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      春雨,春芽

      2019-04-22 08:53楊巍
      茶道 2019年3期
      關(guān)鍵詞:春和景明新茶白茶

      楊巍

      北方的雪還未消融,南方已是籠罩在如煙如紗的雨霧里了。

      歷代詩(shī)人詞客的清詞麗句中,關(guān)于春天的美好以及歡喜哀愁,多半是離不開雨的。

      蘇軾登上超然臺(tái),俯瞰密州城。春水煙雨,牽惹出濃烈的鄉(xiāng)愁:“休對(duì)故人思故國(guó),且將新火試新茶?!?/p>

      一個(gè)春雨初霽的早晨,聽雨到天明的陸游,在西湖客棧的明窗前分茶,看似悠閑,卻是滿腔未酬的壯志。

      雨,催化了他們胸中的情感,化作筆底的波瀾,連茶香也仿佛洇染了離情愁緒,終究顯得不太“陽(yáng)光”。

      雨潤(rùn)靈芽長(zhǎng)。綿綿春雨,在愛茶者眼里,應(yīng)是一季新茶到來(lái)前的美妙前奏。

      余秋雨說(shuō),一杯上好的綠茶,能把漫山遍野的浩蕩清香,遞送到唇齒之間……湊嘴喝上一口,有一點(diǎn)草本的微澀,更多的卻是一種只屬于今年春天的芬芳,新鮮得可以讓你聽到山岙白云間燕雀的鳴叫。

      裹挾著早春氣息的新茶,給足了人們最詩(shī)意的想象空間。然而,每逢此季,如同這乍暖還寒的多變天氣,茶的收獲及豐歉,卻又總是讓人在滿懷期待中又夾雜著些許不安。

      對(duì)于茶市來(lái)說(shuō),這才是“新年”的真正開始。從茶樹上被采下成為茶青那一刻起,它的價(jià)格行情就牽動(dòng)著人們的心,尤其在西湖龍井、福建白茶、云南古樹普洱茶等“茗星茶”主產(chǎn)區(qū),往往都會(huì)毫無(wú)懸念地成為茶界“頭條”的制造者:不斷刷新記錄的茶青價(jià)格、頻頻出鏡的天價(jià)茶……好不熱鬧!

      又是一年的春來(lái)茶萌。撇去炒作的“浮沫”,繁忙喧鬧的新茶季,呈現(xiàn)給茶界的是一派春和景明、欣欣向榮的氣象。而且,每一顆鮮嫩水靈的芽葉,都承載著愛茶人對(duì)新一年茶市的期許。但,期許背后,也許更多的是疑問:

      連年升溫的白茶熱還會(huì)繼續(xù)嗎?武夷巖茶依然是“?!睔鉀_天嗎?普洱茶消費(fèi)將走向何方?哪種(類)茶將會(huì)成為2019年茶市消費(fèi)的弄潮兒?品牌茶企將如何繼續(xù)領(lǐng)跑茶葉消費(fèi)時(shí)尚?已成“紅?!钡男率讲栾嫊?huì)面臨更徹底的洗牌嗎?方興未艾的茶葉新零售又將出現(xiàn)什么樣的新模式新業(yè)態(tài)……

      且泡陳茶,以待新茶?!伴_湯”時(shí),自有分曉。

      “茶發(fā)芽!茶發(fā)芽嘍!”

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