在芒見遇上最快樂的豐收

許文舟

1傣族同胞從村中的佛寺出發(fā)前往稻田里迎接谷魂歸來。

祭寨神，迎谷魂

芒見傣族村的“谷魂節(jié)”古已有之，時(shí)間一般是秋收之后的某個(gè)吉日，根據(jù)稻谷成熟的遲早，這個(gè)吉日也沒有刻定。芒見傣族同胞自己的節(jié)日頗多，著名的有潑水節(jié)、關(guān)門節(jié)、開門節(jié)等，有的與佛事活動(dòng)有關(guān)，有的純粹是歡樂，而“谷魂節(jié)”則是慶賀豐收的節(jié)日，在這個(gè)稻作文明歷史悠久的芒見傣族村里顯得異常重要。為了過好“谷魂節(jié)”，全村120多戶人家都會(huì)選出代表商量相關(guān)事宜。除了傳統(tǒng)的祭祀寨神，迎接谷魂等活動(dòng)，總要想辦法讓活動(dòng)變得更豐富，更吸引人。去年雨量多稻谷熟得遲些，日子只能稍后挑選一個(gè)吉祥的日子。村里的長者經(jīng)過多方考量，最后把日子定在11月3日。日子確定后，村民小組長還會(huì)再次召開會(huì)議，把活動(dòng)方案細(xì)化到每一個(gè)人。

2云南省耿馬縣勐擻鎮(zhèn)芒見傣族村晨霧中在稻田勞作的傣族婦女。

3傣族同胞從村中的佛寺出發(fā)前往稻田里迎接谷魂歸來。

4傣族同胞從村中的佛寺出發(fā)前往稻田里迎接谷魂歸來。

5傣族同胞從村中的佛寺出發(fā)前往稻田里迎接谷魂歸來。

6芒見村秋收后的稻田。

說來也巧，11月1日有陣雨，11月2日多云，但在11月3日“谷魂節(jié)”這一天，萬里無云陽光燦爛。天微微泛亮，村里的廣場上早已人聲鼎沸，人們按照分工忙碌著。玉少和玉弄的任務(wù)是把大米裝袋，這是芒見傣族同胞給節(jié)日準(zhǔn)備的厚禮，也是他們展示自己的特色產(chǎn)品。前年“谷魂節(jié)”就出現(xiàn)搶購的情況，所以今年要多準(zhǔn)備一些。艾勞家住在寨神樹下面，所以他得負(fù)責(zé)祭祀寨神。天未明，艾勞就已殺好雞煮好飯。他性子急，一個(gè)接一個(gè)電話給前一天約好的祭祀人員，他們都是村里德高望重的老人。這是緊緊圍繞稻谷豐收的一項(xiàng)重要的祭祀活動(dòng)，除了有祈求寨神保佑“谷魂節(jié)”這一天一切順利之外，還有對(duì)寨神的感恩之情。如果說春耕時(shí)的祭龍是一年水稻生產(chǎn)的開篇，那么豐收之際的祭寨神，算得上是豐收的總結(jié)。

寨神所在的位置位于山半腰的密林，站在這里可俯瞰全村，并沿與村接壤的稻田一路延伸到遠(yuǎn)方去。筆直的公路穿過金色的田野，就是勐撒鎮(zhèn)政府所在地，向北是省道，往南46千米是耿馬縣城。便利的交通早就連通了美麗的芒見，但讓芒見出名的則是稻米。這里出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)稻米的品種叫82-2，曾經(jīng)是耿馬土司府的貢米，現(xiàn)在則是傣族同胞的一日三餐。艾勞燃香化紙誦經(jīng)禱告，參與祭祀者配合默契，整個(gè)祭祀活動(dòng)既嚴(yán)肅也活潑，密林里的小鳥自始至終叫個(gè)不停。

喊谷魂回家

山神祭祀結(jié)束后，全村的老人們都要穿戴整齊在佛寺集合，去喊谷魂回家。排在隊(duì)伍最前面的男人，懷抱一只雄赳赳的公雞，不知是焦急還是興奮，公雞總會(huì)在去喊谷魂的路上大叫幾聲。傣族朋友阿南告訴我，喊谷魂的公雞非常有講究，雞毛要通體紅亮，雞冠要立得像山，既不能老是無精打采，也不要那種還沒叫通的，還有一點(diǎn)非常重要，那就是喊谷魂的公雞打鳴一定要宏亮高亢。跟在后面的老人，帶著燒熱的石頭，以及打谷子的卷席等工具。每位老人都會(huì)牽著自家的小孫女小孫子，邊走邊教他們明白一粒稻谷的身世。這是一種教育方式，孩子在耳濡目染間學(xué)會(huì)了尊重勞動(dòng)與珍惜糧食。傣族少女挑著籮筐，跟著隊(duì)伍整齊的從寨子走向稻田，這是她們展示自己美麗服飾的一次機(jī)會(huì)。平時(shí)很少穿戴的具有很強(qiáng)裝飾味兒的元素都出現(xiàn)在她們窈窕的身上，粉紅或月白的無領(lǐng)窄袖短衫、彩色的統(tǒng)裙、銀質(zhì)腰帶束住裙腰，也束出了傣族少女的韻致來。喊谷魂儀式在龍女古潭展開，周邊是一望無際的金燦燦稻谷，古潭邊的柳樹已經(jīng)開花，等不到春天就已翻動(dòng)柳絮。女人們開鐮割谷，男人們操持著類似鐮刀狀的木耙敲打，一邊打一邊唱歌。兩名吹牛角號(hào)的老人鼓著腮幫不停地吹奏。據(jù)說牛角號(hào)能喚回行已走遠(yuǎn)的谷魂，谷魂聽到聽不到不得而知，悠揚(yáng)的牛角號(hào)確實(shí)讓山發(fā)出陣陣回音。年長的婦女則把脫粒后的稻谷進(jìn)行風(fēng)篩，借助秋風(fēng)揚(yáng)棄癟谷和稗子，然后裝袋。這時(shí)候，祭祀的老人捋了一下雪白的胡須，大聲唱道：“谷魂啊谷魂，你是王，谷魂啊谷魂，你是主。千畝黃谷已歸倉，千畝稻草已堆齊。谷魂啊，快回家，谷魂啊，快歸倉！”聲線有些沙啞，但絕對(duì)高亢，與牛角號(hào)達(dá)到了共鳴的效果，想來，即使再遠(yuǎn)的谷魂也會(huì)聽到呼喊。這時(shí)候的稻田，早就成了歡樂的海洋。游客們加入到舞蹈的人群，又唱又跳，直到主持祭谷魂儀式的人一催再催，人們這才戀戀不舍地離開稻田。

喊谷魂時(shí)，傣族婦女會(huì)取少量谷穗帶回家，放入倉庫，以示谷魂已經(jīng)回家，可以開倉用糧。當(dāng)喊谷魂的隊(duì)伍回到廣場，祭師會(huì)對(duì)一頭水牛進(jìn)行犒勞，把一束飽滿的谷穗喂給牛，并拍拍牛的身子，湊近牛的耳朵在說什么。我猜一定在感恩，稻谷豐收，牛是功臣，除了感恩還會(huì)有什么呢？傣族同胞對(duì)牛的感激之情，總是有儀式感，比如插完秧后的幾天，同樣有給牛洗腳的節(jié)日。在農(nóng)耕文明歷史悠久的芒見傣族村，提到一頭耕牛，總是讓他們百感交集。

聆誦經(jīng) 抓魚賽 百家宴

芒見的傣族同胞信奉佛教，逢年過節(jié)都要來到佛寺聽經(jīng)念佛，“谷魂節(jié)”也不例外。這時(shí)候，佛寺的三個(gè)老和尚已作了充分準(zhǔn)備，等喊谷魂的隊(duì)伍來到佛寺前，他們中的一人就開始念經(jīng)。我聽不懂內(nèi)容，料想一定也是在慶賀稻谷豐收吧。人們跪在佛寺前，聆聽誦經(jīng)，眼里飽含熱淚，那一定是對(duì)來之不易的豐收的一種回望，也肯定有對(duì)來年更好的豐收的期待。一粒稻谷從種子到飯碗，要經(jīng)過多少“汗滴禾下土”啊！同樣，這個(gè)過程之中要有多少次的祭祀，目的只有一個(gè)，就是讓蒼天降雨，蟲害遠(yuǎn)離，稻不倒伏。一粒稻谷總是讓他們操透了心的。但“谷魂節(jié)”就要快樂，不提冥頑不化穗頸稻瘟，讓人頭疼不已的稻飛虱;不提稻谷枯病以及水稻病毒。年輕的小伙子們則在稻田里展開了抓魚競賽，稻田養(yǎng)魚是芒見傣族同胞另一份豐收。在稻田里放養(yǎng)魚，是一舉兩得的事情，而通過抓魚賽等活動(dòng)，“谷魂節(jié)”就更加豐富多彩。

“谷魂節(jié)”的高潮應(yīng)該屬于百家宴。下午3點(diǎn)多，就有人家將餐桌與凳子搬到廣場，搶占有利位置，等活動(dòng)一結(jié)束，百家宴就正式開始了。人們不分你我，圍桌而坐。每戶傣族人家都會(huì)拿出自己最滿意的飯菜，既體現(xiàn)熱情好客，也展示精湛廚藝。食客可以吃點(diǎn)這家的酸肉，再去吃點(diǎn)那家的牛肉小炒，主人家則忙著添菜添飯，當(dāng)然也非常在意客人對(duì)自家飯菜的看法與意見。如果自己看出飯菜剩得多，自家支的餐桌客人坐不滿，那女主人家就會(huì)不高興了。她不會(huì)責(zé)怪客人，而會(huì)反思自己的廚藝哪些方面還有待改進(jìn)。每家出的飯菜都不一樣，可以說百家宴展示出來的就是芒見傣家人傳統(tǒng)的菜肴。而作為主食的大米飯，是百家宴的看點(diǎn)，有些香甜可口，有些酥軟筋道。

1傣族婦女在打掃村旁衛(wèi)生，迎接節(jié)日的到來。

2傣族男同胞從村中的佛寺出發(fā)前往村子后面的山神那里進(jìn)行為“谷魂節(jié)”的祈禱祭祀。

3“谷魂節(jié)”期間，傣族同胞到谷田迎接谷魂歸來。

4傣族村一角。

5晨霧中的稻田。

6稻谷豐收了。

7芒見村的傣族小女孩。

8傣族村佛塔。

芒見傣族同胞的“谷魂節(jié)”活動(dòng)除了歡慶豐收，還有更重要的內(nèi)容，那就是把自己生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)有機(jī)大米推向市場?？粗献魃鐜孜荒贻p人忙著給米裝袋，再看看現(xiàn)場進(jìn)行直銷的電商平臺(tái)一直往上躥的網(wǎng)購量，我感到芒見的谷魂已隨車去了遠(yuǎn)方，去滿足更多消費(fèi)者對(duì)食物的追求。芒見的大米好銷，得益于芒見良好的水源、生長周期較長、溫和的氣候（海拔1370米）和獨(dú)特的土壤條件。在種植管理上，不施用化學(xué)肥料，而施用農(nóng)家肥，對(duì)農(nóng)田進(jìn)行人工除草，不使用化學(xué)除草劑。

看著小南一臉興奮，我知道，這個(gè)有著近千年稻作文化歷史的民族，已讓一粒米變成了脫貧的基石。芒見優(yōu)質(zhì)大米已成為搶手貨、伴手禮，上了電商的榜眼，成了一份稻作文化的特別記憶。那些離開田野或打算棄農(nóng)經(jīng)商的芒見人，重又回到田野。大米可以改變貧窮，讓生活芬芳。

TIPS

芒見自然村隸屬于云南省耿馬傣族佤族自治縣勐撒鎮(zhèn)箐門口村委會(huì)。位于勐撒鎮(zhèn)東邊，距離村委會(huì)3千米，距離勐撒鎮(zhèn)12.5千。村中有名特小吃，也有民宿，價(jià)格每晚80元。