淺談桑樹學(xué)實踐教學(xué)改革

劉偉強

淺談桑樹學(xué)實踐教學(xué)改革

劉偉強

(華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院廣東廣州510642)

《桑樹學(xué)》是蠶學(xué)專業(yè)必修課，為加強學(xué)生教學(xué)實踐鍛煉和動手能力，提高桑樹學(xué)的教學(xué)實踐質(zhì)量，通過學(xué)生對傳統(tǒng)教學(xué)實踐的反饋，找出實踐的薄弱環(huán)節(jié)，針對傳統(tǒng)實踐教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法與手段進行改革創(chuàng)新。文章探討了加強實踐教學(xué)內(nèi)容、調(diào)動學(xué)生興趣、積極性，將實踐教學(xué)與科研、生產(chǎn)、管理相結(jié)合，提高教學(xué)質(zhì)量的措施。

桑樹學(xué)；教學(xué)；實踐；改革

桑樹學(xué)教學(xué)實踐包括桑樹栽培育種和桑樹病蟲害防治，其中栽培育種實習是為加強對桑樹學(xué)理論課程理解、掌握及提高實踐動手能力而設(shè)置的一門實踐操作課程，主要內(nèi)容有桑樹組織結(jié)構(gòu)認識、生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)等，是蠶學(xué)專業(yè)必修的專業(yè)實驗課。主要任務(wù)通過實踐研究桑樹品種改良、桑樹生長發(fā)育規(guī)律以及提高桑葉產(chǎn)量與改善桑飼料品質(zhì)、提高栽桑勞動效率與土地效益的技術(shù)措施，為生產(chǎn)量多質(zhì)優(yōu)的蠶繭奠定基礎(chǔ)。桑樹病蟲害防治實習是在《桑樹病蟲害防治學(xué)》理論學(xué)習的基礎(chǔ)上進行的針對桑樹病害、蟲害的發(fā)生特點以及病蟲害防治的實踐學(xué)習，其主要任務(wù)是進一步認識和熟悉桑樹病蟲害的癥狀（或形態(tài)特征）、掌握病蟲害的調(diào)查統(tǒng)計、預(yù)測預(yù)報和綜合治理方法等，為培養(yǎng)學(xué)生的桑樹大田生產(chǎn)管理能力打下良好的基礎(chǔ)。

傳統(tǒng)的桑樹學(xué)的教學(xué)實踐內(nèi)容主有：桑根、莖、葉、花形態(tài)觀察，桑種子采集及種子發(fā)芽率的測定，桑樹的扦插、嫁接，桑樹的修剪、疏芽，桑樹種植規(guī)格調(diào)查，桑樹品種形態(tài)特征觀察調(diào)查。桑樹主要病害病原鑒別，線蟲分離及形態(tài)觀察，同翅目及其它微型害蟲的識別，桑樹病蟲的田間調(diào)查、測報與損失估計，桑樹病蟲標本采集與制作。目的和要求是通過教學(xué)實踐讓學(xué)生系統(tǒng)地理解和掌握桑樹生長發(fā)育規(guī)律、桑苗繁殖、建立桑園、桑樹的管理與收獲、桑品種的改良等方面的基本理論和基本技能，探究快速、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、低成本生產(chǎn)桑葉的理論和方法；幫助學(xué)生進一步認識和熟悉桑樹病蟲害的癥狀，掌握主要桑樹病蟲害的識別和鑒定方法等，培養(yǎng)學(xué)生的桑樹大田生產(chǎn)中桑樹病蟲害預(yù)測預(yù)報、綜合治理管理的能力。

為更好地提高桑樹學(xué)實踐的教學(xué)質(zhì)量，近幾年展開了針對傳統(tǒng)桑樹學(xué)教學(xué)實踐的教學(xué)質(zhì)量反饋，調(diào)查對象為三、四年級蠶學(xué)學(xué)生、畢業(yè)近幾年的學(xué)生及部分蠶學(xué)專業(yè)的研究生。通過信息反饋，學(xué)生普遍認為針對桑樹學(xué)理論課來說，實踐安排是比較合理，實踐操作還有點偏少。對研究生及對植物的生物技術(shù)比較有興趣的學(xué)生認為內(nèi)容偏少，要求增加桑樹多倍體誘發(fā)、桑樹組織培養(yǎng)等實驗。還有人認為桑樹病蟲害預(yù)測預(yù)報、桑樹病蟲生態(tài)綜合防治等的實踐時間安排太少。針對以上的不足，桑樹學(xué)教研組進行了總結(jié)后，提出了有以下改進措施：

（1）加強實踐教學(xué)，保證質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生動手能力。首先從教學(xué)大綱修訂做起，減少了16 個理論課時，增加了16 個教學(xué)實踐課時，增加的部分主要安排桑樹組織培養(yǎng)、桑樹病蟲生態(tài)綜合防治實踐。這部分工作已完成，教學(xué)修訂內(nèi)容從2019年開始實行。除了計劃的教學(xué)任務(wù)，鼓勵學(xué)生申請學(xué)校的教學(xué)科研實驗創(chuàng)新項目、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新項目等，目前有3個學(xué)生課題組在做3個相關(guān)桑樹學(xué)的項目。這樣不僅可以增加學(xué)生實踐鍛練，提高動手能力，還可以有針對性去培養(yǎng)鍛練學(xué)生有興趣的創(chuàng)新實踐。

（2）組織學(xué)生參加桑樹學(xué)課題組老師相關(guān)的科研項目，結(jié)合本科畢業(yè)論文來鞏固教學(xué)實踐。在參加科研時，導(dǎo)師有針對性的去培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力，讓研究生、高年級的學(xué)生負責帶低年級學(xué)生。學(xué)生每星期可參加研究生的討論總結(jié)會，這樣也可提高學(xué)生的學(xué)術(shù)視野，培養(yǎng)學(xué)生考研、讀研的興趣，也可減輕老師的工作壓力。目前已公開桑樹學(xué)課題老師的聯(lián)系電話及科研課題項目，供學(xué)生選擇有興趣的領(lǐng)域。

（3）開放蠶學(xué)實驗室、學(xué)院的教學(xué)實習基地桑園，保障有需要的學(xué)生在節(jié)假日用得上實驗儀器、實習基地。這需要加強提高實驗室及桑園的運作管理，需增加老師的工作量，還要協(xié)調(diào)各老師的工作。為達到加強桑園的管理，保證學(xué)生的安全，實行了預(yù)約登記制度，學(xué)生需進行實驗室及實驗儀器使用的培訓(xùn)考核后才能單獨使用，以此促進學(xué)生的自主管理與老師督查管理相結(jié)合。

（4）到有關(guān)科研生產(chǎn)單位去實習，每年保證教學(xué)實踐經(jīng)費，讓學(xué)生能到桑樹種植管理經(jīng)驗好的單位去實習鍛練。目前對桑樹種植管理好的單位有：養(yǎng)原原種的廣東省絲源公司、廣東省蠶業(yè)研究所等單位，這二個單位目前都列入了我們學(xué)院的教學(xué)實踐合作基地。目前正拓寬教學(xué)實習單位，注重到蠶桑生產(chǎn)一線的單位，如英德、陽山、翁源等基層蠶種場。

（5）加強學(xué)院的教學(xué)實習基地桑園的建設(shè)，近年來加大對桑園的投入，完善了道路、排灌系統(tǒng)建設(shè)，引進了50 多個桑樹品種、增加了制桑葉茶的機器設(shè)備。引進新的管理措施，加強虛擬教學(xué)實踐內(nèi)容的建設(shè)，在病蟲防治管理方面引進了太陽能殺蟲燈，計劃引進在生產(chǎn)中應(yīng)用成熟的病蟲害預(yù)測預(yù)報系統(tǒng)。

（6）結(jié)合畢業(yè)實習最后提高桑樹學(xué)的教學(xué)實踐，主要是在畢業(yè)的實習內(nèi)容上適當增加桑樹學(xué)的教學(xué)實踐內(nèi)容。對該課實踐掌握不牢固的學(xué)生還有實踐鍛練的機會，通過跟實習單位老師學(xué)習、同學(xué)交流，也可提高桑樹栽培育種、病蟲害防治的技術(shù)水平。

總之，桑樹學(xué)教學(xué)實踐要堅持以學(xué)生為本、教師為主導(dǎo)的方法。培養(yǎng)大學(xué)生的科學(xué)創(chuàng)新精神，讓大學(xué)生掌握科學(xué)創(chuàng)新方法至關(guān)重要，這是培養(yǎng)“杰出人才”的必要條件[1]。教師根據(jù)教學(xué)大綱要求，提出實驗要求、方向，實驗過程從資料查閱、選題、實驗方案制訂、實驗內(nèi)容確定、實驗開展以及結(jié)果分析均由學(xué)生獨立完成。鼓勵學(xué)生自行提出實驗方案，購買實驗原料和易耗品，自行探索，發(fā)現(xiàn)問題，集中智慧解決問題，這樣可以提高學(xué)生的成就感[2]。桑樹學(xué)教學(xué)實踐還要加強開放性實驗建設(shè)，開放性實驗項目和內(nèi)容，先在部分本科生中開展試點培訓(xùn)，收集反饋意見后對實驗體系進行修改，完善后加以應(yīng)用和推廣[3]。

通過對桑樹學(xué)教學(xué)實踐的改革探討，學(xué)生的興趣增加了，動手能力提高了，視野增長了，做到了理論與實踐的有機結(jié)合，實踐對理論教學(xué)起到了促進、鞏固作用，學(xué)生對該課的教學(xué)評介也提高了。最后仍需加強學(xué)習其它生物類學(xué)科的發(fā)展方向、水平、實踐方法，根據(jù)學(xué)生的教學(xué)反映，學(xué)科發(fā)展，不斷調(diào)整教學(xué)方向，增加教學(xué)實踐的內(nèi)容，不斷促進學(xué)科發(fā)展。

[1] 高建偉.如何培養(yǎng)大學(xué)生的科學(xué)創(chuàng)新精神——方法論?教學(xué)實踐和教學(xué)改革建議[J].大學(xué)教育,2014(10):10-12.

[2] 盛龍,黃茜.創(chuàng)新性實驗教學(xué)實踐項目改革初探——以“特色風味雞蛋干制備與品質(zhì)評價”課程項目建設(shè)為例[J].華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院教育教學(xué)論壇,2017(4):269-270.

[3]周俊宜,駱曉楓,顏少平,等.開放性實驗教學(xué)與學(xué)生科研創(chuàng)新能力的培養(yǎng)[J].中國農(nóng)業(yè)教育,2010(7):115.

10.3969/j.issn.2095-1205.2019.05.10

劉偉強（1972－ ），男，高級實驗師。

S888-4

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2095-1205(2019)05-19-02