溫室與大棚中不同藍(lán)莓品種的生長生理特性比較

蔣鑫，楊靜慧，何心，王茂思，李佳益，冀馨寧，宋科

（天津農(nóng)學(xué)院 園藝園林學(xué)院，天津 300384）

藍(lán)莓廣泛分布于北半球，有400 余個(gè)種［1-2］，果實(shí)風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“漿果之王”，是我國最受歡迎的高端水果之一[3-5]。高叢藍(lán)莓植株為灌木狀，開花結(jié)果較早，通常2～3年開始結(jié)果，每年的5月份成熟[6-7]。適合設(shè)施栽培和提早成熟的促成栽培。藍(lán)莓適合生長于穩(wěn)定濕潤、通透性好的酸性土壤[8]，具有較強(qiáng)的抗高溫強(qiáng)光能力，有機(jī)質(zhì)積累效率高，生物積累量強(qiáng)，在強(qiáng)光中也能生長[9]，喜疏松、肥沃的土壤[10]。

目前，主要藍(lán)莓栽培品種有南高叢藍(lán)莓和北高叢藍(lán)莓[11-12]。天津主要引進(jìn)設(shè)施栽培的品種有‘北陸’‘藍(lán)豐’‘大藍(lán)金’‘小藍(lán)金’‘布里吉塔’‘伯克利’‘萊克西’‘都克’‘奧尼爾’‘達(dá)柔’‘斯巴坦’等品種。本研究選擇4個(gè)表現(xiàn)較好的品種‘藍(lán)豐’‘伯克利’‘萊克西’‘布里吉塔’等進(jìn)行研究。

藍(lán)莓設(shè)施栽培歷史較短，特別是在北方微酸性土壤中進(jìn)行藍(lán)莓設(shè)施栽培的研究報(bào)道就更少。因此，選擇適宜的藍(lán)莓品種，進(jìn)行設(shè)施栽培，比較其生長生理特性差異，可以為北方藍(lán)莓設(shè)施栽培中的品種選擇和設(shè)施環(huán)境因素的調(diào)節(jié)提供依據(jù)。

1 材料與方法

試驗(yàn)地位于天津市薊州區(qū)馬伸橋鎮(zhèn)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)園區(qū)溫室中，該地區(qū)經(jīng)度117.4°，緯度40.05°，年平均氣溫11.4～12.9 ℃。溫室為二代日光加溫溫室，長150 m，寬11 m，高4.2 m。溫室冬季用保溫被保溫，1-3月熱風(fēng)爐加溫。大棚為塑料薄膜和鋼架結(jié)構(gòu)，無人工加溫。試驗(yàn)地為黏壤土，土層深度1 m。每年施硫磺粉進(jìn)行土壤酸化。2017年測定的試驗(yàn)地土壤pH為6.0，含鹽量0.12%。

供試藍(lán)莓品種從大連引入天津，分別為‘藍(lán)豐’‘伯克利’‘布里吉塔’‘萊克西’。每品種栽植5行、每行10株。株行距1 m×1.5 m。2009年定值，3年生苗。栽后果園進(jìn)行常規(guī)管理。

樣葉采集于藍(lán)莓枝條基本停止生長時(shí)（9月下旬）進(jìn)行采樣。在樣地中采用Z字形取樣法選擇10株為樣株，用皮尺量取每個(gè)樣株的全部新稍長；在近地面處用游標(biāo)卡尺量取莖直徑；在10株樣株中部隨機(jī)摘取健康葉片，10片/株，封存入自封袋中，帶回實(shí)驗(yàn)室洗干凈表面灰塵，用EPSON EU-88掃描儀進(jìn)行掃描后，再用photo shop CS5進(jìn)行單葉面積測量；用游標(biāo)卡尺（S102）以10葉片為一組測量葉片（無葉脈處）厚度；用浸提法提取各品種葉片葉綠素a、葉綠素b、類胡蘿卜素后，用紫外分光光度計(jì)（lambda35）測出吸光度值。用Excel做數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，SPSS 22.0進(jìn)行差異顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 溫室與大棚中不同藍(lán)莓品種新稍長比較

由圖1可知，溫室和大棚中各藍(lán)莓品種的新稍長度存在極顯著差異。其中‘伯克利’新稍長極顯著高于其他3個(gè)品種。溫室中‘藍(lán)豐’次之厚，‘萊克西’和‘布里吉塔’相對較短?！死律蚤L72.2 cm，是‘藍(lán)豐’的1.24倍，是‘萊克西’和‘布里吉塔’的1.80～1.84倍?！R克西’與‘布里吉塔’沒有達(dá)到極顯著差異。大棚中‘伯克利’（34.58 cm）的新梢生長量最大，極顯著大于‘萊克西’（26.36 cm），與‘布里吉塔’未達(dá)到極顯著差異（33.24 cm）。總之，溫室和大棚中均為‘伯克利’新梢最長，‘萊克西’最短。

圖1 溫室與大棚中各藍(lán)莓品種新稍長厚比較

2.2 溫室與大棚中不同藍(lán)莓品種莖粗比較

由圖2可知，溫室各藍(lán)莓品種的莖粗存在極顯著差異，大棚中各品種無顯著差異。溫室中‘伯克利’的莖最粗（2.03 cm），差異極顯著大于‘藍(lán)豐’（1.51 cm）和‘萊克西’（1.24 cm），與‘布里吉塔’（1.56 cm）未達(dá)極顯著差異。

圖2 溫室與大棚中各藍(lán)莓品種莖粗的比較

2.3 溫室與大棚中不同品種葉片厚度比較

由圖3可知，溫室和大棚中各藍(lán)莓品種的葉片厚度存在極顯著差異，其中，溫室中‘萊克西’的葉片最厚（0.030 mm），極顯著高于‘伯克利’（0.019 mm），與‘藍(lán)豐’（0.023 mm）和‘布里吉塔’（0.026 mm）沒有達(dá)到極顯著差異。大棚中‘伯克利’葉片最厚（0.038 mm），極顯著高于其他3個(gè)品種；‘藍(lán)豐’、‘萊克西’和‘布里吉塔’（0.029～0.032 mm）未達(dá)到極顯著差異。

圖3 溫室與大棚中各藍(lán)莓品種葉片厚度的比較

2.4 溫室與大棚中不同品種單株葉面積比較

由圖4可知，溫室和大棚中各藍(lán)莓品種的單株葉面積均存在顯著性差異。溫室中‘伯克利’單株葉面積最大（36244 cm2），極顯著高于‘藍(lán)豐’和‘萊克西’（10 428～11 878 cm2），與‘布里吉塔’沒有達(dá)到極顯著差異（18 612 cm2）。大棚中‘伯克利’單株葉面積最大（237 006 cm2），極顯著高于其他3個(gè)品種；‘藍(lán)豐’‘萊克西’和‘布里吉塔’未達(dá)到極顯著差異（12 115～14 489 cm2）。

圖4 溫室與大棚中各藍(lán)莓品種單株總?cè)~面積的比較

2.5 溫室與大棚中不同品種葉綠素a含量比較

由圖5可知，溫室和大棚中各藍(lán)莓品種葉片的葉綠素a含量存在極顯著差異，且溫室中‘藍(lán)豐’和‘伯克利’的含量遠(yuǎn)高于其他品種。溫室中‘藍(lán)豐’和‘伯克利’（1 377.3～1 522.6 mg/g·FW）葉綠素a含量均極顯著高于‘萊克西’和‘布里吉塔’（401.4～479.9 mg/g·FW），是后者的2.9～3.4倍。大棚中‘布里吉塔’葉綠素a含量最低（294.7 mg/g·FW），極顯著低于其他3個(gè)品種，‘藍(lán)豐’、‘伯克利’和‘萊克西’沒有達(dá)到極顯著差異（450.3～522.8 mg/g）。

圖5 在溫室與大棚中各藍(lán)莓品種葉綠素a含量的比較

2.6 溫室與大棚中不同品種葉綠素b含量比較

由圖6可知，溫室和大棚中各藍(lán)莓品種葉片的葉綠素b含量存在極顯著差異，其中‘藍(lán)豐’和‘伯克利’明顯高于其他品種。溫室中‘藍(lán)豐’和‘伯克利’的葉綠素b含量（498～500 mg/g·FW）極顯著高于‘萊克西’和‘布里吉塔’（155 mg/g·FW），是他們的3.2倍。大棚中‘伯克利’和‘萊克西’（178～205 mg/g·FW）極顯著高于‘布里吉塔’（123 mg/g·FW），與‘藍(lán)豐’沒有達(dá)到極顯著差異（165 mg/g·FW）。

圖6 溫室與大棚中各藍(lán)莓品種葉綠素b含量比較

2.7 溫室與大棚中不同品種類胡蘿卜素含量比較

由圖7可知，溫室和大棚中各藍(lán)莓品種葉片的類胡蘿卜素含量存在極顯著差異，其中，‘藍(lán)豐’和‘伯克利’的類胡蘿卜素含量（357～360 mg/g·FW）極顯著高于‘萊克西’和‘布里吉塔’（89～137 mg/g·FW），是后者的3～4倍。大棚中‘布里吉塔’葉片的類胡蘿卜素（82 mg/g·FW）極顯著低于‘伯克利’和‘萊克西’（137～157 mg/g·FW），與‘藍(lán)豐’沒有達(dá)到極顯著差異。

圖7 溫室與大棚中各藍(lán)莓品種類胡蘿卜素含量比較

3 結(jié)論與討論

藍(lán)莓在溫室中的生長條件不同于大棚。溫室中的藍(lán)莓可通過提前降溫和加溫、使藍(lán)莓植株物候期提早2～3月。因此，兩種栽培環(huán)境相對應(yīng)的栽培管理技術(shù)有較大不同。例如，果園放蜂、澆水、施肥等措施。然而，兩種設(shè)施條件下‘伯克利’的生長和生理指標(biāo)均優(yōu)于其他品種。說明其對于環(huán)境的適應(yīng)性更廣，是較有潛力的品種，可以推廣。

‘萊克西’在溫室和大棚里均表現(xiàn)出新梢最短，在溫室其莖最細(xì)、單株葉面積最小。‘伯克利’在溫室和大棚里均表現(xiàn)出單株總?cè)~面積最大，在溫室其新梢長和莖粗最大，在大棚其葉片最厚，但果樹生長量大不代表其產(chǎn)量也高[13-15]。而課題組的另一研究發(fā)現(xiàn)，在天津地區(qū)藍(lán)莓生長量大的產(chǎn)量也高。如‘伯克利’是6個(gè)藍(lán)莓品種中產(chǎn)量最高的。說明在北方微酸性土壤中，促進(jìn)藍(lán)莓的健康生長是提高產(chǎn)量的關(guān)鍵。主要是藍(lán)莓在非適應(yīng)的土壤中生長（藍(lán)莓種植的最佳pH 4.5～5.5，本試驗(yàn)中土壤pH值為6.0）影響較大，營養(yǎng)不良限制了其生長。因此，在此土壤上，不應(yīng)控長，而是保持一定的長勢。其次，不同管理水平和生長指標(biāo)的選擇對品種的生長特性和評價(jià)結(jié)果有較大的差異[16]。因此，在生長指標(biāo)選擇上應(yīng)該選擇莖粗、新梢生長量、單株葉面積等為生長指標(biāo)，冠幅、株高等指標(biāo)穩(wěn)定性較差。