海藻酸復(fù)合肥對(duì)葉菜類(lèi)蔬菜產(chǎn)量的影響

馬 雪，朱忠坤，郭景麗，馮夢(mèng)喜，張書(shū)紅，劉銳杰

(河南心連心化肥有限公司 河南新鄉(xiāng) 453731)

藻類(lèi)是海洋生物中最大的植物類(lèi)群，世界海洋中估計(jì)生長(zhǎng)有超過(guò)8 000種海藻，是海洋生物鏈中的一級(jí)生產(chǎn)者，是食植動(dòng)物的必需餌料。海藻生長(zhǎng)在高鹽、高壓、低溫、低營(yíng)養(yǎng)、無(wú)光照和化學(xué)組分極為復(fù)雜的海水介質(zhì)中，生態(tài)環(huán)境與陸地迥異，其代謝產(chǎn)物與代謝特點(diǎn)與陸地植物有相當(dāng)大的差異，集中體現(xiàn)在機(jī)體內(nèi)含有許多結(jié)構(gòu)特殊的生物活性物質(zhì)和代謝產(chǎn)物，主要特點(diǎn)是拒食、抗微生物、抗附著和毒性。由于其特殊的生物形態(tài)和生長(zhǎng)環(huán)境，對(duì)海藻的代謝產(chǎn)物及其功能和活性的研究一直是人們關(guān)注的重要方向。

大量的研究表明，某些海洋藻類(lèi)中的提取物含有特殊有效成分和植物內(nèi)源激素，能夠促進(jìn)作物生長(zhǎng)、提高產(chǎn)量、減輕病蟲(chóng)害、增強(qiáng)作物抗寒和抗旱能力[1-7]，海藻提取物作為農(nóng)業(yè)植物生長(zhǎng)劑在發(fā)達(dá)國(guó)家被迅速產(chǎn)業(yè)化。我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，而且海藻資源非常豐富，但海藻提取物在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用尚處于起步階段，故加強(qiáng)海藻提取物的研究和應(yīng)用有著重要的意義。為探索海藻酸復(fù)合肥與普通復(fù)合肥對(duì)葉菜類(lèi)蔬菜產(chǎn)量的影響，開(kāi)展了肥效對(duì)比試驗(yàn)，以期為海藻酸復(fù)合肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用提供理論依據(jù)。

1 供試材料與方法

1.1 供試材料

供試肥料均由河南心連心化肥有限公司生產(chǎn)、提供，其中：海藻酸復(fù)合肥，N-P2O5-K2O=29-6-5，w(海藻酸)≥0.5%；普通復(fù)合肥，N-P2O5-K2O=29-6-5。

試驗(yàn)于2018年3月至5月在河南省新鄉(xiāng)市新鄉(xiāng)縣朗公廟鎮(zhèn)周邊試驗(yàn)田進(jìn)行，每塊供試田面積均為666.67 m2，供試作物為結(jié)球甘藍(lán)、大白菜、生菜，其中：結(jié)球甘藍(lán)供試田5塊，編號(hào)分別為A、B、C、D和E；大白菜供試田1塊，編號(hào)為F；生菜供試田2塊，編號(hào)分別為G和I。

試驗(yàn)地土壤類(lèi)型均為潮土，肥力中等，其土壤基本理化性狀如表1所示。供試結(jié)球甘藍(lán)品種為春早美(供試田編號(hào)A和B，移栽密度分別為22 500和26 250株/hm2)、正源(供試田編號(hào)E，移栽密度52 500株/hm2)、日本鐵頭(供試田編號(hào)C和D，移栽密度分別為26 250和34 500株/hm2)，大白菜品種為新鄉(xiāng)小包23，生菜品種為皇帝。

表1 供試地土壤基本理化性狀

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)置2個(gè)處理，即普通復(fù)合肥處理和海藻酸復(fù)合肥處理，采用農(nóng)民習(xí)慣施肥，N、P2O5和K2O施用量分別為174、36和30 kg/hm2。在結(jié)球甘藍(lán)、大白菜和生菜移栽期統(tǒng)一底施有機(jī)肥3 000 kg/hm2；2018年3月追施1次普通復(fù)合肥和海藻酸復(fù)合肥，施肥量225 kg/hm2，施肥方式為溝施撒施，撒施后及時(shí)進(jìn)行澆水。2018年5月至6月收獲，全生育期按高產(chǎn)田模式管理。

1.3 測(cè)定指標(biāo)及方法

2018年5月至6月進(jìn)行小區(qū)測(cè)產(chǎn)取樣：結(jié)球甘藍(lán)和大白菜每個(gè)處理取3個(gè)點(diǎn)，每個(gè)點(diǎn)連續(xù)取10～20棵進(jìn)行稱(chēng)重；生菜每個(gè)處理取1 m2，每個(gè)處理取3個(gè)點(diǎn)折算產(chǎn)量。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及分析

采用軟件Excel 2010和SPSS 11.5進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，多重比較采用Duncan法。

2 結(jié)果分析

2.1 不同處理對(duì)結(jié)球甘藍(lán)產(chǎn)量的影響

由表2可知：海藻酸復(fù)合肥處理的結(jié)球甘藍(lán)產(chǎn)量均高于普通復(fù)合肥處理，5塊供試田的增產(chǎn)幅度在1.1%～25.0%之間；按春季結(jié)球甘藍(lán)市場(chǎng)價(jià)5.0元/kg計(jì)，增收在2 475～52 350元/hm2之間；供試田A和B的結(jié)球甘藍(lán)產(chǎn)量增產(chǎn)效果最為顯著，產(chǎn)量差異達(dá)極顯著水平，這可能與土壤有機(jī)質(zhì)含量較低有關(guān)；海藻酸復(fù)合肥對(duì)不同品種結(jié)球甘藍(lán)的增產(chǎn)作用不一致，供試田C、D和E的產(chǎn)量差異未達(dá)顯著水平，但仍起到增產(chǎn)增收的效果。

表2 不同處理對(duì)結(jié)球甘藍(lán)產(chǎn)量的影響

2.2 不同處理對(duì)大白菜產(chǎn)量的影響

由表3可知，海藻酸復(fù)合肥處理的大白菜較普通復(fù)合肥處理增產(chǎn)7 245 kg/hm2，增產(chǎn)率為11.7%；按春季大白菜市場(chǎng)價(jià)3.4元/kg計(jì)，增收24 483元/hm2。

2.3 不同處理對(duì)生菜產(chǎn)量的影響

由表4可知：在供試田G，海藻酸復(fù)合肥處理的生菜較普通復(fù)合肥處理增產(chǎn)750 kg/hm2，增產(chǎn)率為4.3%；按春季生菜市場(chǎng)價(jià)4.0元/kg計(jì)，增收2 850元/hm2；在供試田H，生菜增產(chǎn)率也達(dá)到了2.6%，均表現(xiàn)為海藻酸復(fù)合肥處理優(yōu)于普通復(fù)合肥處理。

表3 不同處理對(duì)大白菜產(chǎn)量的影響

表4 不同處理對(duì)生菜產(chǎn)量的影響

3 結(jié)語(yǔ)

葉菜類(lèi)蔬菜包括兩大類(lèi)：①以嫩葉和莖供食用的蔬菜，如小白菜、芹菜、菠菜、莧菜、萵苣、生菜等，稱(chēng)綠葉菜類(lèi)；②以葉球供食用的蔬菜，如結(jié)球甘藍(lán)、大白菜、花椰菜等，稱(chēng)為結(jié)球葉菜類(lèi)。綠葉菜類(lèi)蔬菜的同化器官，即常態(tài)的葉片就是產(chǎn)品器官，屬于速生型蔬菜，生長(zhǎng)期較短，施肥目標(biāo)就是促進(jìn)葉片快速生長(zhǎng)；結(jié)球葉菜類(lèi)需肥量大，屬喜肥耐肥作物。

田間小區(qū)試驗(yàn)結(jié)果表明，與普通復(fù)合肥相比，海藻酸復(fù)合肥對(duì)葉菜類(lèi)蔬菜(不論是綠葉菜類(lèi)還是結(jié)球葉菜類(lèi))具有一定的增產(chǎn)作用，增產(chǎn)幅度為1.1%～25.0%，增產(chǎn)量在375～10 500 kg/hm2，增收在1 350～52 350元/hm2，說(shuō)明在普通復(fù)合肥的基礎(chǔ)上添加一定量的海藻酸可以達(dá)到增產(chǎn)、增收的目的。