鄉(xiāng)村振興的文化賦能
——以富陽(yáng)洞橋?yàn)槔?/h1>

2019-05-16 08:24:20王偉礎(chǔ)金晶

杭州訂閱 2019年15期 收藏

關(guān)鍵詞：山鄉(xiāng)狀元饅頭

文 王偉礎(chǔ) 金晶

鄉(xiāng)村收藏記憶也孕育未來(lái)，貢獻(xiàn)物產(chǎn)更涵養(yǎng)文化。許多人對(duì)于鄉(xiāng)村的喜愛，不僅源于物質(zhì)上的依賴、環(huán)境上的向往，更是一種精神上的寄托，文化上的留念。俗語(yǔ)說(shuō)：十里不同風(fēng)，百里不同俗。正是當(dāng)?shù)鼐用裨陂L(zhǎng)期生活實(shí)踐中所創(chuàng)造的豐富多彩的精神文化，比如：民俗禮節(jié)，節(jié)慶習(xí)俗、傳統(tǒng)藝術(shù)、民俗約定、宗教信仰以及古老傳統(tǒng)的民風(fēng)氛圍等，賦予了鄉(xiāng)村特有的鄉(xiāng)土之美、人文之美。

富陽(yáng)洞橋，像中國(guó)眾多鄉(xiāng)村一樣，山清水秀，自然環(huán)境優(yōu)美。杭州第一位狀元——施肩吾就出生在洞橋賢德村。這位才華出眾的詩(shī)人、道教思想家和養(yǎng)生實(shí)踐者，同時(shí)也是大陸民間開發(fā)臺(tái)灣澎湖列島第一人，又為這片土地增添了傳奇色彩。在千百年歲月變遷中，洞橋凝結(jié)出了自身特有的風(fēng)景、風(fēng)物與風(fēng)情。

近年來(lái)，當(dāng)?shù)匾劳刑厣幕?，立足山鄉(xiāng)區(qū)位和傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，逐步摸索出一條以文化全方位帶動(dòng)鄉(xiāng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)綜合發(fā)展的振興之路?！拔幕?產(chǎn)業(yè)”成為其核心模式，“文化+體驗(yàn)”成為其特色載體，“城鄉(xiāng)一家，主客共享”成為其在新時(shí)代下的積極探索和追求，通過不斷堅(jiān)持與努力，不僅取得了良好的社會(huì)效應(yīng)，經(jīng)濟(jì)效益也獲得了巨大提升。對(duì)地方特色文化的深度挖掘、精準(zhǔn)提煉和創(chuàng)新化運(yùn)用，讓洞橋擁有了更廣闊的升級(jí)發(fā)展空間。

文化賦能設(shè)計(jì)，鄉(xiāng)村美在“不一樣”

在高速推進(jìn)的城市化進(jìn)程中，城市建設(shè)出現(xiàn)同質(zhì)化危機(jī)。而困擾城市發(fā)展的“千城一面”的問題同樣也出現(xiàn)在了中國(guó)的許多鄉(xiāng)村，“千鎮(zhèn)一面”“千村一面”現(xiàn)象的實(shí)質(zhì)，暴露的是文化繼承的乏力和文化創(chuàng)新的無(wú)術(shù)。

洞橋的小城鎮(zhèn)環(huán)境綜合整治工程起始于2017年底，與其他不少地方重硬件提升，輕軟件投入不同。改造工程啟動(dòng)的同時(shí)，鎮(zhèn)政府就主動(dòng)出擊，聘請(qǐng)到杭州的專業(yè)文化策劃團(tuán)隊(duì)，共同對(duì)洞橋當(dāng)?shù)氐奶厣幕Y源進(jìn)行系統(tǒng)性梳理和分析，提煉出具有鮮明特色的文化內(nèi)容。整理好家底后，再巧妙運(yùn)用各類載體進(jìn)行創(chuàng)意策劃和表現(xiàn)，于是，諸如主題定位、表現(xiàn)內(nèi)容、材質(zhì)選用等設(shè)計(jì)及施工中最關(guān)鍵的問題都隨之迎刃而解，整個(gè)改造工程就變得尤為順利。從沿街商鋪的每一塊店招用什么色彩、什么字體，到每一面墻面寫什么字、畫什么畫，再到每家農(nóng)戶門前種什么樹、擺什么花，都有理有據(jù)，有故事有看頭。

特有的鄉(xiāng)土文化體現(xiàn)了鄉(xiāng)村人民的精神內(nèi)核和審美取向，具有地域性和獨(dú)創(chuàng)性的特征。它服務(wù)于農(nóng)耕社會(huì)，是整個(gè)農(nóng)村社會(huì)發(fā)展的基礎(chǔ)，也是維系當(dāng)?shù)鼐用衲哿Φ奈幕螒B(tài)。它賦予建筑以靈魂，賦予生活以藝術(shù)，賦予鄉(xiāng)村以個(gè)性。文化挖掘、整理和再創(chuàng)造的過程看似費(fèi)時(shí)、費(fèi)力、費(fèi)事，但它所帶來(lái)的關(guān)聯(lián)效應(yīng)卻遠(yuǎn)比我們想象得更為豐富和強(qiáng)大。

文化賦能產(chǎn)業(yè)，小農(nóng)做出大文章

富陽(yáng)地區(qū)許多地方至今都保留著制作酒釀饅頭的傳統(tǒng)手藝，而如今，最出名的酒釀饅頭可能要算洞橋的“狀元饅頭”。因?yàn)樗蜖钤┘缥嵊性S多淵源和傳說(shuō)，所以洞橋的酒釀饅頭，又被稱為“狀元饅頭”。民間百姓的口口相傳，讓狀元饅頭有了名氣，但真正讓狀元饅頭從富陽(yáng)酒釀饅頭中脫穎而出的，還要?dú)w因于當(dāng)?shù)貒@狀元文化的一系列深耕與拓展。

↑ 孩子們?cè)诙礃蜴?zhèn)賢德村的“饅頭工坊”體驗(yàn)酒釀發(fā)酵“狀元饅頭”的制作過程，這種饅頭是當(dāng)?shù)厣洁l(xiāng)的特色美食

洞橋鎮(zhèn)以“狀元故里行”為主題，主打“狀元文化”品牌，陸續(xù)推出狀元里景區(qū)、狀元特色巡游表演、狀元饅頭、狀元粉絲等狀元主題系列產(chǎn)品。圍繞“狀元饅頭”品牌，在產(chǎn)品形象、包裝、銷售、展示等方面進(jìn)行系統(tǒng)化提升，提高產(chǎn)品附加值。在傳承傳統(tǒng)技藝基礎(chǔ)上，讓本地饅頭師傅與飯店協(xié)會(huì)、大酒店的廚師們合力，將酒釀饅頭做出花樣，開發(fā)出如彩色饅頭、饅頭干、饅頭宴、饅頭禮等等衍生產(chǎn)品。制定美麗產(chǎn)業(yè)培育方案，以獎(jiǎng)代補(bǔ)形式引導(dǎo)一批有基礎(chǔ)、有意愿的農(nóng)戶當(dāng)“店主”，成立土蜂蜜專業(yè)合作社和狀元饅頭有限公司，從各家各戶自做散賣，到合作社聯(lián)合經(jīng)營(yíng)，使?fàn)钤z頭生產(chǎn)規(guī)模得以持續(xù)擴(kuò)大。同時(shí)，還與專業(yè)教育機(jī)構(gòu)合作，利用閑置校舍開設(shè)了“洞橋饅頭傳習(xí)坊”，今后，外鄉(xiāng)人不僅可以買饅頭、吃饅頭，還可以在符合QS 認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)展示空間，親身了解狀元饅頭的文化和歷史，親眼觀看村民制作狀元饅頭，親口品嘗剛出籠的狀元饅頭，更可以在當(dāng)?shù)卮迕駧煾档闹笇?dǎo)下，親手制作最正宗的狀元饅頭。

一只小小的饅頭，有了狀元文化的不斷“加持”，爆發(fā)出驚人的能量。做好一個(gè)產(chǎn)品，講好一個(gè)故事，帶來(lái)的是一整條富有活力和魅力的特色產(chǎn)業(yè)鏈。文化是一只看不見的巨手，能夠在人們認(rèn)識(shí)世界、改造世界的過程中創(chuàng)造生產(chǎn)力、提高競(jìng)爭(zhēng)力、增強(qiáng)吸引力、形成凝聚力，轉(zhuǎn)化為強(qiáng)大的發(fā)展力量。

文化賦能生活，城鄉(xiāng)共建一個(gè)家

有專家認(rèn)為，鄉(xiāng)村旅游是鄉(xiāng)村振興的重要抓手。但筆者認(rèn)為旅游并不能有效涵蓋鄉(xiāng)村的豐富內(nèi)涵。讓城里人通過體驗(yàn)鄉(xiāng)村、感受鄉(xiāng)村，與鄉(xiāng)村建立起持久的經(jīng)濟(jì)、文化、情感上的聯(lián)結(jié)才是城鄉(xiāng)發(fā)展的共同追求。

2017年，杭州（國(guó)際）青少年洞橋營(yíng)地的建成對(duì)洞橋來(lái)說(shuō)是一次契機(jī)，而洞橋通過“營(yíng)地+”這一全新的模式抓住了這次契機(jī)。青少年洞橋營(yíng)地為附近的查口村帶來(lái)了較為穩(wěn)定的青少年農(nóng)事研學(xué)客源，閑居在家的農(nóng)民經(jīng)過培訓(xùn)后成為農(nóng)事教官，農(nóng)戶家庭成為農(nóng)事體驗(yàn)基地，形成了“營(yíng)地+集體”“營(yíng)地+農(nóng)戶”的“營(yíng)地+”模式。2018年3月以來(lái)，在富陽(yáng)區(qū)“味道山鄉(xiāng)”大會(huì)“我在富春山鄉(xiāng)有個(gè)家”活動(dòng)的推波助瀾下，洞橋的“營(yíng)地+”模式再一次升級(jí)進(jìn)化。包括洞橋在內(nèi)的富陽(yáng)四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，共推出500 余戶有熱情、有故事、有特色的山鄉(xiāng)家庭，由區(qū)婦聯(lián)牽線，與杭州、上海等長(zhǎng)三角地區(qū)城市家庭結(jié)對(duì)認(rèn)親。讓城里人有機(jī)會(huì)下鄉(xiāng)走親，親近鄉(xiāng)土，感受鄉(xiāng)愁；同時(shí)，也為廣大農(nóng)民兄弟打開了一扇扇通往山外世界的大門，城里的客人來(lái)了，許多農(nóng)家的故事被重新挖掘和傳揚(yáng)，許多農(nóng)家的能人被更多人認(rèn)識(shí)和喜愛，許多農(nóng)家的傳統(tǒng)手藝又開始“吃香”了。農(nóng)家熱鬧了，自然而然地帶動(dòng)了鄉(xiāng)村的民宿、餐飲及各類特色農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)。

城市與鄉(xiāng)村本就有著天然而深厚的聯(lián)系，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施，最基礎(chǔ)的目標(biāo)就是重塑城鄉(xiāng)關(guān)系，走城鄉(xiāng)融合發(fā)展之路。城市與鄉(xiāng)村的融合，是經(jīng)濟(jì)的融合，也是文化的融合，更是人的融合。以家庭為紐帶，建立起的長(zhǎng)期而深度的城鄉(xiāng)交流通道，直接拉近了城鄉(xiāng)人之間的情感距離，增進(jìn)城市與鄉(xiāng)村社會(huì)之間的互相了解、互相信任，互愛互助，共建一個(gè)更文明、更富裕、更和諧的和美家園。

這些成功的實(shí)踐也表明，以特有的生活文化體驗(yàn)為核心，以多元的形態(tài)和方式展示美麗鄉(xiāng)村，創(chuàng)造鄉(xiāng)村的美麗經(jīng)濟(jì)，并不是一句空話，它實(shí)實(shí)在在就發(fā)生在農(nóng)民的身邊。一座座家門口的美麗庭院、一道道綠色健康的山鄉(xiāng)美食、一戶戶勤勞熱情的鄉(xiāng)村人家，都有可能為鄉(xiāng)村社會(huì)、為鄉(xiāng)村家庭帶來(lái)財(cái)富。

↓ 杭州（國(guó)際）青少年洞橋營(yíng)地

↑ 2018 富陽(yáng)洞橋山鄉(xiāng)節(jié)

文化賦能平臺(tái)，凝心聚力謀發(fā)展

文化平臺(tái)的打造，是驅(qū)動(dòng)鄉(xiāng)村振興不可缺少的重要元素，也更需要能夠?qū)︵l(xiāng)村地方特色文化有深入的挖掘、理解，并在新的時(shí)代環(huán)境下善加運(yùn)用。

經(jīng)過多年積累，洞橋在鄉(xiāng)村文化活動(dòng)平臺(tái)建設(shè)上已形成較為鮮明的特色和品牌。通過每年舉行的山鄉(xiāng)節(jié)、山貨節(jié)等節(jié)慶活動(dòng)，體現(xiàn)山鄉(xiāng)文化特征，推廣山鄉(xiāng)的風(fēng)景、風(fēng)味、風(fēng)情。積極培育富有地方特色和時(shí)代精神的新鄉(xiāng)賢文化，通過召開“鄉(xiāng)賢大會(huì)”，向本地鄉(xiāng)賢和積極投身洞橋發(fā)展的“新鄉(xiāng)賢”積極推介鄉(xiāng)村資源，為鄉(xiāng)村文化振興貢獻(xiàn)智慧和力量。以山鄉(xiāng)生態(tài)與生活文化為紐帶，聯(lián)合自然教育、軍事教育、愛國(guó)教育等不同運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)力量，創(chuàng)新打造中小學(xué)生活教育主題的“村莊營(yíng)地”，營(yíng)建鄉(xiāng)村文創(chuàng)聚落。通過這些各具特色的主題文化平臺(tái)，集智引才，培育新農(nóng)人，建設(shè)新鄉(xiāng)村。

在“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、開放、共享”的發(fā)展理念指導(dǎo)下，洞橋聯(lián)合內(nèi)外部力量，從策劃創(chuàng)新、規(guī)劃指引、模式探索以及運(yùn)營(yíng)支撐等方面著手，顯示出充分的文化自信，注重鄉(xiāng)村自身的特征和發(fā)展規(guī)律，根據(jù)每個(gè)鄉(xiāng)村的文化內(nèi)涵發(fā)掘各自的文化特色，并始終將“人”放在核心位置，使人、文化與產(chǎn)業(yè)得到有機(jī)融合發(fā)展，發(fā)揮出最大效益。

鄉(xiāng)村振興的核心目標(biāo)是人的振興、產(chǎn)業(yè)的振興和文化的振興，既要發(fā)展產(chǎn)業(yè)、壯大經(jīng)濟(jì)，更要激活文化、提振精神。繁榮興盛農(nóng)村特色文化；不僅要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化，大幅度提升農(nóng)村居民人均收入水平，改善他們的物質(zhì)生活，而且要大力推動(dòng)鄉(xiāng)村文化發(fā)展，用文化的力量帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，通過把鄉(xiāng)村文化振興貫穿于鄉(xiāng)村振興的各領(lǐng)域、全過程，才能為鄉(xiāng)村振興提供持續(xù)的精神動(dòng)力。

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