(guó)肉類(lèi)生產(chǎn)穩(wěn)步恢復(fù)，供給能力逐步增強(qiáng)，生豬存欄持續(xù)回升。 截至今年前三季度末，全國(guó)生豬存欄3.7 億頭，同比增長(zhǎng)20.7%。 這是自2017 年第三季度以來(lái)首次實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年前三季度，全國(guó)豬肉產(chǎn)量為2838 萬(wàn)噸，雖然同比下降10.8%， 但是降幅比上半年收窄8.3個(gè)百分點(diǎn)。

王斌表示， 當(dāng)前中國(guó)肉類(lèi)消費(fèi)穩(wěn)步增長(zhǎng)，價(jià)格總體高位回落。 “受非洲豬瘟影響，去年11 月初，豬肉批發(fā)價(jià)格漲到了每千克52.61 元的高點(diǎn)。 今年以來(lái)，國(guó)家及時(shí)采取多種措施，豬肉價(jià)格總體高位震蕩回落。目前已經(jīng)連續(xù)兩個(gè)月持續(xù)下降，10月份商務(wù)部監(jiān)測(cè)豬肉平均批發(fā)價(jià)格為每千克43 元，環(huán)比下降8.3%，同比下降3.8%。 ”王斌說(shuō)。

王斌透露， 中國(guó)肉類(lèi)進(jìn)口規(guī)模大幅增長(zhǎng)， 預(yù)計(jì)今年全年肉類(lèi)及食用雜碎進(jìn)口總量將突破950 萬(wàn)噸，創(chuàng)歷史新高。 據(jù)介紹，來(lái)自歐洲地區(qū)的進(jìn)口豬肉仍占主要地位， 今年1至9 月份， 中國(guó)自歐洲進(jìn)口豬肉同比增長(zhǎng)107.3%，其中，自西班牙進(jìn)口豬肉增長(zhǎng)135.9%。

豬肉供給方面，王斌表示，中國(guó)疫情防控向好態(tài)勢(shì)持續(xù)鞏固， 在國(guó)家穩(wěn)定生豬生產(chǎn)、 保障生產(chǎn)供應(yīng)的一系列政策作用下，目前，生豬和能繁母豬存欄量已經(jīng)恢復(fù)到正常年份的80%以上。 由于養(yǎng)殖效益仍較可觀，養(yǎng)殖戶(hù)補(bǔ)欄積極性仍很高。 預(yù)計(jì)后期豬肉供給狀況將持續(xù)改善，到2021 年下半年有望恢復(fù)到常年水平。

豬肉需求方面，王斌表示，目前豬肉價(jià)格已經(jīng)低于去年同期水平，雖然仍處于較高水平， 回落速度比較快。 隨著冬季來(lái)臨，肉類(lèi)消費(fèi)逐步進(jìn)入旺季，元旦、春節(jié)期間市場(chǎng)需求將進(jìn)一步增加，預(yù)計(jì)2021 年豬肉消費(fèi)量將比今年有明顯增加。