鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下的福建“森林人家”產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)化*

張昊楠，閔志坤，李霞

（福建農(nóng)林大學(xué)藝術(shù)學(xué)院園林學(xué)院（合署），福建福州350003）

1 森林人家是“鄉(xiāng)村振興”的重要內(nèi)容

習(xí)近平總書記在黨的十九大報(bào)告指出，我國(guó)的主要矛盾在于人民日益增長(zhǎng)的美好生活的需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾。我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，短板和不充分主要在農(nóng)村建設(shè)。農(nóng)村建設(shè)是今后國(guó)家建設(shè)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，農(nóng)村發(fā)展占據(jù)了國(guó)家發(fā)展的突出地位，是事關(guān)國(guó)土安全、民生民計(jì)的大事。習(xí)近平同志在黨的十九大報(bào)告中將鄉(xiāng)村振興立為國(guó)家發(fā)展的重要戰(zhàn)略方針。“鄉(xiāng)村振興”關(guān)系人民福祉、關(guān)乎民族未來(lái)，其最終目標(biāo)，就是要不斷提高農(nóng)民在一二三產(chǎn)業(yè)融合中的參與度和受益面，多渠道增加農(nóng)民收入，加快農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與發(fā)展并徹底解決農(nóng)民就業(yè)問(wèn)題，以確保農(nóng)村群眾擁有穩(wěn)定收入,大力促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、人民安居樂(lè)業(yè)?！吧秩思摇碑a(chǎn)業(yè)以森林、濕地、古民居、古道、古樹(shù)、古民俗、古遺跡等自然景觀和民俗文化為依托，建設(shè)具有較高游憩價(jià)值的森林旅游景觀，并充分利用森林生態(tài)資源和鄉(xiāng)土特色產(chǎn)品建設(shè)以采摘、種植、鄉(xiāng)土情趣等參與式活動(dòng)為主的森林休閑體驗(yàn)。森林人家的創(chuàng)建是農(nóng)業(yè)系統(tǒng)貫徹實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的一個(gè)重要抓手及載體。森林人家產(chǎn)業(yè)的發(fā)展一方面促進(jìn)了農(nóng)民增收，提高城鄉(xiāng)居民幸福感；另一方面增加了農(nóng)村就業(yè)機(jī)會(huì)，引進(jìn)留住人才，也借此加強(qiáng)了對(duì)具有一定歷史、文化內(nèi)涵和景觀效果的森林群落、古樹(shù)名木、森林古道的保護(hù)和利用。

2 福建“森林人家”產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

旅游業(yè)被看作是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略可持續(xù)發(fā)展的重要經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)之一。鄉(xiāng)村旅游作為現(xiàn)代旅游業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村有機(jī)融合發(fā)展而成的新興產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的基礎(chǔ)上圈定鄉(xiāng)村作為主要活動(dòng)區(qū)域，開(kāi)發(fā)和利用鄉(xiāng)村特有的自然風(fēng)光和人文景觀以服務(wù)于城市居民，提供其與城市生活截然不同的觀光、休閑、體驗(yàn)、度假、娛樂(lè)、購(gòu)物等多重功能的旅游休閑氛圍[1]，讓忙碌在城市中的游客們?cè)诠ぷ髦嗟墓?jié)假日可以有放松的新去處，在游客欣賞自然風(fēng)光的同時(shí)有助于豐富和拓展我國(guó)旅游業(yè)的特色和優(yōu)勢(shì)。游客的旅游觀光過(guò)程中必然離不開(kāi)農(nóng)業(yè)特產(chǎn)所商業(yè)的消費(fèi)，因此增加農(nóng)業(yè)綜合效益，加快促進(jìn)農(nóng)村居民的經(jīng)濟(jì)效益和為農(nóng)村居民帶來(lái)一定可觀的收益提升，加快城鄉(xiāng)一體化發(fā)展進(jìn)程?！稗r(nóng)家樂(lè)”是農(nóng)民以自家庭院為經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，將周邊農(nóng)場(chǎng)或田園風(fēng)光納入輔助設(shè)施范圍，面向城市人群開(kāi)放體驗(yàn)的一種鄉(xiāng)村旅游模式?！吧秩思摇眲t起源自農(nóng)家樂(lè)，是一種結(jié)合當(dāng)?shù)厣仲Y源與特色形成的產(chǎn)物。

依托森林資源形成的“森林人家”鄉(xiāng)村體驗(yàn)式旅游經(jīng)營(yíng)模式自2007年至今已經(jīng)規(guī)范化管理。作為鄉(xiāng)村體驗(yàn)式旅游的一種，“森林人家”內(nèi)涵在于“體驗(yàn)”，而這種“體驗(yàn)”的著重點(diǎn)在于“審美求異”，即參與并感受有別于日常生活的文化與景觀。從整體上看，森林人家以“資源、產(chǎn)品、市場(chǎng)”三位一體的循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈帶動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)——即促進(jìn)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)互動(dòng)發(fā)展。

2.1 福建“森林人家”產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)

“森林人家”產(chǎn)業(yè)是建立在一定的森林自然資源和環(huán)境景觀資源的基礎(chǔ)上形成的，其基本要求就是以森林文化為指導(dǎo)，突出森林在景觀資源中的主體地位?？梢哉f(shuō)若是沒(méi)有這些具有較高游憩價(jià)值的景觀，“森林人家”產(chǎn)業(yè)便只能稱之為普通的“農(nóng)家樂(lè)”。

有“東南山國(guó)”美譽(yù)之稱的福建省地處我國(guó)東南沿海，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，降雨量豐沛，氣溫舒適，樹(shù)木四季常青，山地和丘陵面積占總面積的90%，海陸兼具，全省生態(tài)環(huán)境質(zhì)量和空氣質(zhì)量評(píng)比連續(xù)多年位居全國(guó)前列，是全國(guó)南方重點(diǎn)集體林區(qū)，也是我國(guó)南方地區(qū)重要的生態(tài)屏障，其森林覆蓋率高達(dá)66.8%，已連續(xù)四十年位居全國(guó)第一，在該產(chǎn)業(yè)具有天然的優(yōu)勢(shì)。閩西北的三明、龍巖及南平是福建省主要林區(qū)?，F(xiàn)有省級(jí)以上生態(tài)公益林285.23 萬(wàn)hm2，自然保護(hù)區(qū)92 處（其中國(guó)家級(jí) 12 處，省級(jí) 26 處）、森林公園 178 個(gè)（其中國(guó)家級(jí) 30 個(gè)，省級(jí) 127個(gè)），森林面積達(dá)1.21 億畝[2]，野生動(dòng)植物資源豐富，木本植物1943 種，脊椎動(dòng)物1693 種，均占全國(guó)的三分之一，是我國(guó)生物多樣性最為豐富的省份之一，擁有眾多名貴品種和特色產(chǎn)品，如茶葉（大紅袍、鐵觀音、武夷巖茶、白毫銀針等）、水果（龍眼、蜜柚、荔枝、橄欖等）、金線蓮、紅菇等[3]。從數(shù)據(jù)中可以了解自然環(huán)境資源占福建省的總面積相當(dāng)?shù)谋戎匾约拔锂a(chǎn)品種的豐富, 其得天獨(dú)厚的自然環(huán)境與野生動(dòng)植物資源為森林人家產(chǎn)業(yè)提供了良好的資源條件和發(fā)展基礎(chǔ)。

2.2 福建“森林人家”產(chǎn)業(yè)不足之處

就整體來(lái)看，福建森林人家體驗(yàn)?zāi)Ｊ酱蠖嗤Ａ粼谟^光或拓展體驗(yàn)層面，過(guò)于依賴“門票經(jīng)濟(jì)”，且附加產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，缺乏對(duì)周邊產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。旅游紀(jì)念品販?zhǔn)郏涮自O(shè)施安置、飲食和文化宣傳等方面的欠缺體現(xiàn)其產(chǎn)業(yè)鏈條不完整。

2.2.1 缺乏整體規(guī)劃，特色不明顯

大量森林人家產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目重復(fù)雷同，項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)內(nèi)容相似，缺乏自身特點(diǎn)和吸引力，沒(méi)有突出品牌特色。從規(guī)劃來(lái)看，多數(shù)地方都未進(jìn)行總體或?qū)ｍ?xiàng)規(guī)劃，即使有規(guī)劃也過(guò)于注重對(duì)自然資源的開(kāi)發(fā)建設(shè)，對(duì)農(nóng)耕文化、鄉(xiāng)村民俗文化等區(qū)域休閑資源挖掘深度不夠，或重規(guī)模擴(kuò)張、輕內(nèi)涵發(fā)掘，或當(dāng)前考慮多、長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃少。

2.2.2 市場(chǎng)運(yùn)作較差

大部分森林人家經(jīng)營(yíng)方未能為該產(chǎn)業(yè)打造整體旅游形象，缺乏整體營(yíng)銷理念。在旅游業(yè)營(yíng)銷中，一定的與周邊區(qū)域的有效聯(lián)動(dòng)是能夠帶動(dòng)區(qū)域的旅游業(yè)發(fā)展從而打造具有品牌效應(yīng)的品牌集聚區(qū)，然而目前的森林人家經(jīng)營(yíng)方仍有部分缺乏這種概念因而被動(dòng)放棄規(guī)模優(yōu)勢(shì)，且無(wú)法明顯帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)效應(yīng)。

2.2.3 從業(yè)人員素質(zhì)有待進(jìn)一步提高

經(jīng)營(yíng)方缺乏相應(yīng)的管理知識(shí)和服務(wù)意識(shí)，對(duì)鄉(xiāng)村旅游的認(rèn)識(shí)只停留在單純的飯店和旅社經(jīng)營(yíng)，游覽講解比較生硬、膚淺，不能很好地結(jié)合當(dāng)?shù)氐囊恍┟袼罪L(fēng)俗，缺乏一定的文化內(nèi)涵作依托。當(dāng)?shù)亓洲r(nóng)為了降低成本，忽略園區(qū)開(kāi)發(fā)前期的規(guī)劃和后期的管理，有時(shí)會(huì)以犧牲環(huán)境為代價(jià)來(lái)滿足自身的短期利益，這對(duì)森林人家產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展非常不利。

3 福建“森林人家”產(chǎn)業(yè)優(yōu)化

3.1 用好扶持政策

實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略已經(jīng)上升為國(guó)家基本國(guó)策，其總要求就是堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，努力做到產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富?！@是在新的歷史背景下，農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展到新階段的必然要求。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下，城鄉(xiāng)融合發(fā)展體制機(jī)制和政策體系將不斷健全，有更多的財(cái)政資金用于農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展，一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展成為農(nóng)村發(fā)展趨勢(shì)，而隨著城鄉(xiāng)居民收入的不斷提高，對(duì)休閑度假需求也相應(yīng)增加，森林人家將迎來(lái)前所未有的大發(fā)展機(jī)遇。

3.2 提升產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)

3.2.1 利用原有的資源優(yōu)勢(shì)

如利用森林特有的負(fù)氧離子打造森林氧吧以吸引對(duì)養(yǎng)生有所需求的旅游者，而不單單僅限于最基礎(chǔ)的觀光與采摘。

3.2.2 帶動(dòng)周邊發(fā)展，拓展、完善產(chǎn)業(yè)鏈

整合周邊旅游資源及配套設(shè)施如民宿、土菜館、土特產(chǎn)商店及娛樂(lè)項(xiàng)目，開(kāi)發(fā)多元旅游商品，規(guī)劃區(qū)域農(nóng)游圈。整合規(guī)劃過(guò)程可與周邊農(nóng)家或經(jīng)濟(jì)聯(lián)合社進(jìn)行簽約并大量吸納農(nóng)民參與。

3.2.3 結(jié)合實(shí)際情況樹(shù)立當(dāng)?shù)靥厣?/p>

將特色落實(shí)到文化、生態(tài)、產(chǎn)業(yè)三個(gè)方面，提高游客對(duì)于當(dāng)?shù)靥厣母兄约凹由钣∠蟆?/p>

3.2.4 推動(dòng)森林生態(tài)旅游

串連森林游樂(lè)區(qū)、自然教育中心等鄰近景點(diǎn)，開(kāi)創(chuàng)山林深度旅游，并提供森林主題旅游與優(yōu)質(zhì)服務(wù)，依據(jù)不同客群之需求，設(shè)計(jì)體驗(yàn)項(xiàng)目與活動(dòng)。

3.2.5 提供生態(tài)教育實(shí)踐

鼓勵(lì)學(xué)校將森林人家作為生態(tài)校外教學(xué)試點(diǎn)，提高學(xué)生對(duì)其認(rèn)知與感悟，進(jìn)而為下一代人的生態(tài)教育奠定基礎(chǔ)。

3.2.6 定期舉辦產(chǎn)業(yè)活動(dòng)推廣

如森林產(chǎn)業(yè)慶典及休閑生態(tài)推廣活動(dòng)、森林游憩安全輔導(dǎo)、森林生態(tài)旅游及經(jīng)營(yíng)輔導(dǎo)計(jì)劃、輔導(dǎo)林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展及開(kāi)創(chuàng)特色林產(chǎn)品等相關(guān)活動(dòng)。

此外引導(dǎo)多種經(jīng)營(yíng)主體參與休閑農(nóng)業(yè)，強(qiáng)化政府在管理、引導(dǎo)和扶持中的作用，以及在工商資本進(jìn)入之后對(duì)生態(tài)環(huán)境的切實(shí)保護(hù)都能在不同方面相應(yīng)提升該產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)。

3.3 加強(qiáng)品牌建設(shè)

品牌的打造是以文化的理念帶動(dòng)游客進(jìn)行引導(dǎo)性消費(fèi)。打造品牌過(guò)程需要借助一定的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的思維邏輯和發(fā)展理念，有效地將科技和人文要素融入生產(chǎn)，進(jìn)一步拓展功能、整合資源。目前大多數(shù)森林人家產(chǎn)業(yè)的品牌及其周邊產(chǎn)品尚局限于產(chǎn)品雷同缺乏獨(dú)特性，產(chǎn)品附加值不高，投資者高投入低產(chǎn)出急需盈利模式探討，休閑娛樂(lè)低層次還停留在“農(nóng)家樂(lè)”階段，文化創(chuàng)意不足等。

在創(chuàng)新途徑方面可以嘗試賦予產(chǎn)業(yè)豐富的文化內(nèi)涵與創(chuàng)意，強(qiáng)化文脈和地緣優(yōu)勢(shì)，發(fā)展更具文化內(nèi)涵的本土創(chuàng)意?；蚴沁\(yùn)用發(fā)散性思維將一些產(chǎn)品與其本身屬性截然不同的其他特性與功能進(jìn)行以提高其經(jīng)濟(jì)價(jià)值為目的的應(yīng)用包裝。某些產(chǎn)品由于思維固化因而使用功能受限，若進(jìn)行符合其旁余屬性特點(diǎn)的商品轉(zhuǎn)換，其商品價(jià)值可能戲劇性地跨越式增長(zhǎng)。如日本愛(ài)媛縣將其特產(chǎn)柑橘進(jìn)行方方面面的包裝推廣，包括繪制其卡通形象并樹(shù)立品牌標(biāo)識(shí)等。由此推出的產(chǎn)品不僅囊括了食品、飲品、禮品，還涉及日用品、玩具、衣物等，大大增加了商品的附加值。

實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是基礎(chǔ)。森林人家等鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)模式的發(fā)展，促進(jìn)了農(nóng)民就業(yè)增收提高了農(nóng)業(yè)綜合效益、帶動(dòng)了美麗鄉(xiāng)村建設(shè)、吸引了城里資金技術(shù)、實(shí)現(xiàn)了城鄉(xiāng)居民和諧溝通。而在此基礎(chǔ)上，也需要決策者保持一個(gè)清醒的頭腦與明晰的思路，給鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)一個(gè)科學(xué)而長(zhǎng)遠(yuǎn)的導(dǎo)向，以期真正達(dá)到可持續(xù)發(fā)展。