嗓子啞，胖大海貓爪草煲鷓鴣

我最近出現(xiàn)嗓子干痛、聲音嘶啞、說(shuō)話有氣無(wú)力的癥狀。聽(tīng)家里老人說(shuō)了一方子：取胖大海1個(gè)、貓爪草20克、鷓鴣2只、瘦肉100克、蜜棗2個(gè)、姜3片，先將鷓鴣洗凈、切塊，飛水后撈起;胖大海、貓爪草洗干凈待用;瘦肉切成小塊。上述各料一起放進(jìn)鍋里，加水2.5升，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煲兩小時(shí)，調(diào)味后飲湯吃肉。

醫(yī)生點(diǎn)評(píng)：胖大海是湯方中的主藥，其味甘淡，性微寒，歸肺、大腸經(jīng)，有清熱解毒、化痰利咽、清肺潤(rùn)腸的功效，是利咽開(kāi)音的良藥。要注意胖大海有小毒，不宜放多，一個(gè)就夠了。貓爪草味辛、苦，性平，歸肺、肝經(jīng)，善治咽喉不利、瘰疬痰核、疔瘡腫痛等癥狀。鷓鴣肉味甘性平，入脾、胃、心經(jīng)，能健脾補(bǔ)虛、益五臟，中和貓爪草的苦味，更有消積散結(jié)、化痰去疳的獨(dú)特功效。瘦肉滋陰潤(rùn)燥、健脾補(bǔ)胃。蜜棗是一種用糖制過(guò)并焙干、專門(mén)用于煲湯的干果，不是我們平時(shí)吃的零食，有清心潤(rùn)肺的作用。本方食材相得益彰，清肺熱、潤(rùn)喉吻，除開(kāi)音利咽之外，還化瘀散結(jié)。這是因?yàn)槌寺曇羲粏⊥?，聲嘶者往往還有咳嗽、有痰的證虛邪實(shí)癥狀。

若伴嗓子干澀、喉干舌燥，可加麥冬或石斛;若伴聲門(mén)開(kāi)合乏力、低熱煩躁，可加入西洋參片。本湯中胖大海和貓爪草有小毒，不宜長(zhǎng)期飲用，注意見(jiàn)效則收。