羅志楠 羅俊杰 沙縣畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣中心 福建沙縣 365050
隨著畜牧業(yè)的發(fā)展,畜禽養(yǎng)殖成了廣大農(nóng)民致富奔小康的主要方式,但是,畜禽養(yǎng)殖帶來的糞污問題一直廣受詬病,也是養(yǎng)殖場主面臨的難題。大型規(guī)模養(yǎng)殖場由于自身實(shí)力較強(qiáng),采取糞污分離、糞水多級生物處理、沼氣發(fā)電、大型生物肥料廠、病死畜禽采取焚燒或其他手段處理等措施,基本解決了污染和病死畜禽處理的問題。但中小養(yǎng)殖場由于自身經(jīng)濟(jì)實(shí)力和場地等限制,無法做到大型養(yǎng)殖公司比較完善地解決糞污的環(huán)保處理,特別是現(xiàn)有的中小養(yǎng)殖場,由于資金、場地等因素限制,要建設(shè)多級污水處理系統(tǒng)或改造成高床養(yǎng)殖等措施來達(dá)到環(huán)保要求比較困難。
采用糞污異位發(fā)酵床技術(shù),養(yǎng)殖場在不需要改變原來的養(yǎng)殖區(qū)域和欄舍的情況下,只需要少量的投資即可解決問題。如只需在養(yǎng)殖區(qū)另建設(shè)一個占養(yǎng)殖面積五分之一的糞污處理區(qū)即可,即1 000 m2面積養(yǎng)殖區(qū)域,只需要在養(yǎng)殖區(qū)外新建一個200 m2左右配套的糞污處理區(qū)即可,這種處理方法叫舍外發(fā)酵床,也叫異位發(fā)酵床或場外發(fā)酵床,將鋸末、谷殼等鋪設(shè)在養(yǎng)殖欄舍外的一個池中,接上菌種,將養(yǎng)殖場的糞污抽送到發(fā)酵床上,通過翻耙機(jī)進(jìn)行翻動,發(fā)酵產(chǎn)生的高溫將水分蒸發(fā)掉,糞便大部分被微生物分解,達(dá)到將養(yǎng)殖場糞污消耗掉而不對外排放的目的,同時不會造成二次污染排放。采用該技術(shù)工藝可以克服舍內(nèi)微生物發(fā)酵處理養(yǎng)殖場糞污存在的一些不足,具有占地面積小、投資較少、運(yùn)行成本低和無臭味等優(yōu)點(diǎn),養(yǎng)殖場無需設(shè)置排污口,可實(shí)現(xiàn)糞污零排放,糞污經(jīng)發(fā)酵處理后可全部轉(zhuǎn)化為固態(tài)有機(jī)肥原料,實(shí)現(xiàn)變廢為寶。動物的生活空間與墊料的堆肥空間隔離開來,不影響動物的繁殖和生長。這種養(yǎng)殖糞污處理方法得到中小養(yǎng)殖戶的認(rèn)可和推廣,但如果不做好日常管護(hù),就會出現(xiàn)許多問題,達(dá)不到應(yīng)有的效果?,F(xiàn)就養(yǎng)殖糞污異位發(fā)酵床日常管護(hù)事項(xiàng)介紹如下。
異位發(fā)酵床一般建在比豬舍地勢低的不遠(yuǎn)處,方便用污泥泵抽排糞污。將養(yǎng)殖場內(nèi)的糞污經(jīng)管道進(jìn)入集污池后,利用切割泵和攪拌機(jī)確保糞污在池內(nèi)不分層,然后通過噴淋裝置將糞污均勻撒在墊料上,使其混合發(fā)酵。集污池也方便干濕分離,干糞料直接發(fā)酵制作有機(jī)肥;污水排入發(fā)酵床,經(jīng)發(fā)酵分解最終獲得生物有機(jī)肥。集污池建設(shè)標(biāo)準(zhǔn):集污池容積按照生產(chǎn)規(guī)模設(shè)計(jì),實(shí)施干清糞的養(yǎng)殖場,容積按每頭豬0.3 m3設(shè)計(jì);不能干清糞的養(yǎng)殖場,按每頭豬0.4 m3;其他養(yǎng)殖場按照需要建設(shè)。集污池必需防雨、防滲漏。
按每頭生豬0.33 m3的墊料計(jì)算異位發(fā)酵床的規(guī)模,發(fā)酵池的寬度、高度分別為4 m、2 m,長度和發(fā)酵池的個數(shù)依養(yǎng)殖規(guī)模而定,不能隨意增加養(yǎng)殖量而超過發(fā)酵床的承載量。
發(fā)酵墊料可選用谷殼、鋸末、椰子殼粉、稻草、秸稈、食用菌渣、花生殼粉等。以鋸末、谷殼為原料時,兩者之間的添加比例為1:1。厚度要保持在1.2 m以上,翻拋深度保持0.6 m以上,這樣才能夠形成儲溫區(qū)域,也才能持續(xù)地產(chǎn)生超過70℃以上的高溫,才能將水分蒸發(fā)掉。當(dāng)發(fā)酵池內(nèi)墊料的高度沉降15~20 cm時,應(yīng)及時補(bǔ)充發(fā)酵墊料,以維持池內(nèi)發(fā)酵墊料的總量,補(bǔ)充墊料的同時應(yīng)按比例添加菌種。
使用真正能夠持續(xù)產(chǎn)生高溫的專業(yè)菌種,如“加強(qiáng)型活力發(fā)酵床復(fù)合菌”、“高熱腐熟菌”等。不能消除氨的菌種不能使用,也不能用飼喂動物的益生菌作為糞污處理菌。如果想要墊料使用較長時間,選擇“加強(qiáng)型活力發(fā)酵床復(fù)合菌”,或者“加強(qiáng)型活力發(fā)酵床復(fù)合菌”70%+“高熱腐熟菌”30%,正常的舍外發(fā)酵床,即使是不進(jìn)行拋翻,也會看到床表面冒著霧氣,一般0.4 m以下溫度不低于60℃。菌種的儲存要按菌種要求放置在室內(nèi)陰涼處,不能把菌種暴露于室外日曬雨淋。在使用時最好先用糖類進(jìn)行激活,按發(fā)酵墊料容積,首次添加量為3 m3/kg。溫度達(dá)不到要求時,應(yīng)添加菌種,或墊料不足時在添加墊料同時按菌料比例要求添加菌種。
墊料裝填完畢即可按照糞污測算量,將暫貯在噴淋池中的糞污通過噴淋機(jī)一次或多次地噴灑到發(fā)酵池表面;多個發(fā)酵池可輪換錯開噴淋時間;糞污與發(fā)酵墊料混合后水分含量以45%~50%為宜。糞污噴淋到墊料4 h后方可開動翻拋機(jī)進(jìn)行拋翻;原則上要求一天拋翻1次,若糞污量較少,兩天或三天才噴淋1次時,則前一天噴淋、第二天拋翻。噴淋糞污次數(shù)按各場糞污量和發(fā)酵床的承載量實(shí)際情況而定,如可采取一天一次、隔天一次或三天一次,發(fā)酵墊料每日糞污噴淋量不得超過30 kg/m3。
糞污處理過程中常用拋翻機(jī)、噴淋機(jī)、污泥泵、切割泵、攪拌機(jī)等,選用機(jī)械的原則是正規(guī)廠家生產(chǎn)、簡單、適用,便于管理、操作簡易,維修方便。拋翻機(jī)和噴淋機(jī)有分體式和連體式兩種,盡量使用連體式,如福建捷創(chuàng)公司生產(chǎn)的拋翻和噴淋一體機(jī),無論在工程建設(shè)、電源線路布局還是在機(jī)械操作和維護(hù)上都更加方便,兩者一體節(jié)約電機(jī)、電源線等較多材料,價(jià)格也更加實(shí)惠。
發(fā)酵床在使用過程中,若發(fā)生噴淋量過多超出墊料承載量、糞污含水量過多、發(fā)酵床里墊料不足、墊料中菌種太少、長時間沒有拋翻、墊料濕度太大、不利于菌種生長的氣候等都會造成死床現(xiàn)象,應(yīng)及時查找原因,去除死床的因素,重新補(bǔ)足菌種使其恢復(fù)正常功能。
采用免沖洗干清糞工藝,加強(qiáng)豬場用水管理,用水位計(jì)飲水碗代替鴨嘴式飲水器,防止滴、漏現(xiàn)象發(fā)生,特別是全場雨水、污水應(yīng)徹底分流。若雨水或用水進(jìn)入糞污池,糞污含水量過大,噴淋的糞污有機(jī)質(zhì)偏少,菌種所需營養(yǎng)太少,不利菌種生長,易造成死床,同時也造成發(fā)酵床承載量負(fù)擔(dān)過重。
墊料一般可連續(xù)使用3年,腐熟后的墊料和糞污混合物可加工成有機(jī)肥或直接對外銷售。
冬季天氣寒冷,晝夜溫差大,發(fā)酵床可能由于水分蒸發(fā)而出現(xiàn)濕度大、頂棚向下滴水等現(xiàn)象。因此,寒冷的冬季,要對發(fā)酵床進(jìn)行特殊管理維護(hù)。
10.1 加強(qiáng)通風(fēng)保溫 適時通風(fēng),增加新鮮空氣、降低水分,早晚進(jìn)行保溫,利于菌種生長和正常降解。10.2 保持墊料松軟、透氣的特性 墊料只有保持一定的空間結(jié)構(gòu),空氣才容易進(jìn)入墊料的空隙,正常發(fā)酵才能夠持續(xù)。
10.3 保持足夠墊料 發(fā)酵床中的墊料和糞便會被微生物利用分解,變?yōu)榫w蛋白和其他物質(zhì),發(fā)酵床運(yùn)行一段時間,會消耗一部分墊料,需要進(jìn)行定期補(bǔ)充。冬季更應(yīng)該注意墊料的補(bǔ)充,為微生物提供營養(yǎng),有利于發(fā)酵床的正常運(yùn)行。
10.4 加入低溫發(fā)酵菌 有必要時加入低溫發(fā)酵菌,使發(fā)酵床在冬季0℃以下的低溫環(huán)境下發(fā)酵狀態(tài)依然良好,發(fā)酵溫度高,墊料腐熟充分。
11.1 電源線路 整個發(fā)酵處理區(qū)所有電源線路安排布局合理,有絕緣保護(hù),要有防雷電措施,電源接頭要有防漏電裝置等。
11.2 拋翻機(jī) 拋翻機(jī)安裝合理,機(jī)械工作時人員不得靠近,以免發(fā)生意外事故。
11.3 集污池 要有護(hù)欄保護(hù),入口處要設(shè)置鐵門,不得隨意進(jìn)入,以免發(fā)生意外。
總之,按照“源頭減量、過程控制、末端利用”的原則,集成雨污分流、飲用余水導(dǎo)流、干清糞等實(shí)用技術(shù),做好異位發(fā)酵床日常管理,發(fā)揮異位發(fā)酵床糞污處理的最大效益,實(shí)現(xiàn)畜禽糞污零排放和資源化利用,達(dá)到生態(tài)養(yǎng)殖目標(biāo)。