嘉興的老街風味，嘉興的水鄉(xiāng)情懷

□徐俊霞

來嘉興的人大多是被烏鎮(zhèn)、西塘等千年古鎮(zhèn)吸引，很少會在嘉興城中逗留。嘉興，又稱嘉禾，地處江浙滬交界，位置優(yōu)越，交通便利。

南湖是嘉興的一張名片，1921年，它見證了中國共產(chǎn)黨的誕生。南湖因位于嘉興城南而得名，與西南湖相連，形似鴛鴦交頸，并稱鴛鴦湖。南湖面積很大，傍城而建，風景怡人，與杭州西湖、紹興東湖并稱浙江三大湖泊。乘船游覽，登上煙雨樓憑欄眺望，清暉堂、乾隆碑亭、觀音閣、寶梅亭、釣鰲磯等名勝盡收眼底。

相比烏鎮(zhèn)、西塘的繁華熱鬧，嘉興城顯得十分幽靜。嘉興穿城而過的月河，是京杭大運河的一條支流，因“其水彎曲抱城如月”而得名。月河老街匯集了嘉興的眾多特色，有皮影戲館、評彈書場、古玩市場、端午民俗文化體驗館和粽子博物館等，五芳齋、蒲鞋弄茶館、文虎醬鴨、鄒大仙等老字號也都坐落于此。

老街上還有一家月河客棧。客棧依水而建，環(huán)境清幽，開窗就能看到“小橋流水人家”，一轉身，又可盡覽江南的煙雨美景?？蜅?nèi)流淌著舒緩的輕音樂，門前兩棵桂花樹上掛滿了許愿燈和許愿條。日日聞著花香入睡，怎一個美字了得？

清晨的月河老街很安靜，除了忙碌的清潔工人，就是晨練的老人；夜晚的月河老街別有風味，約三兩好友閑逛，欣賞美景的同時還能品嘗各種小吃，很是愜意。舊時的月河富庶繁華，是嘉興工業(yè)商貿(mào)最為繁盛之地；今日的月河恬靜安逸，是消磨時光的好去處。

坐落在西南湖的梅灣街，是嘉興另一條著名的老街。相傳，古時人們在這里種植梅花。梅灣街有著深厚的文化底蘊，莎士比亞著作翻譯大家朱生豪先生的故居和新中國水利之父汪明楨先生的故居均坐落于此。梅灣街被南湖大橋分成東西兩區(qū)，西區(qū)的建筑大多還保留著清末民初的建筑風格。

江浙一帶多種植桂花樹，漫步在嘉興街頭，忽聞一縷香氣，抬頭望去，不遠處就是一棵桂花樹，葉子油綠，花瓣金黃。桂花清可絕塵，濃能遠溢，無怪乎被李清照贊譽“自是花中第一流”。

嘉興還有一個響亮的稱號——“江南粽子大王”，據(jù)說吃了嘉興的粽子，再吃其他地方的粽子便覺索然無味。嘉興的粽子品類繁多，鮮肉粽子、蛋黃粽子、蜜棗粽子、豆沙粽子……熱騰騰的粽子入口糯甜，令人回味無窮。

除了粽子，嘉興還盛產(chǎn)各種小吃，燒賣、餛飩、八珍糕、姑嫂餅、南湖菱……燒賣看起來很像“開口笑”的小籠包，里面包著冬筍鮮肉、蛋黃鮮肉、蝦仁、牛肉等各種餡料，可以蒸著吃，也可以用油煎。南湖菱皮薄肉白、鮮甜多汁，又被稱為“元寶菱”“餛飩菱”“和尚菱”。

嘉興保留著那份難得的水鄉(xiāng)情懷。城南有湖，城北有河，船只如梭，時光靜好。巷內(nèi)滿親朋，兩岸皆故人，嘉興人安居樂業(yè)，卻也散發(fā)著獨有的蓬勃生機。碰到問路的外地人，嘉興人都會熱情地幫忙指路，如果順路，還會送你到目的地。