百香果種植技術(shù)及實(shí)施要點(diǎn)研究

陸吉美 羅云芝

被譽(yù)為“飲料王”的百香果清香四溢，酸甜可口，果汁含量高，富含維生素C和E，倍受消費(fèi)者喜愛(ài)。原產(chǎn)地為美國(guó)、巴西，后逐漸引入我國(guó)南方，多在云南、廣東、福建等地區(qū)種植。該果品既可直接食用，還可與蜂蜜搭配，泡水飲用，口感極佳。加之它方便儲(chǔ)存、便于運(yùn)輸，因此擁有巨大的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?。也適合現(xiàn)在家庭里陽(yáng)臺(tái)栽植或一樓花園種植，方便、美觀、還可食用。這種陽(yáng)臺(tái)種植和花園種植的方式在昆明市官渡區(qū)得到廣泛的推廣和應(yīng)用。

1百香果市場(chǎng)需求

消費(fèi)水平的提高，使大眾對(duì)百香果的需求量非常大。該果品因富含維生素和氨基酸，具備非常好的美容、保健效果，不僅能夠延緩衰老，還可清熱排毒。百香果種植過(guò)程中，既要保持氣候炎熱，還要確保降雨充足，市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)較高。百香果樹(shù)四季常青，果實(shí)形似雞蛋，成熟之后，芳香四溢。完成第一年種植工作后，便可結(jié)果，結(jié)果量在800-100kg/667m2左右，收益非常高。

2百香果種植技術(shù)及實(shí)施要點(diǎn)

2.1種植環(huán)境處理

百香果高產(chǎn)栽培過(guò)程中，要注重環(huán)境處理。種植果樹(shù)之前，確保外部溫度適宜，對(duì)種植條件進(jìn)行嚴(yán)格控制。由于其為熱帶水果，最佳種植溫度為20-30℃，還要保持降水充足，土壤肥沃。其中，降水量在1500mm以上，適合云南省昆明市官渡區(qū)種植。同時(shí)，還要優(yōu)選科學(xué)的種植坡度，在旱地統(tǒng)一種植，使產(chǎn)量和質(zhì)量兼具。

2.2繁殖技術(shù)

從繁殖角度來(lái)說(shuō)，百香果為雌雄異花果樹(shù)，雄花向雌花授粉后，才能夠掛果，繁殖過(guò)程相對(duì)比較復(fù)雜。種植單位或個(gè)人要嚴(yán)格按照正確的操作技巧和方法，進(jìn)行百香果樹(shù)種植，切忌盲目。常規(guī)情況下，采用人工、昆蟲(chóng)、蜜蜂三種方式，為百香果樹(shù)授粉。百香果的首次開(kāi)花時(shí)間是在每年7月，兩個(gè)月之后，果實(shí)便能夠成熟，最佳采摘季節(jié)在9月，次年4月再次開(kāi)花?？傮w而言，百香果的開(kāi)花次數(shù)非常多，5-6次不等，間隔周期通常是半個(gè)月。無(wú)論采用扦插，還是播種種植，百香果樹(shù)均可繁殖。種植單位或個(gè)人要嚴(yán)格執(zhí)行百香果種植工作，對(duì)百香果樹(shù)間距進(jìn)行科學(xué)計(jì)算，提升種植量，供給優(yōu)質(zhì)果品。

2.3品種選擇

在種植百香果之前，要依據(jù)昆明市官渡區(qū)具體情況，選擇優(yōu)良品種，種植最廣的是紫色、黃色、紫紅色三類(lèi)品種。其中，紫色百香果因極具觀賞性，備受消費(fèi)者喜愛(ài)和青睞，而且，種植過(guò)程非常簡(jiǎn)單，果品品質(zhì)高。在非常短的周期內(nèi)，其幼苗便能夠快速生長(zhǎng)。實(shí)際操作過(guò)程中，要對(duì)自然授粉方式進(jìn)行不斷完善，使綠色水果種植面積不斷擴(kuò)大。除此之外，還要對(duì)百香果種植過(guò)程進(jìn)行嚴(yán)格控制，確保種植管理方法科學(xué)，逐漸提升百香果的種植效益。

2.4栽培管理

依據(jù)昆明市官渡區(qū)地域、氣候、土壤特性，對(duì)百香果種植過(guò)程進(jìn)行嚴(yán)格管理和控制。開(kāi)展種植工作時(shí)，一定要選擇平整的種植園地，確保該地段適合百香果的種植，還要考量排灌設(shè)施坡度是否達(dá)標(biāo)，能否滿(mǎn)足百香果的種植要求等，嚴(yán)格規(guī)劃百香果種植過(guò)程。采用正確的方式和技術(shù)手段，對(duì)百香果進(jìn)行定植移栽，除了保證百香果樹(shù)種植環(huán)境優(yōu)良之外，還要對(duì)各樹(shù)穴規(guī)格進(jìn)行嚴(yán)格控制，嚴(yán)格執(zhí)行填土、施肥工作。優(yōu)選50kg農(nóng)家肥+1kg復(fù)合肥，作為基肥，促進(jìn)百香果樹(shù)苗的生長(zhǎng)發(fā)育。在這個(gè)過(guò)程中，還要堆積土垅，高度以30cm為宜，以免被水淹沒(méi)，澆水、管理工作一定要集中，以免土壤過(guò)于干旱，為百香果提供適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。每隔一段時(shí)間，還要對(duì)百香果樹(shù)進(jìn)行修枝處理，以免枝條過(guò)于茂盛，不利于果實(shí)成長(zhǎng)。通常，完成百香果采摘后，按照正確的技術(shù)規(guī)范及要求，開(kāi)展修枝工作，切忌盲目修枝或隨意修剪。

2.5水肥處理

依據(jù)昆明市官渡區(qū)百香果樹(shù)生長(zhǎng)情況，將澆水頻率控制在半月一次，還要對(duì)土壤狀況加以考量。在果樹(shù)2葉片期，每間隔半個(gè)月還要施加尿素，單株施肥量以100g為宜。倘若百香果樹(shù)首次開(kāi)花，需要對(duì)磷酸二氫鉀進(jìn)行施加，施加頻率和次數(shù)分別為15d和3次，單株施加量以30g為宜。結(jié)合百香果樹(shù)狀況，開(kāi)展水肥處理工作，移栽植株之前，無(wú)論有機(jī)肥、尿素，還是磷肥、鉀肥，均需施用，采用淋澆方式為宜。在幼苗期，百香果尚未成熟，可選擇氮肥施加。種植人員要依據(jù)果樹(shù)需求及情況，對(duì)各類(lèi)施肥技術(shù)進(jìn)行靈活選擇和應(yīng)用，切忌因施肥不當(dāng)，使幼苗受到損傷。

2.6病蟲(chóng)害防治

在百香果種植過(guò)程中，病蟲(chóng)害防治工作也非常關(guān)鍵。常規(guī)情況下，莖基腐病、花葉病等比較常見(jiàn)。嚴(yán)格按照病蟲(chóng)害情況，展開(kāi)防治工作，加以治理，使土壤濕度與種植要求相符。倘若有植株感染病害，在第一時(shí)間清理，以此達(dá)到良好的病蟲(chóng)害防控效果。實(shí)操中，可選用500倍百泰或75%的800倍百菌清，對(duì)百香果病蟲(chóng)害問(wèn)題加以防治。3000倍螨危、阿立卡在蚧殼蟲(chóng)、螨蟲(chóng)等防治過(guò)程中，效果非常好。在晴朗的天氣為百香果樹(shù)施藥，花期、果實(shí)成熟期禁藥，使藥物得到充分吸收，達(dá)到良好的病蟲(chóng)害防治效果。

2.7自然災(zāi)害防范

除了上述要素外，還要在百香果種植過(guò)程中嚴(yán)格開(kāi)展防災(zāi)工作，以免自然災(zāi)害對(duì)百香果樹(shù)產(chǎn)生影響，使之無(wú)法正常發(fā)育。在雨季之前，種植人員要嚴(yán)格檢查果園內(nèi)的排水系統(tǒng)，確保其可正常排水，以免因雨季排水不暢，使果園內(nèi)出現(xiàn)積水情況，出現(xiàn)百香果樹(shù)大量死亡情況。反之，當(dāng)天氣過(guò)于干旱時(shí)，還要對(duì)灌溉系統(tǒng)進(jìn)行嚴(yán)格檢查，確保百香果樹(shù)即使在干旱的條件下也能夠得到良好的灌溉，為果品提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

綜上所述，百香果雖價(jià)格略貴，但一年四季常青，馨香優(yōu)美，既可食用、又可美化環(huán)境，市場(chǎng)需求量仍比較大。依據(jù)百香果市場(chǎng)需求及昆明市官渡區(qū)氣候、土壤、降雨條件，優(yōu)選百香果種植品種，科學(xué)處理種植環(huán)境，靈活選擇繁殖技術(shù)、品種等，加大栽培管理力度，重視水肥處理工作，科學(xué)防治病蟲(chóng)害，適當(dāng)防范自然災(zāi)害，不斷提高百香果的種植質(zhì)量和產(chǎn)量，使之社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益兼具。

（作者單位：650214云南省昆明市官渡區(qū)小板橋街道農(nóng)林水綜合服務(wù)中心）