小島胡大

木子

小龍蝦是進(jìn)入我國(guó)的外來(lái)物種中最憋屈的一種。為什么這樣說(shuō)呢？因?yàn)檫@個(gè)曾經(jīng)在我國(guó)稻田里肆無(wú)忌憚的外來(lái)入侵物種，竟然在我國(guó)人民的夜宵文化中，被吃到需要靠養(yǎng)殖才能維持“繁衍”，盡管，這繁衍依然是為了滿足人們刁鉆又任性的舌尖。從泛濫成災(zāi)到差點(diǎn)在餐桌上滅絕，小龍蝦的魅力可見一斑。在上個(gè)世紀(jì)60年代，盱眙人將小龍蝦端上餐桌，90年代在麻辣風(fēng)味上風(fēng)靡全國(guó)后，這種有著堅(jiān)硬外殼的食物，成為了夜宵文化中的重要一員。湖南長(zhǎng)沙、湖北武漢、江蘇南京、盱眙、整個(gè)川渝地區(qū)、北京等地都有著自己獨(dú)特的麻辣小龍蝦文化。而在海濱城市秦皇島，小龍蝦在小島胡大的餐桌上也成為了夜宵市場(chǎng)中的小霸王。

小島胡大坐落于秦皇島森林體育公園旁的秦皇新天地商業(yè)園區(qū)，伴著河岸的風(fēng)與輕柔招搖的綠柳，小島胡大將最濃情的火辣滋味吹進(jìn)了每一位來(lái)客心中。小島胡大依河而建，在河岸與店鋪的之間有一塊小廣場(chǎng)，每到夏季，小島胡大就會(huì)為顧客準(zhǔn)備歌舞表演等演藝節(jié)目，為的是能夠讓顧客在等位或享用美食時(shí)有一番別樣的體驗(yàn)。

說(shuō)到等位，小島胡大的設(shè)計(jì)可謂別出心裁，不是簡(jiǎn)易沙發(fā)，也不是讓人倍感不適的小圓凳，而是一排排有著自然的木質(zhì)紋理的靠背椅，配著同款的桌子，墻上的中國(guó)風(fēng)彩繪壁畫，讓人頓時(shí)有種進(jìn)入了書中才有的江湖之感。小島胡大對(duì)于中式風(fēng)格的運(yùn)用體現(xiàn)在方方面面，走進(jìn)店中，一樓深處的座位上方倒掛著一排排彩色的油紙傘，配上店中暖黃色的燈光和店門口隔斷墻上緩緩而下的流水，讓人瞬間有種來(lái)到江南之感。臉譜彩繪浮現(xiàn)在店面墻壁的裝飾上，一樓包間內(nèi)的設(shè)置也是獨(dú)具特色，依舊延續(xù)的中式風(fēng)格，搭配包間中相對(duì)而設(shè)的“炕”，一種北方的風(fēng)情驟然高漲。

走上二樓又是別樣的景致。沿著裝飾著淡粉色花朵式樣的樓梯轉(zhuǎn)角，緩緩步入二樓，悠長(zhǎng)的走廊中一面白墻灰瓦的影壁墻靜靜地站立在哪里，讓人一時(shí)之間有些迷失，這究竟是身在北方還是步入了南國(guó)？二樓的包間與一樓不同，它給人一種家庭式的氛圍。餐桌旁是店內(nèi)的小陽(yáng)臺(tái)，打開窗子，倚欄遠(yuǎn)眺，入眼是靜靜的流水，如果你在晚上來(lái)，還可以欣賞那細(xì)碎如星子的燈光。身處此地，仿佛走進(jìn)了溫婉的江南水鄉(xiāng)，唯一提醒你還在北國(guó)的，大概也只剩下餐桌上火辣的菜肴了。

麻辣小龍蝦、饞嘴牛娃仔是小島胡大的招牌菜，麻、辣、鮮、香在這里是最平常也最特殊的，更是最吸引人的味道。說(shuō)它平常，是因?yàn)樵谛u胡大的菜肴中，這樣的滋味必不可少，也從來(lái)不肯缺席，而說(shuō)它特殊，則是因?yàn)檫@麻辣滋味是小島胡大的獨(dú)家秘方，只有在這里才能體會(huì)，別處盡管會(huì)模仿，卻從未能夠超越。

除了龍蝦、牛蛙，這里的燒烤、海鮮也讓人為之著迷。北方的夜宵市場(chǎng)中少不了燒烤的身影，“擼串兒”這一飲食文化適應(yīng)各個(gè)年齡層次的人，在年輕人之中更是聚會(huì)時(shí)聯(lián)絡(luò)感情的“利器”，那一種熱鬧與熱絡(luò)就如同燒烤的滋味，火熱而真實(shí)。秦皇島是海濱城市，在這個(gè)城市，少不了充滿特色的小海鮮。小海鮮比起“大海鮮”來(lái)說(shuō)，價(jià)格更加低廉，味道卻更鮮?；ǜ?、黃蛤、花蓋蟹等等滋味是實(shí)實(shí)在在的鮮在餐桌上，鮮在夜宵上，鮮在平民百姓的笑語(yǔ)中。小海鮮好吃卻未必好做，然而來(lái)到了小島胡大，你只需安心品味小海鮮，煎炒烹炸都與你無(wú)關(guān)，這一道道繁復(fù)的工序，自然有胡大的專業(yè)大廚為你傾情奉上。

小島胡大在招牌菜、熱菜的制作上費(fèi)盡了心思，只為給客人最好的美食體驗(yàn)，而在涼菜、小菜的菜品選擇上，小島胡大也是仔細(xì)思量。小島胡大的下酒小菜容納了東南西北的特點(diǎn)，同時(shí)還包含了中西元素，從東北風(fēng)味小菜到四川老壇子，再到融匯了西方元素的紅酒雪梨，這里的下酒小菜為天南海北食客老饕提供了更多的選擇。味道即王道，小島胡大，讓眾口不再難調(diào)。

從小島胡大的裝修風(fēng)格上看這里的菜品價(jià)格想必是頗為高昂的，但只有真正走進(jìn)這里，你才會(huì)知道，這個(gè)商家主打平價(jià)商品，從菜品到酒水，價(jià)格更優(yōu)惠，分量卻更實(shí)惠。

在夏季，小島胡大夜間一直營(yíng)業(yè)到凌晨3點(diǎn)，喝一點(diǎn)小酒，聽一段朋友的趣事和牢騷，夜晚在小島胡大的美食攻勢(shì)下顯得如此熱烈又溫馨。而在其他季節(jié)，小島胡大也會(huì)在每夜為顧客朋友堅(jiān)守到晚間12點(diǎn)。在這里度過(guò)的每個(gè)夜晚，都有酒有故事，有著讓你不愿離開的美食元素，卻唯獨(dú)沒(méi)有冷寂和孤獨(dú)。小島胡大是熱情的，員工們的笑臉相迎讓人在一進(jìn)入店中的瞬間，就感受到春日陽(yáng)光一樣的溫暖；小島胡大也是細(xì)心的，帶小朋友前來(lái)的顧客不用擔(dān)心孩子在座椅上是否能夠坐得穩(wěn)當(dāng)，這個(gè)商家早已為您配備了質(zhì)量?jī)?yōu)良的兒童座椅，讓您可以安心享用美食，也為寶寶們提供安全舒適的環(huán)境。

什么是夜宵文化，來(lái)小島胡大自然能找到答案，什么樣的服務(wù)能讓客人感到舒適、放松，來(lái)小島胡大也會(huì)找到最好的回答。小島胡大，用美食為你的夜晚穿上一件美麗的鎧甲，將所有的不良情緒一掃而空，讓美食帶你走進(jìn)火辣的夜，讓美食縮短你與朋友因繁忙而逐漸加大的心靈距離，讓酒盞映襯著燈光，在觥籌交錯(cuò)間一掃工作的煩憂、生活的重?fù)?dān)。來(lái)小島胡大，為屬于你的夜晚干杯，讓紅彤彤的龍蝦、牛蛙照亮你的心情。