現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培發(fā)展特點(diǎn)和技術(shù)要點(diǎn)分析

吳佳曼

近年來，農(nóng)業(yè)蔬菜種植呈現(xiàn)多元化種植方式，其中溫室栽培已經(jīng)成為我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中主要的種植方式之一，并且正朝著規(guī)模方向發(fā)展，各區(qū)域間均建立了示范基地，在此基礎(chǔ)上，機(jī)械化水平也在逐漸提高，發(fā)揮著良好作用，有效地促進(jìn)了農(nóng)業(yè)種植效率。促進(jìn)農(nóng)業(yè)作業(yè)效率提高的同時(shí)，對栽培技術(shù)的應(yīng)用和發(fā)展也提出了新的要求和新的高度，也就是說農(nóng)業(yè)蔬菜在栽培應(yīng)該向科學(xué)化、現(xiàn)代化發(fā)展。在此背景下，加強(qiáng)蔬菜栽培技術(shù)研究已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要課題。

1蔬菜栽培技術(shù)發(fā)展特點(diǎn)分析

1.1大棚蔬菜的發(fā)展

自溫室大棚技術(shù)產(chǎn)生與發(fā)展以來，我國蔬菜生產(chǎn)不管從產(chǎn)量還是產(chǎn)值都有明顯提高。為了獲得更高質(zhì)量的產(chǎn)品以及高產(chǎn)，政府及相關(guān)部門積極鼓勵(lì)和引導(dǎo)，進(jìn)一步應(yīng)用和開發(fā)棚室蔬菜種植的規(guī)模，相關(guān)技術(shù)人員加大研發(fā)力度，使得蔬菜大棚的栽培過程更加方便簡潔，作物品種更加適應(yīng)市場需求。然而總體看來，發(fā)展還不平衡，部分地區(qū)棚室蔬菜栽培技術(shù)還不成熟。為此，在向群眾推廣先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)的時(shí)候，應(yīng)著重考慮技術(shù)的可操作性，立足于易懂、易操作，并減少專業(yè)技術(shù)的限制，便于推行。

1.2實(shí)現(xiàn)大批量生產(chǎn)

隨著工業(yè)時(shí)代的到來，由于城市的用工需求，大量的農(nóng)民進(jìn)入城市打工，致使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力極度缺乏，但是人們對蔬菜的需求量卻越來越大，這就成為目前急需解決的矛盾，因此，在這種情況下，紀(jì)要擴(kuò)大農(nóng)業(yè)蔬菜栽培規(guī)模，又要提高生產(chǎn)效率，以解決勞動(dòng)力缺乏的問題。首先要建立成型生產(chǎn)基地，然后向周圍擴(kuò)散，在各個(gè)地區(qū)展開生產(chǎn)。并根據(jù)各地區(qū)需求增加品種，這樣不僅有效降低了成產(chǎn)成本，而且還豐富了生產(chǎn)的種類，滿足了市場的需求。此外，為提高效率，實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化生產(chǎn)，達(dá)到了最優(yōu)化生產(chǎn)管理。

2蔬菜栽種技術(shù)要點(diǎn)分析

2.1蔬菜栽培棚膜選用

蔬菜大棚是在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件下重要的農(nóng)業(yè)設(shè)施，在大棚建設(shè)中有眾多環(huán)節(jié)需要把控好，其中最重要的是棚膜的選擇，而棚膜的種類繁多，一定要選擇無毒無害、質(zhì)量好、抗損度強(qiáng)的棚膜，其目的是為了避免由于長期的光照等造成蔬菜污染，以免危害人們的健康。同時(shí)還可以提高使用壽命，避免由于光照及雨雪等對棚膜的損壞。從目前來看，無滴保溫防老化膜和高溫保溫?zé)o滴防老化膜很受用戶歡迎，這兩種在材料結(jié)構(gòu)上和質(zhì)量上都相對較好。在蔬菜栽培培中通過使用棚膜能夠有效提高光照強(qiáng)度，可以滿足蔬菜對溫度和適度的要求，起到增產(chǎn)增效的目的。

2.2采用科學(xué)的通風(fēng)措施

在大棚蔬菜種植中，科學(xué)的通風(fēng)措施是必不可缺少的，為確保蔬菜生長的適宜范圍，當(dāng)外界溫度過高時(shí)，需要進(jìn)行必要的降溫，所應(yīng)采取的降溫措施有兩種。就是通風(fēng)和遮光兩種措施可以根據(jù)情況選擇使用，通風(fēng)的作用極其重要，其不僅可以有效降溫，而且可以排出一些有害氣體，確保大棚內(nèi)空氣新鮮、流暢，有利于蔬菜呼吸生長，而且還可以調(diào)節(jié)棚內(nèi)濕度，避免發(fā)生病蟲害。而遮光降溫也同樣重要，通過遮光能使大棚內(nèi)的溫度下降5℃左右。以滿足蔬菜生長所需的溫度。通風(fēng)時(shí)注意要將通風(fēng)口設(shè)置在避風(fēng)處，為確保通風(fēng)量由小到大，通風(fēng)口位置需要不斷更換，避免出現(xiàn)通風(fēng)口自然關(guān)閉和溫度的迅速下降。

2.3蔬菜品種的選擇

與其他農(nóng)作物一樣，在蔬菜栽培中，蔬菜品種的選擇十分關(guān)鍵，其影響蔬菜的品質(zhì)和產(chǎn)量。如春冬季節(jié)光照不強(qiáng)，要選擇耐低溫及弱光的品種，如白菜、大蒜、菠菜等。注意要通過行業(yè)認(rèn)證的種子，確保種子的原始性。除此之外，還要考慮種子的純度高、性能優(yōu)良等特點(diǎn)。如番茄品種可以選用新粉100番茄，其抗寒性能和抗病性能較強(qiáng)，此外還有早熟，產(chǎn)量高等優(yōu)點(diǎn)，市場效益突出?？傊卟似贩N的選擇要綜合考慮，選擇適合當(dāng)?shù)厍闆r的優(yōu)良品種。

2.4合理施肥

在蔬菜種植中，還需要重視肥料的使用，要根據(jù)蔬菜的種類和土壤狀況選擇肥料。本著以有機(jī)肥為主、基肥為輔的原則，但要注意基肥不可長期使用。還要注意在施肥中棚內(nèi)要進(jìn)行換風(fēng)，注意實(shí)施平衡施肥策略。調(diào)節(jié)微量元素。為了降低病蟲害的發(fā)生幾率，對于有機(jī)肥料需要進(jìn)行必要的消毒和發(fā)酵后使用，而且用量要適中，避免過度施肥造成減產(chǎn)。總之，要進(jìn)行科學(xué)施肥，避免盲目施肥造成的不良后果。

2.5光照控制

大棚蔬菜種植需要充足的光照。要選擇和使用透光度較高的棚膜，并且在使用期間要確保棚膜的清潔，不管各種原因，棚膜上出現(xiàn)雜物時(shí)要及時(shí)清理，最好要保持定期清理，提高其透明度。另外，可以使用反光幕等設(shè)施來增加光照，將其掛在大棚后，可使地面增加光照40%左右，同時(shí)棚內(nèi)溫度也可以提高3～4℃，有效促進(jìn)蔬菜生長。

2.6病蟲害的防治

病蟲害也是蔬菜種植中的一大問題，需要高度重視。在防治方面，通常采用以物理防治方法為主，化學(xué)防治為輔的原則，主要是通過有效控制大棚內(nèi)溫度、濕度，清理病株、病葉，可有效減少病蟲害的威脅。要注意要科學(xué)使用化學(xué)藥劑，尤其是用量，避免過量使用增加蔬菜的農(nóng)藥殘留量，危害人們的健康。

2.7塑料拱棚的溫濕保護(hù)措施

塑料拱棚的蔬菜溫度來自多方面，主要來自地中傳熱、縫隙傳熱及薄膜投射傳熱，三種人員的熱量分別為10%、10%～20%和70%～80%。通常情況下可采用多種方法來延長光照，一是選擇保溫性能較好的塑料薄膜;二是多層覆蓋;三是調(diào)節(jié)溫度。在這三種方法的使用中，首先要注意裝嚴(yán)薄膜，以免大風(fēng)將薄膜刮起，溫度擴(kuò)散。其次是注意使用雙層薄膜或在原來薄膜上添加草簾等。最后是注意調(diào)節(jié)塑料大鵬內(nèi)的溫濕度，要根據(jù)彭外的溫度情況來調(diào)節(jié)，如中午溫度會(huì)很高會(huì)影響蔬菜植物的正常生長，而夏天雨季蔬菜植物生長長期光照不足，出現(xiàn)落花的現(xiàn)象，都要適時(shí)調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度?？傊谑卟松L過程中，要靈活調(diào)節(jié)光照、溫度與水分的關(guān)系。確保大棚蔬菜栽培的效益。

總之，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件下，蔬菜栽培要充分依靠科學(xué)，特別是大棚蔬菜。不斷探索和研究蔬菜栽培新技術(shù)，提高栽培的技術(shù)含量，實(shí)現(xiàn)科學(xué)種植，無害種植，為人們健康提供充足高質(zhì)量的綠色有機(jī)蔬菜，要不斷擴(kuò)大種植規(guī)模，并實(shí)現(xiàn)科學(xué)化規(guī)范化化管理，從而有效推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。

（作者單位：462000河南省漯河市源匯區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）