同步世界標(biāo)準(zhǔn) 引領(lǐng)鹽業(yè)品質(zhì)
——中鹽上海公司成功通過BRCGS認(rèn)證

盧肖宇

近期，中鹽上海市鹽業(yè)有限公司一次性成功通過了BRCGS（英國(guó)政府檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)集團(tuán)BRC 全球標(biāo)準(zhǔn)）認(rèn)證，實(shí)現(xiàn)了中國(guó)鹽行業(yè)在BRCGS 認(rèn)證領(lǐng)域里“零的突破”，成為國(guó)內(nèi)首家且唯一獲得BRCGS 認(rèn)證的食鹽企業(yè)。這也是繼ISO9001、HACCP、ISO14001 和ISO22000 后，中鹽上海公司通過的第五個(gè)體系認(rèn)證。同時(shí)，公司也如期通過了2019年度 ISO9001、HACCP、ISO14001 和ISO22000體系的監(jiān)督審核。

BRC 原為英國(guó)零售商協(xié)會(huì)（British Retail Consortium） 于1998年制定的BRC 食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)（BRC Food Technical Standard），該標(biāo)準(zhǔn)起初為向英國(guó)供應(yīng)食品的生產(chǎn)者制定，隨后逐漸發(fā)展成為規(guī)范食品安全、質(zhì)量和操作準(zhǔn)則，以確保食品制造商遵守法規(guī)要求、同時(shí)保障消費(fèi)者利益的全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過持續(xù)更新，BRC FOOD 標(biāo)準(zhǔn)于2018年更新至第8 版。本標(biāo)準(zhǔn)為食品制造商提供了一種框架，以協(xié)助他們從事安全食品的生產(chǎn)并管理產(chǎn)品質(zhì)量，從而滿足客戶的需求。2019年BRC 正式更名為BRCGS，含義變更為Brand Reputation through Compliance，即通過合規(guī)獲得品牌聲譽(yù)。

BRCGS 被視為里程碑式的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)，為一個(gè)全球性的認(rèn)證標(biāo)志，已被130 多國(guó)家擁有超過26000 個(gè)認(rèn)證供應(yīng)商采用，作為衡量產(chǎn)品質(zhì)量、安全和操作標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)，并確保制造商履行法律義務(wù)和給消費(fèi)者提供應(yīng)有的保護(hù)。BRCGS 不僅代表了歐盟食品安全的最高標(biāo)準(zhǔn)，更已成為國(guó)際公認(rèn)的食品規(guī)范，通過BRCGS，也就意味著拿到了國(guó)際市場(chǎng)的“品質(zhì)通行證”。BRCGS 目前已經(jīng)是GFSI（全球食品安全倡議組織）認(rèn)可/支持的十大標(biāo)準(zhǔn)之一，能夠提供顧客廣泛認(rèn)可和可接受的報(bào)告，獲得認(rèn)證無疑將成為中鹽上海在品控能力提升上的助推器。

BRCGS 對(duì)全球食品行業(yè)具有很高的權(quán)威性，嚴(yán)苛的BRCGS 涉及的考核領(lǐng)域很廣泛，包括 HACCP 體系、質(zhì)量管理體系、工廠環(huán)境、產(chǎn)品控制等幾大方面，不同于其他體系偏框架性的特點(diǎn)，BRCGS 則更為充分地進(jìn)行了細(xì)節(jié)的規(guī)范，其中甚至對(duì)生產(chǎn)人員皮膚擦傷后用到的創(chuàng)口貼顏色和材質(zhì)都有詳盡要求，嚴(yán)苛程度可見一斑。

中鹽上海公司始終秉持成為“優(yōu)質(zhì)食鹽供應(yīng)商、品質(zhì)生活創(chuàng)造者”的發(fā)展理念，這與BRCGS 的核心思想是不謀而合的。從今年4月中鹽上海公司正式啟動(dòng)BRCGS 認(rèn)證準(zhǔn)備開始，相關(guān)部門齊心協(xié)力投入其中，在公司領(lǐng)導(dǎo)的全力支持下，進(jìn)行了全方位高效率的改進(jìn)準(zhǔn)備，從文件梳理修訂到人員知識(shí)培訓(xùn)，從生產(chǎn)區(qū)域改造到每一道生產(chǎn)環(huán)節(jié)的優(yōu)化。由于是行業(yè)內(nèi)第一家進(jìn)行BRCGS 認(rèn)證的企業(yè)，幾乎沒有可供參考借鑒的經(jīng)驗(yàn)，唯有積極探索，努力做到不放過每一個(gè)細(xì)節(jié)。可以說，在各個(gè)細(xì)節(jié)上不懈的追求就是此次中鹽上海獲得BRCGS 認(rèn)證的背后解讀。

隨著鹽業(yè)體制改革的不斷深化，質(zhì)量和食品安全認(rèn)證越發(fā)成為市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量管理、提高市場(chǎng)效率的基礎(chǔ)性制度。從2000年中鹽上海公司開啟體系認(rèn)證的大幕，公司始終在管理體系的創(chuàng)建上不停探索，結(jié)合行業(yè)特點(diǎn)不斷完善，在ISO9001 和HACCP 認(rèn)證的基礎(chǔ)上，又引入了聚焦環(huán)境與食品安全的ISO14001 和ISO22000，此次通過BRCGS 認(rèn)證，標(biāo)志著上海公司管理體系的又一次提檔升級(jí)，亦為企業(yè)高質(zhì)量轉(zhuǎn)型發(fā)展提供了國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)化儲(chǔ)備。中鹽上海公司力爭(zhēng)以行業(yè)“領(lǐng)跑者”姿態(tài)，帶動(dòng)全行業(yè)質(zhì)量管理水平整體躍升。