珠街鎮(zhèn)長沖梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與思考

袁秀榮

摘要：近年來，作為廣南縣高原名特農(nóng)產(chǎn)品之一，珠街長沖梨以個大皮薄、汁多肉細(xì)、抗氧化的特點(diǎn)久負(fù)盛名。伴隨著農(nóng)業(yè)生態(tài)建設(shè)發(fā)展，珠街鎮(zhèn)長沖梨已成為帶動群眾發(fā)家致富的法寶之一。

關(guān)鍵詞：珠街鎮(zhèn)；長沖梨；存在問題；發(fā)展建議

一、珠街長沖梨的歷史淵源及營養(yǎng)價值

（一）長沖梨的由來：相傳在清朝末年，珠街鎮(zhèn)放羊村委會長沖村一彝族老人趕集歸來，路過一處隱蔽的山坳，憩息時發(fā)現(xiàn)雜草叢中有一株樹苗甚是亮眼，看著像刺樹，但葉子像梨樹葉，老人將其移栽至自家院子，精心修剪管護(hù)，一年后枝繁葉茂，長勢旺盛，兩年后便開花結(jié)果，果實(shí)皮薄汁多、肉脆清甜、削后久不變色，甚是令人喜愛。彝族同胞們都認(rèn)為是老人的勤勞和樸實(shí)感動了火神，遂賜予福種，以至于果樹2年便開花結(jié)果。爾后，本村彝族同胞紛紛按季節(jié)取枝嫁接，祈求火神庇護(hù)家族平安，繁榮昌盛。經(jīng)過一百多年的培育，終成全鎮(zhèn)水果名品，大家親切的以村名冠之——長沖梨。

（二）長沖梨的營養(yǎng)價值：梨子自古被尊為“百果之宗”，富含豐富的維生素和微量元素，能維持細(xì)胞組織的健康狀態(tài)，幫助器官排毒、凈化，治咳潤肺，長沖梨更是如此，具有“潤肺涼心，消炎降火，解痰毒酒毒”的作用。

（三）長沖梨的獨(dú)特之處：個大皮薄、汁多肉細(xì)、抗氧化。

二、長沖梨發(fā)源地——珠街鎮(zhèn)基本鎮(zhèn)情

廣南縣珠街鎮(zhèn)地處東經(jīng)105°14′，北緯23°45′，位于廣南縣西南部，素有廣南縣“南大門”之稱。鎮(zhèn)內(nèi)最高海拔2035m，最低海拔1650m，平均海拔1700m，高居全縣之首，年平均氣溫14.6℃，年降雨量1114.8mm，年霜期3個月左右，屬亞熱帶低緯度高原季風(fēng)氣候區(qū)，特殊的氣候條件孕育了獨(dú)特的地方特色梨品種—長沖梨。

三、長沖梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

為使珠街鎮(zhèn)長沖梨發(fā)揚(yáng)光大，滿足客戶需求的同時增加群眾收入，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，2008年12月鎮(zhèn)政府牽頭注冊成立了廣南縣珠街鎮(zhèn)長沖梨種植農(nóng)民專業(yè)合作社，完成了長沖梨商標(biāo)注冊，獲得長沖梨無公害農(nóng)產(chǎn)品證書（2013年12月），珠街鎮(zhèn)放羊村獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證（2016年12月）。

目前珠街鎮(zhèn)共有成林梨園4110畝，其中長沖梨690畝。珠街鎮(zhèn)力爭三年內(nèi)實(shí)現(xiàn)“鎮(zhèn)有示范、村有基地、戶有果園”產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，把長沖梨打造成為珠街鎮(zhèn)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。2016年底，引進(jìn)長沖梨砧木5萬棵，2017年引進(jìn)砧木12萬棵，2018年引進(jìn)9萬棵，分別開展嫁接，按照畝均種植40棵來計(jì)算，可種植6500畝，每棵樹均產(chǎn)量300斤（盛果期每棵可達(dá)600斤左右），按現(xiàn)市場平均價3元/斤計(jì)算，預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)群眾年增收2.34億元。

四、存在的困難和問題

（一）對外宣傳力度小，知名度不夠高。珠街長沖梨作為廣南名特水果之一，雖然注冊了商標(biāo)，前期也做了一定的宣傳，但宣傳覆蓋面不廣、力度不大，加之珠街長沖梨目前未實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一包裝銷售，質(zhì)量參差不齊，使得珠街長沖梨這個品牌只在文山州內(nèi)及其周邊知名度較高，而在省內(nèi)其他地區(qū)和省外知名度很低甚至沒有。

（二）市場營銷不到位

因珠街鎮(zhèn)氣溫較其它地方偏低，長沖梨在成熟采收方面與其它產(chǎn)區(qū)的梨子都存在時間差，一般在農(nóng)歷8月中旬，這本屬于長沖梨的優(yōu)勢，但因長沖梨果品銷售體系建設(shè)和市場配套服務(wù)比較滯后，果農(nóng)大多為散亂經(jīng)營，無序競爭，未形成完整的長沖梨儲存、集散、銷售市場，外銷市場渠道受限。

（三）包裝低端甚至散裝

據(jù)調(diào)研，珠街鎮(zhèn)長沖梨主產(chǎn)區(qū)的包裝箱只有一種，雖注冊了產(chǎn)地認(rèn)證，但在包裝上沒有顯示，缺乏自己的品牌，導(dǎo)致產(chǎn)品效益沒得到有效開發(fā)。

（四）儲藏技術(shù)落后

長沖梨因含水分較高，保質(zhì)時間短，儲藏要求高，目前雖有上海東西部協(xié)作項(xiàng)目助建了冷庫，但是在儲藏技術(shù)方面尚有待研究，落后的儲藏技術(shù)成為反季節(jié)銷售的一大障礙。

（五）管理混亂，多數(shù)果農(nóng)種植持觀望態(tài)度。受病蟲、氣候等影響，加之種植技術(shù)不高，珠街長沖梨產(chǎn)量并不理想，加之長沖梨銷售管理混亂，無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，部分果農(nóng)以其他品種代替長沖梨、以次充好，使得長沖梨市場占有率低。

（六）基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)嚴(yán)重滯后，產(chǎn)供銷一體系建設(shè)不夠規(guī)范。珠街長沖梨產(chǎn)供銷一體系建設(shè)嚴(yán)重滯后，使長沖梨成為種植無基地、供應(yīng)無保障、銷售無場地、對外無包裝的“四無”品牌水果，無法形成競爭力，使得長沖梨發(fā)展十年如一，無法實(shí)現(xiàn)新突破。

五、珠街長沖梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

（一）提質(zhì)改造，示范帶動，進(jìn)一步提高群眾種植積極性。引進(jìn)先進(jìn)種植技術(shù)，對現(xiàn)有種植基地實(shí)行統(tǒng)防統(tǒng)治，實(shí)現(xiàn)種植提質(zhì)增產(chǎn)。將大戶作為種植帶頭人向廣大果農(nóng)宣傳推廣，并將其所取得的效益向果農(nóng)公布，提升果農(nóng)種植積極性，挖掘全鎮(zhèn)長沖梨種植潛力，引導(dǎo)果農(nóng)學(xué)習(xí)種植技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，共同參與到長沖梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來。

（二）實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理

制定科學(xué)的長沖梨評定標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)果體大小、果品顏色將不同等級的長沖梨進(jìn)行認(rèn)真精選、分級；實(shí)行精細(xì)包裝，提升價位，促進(jìn)銷售。

（三）多方努力，積極爭取，進(jìn)一步完善產(chǎn)供銷規(guī)范化建設(shè)。積極溝通協(xié)調(diào)，爭取更多的農(nóng)業(yè)發(fā)展資金向長沖梨產(chǎn)業(yè)傾斜；統(tǒng)一長沖梨種植基地種管技術(shù)，創(chuàng)新包裝、存儲新思路、新方法；與果農(nóng)簽訂收購合同，實(shí)行訂單式種植；完善長沖梨交易市場、冷庫及附屬設(shè)施建設(shè)；統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一價格，實(shí)現(xiàn)種植有基地、收購有保障、銷售有市場、對外有包裝，破除長沖梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展“四無”現(xiàn)象，規(guī)范產(chǎn)供銷體系建設(shè)。

（三）優(yōu)化長沖梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境

積極整頓長沖梨市場秩序，制定商品質(zhì)量長效管理規(guī)范，長沖梨合理定價，質(zhì)價相符，統(tǒng)一標(biāo)簽，明碼標(biāo)價，杜絕各種形式的價格欺詐行為。同時開展聯(lián)合執(zhí)法，對長沖梨假冒偽劣產(chǎn)品、無序競爭現(xiàn)象，嚴(yán)懲不貸。

（四）強(qiáng)化營銷體系建設(shè)

一是充分發(fā)揮長沖梨專業(yè)合作社的作用，提高營銷組織化程度。組建以公司為龍頭，鄉(xiāng)村大戶為輔的銷售體系。鼓勵在其他城市設(shè)立專銷點(diǎn)，建立市場（超市、批發(fā)市場）+合作社+長沖梨基地的營銷網(wǎng)絡(luò)，拓寬銷售渠道。二是積極推行網(wǎng)上銷售，同時，依托果品超市、大型連鎖超市，打開長沖梨產(chǎn)品銷路。三是組織合作社積極參加各級農(nóng)林產(chǎn)品展銷會、博覽會，擴(kuò)大長沖梨品牌知名度，提高市場知名度和占有率。

（五）創(chuàng)新模式，加大宣傳，進(jìn)一步擴(kuò)大宣傳覆蓋面。進(jìn)一步創(chuàng)新宣傳模式，借云桂高鐵開通，鄉(xiāng)村旅游興盛之契機(jī)，舉辦長沖梨文化旅游節(jié)，利用高鐵傳媒、網(wǎng)絡(luò)等多種宣傳平臺，擴(kuò)大宣傳覆蓋面，讓珠街長沖梨實(shí)實(shí)在在走出去。