建基地塑體系創(chuàng)品牌
——“梨樹白豬”吉林省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)建設(shè)紀實

地處世界黃金玉米帶上的梨樹縣，不僅是全國糧食生產(chǎn)五強縣，還是全國生豬調(diào)出大縣、瘦肉型商品豬生產(chǎn)基地縣，一組組數(shù)據(jù)記錄著梨樹農(nóng)業(yè)的發(fā)展印記——全縣396萬畝耕地產(chǎn)糧超50億斤，年外銷“梨樹白豬”150萬頭，綠色食品認證品牌146個……畜牧經(jīng)濟占到農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的半壁江山。

“梨樹白豬”產(chǎn)區(qū)是吉林省首批認定的10個特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)之一，“梨樹白豬”憑借著屠宰率高、瘦肉率高、肉質(zhì)鮮美、皮薄肉嫩、綠色無公害，遠銷北京、廣東、福建、內(nèi)蒙古等地，“梨樹白豬”這一區(qū)域公用品牌越發(fā)響亮。

建設(shè)“三個基地”，夯實發(fā)展基礎(chǔ)。梨樹縣把標準化生產(chǎn)基地建設(shè)作為原料供應(yīng)基地，嚴格推行“梨樹白豬”生產(chǎn)技術(shù)和監(jiān)管標準，推進標準化綠色養(yǎng)殖。全縣打造100萬畝全國綠色食品原料（玉米）標準化生產(chǎn)基地，建設(shè)畜禽標準化養(yǎng)殖小區(qū)（場）126個。積極探索使用物聯(lián)網(wǎng)遠程監(jiān)控和二維碼等身份識別技術(shù)，力求實現(xiàn)梨樹白豬生產(chǎn)過程和產(chǎn)品可追溯。

依托龍頭企業(yè)建設(shè)精深加工基地。梨樹縣因地制宜發(fā)展“梨樹白豬”產(chǎn)地初加工和精深加工，依托梨樹經(jīng)濟開發(fā)區(qū)整合農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集聚園區(qū)，依托紅嘴農(nóng)高公司年產(chǎn)240萬頭生豬屠宰項目，加速園區(qū)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)集聚化，最大限度地挖掘特色農(nóng)產(chǎn)品的增值潛力。圍繞“梨樹白豬”及其加工副產(chǎn)物循環(huán)利用開展招商合作，不斷挖掘農(nóng)產(chǎn)品加工潛力、提升增值空間。

建設(shè)倉儲物流基地，提高“梨樹白豬”流通效率。位于梨樹縣榆樹臺鎮(zhèn)的浩豐生豬交易市場素有全國的“豬市名片”之稱，是東北三省交易量最多的一家生豬交易大市場，生豬年交易量達到120萬頭，年交易額達21億元，生豬熱銷國內(nèi)40多個大中城市。梨樹縣在現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品流通體系的基礎(chǔ)上，不斷完善倉儲物流設(shè)施，全速推進配套建設(shè)倉儲、物流、冷鏈設(shè)施，力爭五年內(nèi)發(fā)展成具有跨區(qū)域配送能力的現(xiàn)代化配送中心。

完善“三個體系”，保障質(zhì)量安全。梨樹縣把新品種培育和技術(shù)創(chuàng)新作為提升“梨樹白豬”市場競爭力的戰(zhàn)略措施，加大對“梨樹白豬”品種資源保護，完善良種繁育科技支撐體系。聯(lián)合入?yún)^(qū)企業(yè)、農(nóng)業(yè)高校、科研院所、新型經(jīng)營主體，重點解決“梨樹白豬”的飼養(yǎng)技術(shù)、疫病防控等關(guān)鍵問題。通過建立示范基地、下鄉(xiāng)指導(dǎo)授課、手機軟件網(wǎng)絡(luò)診斷等方式，強化與農(nóng)戶的溝通反饋，向農(nóng)戶傳授新技術(shù)、新技能。

建設(shè)品牌與市場營銷體系，靠品牌闖市場獲效益。梨樹縣依托“梨樹白豬”優(yōu)勢區(qū)創(chuàng)建，加強傳統(tǒng)品牌的整合，建設(shè)叫得響、有影響的區(qū)域公用品牌?！袄鏄浒棕i”又是重點打造的一張梨樹優(yōu)勢區(qū)“地域名片”。農(nóng)業(yè)部門不斷提升管理服務(wù)能力，培育和擴大消費市場，實現(xiàn)優(yōu)勢、優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價。同時，建立特色品牌目錄制度，優(yōu)化品牌標識，“梨樹白豬”品牌標識設(shè)計工作全面完成，重點進駐大型商超、餐飲企業(yè)和電商平臺。

梨樹縣把質(zhì)量控制體系建設(shè)作為推進優(yōu)勢區(qū)發(fā)展的重中之重，通過引進質(zhì)量追溯技術(shù)，確保特色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。農(nóng)業(yè)部門嚴格按照綠色食品、有機食品的要求，制定形成從生產(chǎn)、加工，到倉儲、物流等全系列標準，做到質(zhì)量有標準、過程有規(guī)范、銷售有標志、市場有監(jiān)測。加強“梨樹白豬”檢測機構(gòu)建設(shè)和人員培訓(xùn)，實現(xiàn)對特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)投入品、生產(chǎn)過程、流通過程進行全程追溯。

自“四良四改”科學(xué)養(yǎng)豬技術(shù)在梨樹縣示范推廣，到吉林省首批特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)認定，到梨樹白豬區(qū)域公用品牌戰(zhàn)略實施，“梨樹白豬”一步步發(fā)展壯大，從梨樹走向全國，走進尋常百姓家，從中獲益的梨樹農(nóng)民心里樂開花。