獼猴桃一干兩蔓羽毛狀標(biāo)準(zhǔn)樹形培養(yǎng)

呂巖 宋云

呂巖，咸陽海升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司，郵編712200（陜西武功）；宋云，陜西省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校周至縣分校。

長期以來，受各種因素影響，國內(nèi)以陜西關(guān)中為主的獼猴桃產(chǎn)區(qū)一直沿用多干多蔓叢狀樹形結(jié)構(gòu)，盡管近年來著力推廣了單干傘狀樹形，但推進(jìn)速度緩慢，推廣面積不大，嚴(yán)重影響了獼猴桃產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

目前以四川蒲江為代表的獼猴桃新產(chǎn)區(qū)，全面推廣了一干兩蔓或一干一蔓羽毛狀標(biāo)準(zhǔn)樹形，顯示了良好樹形結(jié)構(gòu)對(duì)產(chǎn)量品質(zhì)的直接影響，在業(yè)內(nèi)產(chǎn)生了巨大反響。筆者結(jié)合自己參與蒲江產(chǎn)區(qū)一干兩蔓羽毛狀樹形結(jié)構(gòu)的實(shí)施推廣經(jīng)歷，加上在新西蘭的學(xué)習(xí)考察，現(xiàn)將獼猴桃一干兩蔓羽毛狀標(biāo)準(zhǔn)樹形結(jié)構(gòu)的整形修剪技術(shù)要點(diǎn)作以介紹。

1 一干兩蔓羽毛狀樹形特點(diǎn)

1）結(jié)構(gòu)簡單。一干兩蔓羽毛狀樹形，顧名思義就是一個(gè)主干兩個(gè)主蔓，在主蔓上錯(cuò)落有致地分布著結(jié)果母枝。冬季樹冠表現(xiàn)的是3個(gè)層次枝級(jí)——主干→主蔓→結(jié)果母枝；夏季樹冠表現(xiàn)的是4個(gè)層次枝級(jí)——主干→主蔓→結(jié)果母枝→結(jié)果枝。

2）樹形緊湊。獼猴桃屬蔓性藤本果樹，樹形結(jié)構(gòu)的培養(yǎng)必須圍繞樹體整體抗風(fēng)性、穩(wěn)固性原則，一干兩蔓羽毛狀緊湊的樹形結(jié)構(gòu)充分體現(xiàn)了這兩個(gè)要素。

3）層次清楚。樹形結(jié)構(gòu)最基本的要求是保證高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。生長季節(jié)“四級(jí)”層次的結(jié)構(gòu)分布，枝級(jí)有序，功能明確，銜接緊密，層次清晰，受光均勻，通風(fēng)良好，為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奠定了基礎(chǔ)。

4）便于作業(yè)。未來獼猴桃園區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)，無論規(guī)模大小，機(jī)械化是基本要素之一。“單干”，首先不過分占用架下地面空間，無論何種機(jī)械都可暢通無阻，進(jìn)行無障礙作業(yè)；“兩蔓”，緊貼架面中間鐵絲延伸綁縛，而不影響樹行架下空間，有利于機(jī)械運(yùn)行。

2 一干兩蔓羽毛狀樹形培養(yǎng)要點(diǎn)

1）主蔓低于架面高度。在進(jìn)行一干兩蔓羽毛狀樹形結(jié)構(gòu)培養(yǎng)前，在架形規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)，沿樹行中間鐵絲，也就是固定主蔓的鐵絲要低于架面至少20 cm，這是近年來在沒有防風(fēng)設(shè)施條件下，在原來“平架”的基礎(chǔ)上嘗試的一種創(chuàng)新發(fā)明，在顯著提高枝條抗風(fēng)能力的同時(shí)，把原來冬剪后的枝條綁縛，因“平架”綁縛硬折而導(dǎo)致15%～20%的枝條損傷率，因主蔓降低20 cm，使結(jié)果母枝由“直角”變成“夾角”，形成“弧度”綁縛，完全避免了冬綁枝條損傷。

2）架下主蔓分枝高度。在培養(yǎng)一干兩蔓羽毛狀樹形結(jié)構(gòu)時(shí)，架下主蔓分枝點(diǎn)高度在原來的架下20～30 cm基礎(chǔ)上，近年來又創(chuàng)新性地改進(jìn)為架下40 cm以下，大幅度下降了分枝點(diǎn)高度，實(shí)踐證明，這種改變更有利于緊湊抗風(fēng)樹形的培養(yǎng)。也就是說，一干兩蔓羽毛狀樹形結(jié)構(gòu)主干上主蔓分枝點(diǎn)創(chuàng)新技術(shù)要求≤40 cm。

3）架下主蔓交叉牽引。主蔓架下交叉牽引綁縛也是近年來創(chuàng)新技術(shù)之一。就是將過去兩個(gè)主蔓呈“V”形牽引改為“X”形牽引，這一改變不但提高了樹形的穩(wěn)固性，更主要的是大幅度抑制了一干兩蔓架下“三角區(qū)”內(nèi)“把門枝”“卡脖枝”的萌發(fā)，有利于快速培養(yǎng)樹形。見圖1。

4）適宜株距稀植密度。一干兩蔓羽毛狀樹形一般要求株距≥2.5 m,株距小于2.5 m提倡用一干一蔓。國內(nèi)株距密度普遍小于2 m，建議采用一干一蔓羽毛狀樹形（圖2）。

圖1 獼猴桃主蔓交叉牽引狀

圖2 適宜高密度栽植的一干一蔓樹形

5）結(jié)果母枝位置及培養(yǎng)。一干兩蔓羽毛狀樹形和一干一蔓羽毛狀樹形一樣，結(jié)果母枝主要分布在主蔓和主蔓兩側(cè)30 cm內(nèi)，也就是以主蔓為中心兩邊各30 cm，總計(jì)60 cm范圍就是每年冬剪時(shí)更新枝的剪留位置。但是更新枝培養(yǎng)依然遵循“多芽少枝”修剪技術(shù)的“外控內(nèi)促”原則。

6）“多芽少枝”修剪技術(shù)應(yīng)用。針對(duì)一干兩蔓羽毛狀和一干一蔓羽毛狀樹形結(jié)構(gòu)的培養(yǎng)，以及生長季節(jié)和休眠季節(jié)的修剪（整形），完全適用“多芽少枝”整形修剪技術(shù)。也就是說無論生長季節(jié)的“外控內(nèi)促”“摘心轉(zhuǎn)勢”“推剪平頭”“摳芽控長”“環(huán)剝促果”“以果壓勢”等，還是冬季修剪的 “結(jié)果母枝定量”“留稀留長”“以枝當(dāng)芽”“六去六留”“一疏二縮三打頭”等，都完全適用一干兩蔓樹形和一干一蔓樹形結(jié)構(gòu)的系統(tǒng)化整形修剪。