提升晉城果業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的建議

(1.山西省晉城市城區(qū)農(nóng)業(yè)委員會果樹站，山西 晉城 048000；2.晉城市城區(qū)農(nóng)業(yè)委員會，山西 晉城 048000)

近10年來，隨著晉城市擴建的步伐加快，我區(qū)果業(yè)種植面積逐漸減少，后續(xù)發(fā)展?jié)摿ο陆担斐晌覅^(qū)現(xiàn)在的水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展進入了瓶頸期，與我國水果穩(wěn)步發(fā)展的勢頭形成了極大的反差。從中暴露出的問題較為突出，如：不能規(guī)?；a(chǎn)、種植面積少，以分散小戶經(jīng)營為主、技術(shù)型人才的缺失、勞動力工資提高、生產(chǎn)者年齡偏大、不能及時掌握先進技術(shù)、勞動效率低下、機械化程度不高、果業(yè)生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)部門，對新品種和新技術(shù)掌握不夠等。另外果品品種結(jié)構(gòu)也急需調(diào)整。所呈現(xiàn)的問題是急需我們重視和加速調(diào)整的，以適應(yīng)當(dāng)前人們果品消費觀念的改變。為此，筆者對城區(qū)果業(yè)生產(chǎn)存在問題進行了分析，并提出了相應(yīng)的建議。

1 合理選擇樹種與品種

發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)，必須因地制宜，結(jié)合當(dāng)?shù)氐男夂?，土壤條件、立地條件等因素，做到適地適栽，避開自然災(zāi)害風(fēng)險易發(fā)區(qū)。城區(qū)果業(yè)的發(fā)展歷史上有成功的經(jīng)驗，也有失敗的教訓(xùn)。像20世紀(jì)80年代，城區(qū)山楂的發(fā)展占到了全區(qū)果樹面積的80%，幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)基本上都以山楂為主栽樹種。由于我區(qū)地理構(gòu)造上屬于丘陵，晝夜溫差大，很適合山楂果品糖份的積累。葡萄產(chǎn)業(yè)雖經(jīng)歷過多年的推廣，但是進入雨季后，白粉病極易發(fā)生，種植戶很難及時防控。近幾年采用日光溫室栽培后，取得了一定的成功經(jīng)驗。黃金梨2003年在我區(qū)推廣200 hm2，由于該果品采摘后不易存放，常溫下1周后口感不佳，果實極易發(fā)生軟、爛的情況，最后只能是高接換種，這是果樹品種選擇上的一次教訓(xùn)。

一個新樹種在一個地區(qū)的生長習(xí)性表現(xiàn)必須要經(jīng)過試驗試種后方可進行推廣。盲目栽植，將造成不可挽回的損失。

2 合理品種配置

我區(qū)主要的果樹樹種以蘋果、桃、杏等為主栽樹種，但品種結(jié)構(gòu)單一，應(yīng)在今后的生產(chǎn)上做適當(dāng)調(diào)整。

蘋果 “紅富士”占我區(qū)果業(yè)面積的60%。在果園內(nèi)，有的連授粉樹都不配置，造成產(chǎn)量不能保證，達不到穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)。另外，早熟品種的缺乏，不能形成錯峰上市，造成果價低，銷售困難。

桃樹品種上以毛桃類居多，油桃偏少。但在采摘園中油桃受人們青睞的程度遠遠高于毛桃。另外，早、晚熟品種的配置上不夠合理，造成果品集中上市，過后無延續(xù)。園內(nèi)無果可賣，晚熟品種幾乎沒有，影響了采摘園的收益。

杏樹大多以中晚熟品種居多，早熟品種沒有，本地區(qū)杏成熟時，價格較低，果農(nóng)收入少，種植積極性不高。

櫻桃近幾年來，正在逐漸成為果農(nóng)喜歡的一個樹種。在我區(qū)有種植意向的人很多，如何選擇品種尚需考慮。

3 提高果園產(chǎn)量

我區(qū)果園面積少，全區(qū)果園面積約1 500 hm2，大都以采摘園形式建設(shè)，面積小，產(chǎn)量低且發(fā)展中果園居多。近年來，隨著城市化進程的加劇，一部分老舊果園逐漸被侵占，退出了競爭。新發(fā)展的采摘園可生產(chǎn)功能果、精品果、有機、綠色果品，搶占本地區(qū)市場，政府也可采用資金獎勵的方式，激勵生產(chǎn)者，提高積極性。提出合理化建設(shè)如何改善產(chǎn)量問題。

4 采用密植栽培方式

如今的果樹進入了矮化密植時代，667 m2栽100～120株，栽后第4年可進入豐產(chǎn)期，可連續(xù)穩(wěn)產(chǎn)多年，這是未來建園的方向。優(yōu)點就是果樹干豐產(chǎn)，品種更新快，投資回收快，管理省工。

5 采用新的栽培技術(shù)

近幾年來，我區(qū)城鎮(zhèn)化進程加快，城區(qū)范圍內(nèi)的土地寸土寸金，農(nóng)村青壯年大多數(shù)到城市里打工，留在村里能在果園內(nèi)干活的多以年齡偏大，文化程度不高，技術(shù)水平偏低，體力弱造成勞動效率不高，另受傳統(tǒng)技術(shù)的影響，接受新技術(shù)、新理念的思想不及時，因此，果園主就得在生產(chǎn)忙時另外請專業(yè)的管理修剪人才，造成了資金投入成本過高，有時還找不到人，面對這種生產(chǎn)中存在的問題，就需要改變以往的管理的技術(shù)，改用簡便省工的技術(shù)。

施用植物生長調(diào)節(jié)劑，如多效唑、PBO等，可有效控制植株徒長，起到促花、控梢的作用，節(jié)省用工成本。噴施期，濃度要把握好，蘋果一般要在花芽分化期，桃樹在5-8月。

6 提高機械化、自動化的投入

我區(qū)大部分果園以傳統(tǒng)的人力投入為主，手持噴霧器，拉著水管澆灌，費時費工。在紅土嶺農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社已采用拖拉機拉高速噴霧機打藥，人和藥劑距離較遠，減少了侵害，且打藥速度快，全園采用鋪設(shè)管道滴灌管，還可采用水肥一體化澆灌，做到了既省肥、又省工、省水，一舉多得。這種自動化、機械化的方法是果園現(xiàn)代化的一個發(fā)展方向。

7 由普通果業(yè)生產(chǎn)向功能型果品的轉(zhuǎn)變

近年來，受國外蘋果的沖擊，國內(nèi)蘋果市場疲軟，這無形中要求果園生產(chǎn)者需要生產(chǎn)高檔果、功能果(富硒、高鈣)。另一方面，消費者的消費觀念也在改變，一部分功能型果品成為新寵。

2017年我區(qū)紅土嶺農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社購進硒肥、鈣肥進行試驗。果品采收后送楊凌農(nóng)產(chǎn)品檢測中心檢測，所產(chǎn)果品硒鈣含量均達到國家測定值范圍，這一試驗的成功，將引領(lǐng)我區(qū)果品生產(chǎn)向功能型、精品型進軍。

8 由單一的果業(yè)生產(chǎn)向農(nóng)、林、文、體、康發(fā)展

城區(qū)獨特的地理優(yōu)勢為發(fā)展集旅游、采摘為一體的果業(yè)生產(chǎn)模式奠定了基礎(chǔ)，市民在周末可攜帶家人到果園體驗農(nóng)耕之樂。果實采摘季品嘗新鮮水果。另一方面，帶動開展旅游農(nóng)家樂，不實為鄉(xiāng)村經(jīng)濟振興的另一途徑。把單一的生產(chǎn)散戶組織起來，形成有組織、有規(guī)模的新型經(jīng)營主體。結(jié)合構(gòu)建田園綜合體等方式，把鄉(xiāng)村振興事業(yè)做實，做牢。我區(qū)的司徙現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)已帥先發(fā)展，吸引了鄰近省、市的游客，其成功經(jīng)驗可以借鑒。