挖掘教學(xué)資源，拓展學(xué)生化學(xué)視野

張濤

在學(xué)生的認(rèn)知中，化學(xué)是相對(duì)抽象的，并且與自己的實(shí)際生活相距甚遠(yuǎn)，并且部分學(xué)生認(rèn)為化學(xué)是枯燥乏味的，對(duì)自己的實(shí)際生活并沒(méi)有什么幫助。顯然，這種認(rèn)識(shí)的存在折射出了目前化學(xué)教學(xué)中存在的不足：教學(xué)資源未能深度挖掘，學(xué)生的化學(xué)視野也就相對(duì)狹窄。因此，挖掘教學(xué)資源、拓展學(xué)生視野，這是提升學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的重要途徑，也是培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的重要途徑。

一、有效結(jié)合實(shí)際生活，提升課堂教學(xué)的豐富性

化學(xué)學(xué)科，尤其是初中化學(xué)學(xué)科，與學(xué)生的實(shí)際生活關(guān)系十分密切，并且化學(xué)也在大量的生活實(shí)踐中得以應(yīng)用，而這些應(yīng)用則可以當(dāng)作是課堂教學(xué)豐富性提升的重要資源載體。例如，在生活中利用高錳酸鉀進(jìn)行水質(zhì)的凈化、饅頭中的小孔是由于酵母粉中釋放出來(lái)的二氧化碳造成的饅頭受熱膨脹造成的、水果解酒是水果中的有機(jī)酸和蘋(píng)果酸發(fā)生作用而使醉酒程度得以緩解。以上生活實(shí)際中化學(xué)知識(shí)的應(yīng)用都可以被教師應(yīng)用于課堂教學(xué)中，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中改變自己的刻板認(rèn)識(shí)，將化學(xué)看作是與自己生活聯(lián)系十分密切的學(xué)科、是能夠讓自己在生活中擁有更多智慧的學(xué)科。對(duì)此，教師在備課過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，適時(shí)結(jié)合學(xué)生的實(shí)際生活，創(chuàng)建相應(yīng)的教學(xué)情境，提升化學(xué)教學(xué)效果，豐富學(xué)生的化學(xué)視野。例如，在“酸和堿的中和反應(yīng)”這一節(jié)內(nèi)容的教學(xué)中，教師便可以在新課講授時(shí)便引入教學(xué)案例：2013年9月10日，一輛載有危險(xiǎn)品的槽罐車翻車，內(nèi)裝的30 t的濃鹽酸被泄露，給當(dāng)?shù)卦斐蓢?yán)重污染，為了緩解這一污染，當(dāng)?shù)叵澜M織用石灰對(duì)其進(jìn)行處理。教師也可以引入以下學(xué)生常見(jiàn)的生活情境：盛夏，蚊子在我們身上叮咬一口時(shí)，我們總是感到十分癢癢，這時(shí)候家長(zhǎng)往往告訴我們用肥皂水清洗可以緩解瘙癢。隨后，教師詢問(wèn)學(xué)生：以上兩個(gè)生活案例中隱含了怎樣的化學(xué)知識(shí)呢？相信通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你們一定能了解。隨即進(jìn)入本節(jié)課的學(xué)習(xí)：酸堿中和反應(yīng)。

通過(guò)以上形式的教學(xué)，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中認(rèn)識(shí)到化學(xué)對(duì)我們生活的幫助和生活中蘊(yùn)含的化學(xué)知識(shí)，讓學(xué)生學(xué)會(huì)以化學(xué)的眼光看待生活問(wèn)題，學(xué)會(huì)用化學(xué)的方式處理生活問(wèn)題，讓化學(xué)課堂變得更加妙趣橫生。

二、巧用科學(xué)史，提升學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣

教師教學(xué)時(shí)，應(yīng)當(dāng)尊重知識(shí)的產(chǎn)生過(guò)程，應(yīng)當(dāng)讓學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的同時(shí)，感知化學(xué)歷史的發(fā)展，體驗(yàn)化學(xué)進(jìn)步給自己的生活、社會(huì)的進(jìn)步和科技的發(fā)展帶來(lái)的便捷。對(duì)此，教師在教學(xué)中應(yīng)當(dāng)根據(jù)教學(xué)內(nèi)容滲透化學(xué)史，讓學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣伴隨著課堂教學(xué)資源的不斷豐富而愈加濃厚。例如，在化學(xué)元素周期這部分內(nèi)容的教學(xué)中，教師便可以給學(xué)生滲透歷史上人們對(duì)化學(xué)元素周期的認(rèn)識(shí)和理解：對(duì)于宇宙最原始的認(rèn)識(shí)，是古希臘人提出的，宇宙中的物質(zhì)由水、土、火、氣四種元素組成，古代中國(guó)則認(rèn)為宇宙中的元素則包括金、木、水、火、土五種。后來(lái)，人們才漸漸意識(shí)到世界上的物質(zhì)不僅僅是由這四五種元素構(gòu)成，而是由多種元素構(gòu)成的，而揭開(kāi)多種元素面紗的偉大化學(xué)家便是門(mén)捷列夫，由于他的不斷探索和突破，才發(fā)現(xiàn)世界上有多種元素，而這多種元素之間還存在著相互的聯(lián)系。再比如，在進(jìn)行“原子的構(gòu)成”這一節(jié)內(nèi)容的教學(xué)中，教師便可以給學(xué)生講述人們對(duì)于微觀世界的認(rèn)識(shí)發(fā)展史，是由微小顆粒到分子再到原子的研究過(guò)程，而對(duì)于原子結(jié)構(gòu)的探索則是由化學(xué)家盧瑟福進(jìn)行的。再比如，在進(jìn)行“燃燒與滅火”這一節(jié)內(nèi)容的教學(xué)中，教師可以從古代人類對(duì)于燃燒的認(rèn)識(shí)是燃素說(shuō)，即當(dāng)可燃物質(zhì)達(dá)到一定溫度后，便會(huì)自動(dòng)分解并燃燒。但是，化學(xué)家拉瓦錫則對(duì)這一認(rèn)識(shí)持懷疑態(tài)度，并通過(guò)鈉在氯氣中燃燒的實(shí)驗(yàn)證實(shí)，燃燒的條件絕不只是溫度這一個(gè)，可燃物需要在一定溫度下，在助燃物質(zhì)的幫助下燃燒。通過(guò)以上科學(xué)史的滲透，學(xué)生對(duì)化學(xué)的認(rèn)識(shí)獲得了進(jìn)一步的深化，學(xué)生對(duì)化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣也得以激發(fā)和培養(yǎng)。

三、利用信息資源，提升課堂教學(xué)的生動(dòng)性

現(xiàn)代媒體技術(shù)和信息技術(shù)的發(fā)展，為當(dāng)前的教育教學(xué)工作提供了多種幫助，成為當(dāng)前教師教學(xué)的重要輔助手段。為增加課堂教學(xué)的趣味性，教師可以結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，深度挖掘教學(xué)資源，借助信息技術(shù)和多媒體技術(shù)呈現(xiàn)知識(shí)，讓化學(xué)課堂變得更加靈動(dòng)、多彩，讓化學(xué)課堂變得異彩紛呈。例如，在“生活中常見(jiàn)的鹽”這一節(jié)內(nèi)容的教學(xué)中，教師便可以利用網(wǎng)絡(luò)信息資源的豐富性改變學(xué)生在傳統(tǒng)認(rèn)知中對(duì)“鹽”的認(rèn)識(shí)，利用多媒體給學(xué)生出示化學(xué)中的鹽，更包含純堿、灰錳氧、大理石小蘇打等，同時(shí)給學(xué)生出示此類鹽的化學(xué)式，讓學(xué)生在生活感知、化學(xué)式感知和分析中，得出鹽是由金屬離子和酸根離子構(gòu)成的化合物這一認(rèn)識(shí)。另外，教師還可以利用多媒體教學(xué)資源給學(xué)生出示晶體結(jié)構(gòu)、利用Flash動(dòng)畫(huà)演示原子結(jié)構(gòu)模型、利用視頻和圖片資源給學(xué)生出示課堂教學(xué)中的不宜操作和演示的有危險(xiǎn)性的實(shí)驗(yàn)等，讓信息技術(shù)和多媒體教學(xué)輔助手段成為豐富化學(xué)課堂教學(xué)的重要載體和媒介，讓學(xué)生在這一豐富的教學(xué)資源中不斷拓寬化學(xué)視野，提升自己對(duì)化學(xué)的認(rèn)識(shí)和學(xué)習(xí)興趣。

初中化學(xué)教學(xué)中，化學(xué)資源的挖掘還需要教師的不斷探尋和思考，需要教師在深化學(xué)生認(rèn)識(shí)的同時(shí)，不斷拓寬學(xué)生的眼界和認(rèn)知廣度，才能讓學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)和學(xué)習(xí)興趣不斷提升。對(duì)此，教師可以利用有效結(jié)合學(xué)生的實(shí)際生活、巧用化學(xué)科學(xué)史和利用信息技術(shù)資源等手段和措施，讓初中化學(xué)課堂變得更加豐富多彩。

參考文獻(xiàn)：

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編輯 杜元元