康養(yǎng)景觀與園林植物

張延龍* 牛立新 張博通 郭麗娜 趙仁林 閆振國

隨著人類社會不斷向前發(fā)展，人類與環(huán)境之間的矛盾不斷加劇，人們面臨的各種困惑和生活壓力有增無減，老齡化、亞健康等問題日益突出，人們對健康生活環(huán)境的要求越來越迫切。大自然是人類賴以生存的物質基礎，人類活動必須遵循大自然的規(guī)律，與自然和諧相處。園林景觀是人類生活環(huán)境中自然屬性最重要的補充，在構筑和諧、生態(tài)、健康的園林景觀環(huán)境中，植物是景觀設計中重要的元素。人們究竟利用哪些植物營造什么樣的景觀空間，將能夠更好滿足我們對健康生活的需求，是一個值得探索的理論與實踐應用問題。本文在康養(yǎng)景觀理論和人與植物關系的研究基礎上，提出了園林康養(yǎng)景觀概念，康養(yǎng)植物的類型及選擇原則，旨在為康養(yǎng)景觀園林植物設計提供參考。

1 園林康養(yǎng)景觀概念的提出

1.1 緣由

借用自然元素去改善健康，在不同國家或地區(qū)的文明中都留有一定印記。在古埃及、古希臘和古羅馬，醫(yī)師鼓勵病人更多地接觸庭院或花園以促進康復[1,2]。中國道教主張“天人合一”，推崇人與自然的和諧相處，強調良好的景觀生態(tài)環(huán)境可以促進人的身心健康[3]。古代中醫(yī)注重養(yǎng)神，即精神、心理養(yǎng)生[4]。中世紀時期（6～15世紀），歐洲修道院通常與回廊式庭院花園結合，提供醫(yī)療服務。隨著歐洲文藝復興運動的發(fā)展，醫(yī)學技術得到廣泛應用，人們更多注重的是疾病本身，而忽略了自然景觀對疾病的康復療養(yǎng)作用。進入17、18世紀，贊美與崇拜自然的浪漫主義思潮喚起了人們對自然的重新重視，以及自然對于疾病和精神的康復作用。到20世紀，社會發(fā)展的需求加快了疾病醫(yī)學向健康醫(yī)學的轉變。同時，園林城市、田園城市等運動的興起，推動著以健康為導向的城市發(fā)展，支持自然恢復和促進人們身心健康的相關理論研究、實踐項目正在不斷趨于成熟[5]。

1.2 國內外相關概念

關于有益于健康的景觀研究興起于西方國家。Gesler（1992）第一次提出了康復景觀（Therapeutic Landscape）的概念，并將其定義為有益于恢復人們身心健康和維持健康快樂的地方、設施、建筑、場所及周圍環(huán)境等，包含有自然或人工景觀[6]。Eckerling（1996）指出，康復花園（Healing Garden）是以康復為目的，讓人們感覺舒適的花園[7]。此外，Martha、Cooper-Marcus和Barnes等其他學者都對康復花園進行了分析和探討，其營造目的主要是通過提供一定的環(huán)境以減輕病人身體癥狀，并對患者和醫(yī)護人員、探訪親友等其他使用者產生積極的身心影響。

國內目前研究中，不同學者對相關景觀概念的闡述不同，常見的有保健型園林、康健花園、康復花園、康復景觀等。牛澤慧等（2006）認為保健型園林（Healthcare Garden）是基于醫(yī)學和環(huán)境心理學的相關理論，以維護人的健康和提高人們自我保健意識為目的的一種新型園林類型[8]。雷艷華、金荷仙等（2011），通過總結前人研究得出，康復花園（Healing Garden），有時也稱為康健花園，是通過自然景觀及人文景觀，讓使用者從主動和被動兩方面獲益，從而對其身心健康提供助益的戶外空間。劉博新、李樹華（2015）也解釋道，康復景觀是在醫(yī)療保健設施中引入自然要素并加以精心設計，對使用者產生身心積極作用的園林類型[9]。不同學者對康復景觀相關概念的表述與解釋雖有不同，但重點都旨在說明是恢復和改善使用者生理、心理健康的景觀環(huán)境。

在國際上，“康復”一詞，譯自英語Rehabilitation，世界衛(wèi)生組織（WHO）康復專家委員會于1981年對康復的定義為：“康復是指應用各種有用的措施以減輕殘疾的影響和使殘疾人重返社會?！庇纱丝梢?，康復花園或康復景觀非同一般景觀。從狹義上看，這類景觀針對的是特殊人群或者處于特殊時期的普通人，這種特殊性主要是體現(xiàn)在身體與心理兩方面。

1.3 園林康養(yǎng)景觀

由于當前人居環(huán)境，特別是城市中自然生境日趨縮減，普通大眾都渴望自然健康的環(huán)境。目前國內外對健康景觀的研究實踐主要還是針對非健康人群，面向公眾的公共健康問題的景觀研究還較為缺乏。自然健康的環(huán)境是營建健康人居環(huán)境的基礎，園林植物是創(chuàng)造可持續(xù)人居環(huán)境的重要組成部分。園林植物在改善生態(tài)環(huán)境方面發(fā)揮著重要效益，如增加空氣負離子、固碳釋氧、消減PM、降噪、殺菌等，同時也給人們生理和心理健康帶來益處。雖然現(xiàn)代有關健康景觀研究興起于國外，但中國五千年文化發(fā)展歷史中，有關健康養(yǎng)生的理論從來都沒有缺席。道教養(yǎng)生理論，傳統(tǒng)中醫(yī)陰陽五行學說都密切關注人的健康與自然的關系。張金麗等研究探討了運用道教生態(tài)倫理和養(yǎng)生理論進行景觀空間劃分和植物景觀營造。劉濱誼為美國教授設計治療肝氣郁結、肝火攻心的花園，利用陰陽五行理論進行景觀設計，獲得不錯的康養(yǎng)效果[10]。

筆者提出“園林康養(yǎng)景觀”這一術語。根據(jù)《新華字典》，“康”有“安寧”和“無病”之意；“養(yǎng)”有“使身心得到滋補和休息”之意?！翱叼B(yǎng)”，可解讀為以“養(yǎng)”為要點，以“康”為目的，是維護、保持身心健康的過程。園林康養(yǎng)景觀延伸了康復景觀、療愈景觀等相關概念的內涵，更加注重普通大眾對生活環(huán)境景觀的共同康養(yǎng)性。園林康養(yǎng)景觀應當是建立在良好的生態(tài)環(huán)境基礎之上，充分利用植物保健功效，力求人與植物間的和諧、平衡發(fā)展，以維護和保持大眾的身心健康，服務于所有居民群體的園林環(huán)境景觀。

2 植物與人的關系

豐富多樣的植物資源不僅為人類的生存提供了物質基礎，同時也為人類的健康和發(fā)展提供了保障。為了更好地利用植物資源和造福于人類，必須首先明晰植物與人之間的關系，才能有效指導人工自然環(huán)境的設計，從而營造出生態(tài)平衡、健康宜居的園林景觀環(huán)境。

2.1 人與植物相互影響

在人類漫長的進化過程中，人與自然（植物）有著密切的相互影響、相互制約的關系。植物有降溫增濕、殺菌驅蟲、固碳釋氧、增加空氣負離子等作用[11]，為人類提供健康的環(huán)境；植物色彩及有益揮發(fā)物可直接促進人的身心健康[12-14]。但是植物也會產生有害物質，揮發(fā)有害氣體，對人的健康有害（圖1）。人對植物也具兩面性，一方面，人類不當?shù)男袨榛顒覽15,16]使得植物生長環(huán)境遭到嚴重破壞，從而導致植物生長節(jié)律失衡，最終導致物種的瀕危滅絕；而另一方面，人類倡導生態(tài)文明，保護植物資源，為植物生長創(chuàng)造良好環(huán)境，從而豐富植物的多樣性（圖2）。

2.2 人與植物和諧相處

（1）源于“親生命性假說”[17]。有關假說指出，人天生就與其他生命有著密切的情感連接。人類有親近自然環(huán)境的本能，并在與自然接觸的過程中獲得身心健康的益處[18]。人與植物亦是如此，人們更愿意在有植物的環(huán)境中工作，植物也對人的生理和心理健康產生影響。這種植物與人之間互相影響的關系促使人們尋求一種平衡的發(fā)展狀態(tài)，從而達到人與植物的和諧相處。

（2）植物風水學觀點。在植物風水有關觀點中提出，營造陰陽平衡的“植物場”來保證人體內部、人與植物、植物與植物之間的均衡平和狀態(tài)[19]。植物風水主要是綜合植物氣場、植物精氣以及植物陰陽五行屬性[20]等內容，其核心是通過不同植物場的構造，以正確的方式讓自然萬物之氣場相互促進，相互協(xié)調，生生不息。

（3）植物物質理論。植物釋放有益物質，形成生態(tài)、綠色和健康的植物場，從而不斷改善和更新生存環(huán)境，最大限度地促進人們身心的健康[21,22]。有關中醫(yī)理論中也有植物色彩及揮發(fā)物等對人體內部保健功能存在對應的關系，如人體不同氣卦（脈輪）上使用合適的植物精油，將有助于調理該氣卦對應部位身心狀態(tài)[23]。

1. 植物對人的影響

2. 人對植物的影響

3 園林康養(yǎng)景觀設計中植物的選擇原則

3.1 生態(tài)的原則

作為園林康養(yǎng)景觀，首先需要考慮空氣質量（負氧離子濃度）、固碳釋氧量、PM（微顆粒物質）作用、降噪和殺菌能力等五個方面生態(tài)因子要求。

3.1.1 釋放負氧離子濃度的能力

空氣負離子被譽為城市中的“空氣維生素和生長素”，具有清潔空氣、殺菌和調節(jié)機能平衡的作用，有極佳的凈化降塵功能，能優(yōu)化人的外部生存環(huán)境，是一種客觀存在的生態(tài)環(huán)境資源[24]。植物的光電效應和尖端放電時可增加空氣負離子濃度[25]。研究表明，高濃度的空氣負氧離子具有多種有益人體健康的功效[26]。在園林康養(yǎng)景觀的設計中考慮負離子濃度時，首先要考慮園林康養(yǎng)景觀設計中所針對的人群，若為疾病人群，則負離子濃度標準需大于10 000個 cm-3，人們會感到心情舒適，身體放松，可有效增強人體抵抗力；若為普通大眾人群，則空氣負離子濃度標準大于1 000個 cm-3～1 500個 cm-3即可。在配置植物時，可選擇一些負離子濃度高的樹種，如櫻花、雪松、云杉、樟子松等。

3.1.2 固碳釋氧量能力

由于城市工業(yè)、居民生活和各種化石燃料燃燒的耗氧量以及一些有害氣體的排放，使得目前大部分市區(qū)CO2的含量遠遠超過自然界大氣中含量300x10-6指標[27]。通過植物光合作用固碳釋氧的功能，就地緩解或消除局部缺氧，改善局部地區(qū)空氣質量，從而間接保護人的身心健康作用就顯得尤為重要[28]。由于不同城市地區(qū)光照條件、水分、空氣污染、人口條件等的不同，樹種的固碳釋氧量就會有所不同。在城市中心的密集人口區(qū)，選擇固碳釋氧量高的樹種，如龍柏、法桐、大葉女貞等。

3.1.3 減少空氣微顆粒物的能力

近年來隨著霧霾天氣的大量增加，顆粒物污染早已超越城市尺度，人們的生態(tài)保健意識開始增強，對如何消減可吸入顆粒物的想法越來越重視[29]。顆粒物主要來自于化石燃料的燃燒，如機動車尾氣、燃煤、揮發(fā)性有機物等，PM2.5和PM10附含大量的有毒有害物質，對人體健康、環(huán)境質量影響極大。因此在園林康養(yǎng)景觀設計中，首先分析周邊現(xiàn)狀環(huán)境，然后適當選擇樹種。消減PM作用顯著的樹種可選擇針葉樹，如油松、雪松等；葉片表面粗糙的闊葉樹，如元寶楓等；綠量大、葉面積指數(shù)大的植物，如刺槐等。

3.1.4 降噪能力

研究表明，在震動和噪音環(huán)境中工作，可使人感到煩躁、惡心、頭痛，長期在噪音環(huán)境中生活，甚至產生焦慮、心慌和失眠等亞健康癥狀[30]。在一些特殊環(huán)境，人們難免會遇到各種各樣的噪音污染，而綠地中的植物可以對噪音污染形成一層綠色屏障以阻斷污染的傳播。同樣的，由于所處環(huán)境的周邊現(xiàn)狀不同，我們需要分析周邊噪音污染來源以及程度，在此前提下選擇降噪強的樹種，如刺柏、小蠟、毛梾、三角楓等。

3.1.5 殺菌能力

在人口大量集中、活動頻繁的城市中通常有近百種細菌。人們在日常生活中會不知不覺吸入各種細菌，從而產生一定危害。植物具有抑制、殺死散播在空氣中多種細菌的功能。人口密集區(qū)域或醫(yī)院等地會產生大量細菌，其含菌量超過綠化區(qū)的八倍以上。殺菌能力強的樹種有油松、馬尾松、側柏、桂花等。

3.2 健康的原則

3.2.1 關注芬多精釋放能力

芬多精是植物為保護其本身而散發(fā)的用以殺死空氣中的細菌、微菌、病毒，防止寄生蟲、雜草等侵害的揮發(fā)性物質[31]。其主要成分是“terpene”，為“半萜”化合物的統(tǒng)稱，包含單萜烯、倍半萜烯及雙萜烯等。芬多精具有多種功效，可作為香料使用，具有殺菌殺蟲、降血壓、鎮(zhèn)靜神經系統(tǒng)等?？梢愿鶕?jù)不同人群，合理配置芬多精釋放強度不同的植物種類。

3.2.2 謹慎使用問題植物

在豐富多樣的植物王國中，存在一些對人類或部分群體有健康傷害的植物，因此在園林康養(yǎng)景觀建設中必須謹慎使用有關植物。如針對兒童，忌用夾竹桃、枸骨、馬蹄蓮等對兒童有不良作用的植物。應注意的是，不宜栽植部分人群會過敏的樹種，如旱柳、漆樹等。

4 園林康養(yǎng)景觀中的植物類型

4.1 療愈植物

療愈植物是指對某些疾病或心理問題具有治療康復的植物。療愈植物在其治療方面按其不同的作用方式，可分為三大類：

一是外療型植物。即植株可以釋放抗菌素和含抗病毒的揮發(fā)物，通過人的呼吸系統(tǒng)或皮膚毛孔進入人體，從而治療某些疾病?？茖W合理的配置芳香療愈植物，對人的身心有一定的療愈效果。代表性植物有美國扁柏、百里香等。

二是內療型植物。即在植物的根、莖、葉、花、果等處提取具有藥效的物質，采取內服或外用從而達到防病治病效果。代表性植物有山茱萸、杜仲等。

三是綜合型植物。即既具有外療型的特質，也具有內療型功效的藥用植物。代表性植物有薄荷、金銀花等。

4.2 養(yǎng)生植物

養(yǎng)生植物指植物的葉、花、根、果和枝、干表皮等地上部分含有活性揮發(fā)物質，釋放到空氣中，經呼吸道被人體吸收，對人的身心有著明顯的保健養(yǎng)生功效。這類植物的特點表現(xiàn)在其活性揮發(fā)物質如乙酞乙酸類、丙烯酸、桉醚、水楊酸一石竹烯、大蒜新素及負氧離子等揮發(fā)物質[32]，與人體鼻子粘膜上的嗅覺細胞接觸后，刺激人的嗅覺神經，加快人體血液循環(huán)、提神醒腦、消除疲勞、有助于消除神經緊張和視力疲勞，使人體處于放松狀態(tài)，達到康體保健與養(yǎng)生的功效。代表性植物如梅花、白蘭花、水仙等。

4.3 生態(tài)性康養(yǎng)植物

該類植物通過改善一些特殊生態(tài)因子，從而有效改善生態(tài)環(huán)境而間接保護人的身心健康。此類植物對人體無害，但生態(tài)效益高，如具有顯著吸收太陽輻射、最大限度調節(jié)環(huán)境溫濕度、固碳釋氧、吸收空氣中有害氣體、滯塵減噪等功能，從而有助于改善生態(tài)環(huán)境，使人生活舒適，促進人的身心健康。代表性植物有大葉女貞、大葉黃楊、法桐等。

4.4 問題植物

問題植物是指一些因揮發(fā)物濃度過高或接觸會對人體健康產生負作用的植物，此類植物若確系有較高觀賞價值，也可少量栽植。代表性植物有夾竹桃、漆樹、毛白楊等。

5 結語

本文提出的園林康養(yǎng)景觀的著眼點在于為普通大眾提供健康的園林景觀，從研究范圍來看，涉及風景園林學、植物生理學、生態(tài)學、醫(yī)學、社會學、心理學、藥學等眾多學科的知識，尚需要在今后的研究實踐中不斷豐富發(fā)展其內涵。希望通過多方研究，最終構建在視覺景觀質量、生態(tài)效益和康養(yǎng)效益三個維度相協(xié)調的現(xiàn)代園林景觀，充分挖掘園林在人類健康保障方面的新貢獻。