有關(guān)廚房清潔劑的探究

河北省霸州市第八中學(xué) 楊海燕

一、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題

九年級(jí)學(xué)生小明看到媽媽用廚房清潔劑清洗抽油煙機(jī)上的油污，他學(xué)習(xí)了有關(guān)酸堿鹽的知識(shí)后知道有些廚房清潔劑的成分中含有氫氧化鈉，他想通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究廚房清潔劑的成分中是否含氫氧化鈉。小明把家中的廚房清潔劑帶到學(xué)校，在老師的指導(dǎo)下和同學(xué)們進(jìn)行了探究活動(dòng)。

二、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案

小明和同學(xué)們想通過(guò)測(cè)定廚房清潔劑是否顯堿性初步判斷廚房清潔劑中是否含有氫氧化鈉，由此他們?cè)O(shè)計(jì)出實(shí)驗(yàn)方案一和實(shí)驗(yàn)方案二。

方案一：取少量廚房清潔劑于試管中，滴加幾滴酚酞試液，觀察現(xiàn)象。

方案二：用pH 試紙測(cè)定廚房清潔劑的酸堿度。取一小片pH試紙放在玻璃片上，用玻璃棒蘸取廚房清潔劑滴到試紙上，然后與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較，讀出數(shù)值。

利用某些鹽溶液與堿溶液反應(yīng)有明顯現(xiàn)象判斷廚房清潔劑中是否含有氫氧化鈉，由此設(shè)計(jì)出實(shí)驗(yàn)方案三和實(shí)驗(yàn)方案四。

方案三：用硫酸銅溶液檢驗(yàn)。取少量廚房清潔劑于試管中，滴加硫酸銅溶液，觀察現(xiàn)象。

方案四：用氯化鐵溶液檢驗(yàn)。取少量廚房清潔劑于試管中，滴加氯化鐵溶液，觀察現(xiàn)象。

老師引導(dǎo)同學(xué)們思考，堿還有哪些化學(xué)性質(zhì)，還可以設(shè)計(jì)出哪些實(shí)驗(yàn)方案。由此，同學(xué)們根據(jù)酸堿中和反應(yīng)設(shè)計(jì)出實(shí)驗(yàn)方案五：向滴有酚酞試液的廚房清潔劑中滴加白醋，觀察現(xiàn)象。

根據(jù)堿溶液與二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鹽，碳酸鹽與酸反應(yīng)有氣泡產(chǎn)生設(shè)計(jì)出實(shí)驗(yàn)方案六：向廚房清潔劑中通入二氧化碳，再向通入二氧化碳的廚房清潔劑中滴加白醋，振蕩，觀察現(xiàn)象。

三、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證

同學(xué)們按照實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，他們觀察到方案一中向廚房清潔劑中滴加酚酞試液，溶液變紅；方案二中測(cè)得廚房清潔劑的pH值為12，溶液顯堿性；方案三中向廚房清潔劑中滴加硫酸銅溶液有藍(lán)色沉淀產(chǎn)生；方案四中向廚房清潔劑中滴加氯化鐵溶液有紅褐色沉淀產(chǎn)生；方案五中向滴有酚酞試液的廚房清潔劑中滴加白醋，溶液由紅色變?yōu)闊o(wú)色；方案六中向廚房清潔劑中通入二氧化碳后滴加白醋，振蕩產(chǎn)生泡沫。但是由于廚房清潔劑中含有發(fā)泡成分，因此不能通過(guò)實(shí)驗(yàn)方案六驗(yàn)證廚房清潔劑的成分。

四、得出結(jié)論

通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析得出結(jié)論：廚房清潔劑顯堿性，初步判斷其中含有氫氧化鈉。

五、交流分享

通過(guò)對(duì)廚房清潔劑的探究，同學(xué)們加深了對(duì)堿的化學(xué)性質(zhì)的理解，體會(huì)到合作探究的快樂(lè)，感受到化學(xué)與生活密切相關(guān)。運(yùn)用化學(xué)知識(shí)研究生活中的物質(zhì)，增加了學(xué)習(xí)的趣味性，使同學(xué)們感受到學(xué)習(xí)化學(xué)的重要性。