星巴克員工激勵(lì)計(jì)劃分析

(長(zhǎng)春理工大學(xué) 吉林 長(zhǎng)春 130022)

一、星巴克簡(jiǎn)介

星巴克做為一家成功將咖啡店形成全球連鎖的公司，成立于1971年，目前總部位于美國(guó)華盛頓西雅圖市。星巴克將咖啡成功融入人們生活中，將咖啡變成了一種速溶文化，目前，星巴克旗下涵蓋的食品產(chǎn)品包括30多款可供選擇的咖啡款式以及多種蛋糕和相關(guān)的咖啡文化引申產(chǎn)品，包括了相應(yīng)的咖啡機(jī)和多款聯(lián)名不同的咖啡杯等。目前星巴克的門店已經(jīng)開遍了全球，遍布了各個(gè)大洲，甚至形成了星巴克文化，例如日本就將經(jīng)濟(jì)的繁榮程度和區(qū)域擁有的星巴克門店數(shù)量掛鉤。

二、員工激勵(lì)

員工激勵(lì)是一種公司治理的手段，通過(guò)滿足不同員工對(duì)于物質(zhì)或者精神上的不同需求，以刺激員工達(dá)到公司希望業(yè)績(jī)目標(biāo)或者工作目標(biāo)，從而使員工在工作的道路上保持積極的態(tài)度和飽滿的工作情緒，充分挖掘員工的工作潛能和工作熱情，使員工在達(dá)到企業(yè)目標(biāo)的道路上全力以赴。

中國(guó)在改革開放后因?yàn)榈土奈飪r(jià)和人力成本受到投資者的青睞，但是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、物價(jià)的提高，中國(guó)目前的人力成本越來(lái)越高，人才流動(dòng)率高，許多企業(yè)都面臨用工荒的難題。而經(jīng)濟(jì)上漲使得人們對(duì)物質(zhì)生活有著更加高的要求，對(duì)餐飲的品質(zhì)和服務(wù)要求越來(lái)越高，由品牌的競(jìng)爭(zhēng)變成了人才的競(jìng)爭(zhēng)，尤其是餐飲行業(yè)，人才流動(dòng)率大，如何留住人才，如何更好的利用人才成為了餐飲人才管理的重要指標(biāo)。

三、星巴克員工激勵(lì)策略

(一)工資福利制度

1.員工調(diào)薪制度。星巴克會(huì)針對(duì)同類的快餐餐飲行業(yè)做一個(gè)薪資的調(diào)查，例如肯德基等快餐行業(yè)，經(jīng)過(guò)橫向?qū)Ω骷?jí)員工的薪資對(duì)比之后，對(duì)員工的工資進(jìn)行調(diào)整。

2.自選福利制度。星巴克可以讓員工對(duì)自己的薪資有一定的自由選擇，允許員工由自身的需求和家庭狀況選擇自身的搭配薪酬結(jié)構(gòu)。

3.自由選擇工作時(shí)間制度。星巴克的營(yíng)業(yè)時(shí)間由當(dāng)?shù)氐纳盍?xí)慣和經(jīng)度緯度來(lái)決定的，所以在工作時(shí)間上各地都可以行使彈性工作制。

4.員工醫(yī)療計(jì)劃。星巴克目前建立了較為完善的職工醫(yī)療保健體系，這個(gè)政策允許兼職員工享受和正式員工一樣的醫(yī)療福利待遇，并提供完善的醫(yī)療商業(yè)保險(xiǎn)，并在保險(xiǎn)的同時(shí)提供75%的醫(yī)療費(fèi)用。隨著公司的規(guī)模擴(kuò)大，公司醫(yī)療補(bǔ)助的范圍也在不斷的擴(kuò)大，目前涵蓋了預(yù)防性的醫(yī)療體檢、健康咨詢等各個(gè)領(lǐng)域的醫(yī)療計(jì)劃。

(二)員工持股計(jì)劃

1.股票投資計(jì)劃。星巴克雖然是個(gè)快餐式的餐飲企業(yè)，但也和生產(chǎn)型的企業(yè)一樣，有屬于員工的股權(quán)認(rèn)購(gòu)計(jì)劃，將員工的所得和公司的總體業(yè)績(jī)聯(lián)系在一起，參與到公司的日常生產(chǎn)生活中去。

2.咖啡豆期權(quán)計(jì)劃。星巴克公司有進(jìn)一步推出了咖啡豆期權(quán)計(jì)劃，賦予了更多員工購(gòu)買并擁有星巴克股票的權(quán)利

3.股票期權(quán)獎(jiǎng)勵(lì)。星巴克公司針對(duì)符合業(yè)績(jī)條件的人員，通過(guò)對(duì)公司財(cái)務(wù)等狀況的綜合考慮，對(duì)其中的優(yōu)秀員工給予一定股票期權(quán)的獎(jiǎng)勵(lì)，提高員工對(duì)業(yè)績(jī)的追求和對(duì)公司的歸屬感。

四、星巴克員工激勵(lì)分析

(一)星巴克的薪酬管理

從星巴克的薪酬來(lái)講，星巴克的最低最高工資相較于麥當(dāng)勞、肯德基等同類快餐類產(chǎn)品較高一點(diǎn)，而且快餐類企業(yè)對(duì)于員工的保險(xiǎn)意識(shí)較差，但是星巴克的管理者舒爾茲曾說(shuō)道：“我想建立的公司能給人們帶來(lái)主人翁意識(shí)并能提供全面的醫(yī)療保險(xiǎn)，最重要的是，工作能給他們帶來(lái)自尊。人們普遍認(rèn)為該公司是一家能給他們帶來(lái)自尊的公司，能尊重他們所作的貢獻(xiàn)，不管員工的教育程度和工作地點(diǎn)在哪里?！?/p>

(二)提供可見的晉升途徑

1.門店垂直晉升路徑。星巴克的伙伴成長(zhǎng)路徑清晰可見：從普通店員—值班主管—店副理—店經(jīng)理—區(qū)經(jīng)理—運(yùn)營(yíng)高級(jí)職位。通過(guò)店內(nèi)的業(yè)務(wù)考核，查看員工的業(yè)務(wù)能力和知識(shí)儲(chǔ)備能力水平，這樣使得員工有一個(gè)快速提高自己的方式，也有一個(gè)較為清晰的晉升通道。

2.跨部門發(fā)展路徑。與其他公司的不同部門之間的調(diào)動(dòng)壁壘不同，星巴克支持員工在不同的門店或崗位之間調(diào)換，并且沒有明顯的職業(yè)壁壘，任何級(jí)別的員工都可以通過(guò)自己對(duì)未來(lái)的調(diào)整來(lái)調(diào)動(dòng)自己在不同的星巴克門店或者崗位工作，而部門的調(diào)換的唯一的標(biāo)準(zhǔn)是業(yè)務(wù)知識(shí)和是否有職位空缺。

五、星巴克員工激勵(lì)啟示

(一)員工激勵(lì)緊密聯(lián)系企業(yè)文化

星巴克在設(shè)立企業(yè)時(shí)成功的將咖啡變成一種企業(yè)文化，而他們?cè)谠O(shè)立員工激勵(lì)時(shí)，與自身的企業(yè)文化也是不謀而合的，星巴克的企業(yè)文化是星巴克成功的秘訣，而星巴克的員工激勵(lì)制度中可以真真切切的感受到企業(yè)的文化——顧客至上、員工優(yōu)待，這種平民化的路線意味著顧客和人心才是企業(yè)發(fā)展的未來(lái)支柱。

(二)有效的激勵(lì)政策

重視員工的激勵(lì)管理，現(xiàn)在所實(shí)行的股權(quán)激勵(lì)，讓所有的員工都擁有期權(quán)，星巴克與員工不僅僅是勞務(wù)關(guān)系更進(jìn)一步變成了股東與被持股企業(yè)的關(guān)系。將員工的利益和企業(yè)的利益形成一體，使得員工在工作時(shí)和企業(yè)的目標(biāo)一致，激勵(lì)著員工為企業(yè)奉獻(xiàn)。

(三)充分調(diào)動(dòng)人的潛質(zhì)

完善的薪酬、福利、培訓(xùn)等相應(yīng)的員工制度，重視員工不斷的學(xué)習(xí)，加強(qiáng)自身的服務(wù)素質(zhì)，星巴克強(qiáng)調(diào)員工需要不斷的學(xué)習(xí)進(jìn)步，使員工在企業(yè)或者職業(yè)上的安全感和歸屬感，滿足自身的學(xué)習(xí)需求和自我發(fā)展。員工通過(guò)學(xué)習(xí)與培訓(xùn)更好的發(fā)掘自身潛質(zhì)更好的服務(wù)于企業(yè)，同時(shí)企業(yè)也得益于員工專業(yè)技能、有利創(chuàng)新方式的實(shí)現(xiàn)。

(四)提高員工的認(rèn)同感

改變企業(yè)的刻板印象，改掉在職場(chǎng)中冷冰冰的稱呼，由”員工”變?yōu)椤盎锇椤保@不僅僅只是稱呼上的改變，更是建立了一種平等的互相尊重的工作環(huán)境。形成和諧友愛、互幫互助的企業(yè)員工文化，這樣有助于提高員工在工作中的和諧、愉快的感受，形成積極的幸福感。提高門店的員工凝聚力和認(rèn)同感，有效減少員工的流失，形成了凝聚日常員工的企業(yè)文化。

(五)有效的下放權(quán)利

權(quán)利的下放不意味著放棄集權(quán)，而是結(jié)合企業(yè)內(nèi)外部環(huán)境變換狀況，在保證足夠的掌控權(quán)下賦予員工一定的自主權(quán)。各個(gè)公司部門給予員工一定的經(jīng)營(yíng)權(quán)利，通過(guò)權(quán)力下放機(jī)制，重視基層員工的意見，通過(guò)采納各層員工意見，提高員工對(duì)企業(yè)的參與程度，培養(yǎng)員工對(duì)公司的責(zé)任感。這種方式既有利于創(chuàng)造員工與企業(yè)良好的合作關(guān)系跨越企業(yè)內(nèi)部障礙，也可以促進(jìn)外部經(jīng)濟(jì)利益小范圍的合作帶來(lái)經(jīng)濟(jì)收益，實(shí)現(xiàn)企業(yè)文化和企業(yè)價(jià)值對(duì)員工的交流，提升員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同。