基于智慧課堂的高職《空乘專業(yè)英語》課程教學設計研究

【摘要】《空乘專業(yè)英語》課程是高職空中乘務專業(yè)的專業(yè)核心課，對于民航空中乘務人才培養(yǎng)至關重要。本文基于智慧課堂，將信息技術與課程教學設計深度融合，從課程分析、課程總體教學設計思路、課程考核評價、課程建設規(guī)劃四個方面進行教學設計研究。

【關鍵詞】空乘專業(yè)英語；跨文化服務能力；智慧課堂；課程教學設計

【作者簡介】王娜（1983.10-），女，漢族，湖南冷水江人，長沙南方職業(yè)學院，講師，本科，研究方向：高職英語教育教學。

【基金項目】本文系湖南省職業(yè)院校教育教學改革研究項目：基于“互聯(lián)網+”的高職英語智慧課堂教學模式改革與實踐研究：以空中乘務專業(yè)為例（編號：ZJGB2016265）和湖南省哲學社會科學基金“2025湖南智造”高職項目：“一帶一路”視閾下高職空中乘務人才跨文化服務能力培養(yǎng)與實踐研究（編號：18YBG005）的階段性研究成果。

英語是國際航空的專門用語，被視為國際民航服務的第一語言，空中乘務人員的專業(yè)英語交際能力成為民航國際化服務的重要保障。為加速推進“一帶一路”戰(zhàn)略實施，國內各大航企紛紛開通更多國際航線，空中乘務人員的專業(yè)英語交際能力變得更加重要。作為專業(yè)核心課的《空乘專業(yè)英語課程》承擔起培養(yǎng)高職空中乘務人才跨文化交際能力的重要責任。當前，信息化技術水平高速發(fā)展，智慧課堂成為未來教育信息化發(fā)展的新趨勢，為達到空乘專業(yè)人才的培養(yǎng)目標，如何基于智慧課堂進行高職空乘專業(yè)英語課程的教學設計顯得尤其必要。

一、課程分析

1.課程的性質和定位?！犊粘藢I(yè)英語》課程是高職空中乘務專業(yè)的專業(yè)核心課程，是職業(yè)院?？罩谐藙諏I(yè)全國、湖南省職業(yè)技能競賽內容模塊，是湖南省空中乘務專業(yè)技能抽查內容，也是空中乘務等職業(yè)資格證考試內容。隨著時代的發(fā)展，民航服務業(yè)由過去傳統(tǒng)的標準化、規(guī)范化服務向個性化、人性化服務的方向發(fā)展，對服務人員素質和服務質量提出更高要求，空乘專業(yè)英語交際能力是當今民航行業(yè)的從業(yè)人員不可或缺的知識和技能，是最重要的素質指標之一，對其職業(yè)生涯的可持續(xù)性發(fā)展起著至關重要的作用。

2.課程的任務與目標。通過本課程的教學，系統(tǒng)學習民航客艙服務所涉及的英語詞匯、會話、廣播詞以及相關客運服務知識；掌握空中乘務員在客艙服務過程中的英語語言知識；培養(yǎng)學生用較標準的語音語調播報英文客艙廣播準確并熟練地運用英語進行口語交際；培養(yǎng)學生具有良好的跨文化意識和跨文化服務能力、思辨能力、信息搜索能力、自主學習能力和團隊合作精神；為學生今后從事民航空中乘務員崗位工作以及可持續(xù)的職業(yè)發(fā)展打好基礎。

3.課程的作用?！犊粘藢I(yè)英語》課程在空中乘務人才培養(yǎng)過程中充當著非常重要的作用，具體體現(xiàn)在以下幾點：

（1）本課程旨在培養(yǎng)學生在空中乘務員崗位上的跨文化服務意識和跨文化交際能力。在民航企業(yè)響應國家“一帶一路”倡議不斷開通國際航線時代背景下，通過本課程的學習，能夠提高學生的就業(yè)競爭力，為將來就業(yè)和職業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展打好堅實基礎；

（2）在教學過程中結合湖南省空中乘務專業(yè)技能抽查內容中的專業(yè)英語模塊的45個情景對話，通過專業(yè)項目情景語言的大量實踐，從而達到能夠準確和熟練地運用英語在空中服務崗位進行交際的目的，為學生的專業(yè)技能抽查做好知識和能力儲備；

（3）本課程的教學內容與職業(yè)院校空中乘務專業(yè)全國、湖南省職業(yè)技能競賽和空中乘務等職業(yè)資格證考試密切相關，通過本課程的學習能夠為學生參加職業(yè)技能競賽和職業(yè)資格證考試做好英語語言方面的準備。

二、基于智慧課堂的高職空乘專業(yè)英語課程總體教學設計思路

1.高職空乘專業(yè)英語課程內容框架。基于《空乘專業(yè)英語》課程設置的培養(yǎng)目標，結合對高職空中乘務人才培養(yǎng)現(xiàn)狀的調查分析與航空企業(yè)乘務人員跨文化服務能力的調查研究，針對民航空中乘務崗位所必須具備的專業(yè)英語能力，根據(jù)民航空中乘務崗位的服務流程和典型工作任務，重組了教學內容，實現(xiàn)以職業(yè)活動為導向、基于工作過程、任務驅動的項目化教學。

（1）內容設置項目化：本課程教學內容圍繞一個貫穿項目進行，即以一名來自英國的乘客Anna Green在長沙飛往美國洛杉磯的航班HU7923客艙的各種活動貫穿于民航空中服務的各個工作流程，涵蓋空中服務的主要領域和環(huán)節(jié)。

（2）項目任務化：貫穿項目分解為八個子項目，恰當?shù)剡x取生動的、新穎的行業(yè)案例引入項目，對核心崗位的典型工作任務的相關知識點進行分割再重組，每個子項目分解成若干任務，任務的表現(xiàn)形式為廣播詞和情景對話。項目的設計以工作任務為準則，注重知識的整體建構，重組教學內容，從而整合成符合學生實際和職業(yè)發(fā)展需求的教學內容。八個子項目和相對應的教學任務如下：

1）起飛前服務：航前準備會；迎客指引入座；座位安排；行李安排；安全設備演示；安全檢查；航班介紹；航班延誤下乘客應急處置；

2）起飛后客艙內常規(guī)服務：機上餐飲服務；機上娛樂服務；機上免稅品服務；

3）特殊旅客服務：孕婦旅客服務；殘疾旅客服務；無陪兒童服務；暈機旅客服務；生病旅客服務；

4）機上急救服務：乘客燙傷、扭傷應急服務；乘客流鼻血、耳朵疼應急服務；乘客疾病突發(fā)應急服務；

5）航班特殊應急服務：航班緊急備降乘客應急服務；陸地緊急迫降乘客應急處置；水上緊急迫降乘客應急處置；航班緊急撤離；其他突發(fā)情況應急服務；

6）機上其他服務：乘客財物遺失服務；中轉旅客服務；乘客升艙服務；常飛旅客項目；國際航線CIQ檢查服務；

7）中西方節(jié)日盛事特色服務：春節(jié)；中秋節(jié)；國慶節(jié)；圣誕節(jié)；感恩節(jié)；奧運會、世界杯足球賽；

8）航班抵達前后：航班降落前安全檢查；目的城市介紹；落地道別。

2.基于智慧課堂的高職空乘專業(yè)英語課程教學設計策略。授課學生是高職空中乘務專業(yè)二年級學生，前一學期已學習了《民航基礎英語》，已具備一定的專業(yè)英語知識，進行過一定程度的自主學習訓練。但整體基礎較薄弱，英語水平存在差異性，英語學習興趣較低，積極性不高。問卷調查顯示學生期待趣味性強、實用性高和多樣化的學習內容，恰當?shù)膶W習方法與策略，同時希望在老師的幫助和引導下開展自主學習活動來提高自己的專業(yè)英語水平?；诖耍Y合當代大學生“網絡原住民”的時代特征，采用線上線下相結合的混合式教學法，充分利用新型教學平臺的優(yōu)勢，打破傳統(tǒng)的傳授式課堂模式，實現(xiàn)課堂教學的突破；結合民航企業(yè)內部培訓資料和不斷更新的行業(yè)資訊，整合優(yōu)化教學內容；建立教學資源庫，拍攝微課、廣播詞視頻、對話情景視頻，就教學重點和難點原創(chuàng)公眾號推文，提升教學素材的多樣化、使用性和趣味性；結合情感因素，消除學生的口語障礙。