小小山楂益處多

吃山楂的好處

抗癌

山楂中含有牡荊素化合物，它具有抗癌的作用。亞硝胺、黃曲霉素等都是誘發(fā)癌癥發(fā)病和加重的主要元素，而山楂含有的牡荊素可以有效地阻斷和抑制這兩種元素的生成，從而起到抗癌的作用。

活血化淤

從中醫(yī)的角度來說，山楂具有活血化瘀的作用，如果體內(nèi)有一些淤血的話，吃山楂可以很好地改善這樣的問題。比如說女性朋友在經(jīng)期的前幾天，因為有些血塊無法排出，從而導(dǎo)致腹痛，這時吃一些山楂，可以改善血瘀的問題。

促進消化

山楂還具有改善消化的作用，因為山楂中含有多種的有機酸物質(zhì)，能夠促進胃液分泌，起到調(diào)節(jié)腸胃功能的效果。查一下健胃消食片的配方，你就會發(fā)現(xiàn)里面含有山楂的成分，并且還排在前面幾位。消化不良記得吃一些山楂。

美容養(yǎng)顏

山楂當中，維生素C以及胡蘿卜素等元素的含量也非常多，這些營養(yǎng)成分可以幫助我們美容養(yǎng)顏，增加皮膚的彈性，讓皮膚更加細膩有光澤。平時愛美的女性朋友，想要自己的皮膚變得更好，可以經(jīng)常食用一些山楂。

山楂的搭配禁忌有哪些

1.山楂不能和海參同吃，因為不容易消化，食物會大量聚積在腸胃中，引起胃部的不適，對人體的新陳代謝造成影響。

2.山楂不能和海鮮同吃，會引起腹部不適的癥狀，比如便秘、腹痛、惡心等情況。

3.山楂不能和豬肝同吃，會影響人體對維生素C的消化和吸收。

4．山楂不能和火龍果一起吃，會引起消化不良、腹痛、腹脹等癥狀。

5.山楂和檸檬不能一起吃，不利于人體對蛋白質(zhì)的消化和吸收，日常生活中應(yīng)盡量避免搭配食用。

6.山楂和胡蘿卜不能一起吃，會破壞維生素C，不利于人體對維生素C的消化和吸收。

7.山楂和筍瓜不能一起吃，會引起身體不適，不利于人體的生長發(fā)育和新陳代謝。

山楂糕做法

材料：山楂、冰糖、檸檬。

做法：首先準備好新鮮山楂，將其洗凈撈出，把山楂去蒂切成小塊，鍋中燒適量的水，放山楂塊煮，煮的時候注意攪拌。

之后放入適量的檸檬汁，在煮的過程中用壓泥器把山楂搗成泥狀，煮好之后撈出，用過篩器將山楂泥過篩，放入鍋中繼續(xù)小鍋煮，煮的過程中放入冰糖，直至煮到非常濃稠。

把煮好的山楂泥鋪在烤盤上，放進烤箱大約兩個小時拿出，把它放在面板上切成小條，用保鮮膜包起來，這樣山楂糕就做好了。