追施蚯蚓有機(jī)液肥對(duì)草莓產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

高春雷，張 青

（上海市青浦區(qū)白鶴鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 上海 201709）

近年來，隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展，生態(tài)環(huán)保概念在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中受到越來越多的關(guān)注，減少化肥、化學(xué)藥劑使用而增加農(nóng)家肥、生物肥和生物藥劑成為草莓可持續(xù)發(fā)展的必要轉(zhuǎn)型。蚯蚓有機(jī)液肥作為一種生物有機(jī)肥，受到了許多科研工作者的重視。坤之緣蚯蚓有機(jī)液肥是將活體蚯蚓經(jīng)生物處理成分子質(zhì)量較小的多肽、氨基酸、核酸等物質(zhì)，配合優(yōu)質(zhì)黃腐殖酸再與大、中、微量元素及有益微生物復(fù)配的含腐殖酸水溶有機(jī)液體肥料。本研究通過開展蚯蚓有機(jī)液肥在草莓整個(gè)生育期的追施，旨在為科學(xué)合理施用有機(jī)肥提供理論依據(jù)，從而指導(dǎo)農(nóng)戶規(guī)范應(yīng)用。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)草莓品種為上海市主栽品種章姬；蚯蚓有機(jī)液肥（富含腐殖酸、氨基酸、大中微量元素和有益微生物；腐殖酸≥30 克/升，氮+五氧化二磷+氧化鉀≥200 克/升）由上海市溫興生物工程有限公司提供。大量元素水溶肥（芳甸牌）氮∶磷∶鉀=20∶20∶20+TE 由上海芳甸生物科技有限公司提供。大量元素水溶肥（艾可收）氮∶磷∶鉀=15∶6∶35+TE 由上海永通化工有限公司提供。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2014年9月至2015年5月在青浦區(qū)上海永勝瓜果專業(yè)合作社8 型塑料大棚內(nèi)進(jìn)行（圖1）。選取同一生長(zhǎng)時(shí)期的4 個(gè)相鄰大棚，其中1 個(gè)棚為對(duì)照，3 個(gè)棚為不同處理?；拭慨€施腐熟羊糞150 千克、菜籽餅100 千克、三元復(fù)合肥50 千克和過磷酸鈣50 千克，均勻撒施并深翻。10月中旬鋪黑地膜，11月上旬扣大棚膜，12月后加蓋內(nèi)棚膜，花期放蜂，其他管理同常規(guī)。

圖1 草莓試驗(yàn)大棚

1.3 試驗(yàn)處理

分別于2014年11月11日（營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期），12月5日（開花到膨果期），2015年1月20日，2月11日和2月27日（膨果期到采收結(jié)束）進(jìn)行草莓不同追肥試驗(yàn)（表1、圖2、圖3）。草莓采收期，分別于2015年1月20日，2月11日，3月6日和4月14日隨機(jī)采收草莓測(cè)定其果實(shí)性狀和品質(zhì)（圖4）。所得數(shù)據(jù)采用EXCEL2007、SPSS軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和差異顯著性分析。

表1 不同試驗(yàn)處理設(shè)計(jì)

圖2 肥料不同處理操作

圖3 草莓水肥一體化裝置

圖4 草莓品質(zhì)測(cè)定

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)草莓單果質(zhì)量的影響

由表2 可以看出，不同追肥方式對(duì)各時(shí)期草莓采收后平均單果質(zhì)量表現(xiàn)差異明顯，尤以處理2 表現(xiàn)最佳。1月21日，處理3 分別追施Ⅰ、Ⅱ型蚯蚓有機(jī)液肥一次，處理2 追施Ⅱ型蚯蚓有機(jī)液肥一次，而處理1 和對(duì)照追施芳甸牌大量元素水溶肥料一次，平均單果質(zhì)量以處理3 最高，處理1 最低，但各處理間無顯著性差異。2月11日，處理3 增加追施Ⅱ型蚯蚓有機(jī)液肥一次，其他3 個(gè)處理分別追施艾可收牌大量元素水溶肥料一次，處理2平均單果質(zhì)量最大，其次為處理3，且兩者與處理1 無顯著差異，但與對(duì)照差異顯著。3月6日測(cè)定各處理平均單果質(zhì)量無顯著差異。4月14日測(cè)定處理2 平均單果質(zhì)量最高，與處理1 和處理3 無顯著差異，但與對(duì)照有顯著差異。從草莓果實(shí)平均單果質(zhì)量測(cè)定看，草莓整個(gè)生育期利用大量元素水溶肥料結(jié)合Ⅱ型蚯蚓有機(jī)液肥追施略優(yōu)于用Ⅰ、Ⅱ型蚯蚓有機(jī)液肥，但明顯優(yōu)于僅用兩個(gè)大量元素水溶肥料追施。

表2 不同處理對(duì)草莓單果質(zhì)量的影響

2.2 不同處理對(duì)草莓可溶性固形物含量的影響

由表3 可以看出，2月11日前采收的草莓中，各處理果實(shí)中可溶性固形物含量均無差異顯著性。3月6日采收的草莓中，處理2 整個(gè)生育期追施三次坤之緣蚯蚓有機(jī)液肥加一次艾可收復(fù)合肥和處理3 追施5 次坤之緣蚯蚓有機(jī)液肥的果實(shí)中可溶性固形物含量顯著優(yōu)于其他2 個(gè)處理。而在4月14日再次采收草莓中，處理1整個(gè)生育期僅最后一次追施一次Ⅱ型坤之緣蚯蚓有機(jī)液肥的果實(shí)可溶性固形物含量卻顯著低于其他2 個(gè)處理和對(duì)照，而其他2 個(gè)處理與對(duì)照無顯著差異。說明利用坤之緣蚯蚓有機(jī)液肥代替復(fù)合肥進(jìn)行草莓連續(xù)追肥可有效提高后期草莓可溶性固形物含量，但追施次數(shù)太少時(shí)效果不明顯。

表3 不同處理對(duì)草莓果實(shí)可溶性固形物含量的影響

2.3 不同處理對(duì)草莓硬度的影響

由表4 可以看出，2月11日三次追肥后采收的草莓中，處理2 采用一次坤之緣蚯蚓有機(jī)液肥加一次艾可收復(fù)合肥和處理3 三次坤之緣蚯蚓有機(jī)液肥果實(shí)硬度顯著高于二次分別用芳甸和艾可收復(fù)合肥的處理1 和對(duì)照。在2月27日五次不同連續(xù)追肥后，3月6日采收的草莓中，處理3 整個(gè)生育期全部用坤之緣蚯蚓有機(jī)液肥的果實(shí)硬度顯著優(yōu)于僅最后一次用坤之緣蚯蚓有機(jī)液肥的處理1和對(duì)照，而與采用三次坤之緣蚯蚓有機(jī)液肥加一次艾可收復(fù)合肥的處理2 無顯著差異。4月14日采收的草莓果實(shí)硬度各處理間無顯著差異。說明利用坤之緣蚯蚓有機(jī)液肥進(jìn)行草莓追肥可促進(jìn)果實(shí)硬度的提高，但沒有長(zhǎng)效性。

表4 不同處理對(duì)草莓果實(shí)硬度的影響

3 小結(jié)

產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)是草莓生長(zhǎng)狀況的重要反映，也是草莓生產(chǎn)的主要追求目標(biāo)。生物發(fā)酵肥不僅可保證高產(chǎn)，同時(shí)還可顯著提高果實(shí)品質(zhì)。本研究利用坤之緣蚯蚓有機(jī)液肥配合三元復(fù)合肥同常規(guī)三元復(fù)合肥進(jìn)行草莓不同時(shí)期不同肥料追施，結(jié)果表明：草莓生長(zhǎng)后期利用坤之緣蚯蚓有機(jī)肥代替三元復(fù)合肥進(jìn)行草莓連續(xù)追肥可有效提高后期草莓可溶性固形物含量，但追施有機(jī)肥次數(shù)太少時(shí)效果不明顯。在果實(shí)硬度方面，有一定提高但沒有長(zhǎng)效性。而從草莓果實(shí)平均單果質(zhì)量測(cè)定看，草莓整個(gè)生育期利用大量元素水溶肥料結(jié)合Ⅱ型蚯蚓有機(jī)液肥追施可有效提高單果質(zhì)量，進(jìn)而提高草莓產(chǎn)量。