瓜果蔬菜小思

呂游

黃瓜

黃瓜為何叫黃瓜？它長(zhǎng)得一身翠綠，與“黃”實(shí)在不搭邊。

據(jù)《植物名實(shí)圖考》，黃瓜剛摘下來(lái)時(shí)因全身多棱多小刺，名“刺瓜”。又因它是在西漢時(shí)從西域引進(jìn)的，又叫“胡瓜”。后為避諱改“胡瓜”為“黃瓜”。

為何改名“黃瓜”不叫“紅瓜”“綠瓜”呢？因它老熟后會(huì)通體變黃，成為黃色的瓜，于是叫黃瓜?？上@時(shí)已經(jīng)老了，不好吃或不能吃了，只得扔掉了。

一個(gè)那么鮮嫩美味的瓜，偏要叫它老了、枯萎時(shí)的名字，估計(jì)很少有人能看到它老了的樣子，但這并不妨礙人們喜歡黃瓜。

如今，有多少東西其實(shí)早已枯萎了，叫的名字卻挺青春。

蘋(píng)果

牛頓因蘋(píng)果從樹(shù)上墜落砸到頭上，發(fā)現(xiàn)了萬(wàn)有引力定律，這株蘋(píng)果樹(shù)也因此聲名大振。聽(tīng)說(shuō)某大學(xué)校長(zhǎng)還到伍爾斯索普莊園，親手剪下了“牛頓蘋(píng)果樹(shù)”（即那株蘋(píng)果樹(shù)繁衍的后代）的枝條帶回國(guó)內(nèi)栽上，希望長(zhǎng)大后這棵樹(shù)上所結(jié)的蘋(píng)果也能砸到該校學(xué)生的腦袋上……

可惜，“牛頓蘋(píng)果樹(shù)”只能長(zhǎng)出蘋(píng)果，是長(zhǎng)不出牛頓的。

有人說(shuō)，那只砸中牛頓的蘋(píng)果應(yīng)該被當(dāng)作國(guó)寶，可是，并未見(jiàn)有文字記載那只蘋(píng)果被永久保存下來(lái)?？梢?jiàn)，牛頓偉大，并不說(shuō)明那只蘋(píng)果也偉大。

西紅柿

西紅柿祖籍在南美洲秘魯?shù)膮擦掷?，被?dāng)?shù)厝朔Q為“狼桃”，長(zhǎng)期被視為毒果，以致被冷落了300年之久。到了18世紀(jì)，法國(guó)一位畫(huà)家在為西紅柿寫(xiě)生時(shí)，冒著生命危險(xiǎn)，吃了一個(gè)，不但沒(méi)有中毒，反而覺(jué)得味道鮮美，又酸又甜，特別好吃，結(jié)果轟動(dòng)了整個(gè)歐洲，這位畫(huà)家竟因此成了傳奇人物。

只因吃了一個(gè)西紅柿而聞名遐邇，看似簡(jiǎn)單其實(shí)并不簡(jiǎn)單，關(guān)鍵在他敢嘗的是“狼桃”“毒果”，關(guān)鍵在你能否做到“世界第一”

如今，西紅柿、螃蟹千萬(wàn)人都在吃，可歷史只記得第一個(gè)吃西紅柿、吃螃蟹的人。歷史記不住第二，更記不得三四五六七……

白菜

一層又一層，里面包裹著一朵朵雪白的云、一道道翠綠的陽(yáng)光，還有一縷縷甜甜的風(fēng)。

一層又一層，里面珍藏著你稚嫩的夢(mèng)、純真的笑，還有你一步步斗霜傲雪走過(guò)的彩色腳印。

一層又一層，像男人的懷抱，呵護(hù)著里面柔弱的女人。

一層又一層，像慈愛(ài)的父母，保護(hù)著里面幼小的孩子。

一層又一層，里面藏著天大的秘密，其實(shí)是一顆小小的愛(ài)心。

一層又一層，那棵穿越百年歷史的翠玉白菜，終于讓后人看到了你晶瑩剔透的心，連大地都聞到了那一縷縷透明的心香。

羅漢果

成熟前，從根、莖、葉到果都是苦的;成熟后，果實(shí)卻變得奇甜，其甜度是蔗糖的300倍。

我不解，這300倍的甜來(lái)自哪里呢？是來(lái)自陽(yáng)光，來(lái)自雨水，來(lái)自風(fēng)，還是來(lái)自泥土？是，也不是。因?yàn)橄噜彽闹参镆层逶≈嗤年?yáng)光、雨水和風(fēng)，也在土中生長(zhǎng)，可為何就不甜呢？有人說(shuō)是來(lái)自苦。真的來(lái)自苦么？

羅漢果別名假苦瓜，因其含有一種糖苷類(lèi)物質(zhì)，未成熟前是苦的，只有經(jīng)過(guò)艱苦生長(zhǎng)、吃盡苦頭，才能轉(zhuǎn)化為甜，而往往最深的苦里，結(jié)出的是最甜的果。

原來(lái)，外表苦，并不等于里面苦;開(kāi)始苦，并不代表后來(lái)苦。而外表甜、開(kāi)始甜的，并不一定內(nèi)心甜、結(jié)局甜。原來(lái)，苦生甜甜更甜，甜變苦苦更苦;常吃苦不覺(jué)苦，常品甜不覺(jué)甜。雖生一臉苦相，卻長(zhǎng)有一顆甜的心。有人誤把你當(dāng)苦果丟棄了，卻不知丟掉了一段與甜的甜蜜約會(huì)……

小小的羅漢果，你身上藏著多少苦苦甜甜的秘密！

韭菜

韭菜割了一次，還能長(zhǎng)出來(lái);再割一次，還能再長(zhǎng)出來(lái)。韭菜，久生的菜，一次播種可成活很多年，每年可收割六七次?！掇r(nóng)書(shū)》說(shuō)：“剪而復(fù)生，久而不乏也?！泵裰V也稱：“剃頭刀兒割韭菜，寅時(shí)割了卯時(shí)來(lái)。”

我想，人要是能像韭菜一樣，那該多好：走錯(cuò)一段路，還能回過(guò)頭來(lái)重新走;做錯(cuò)一件事，還能回過(guò)頭來(lái)重新做;談錯(cuò)一次戀愛(ài)，還能回過(guò)頭來(lái)重新談;甚至錯(cuò)失了最寶貴的生命，也能回過(guò)頭來(lái)重新開(kāi)始……

可惜，人生畢竟不是韭菜，什么都是回不了頭的。

荔枝

荔枝，又名丹荔，乃果中牡丹?！斗瞿嫌洝分杏涊d：以其結(jié)實(shí)時(shí)，枝弱而蒂牢，不可摘取，以刀斧劙取其枝，才取名“荔枝”。

我們吃的是“荔”，并沒(méi)有“枝”什么事，只因摘取的麻煩，本來(lái)被白居易稱為“天上味、世間香”的“荔”，名字上也要帶上根本不能吃的“枝”了?！耙或T紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)”，本來(lái)只是“荔”來(lái)了，“枝”也非要跟在后面……

后來(lái)又有人說(shuō)，這種水果若離開(kāi)枝葉，色香味易變。假如連枝一起割下，保鮮期會(huì)延長(zhǎng)。看來(lái)，“枝”也不是白跟著“荔”，有時(shí)，貌似沒(méi)有用的東西也會(huì)有用。

不過(guò)，為保鮮葡萄也是連枝成串采摘，“枝”卻沒(méi)傍上葡萄。

辣椒

有人說(shuō)，辣椒紅紅的，像一團(tuán)團(tuán)火焰。炒辣椒，仿佛火炒火，吃辣椒，如在吃火，臉也燒紅了，性格也燒紅了，只因火中站著辣。有人說(shuō)，辣椒綠綠的，像暗流之水，看不見(jiàn)辣，卻辣在心底。

有人說(shuō)，紅色辣椒辣，綠色辣椒不辣，其實(shí)有些綠辣椒比紅辣椒更辣，而有些紅辣椒并不辣。有些紅辣椒開(kāi)始是綠的，老了就變成紅的，還有的是綠辣椒的變種。辣椒也不是非紅即綠，還有白色、黃色的辣椒;也并非都姓辣，還有一種不辣的辣椒叫甜椒。

辣不辣與其外表并不一致：常常是個(gè)兒越小的越辣，個(gè)兒越大的反而不辣;越尖越細(xì)的越辣，圓圓的、胖胖的反而不辣;越老的越辣，越嫩的反而不辣。

有研究說(shuō)，辣并不是一種味覺(jué)，而是一種感覺(jué)，因?yàn)槔辈焕标P(guān)鍵還在人：你覺(jué)得辣就辣，你覺(jué)得不辣就不辣;不辣的有人也說(shuō)辣，很辣的有人也說(shuō)不辣……

想不到簡(jiǎn)單的辣椒卻蘊(yùn)含著復(fù)雜的哲理！

而甜的人生最不可缺少的不僅是苦的人生還有辣的人生。

（編輯 ?思智/圖 ?沐陽(yáng)）