“水稻-小龍蝦”種養(yǎng)模式對(duì)晚稻品種的要求

汪毛毛 陳生良

摘 要：本文根據(jù)“水稻-小龍蝦”模式特點(diǎn)，提出了水稻品種應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)、生育期短、高抗病蟲、分蘗力強(qiáng)、株型緊湊、植株高度在100-110厘米、適宜機(jī)插栽培的早熟優(yōu)質(zhì)晚稻品種。

關(guān)鍵詞：水稻;小龍蝦;品種

“水稻-小龍蝦”模式通過(guò)稻田立體種養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)糧增效。海鹽縣到2018年底示范推廣稻蝦綜合種養(yǎng)模式200余公頃。根據(jù)六個(gè)示范點(diǎn)調(diào)查，面積14公頃，總產(chǎn)值109.03萬(wàn)元，純收益50.47萬(wàn)元，平均單位產(chǎn)值5191元/667m2，純收入2403元/667m2。其中成品小龍蝦產(chǎn)量達(dá)到19670公斤，產(chǎn)值78.3萬(wàn)元，折單位產(chǎn)量93.7公斤/667m2，產(chǎn)值3728元/667m2，純收益2683元/667m2;水稻產(chǎn)量105.63噸，產(chǎn)值30.73萬(wàn)元，折單位產(chǎn)量503公斤/667m2，產(chǎn)值1463元/667m2，純收益320元/667m2。通過(guò)示范帶動(dòng)及產(chǎn)業(yè)政策鼓勵(lì)，預(yù)計(jì)到2019年全縣推廣面積700公頃以上。根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛏a(chǎn)特點(diǎn)及稻蝦綜合種養(yǎng)模式技術(shù)要求，水稻品種宜選用抗性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)的早熟粳稻品種。

一、米質(zhì)優(yōu)

通過(guò)選用優(yōu)質(zhì)品種、免施農(nóng)藥、減少化肥用量，可生產(chǎn)加工優(yōu)質(zhì)蝦稻大米，提高水稻種植效益?！八?小龍蝦”模式水稻產(chǎn)量在500公斤/667m2，通過(guò)加工成品牌大米，產(chǎn)值可提高到3500元/667m2，比單純銷售稻谷增加近一倍。優(yōu)質(zhì)稻米品種應(yīng)選擇通過(guò)國(guó)家或浙江省品種審定委員會(huì)品種審定，米質(zhì)達(dá)到國(guó)標(biāo)3級(jí)以上的優(yōu)質(zhì)稻品種。根據(jù)當(dāng)?shù)厥秤昧?xí)慣，宜選擇直鏈淀粉含量低、糯性好的粳稻品種。

二、生育期

1.小龍蝦生長(zhǎng)繁育特點(diǎn)

新改造的稻蝦田小龍蝦在3月開始放苗，4月中旬-6月上旬快速成長(zhǎng)，6月中旬基本捕獲結(jié)束。7-8月隨著水位下降，水溫上升到35°以上，小龍蝦打洞并在洞穴中交配，到9、10月氣溫回落到適宜小龍蝦生長(zhǎng)時(shí)，田面上水后小龍蝦出洞，幼蝦離開母體，進(jìn)入幼蝦培育階段。

2.水稻生育期

海鹽縣常規(guī)單季晚稻品種一般在5月中下旬-6月上旬播種，9月初抽穗，11月上旬成熟。因成熟期較遲，氣溫下降到10°以下，不利于小龍蝦出洞繁育。在水稻品種選用上要兼顧小龍蝦的生長(zhǎng)繁育特性，選擇生育期較短、灌漿速度快，抽穗期提前到8月中下旬，10月20日前成熟的早熟晚稻品種。

三、抗性強(qiáng)

1.高抗病蟲害

在水稻生長(zhǎng)期間，田間溝內(nèi)留有150-225公斤/hm2的小龍蝦親蝦，為確保小龍蝦安全，水稻田不進(jìn)行化學(xué)防治病蟲草害。為確保水稻產(chǎn)量，盡量選擇高抗病蟲害品種。

2.抗倒伏

稻蝦田在10月下旬到翌年6月中旬全程上水養(yǎng)殖小龍蝦，水稻生長(zhǎng)期間要考慮小龍蝦成長(zhǎng)，采用輕擱田，防止擱田過(guò)重。造成稻田土壤酥軟，水稻容易倒伏。在品種選擇上宜選用根系發(fā)達(dá)、莖稈粗壯，抗倒性強(qiáng)的品種。

四、株型及分蘗能力

1.株高

水稻收獲后需及時(shí)上水，水位保持在40厘米左右，促進(jìn)小龍蝦出洞繁苗。期間氣溫在15°左右，稻草淹沒在水中，稻草會(huì)快速腐爛影響水質(zhì)，造成小龍蝦缺氧發(fā)病死蝦。技術(shù)上要求水稻收獲時(shí)留樁高度在50厘米以上，稻樁上部露出水面，保持稻樁活性，防止稻草腐爛過(guò)快影響水質(zhì)。宜選用株型緊湊、株高100-110厘米，谷草比高的品種。

2.分蘗力強(qiáng)

稻蝦共生期間采用干濕交替、以濕為主的水漿管理，較長(zhǎng)時(shí)間水位保持在20厘米左右。常規(guī)種植的品種因較長(zhǎng)時(shí)間保水造成缺氧、根系生長(zhǎng)差、分蘗少。水稻品種宜選用耐水性好、分蘗強(qiáng)的品種，確保正常分蘗生長(zhǎng)。

五、適宜機(jī)插栽培

海鹽縣水稻栽培主要有直播栽培和機(jī)插栽培二種方式。直播栽培要求播種時(shí)田面平整，不結(jié)水，播種后到三葉一心期約25天田面以干為主，田溝保持在較低水位。當(dāng)大田中小龍蝦留量偏大時(shí)，放干田水后小龍蝦集中在田溝中，常因缺氧造成小龍蝦大片死亡。不利于小龍蝦的生長(zhǎng)。水稻采用機(jī)插栽培，可提前20天采用硬盤育秧，當(dāng)小龍蝦基本捕獲結(jié)束后可直接插秧，插后采用薄水護(hù)苗，避免較長(zhǎng)時(shí)間水位偏低造成小龍蝦死亡。