合生素用于育成期水貂保健的效果觀察

屈平平，李 濤，姜八一

（山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院，山東濰坊 261061）

合生素?zé)o毒副作用、無耐藥性、無殘留、生產(chǎn)成本低、生產(chǎn)效果顯著，是一種極佳的飼料添加劑和保健品。目前，關(guān)于毛皮動物專用合生素的研發(fā)及合生素對毛皮動物生產(chǎn)性能和免疫力的影響的研究鮮見報道。但水貂專用合生素的臨床需求是急迫的。本研究分別在基礎(chǔ)日糧中添加0.05%芽孢桿菌制劑、0.05%低聚木糖、0.05%自制水貂合生素，連續(xù)飼喂90 d后，研究自制水貂合生素對水貂生產(chǎn)性能、血液生化指標(biāo)及糞便微生物數(shù)量的影響，為下一步合生素的推廣應(yīng)用提供參考。

1 試驗(yàn)材料與方法

1.1 試驗(yàn)動物 濰坊某水貂養(yǎng)殖場45日齡斷奶仔貂。

1.2 試驗(yàn)材料與儀器 枯草芽孢桿菌（活菌含量均為10×1010CFU/g）、地衣芽孢桿菌（活菌含量均為4×1010CFU/g）由昌邑市明興飼料有限責(zé)任公司生產(chǎn)提供；低聚木糖（純度為95%）由山東龍力生物科技股份有限公司生產(chǎn)提供；自制水貂合生素由芽孢桿菌（枯草芽孢桿菌與地衣芽孢桿菌2∶1混合）和低聚木糖按1∶1比例均勻混合制備而成；Vrit-2900Vet Plus全自動血細(xì)胞分析儀、全自動生化分析儀、微生物培養(yǎng)基和設(shè)備。

1.3 試驗(yàn)步驟

1.3.1 試驗(yàn)分組和試驗(yàn)設(shè)計(jì) 將160只45日齡斷奶仔貂分成對照組、益生菌組、益生元組、合生素組4組，每組4個重復(fù)，每個重復(fù)10只水貂，公母各半。對照組水貂飼喂基礎(chǔ)日糧，益生菌組水貂飼喂基礎(chǔ)日糧+0.05%芽孢桿菌制劑（枯草芽孢桿菌與地衣芽孢桿菌2∶1混合），益生元組水貂飼喂基礎(chǔ)日糧+0.05%低聚木糖，合生素組水貂飼喂基礎(chǔ)日糧+0.05%自制水貂合生素，試驗(yàn)期為90 d。試驗(yàn)動物采取單籠飼養(yǎng)，由專人進(jìn)行飼養(yǎng)管理。

1.3.2 生產(chǎn)性能測定 整個試驗(yàn)期每隔30 d，在早晨進(jìn)行空腹稱重，計(jì)算體重和平均日增重（ADG）；每天記錄試驗(yàn)水貂的給料量和剩料量，計(jì)算每天的采食量，然后在統(tǒng)計(jì)出整個育成期動物平均日采食量（ADFI），計(jì)算料重比（F/G），即ADFI與ADG的比值。同時，記錄整個試驗(yàn)期間水貂的腹瀉發(fā)生率和成活率。

1.3.3 血液指標(biāo)測定 于試驗(yàn)結(jié)束當(dāng)天，每組選3只水貂，斷指采血4～5 mL，用于血液生化指標(biāo)測定。

1.3.4 糞便微生物數(shù)量檢查 采用平板涂布法進(jìn)行細(xì)菌計(jì)數(shù)。于試驗(yàn)結(jié)束當(dāng)天，每個重復(fù)隨機(jī)采取3只水貂的直腸糞樣，用生理鹽水做10-1稀釋后再依次進(jìn)行梯度稀釋，分別取0.1 mL稀釋液接種于培養(yǎng)基，培養(yǎng)48 h后進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)，取平均值。乳酸桿菌在瓊脂培養(yǎng)基的厭氧管中培養(yǎng)，大腸桿菌在伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基的平皿上培養(yǎng)。菌群數(shù)量以每克鮮糞樣中所含細(xì)菌的對數(shù)值（lg）表示（CFU/g）。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì) 試驗(yàn)數(shù)據(jù)均使用SPSS 16.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，采用單因素方差分析（one. way ANOVA）進(jìn)行差異性比較。

表1 合生素對育成期水貂生產(chǎn)性能的影響

2 結(jié)果

2.1 合生素對育成期水貂生產(chǎn)性能的影響 由表1可知，合生素組平均日增重顯著高于對照組和益生元組（P＜0.05），和益生菌組差異不顯著（P＞0.05）。各組平均日采食量差異不顯著（P＞0.05）。合生素組料重比顯著低于對照組和益生菌組（P＜0.05），與益生元組差異不顯著（P＞0.05）。結(jié)果表明，飼料中添加合生素可以顯著提高水貂平均日增重，降低料重比，但對水貂平均日采食量影響不大。

合生素組水貂腹瀉發(fā)生率顯著低于對照組（P＜0.05），但對照組、益生菌組、益生元組水貂腹瀉發(fā)生率差異不顯著（P＞0.05）。合生素組水貂成活率顯著高于對照組（P＜0.05），對照組、益生菌組、益生元組水貂成活率差異不顯著（P＞0.05），但有升高趨勢。結(jié)果表明，飼料中添加合生素可以提高水貂成活率，降低腹瀉病的發(fā)生。

2.2 合生素對育成期水貂血液生化指標(biāo)的影響由表2可知，合生素組血清總蛋白（TP）顯著高于對照組（P＜0.05），但與益生菌組和益生元組差異不顯著（P＞0.05）；合生素組血清白蛋白（ALB）顯著高于對照組、益生元組和益生菌組（P＜0.05），但對照組、益生元組和益生菌組間差異不顯著（P＞0.05）；益生元組、益生菌組和合生素組球蛋白（GL）顯著高于對照組（P＜0.05）。

各組間血清尿素氮（BUN）差異不顯著（P＞0.05），但對照組、益生菌組、益生元組和合生素組血清尿素氮（BUN）含量有下降趨勢；血液葡萄糖（GLU）含量各組間差異不顯著（P＞0.05）；合生素組總膽固醇（TC）顯著低于對照組（P＜0.05），但對照組、益生元組和益生菌組差異不顯著（P＞0.05）；各組間甘油三脂（TG）差異不顯著（P＞0.05），但有下降趨勢；各組間高密度脂蛋白（HDL）和低密度脂蛋白（LDL）差異不顯著（P＞0.05），高密度脂蛋白（HDL）有升高趨勢，低密度脂蛋白（LDL）有下降趨勢。以上結(jié)果表明，合生素可以明顯提高血液總蛋白、白蛋白和球蛋白水平，顯著降低血液總膽固醇。

2.3 合生素對育成期水貂糞便微生物的影響由表3可知，益生菌組、益生元組和合生素組糞便大腸桿菌數(shù)量顯著低于對照組（P＜0.05），但益生菌組、益生元組和合生素組組間差異不顯著（P＞0.05）；合生素組糞便乳酸桿菌數(shù)量高于對照組、益生菌組、益生元組（P＜0.05），對照組、益生菌組、益生元組組間差異不顯著（P＞0.05）。以上結(jié)果說明，合生素對腸道大腸桿菌有明顯的抑制作用，而且效果明顯優(yōu)于單獨(dú)使用低聚木糖和芽孢桿菌，合生素對腸道乳酸桿菌有明顯的增殖作用，效果明顯優(yōu)于單獨(dú)使用低聚木糖和芽孢桿菌。

表2 合生素對育成期水貂血生化指標(biāo)的影響

表3 合生素對育成期水貂糞便微生物的影響lg CFU/g

3 討論

3.1 合生素對育成期水貂生產(chǎn)性能的影響 飼料中分別添加芽孢桿菌制劑、低聚木糖和聯(lián)合添加芽孢桿菌制劑與低聚木糖對水貂平均日采食量沒有影響，說明飼料適口性未發(fā)生明顯變化，不影響水貂的食欲，添加方式可行。飼料中添加芽孢桿菌制劑、低聚木糖和合生素后均可以提高水貂平均日增重，以合生素組效果最明顯。料重比以合生素組最低，因此，合生素具有明顯的促生長作用。劉進(jìn)軍等在60日齡水貂基礎(chǔ)日糧中添加0.06 g地衣芽孢桿菌+0.06g枯草芽孢桿菌（活菌含量均為2×1010CFU/g）未明顯改善水貂生產(chǎn)性能，可能與活菌數(shù)偏低有關(guān)（劉進(jìn)軍等，2013）。飼料中添加合生素后水貂腹瀉發(fā)生率比對照組降低了35.45%，水貂成活率高達(dá)90%，說明水貂使用合生素后機(jī)體免疫力和抗病力增強(qiáng)。

3.2 合生素對育成期水貂血液指標(biāo)的影響乜豪等在育成期水貂飼糧中添加枯草芽孢桿菌（1011CFU/kg），飼喂60 d后發(fā)現(xiàn)，血清免疫球蛋白M含量顯著高于未添加組（乜豪，2018）。本研究也發(fā)現(xiàn)，合生素組血清球蛋白顯著高于對照組，表明合生素可以顯著提高水貂免疫力。血清總膽固醇、甘油三酯水平是反映動物機(jī)體脂類代謝功能正常與否的兩個重要指標(biāo)，本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，合生素組血清膽固醇含量顯著低于對照組，說明低聚木糖和芽孢桿菌制劑有降低膽固醇，保護(hù)肝臟的作用。刑煒等在水貂飼料中添加植物乳桿菌后，可能顯著降低血清膽固醇含量，但添加酵母菌血清膽固醇含量與對照組差異不顯著（荊祎等，2013），可見芽孢桿菌制劑具有明顯的降膽固醇作用，與低聚木糖聯(lián)合使用效果更佳。

3.3 合生素對育成期水貂糞便微生物的影響眾多研究表明，低聚木糖進(jìn)入動物胃腸后，可以調(diào)節(jié)水貂胃腸道微生態(tài)環(huán)境平衡，促進(jìn)有益菌如乳酸桿菌、雙歧桿菌等的生長和繁殖，抑制致病菌如大腸桿菌和沙門氏菌等對腸壁的黏附和定植，維持正常的消化道環(huán)境，從而降低腹瀉病的發(fā)生（寧俊，2015；方桂友等，2015；譚兵兵，2015；王俊峰等，2010）。而芽孢桿菌制劑進(jìn)入動物腸道后，可以產(chǎn)生多種細(xì)菌素、抗菌膚等活性物質(zhì)來抑制和阻止有害菌或致病菌的定植，同時，芽孢桿菌制劑被激活后增殖和生長還可消耗腸道內(nèi)多余的氧氣，降低腸道氧含量，有利于腸道厭氧菌的生長繁殖，減少好氧有害菌的吸附（華洵璐等，2015；孫梅等，2015；祝天龍等，2015）。本試驗(yàn)結(jié)果表明，低聚木糖、芽孢桿菌制劑均可以提高腸道乳酸桿菌數(shù)量，但以低聚木糖和芽孢桿菌制劑聯(lián)合使用效果最佳。

4 結(jié)論

從水貂斷奶至育成，每天在日糧中添加0.05%的合生素可提高水貂平均日增重，降低料重比和腹瀉發(fā)生率，具有良好的保健功能。