讓“農(nóng)文化”開啟“農(nóng)家樂”精品游

我國是一個有幾千年歷史的農(nóng)業(yè)大國，中國農(nóng)業(yè)在中國的歷史文化發(fā)展中具有十分重要的地位。2017年黨的十九大報告提出：鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。2018年中央一號文件全面部署實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略就是要堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，堅持人與自然的和諧共生。充分挖掘農(nóng)文化，打造鄉(xiāng)村“農(nóng)家樂”升級版，是實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的必由之路。

一、傳統(tǒng)“農(nóng)家樂”遭遇的窘境

目前鄉(xiāng)村旅游業(yè)已經(jīng)由當初的走馬觀光為主步入體驗休閑的“慢旅游”時代。所謂鄉(xiāng)村旅游休閑是要結(jié)合鄉(xiāng)村的土地種植風光、農(nóng)產(chǎn)品特色、農(nóng)家菜口味來吸引都市年輕人，開展有益身心的慢節(jié)奏鄉(xiāng)村生活。當前，全國的經(jīng)濟水平日益提升，人民對美好生活的向往，不僅僅停留在物質(zhì)的表面，譬如住在五星級的大房子里，吃上價格昂貴的午餐，沒事打打高爾夫。其實美好生活的愿景往往是在精神層面上：每天一聲雞鳴、一聲狗吠，無需鬧鐘，聽著林中鳥兒們的嘰嘰喳喳，在晨曦的樹林中漫步，享受大自然給予的舒暢心境。然而這一切都是都市鋼筋水泥的高樓大廈無法給與的。所以，現(xiàn)在的年輕人在平時緊張的工作環(huán)境中，身心的壓抑、工作的繁忙，已經(jīng)無法回歸到最初放松的環(huán)境里，急需要到大自然中放松、療養(yǎng)心靈。這時候，就要打破當初的“吃吃農(nóng)家飯，住住農(nóng)家屋，干干農(nóng)家活，摘摘農(nóng)家果，玩玩農(nóng)家樂”的觀念，對傳統(tǒng)的“農(nóng)家樂”做出轉(zhuǎn)型升級。

早期的鄉(xiāng)村旅游還是以“觀光式”旅游為主，借助鄉(xiāng)村的茅草屋、自留地、家養(yǎng)的家禽，最多還有門口的小魚塘，通過住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家菜、釣農(nóng)家魚等活動，讓都市人簡單感受一些簡單的農(nóng)事活動。往往這樣的農(nóng)家樂大同小異沒有個性，失去了核心記憶點，都缺乏鄉(xiāng)村“農(nóng)家樂”應(yīng)有的特色和內(nèi)涵，全國的“農(nóng)家樂”都可以復制、粘貼，同質(zhì)化開發(fā)缺少吸引力。所以全國各地“農(nóng)家樂”一下子就陷入了發(fā)展瓶頸：傳統(tǒng)的“農(nóng)家樂”大多是“千篇一律”經(jīng)營模式單一，衛(wèi)生條件欠佳，過多的強調(diào)了“農(nóng)家””的作用，如耕種、喂養(yǎng)、采摘、垂釣等農(nóng)家活動已經(jīng)不能滿足人們鄉(xiāng)村旅游的要求，人們對“農(nóng)家樂”有了更深層次的精神上的要求：尋根、探蹤、體驗、感受、感悟，更多地要求追求心靈的放松和情感上的歸屬。

2018年是國家機構(gòu)改革的元年，國家組建文化和旅游部，這不僅是給旅游產(chǎn)業(yè)“加碼”，更是給文化“賦能”。隨后，2019年中央一號文件中要求：充分發(fā)揮鄉(xiāng)村資源、生態(tài)和文化優(yōu)勢，發(fā)展適應(yīng)城鄉(xiāng)居民需要的休閑旅游、餐飲民宿、文化體驗、健康養(yǎng)生、養(yǎng)老服務(wù)等鄉(xiāng)村新型產(chǎn)業(yè)成為應(yīng)有之義。國家從政策層面上給鄉(xiāng)村“農(nóng)家樂”帶來了發(fā)展的機遇，同時也給鄉(xiāng)村“農(nóng)家樂”高質(zhì)量發(fā)展提出新要求?！稗r(nóng)家樂”要想走得更遠、發(fā)展更快、影響更大，那還必須借助于文化的力量引領(lǐng)，將我國和當?shù)靥赜械泥l(xiāng)村文化傳統(tǒng)融入到“農(nóng)家樂”中，用深厚的傳統(tǒng)文化影響城市人、影響旅游人，讓不同人群在“求新、求知、求樂”過程中，真正感受到風景的旅游、心靈的震撼、情感的交融，意猶未盡、流連忘返，因此，只有將“農(nóng)文化”植入傳統(tǒng)鄉(xiāng)村“農(nóng)家樂”，鄉(xiāng)村旅游才能走得更遠。

二、挖掘農(nóng)文化的特色，開啟“農(nóng)家樂”2.0升級版

農(nóng)文化是我國的勞動人民在長期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中形成了豐富的文化，它不是落后的文化，而是中華民族生生不息的精神財富。充分挖掘文化內(nèi)涵，借助農(nóng)文化的魅力，通過文化的引領(lǐng)，來提升農(nóng)家樂的精神品質(zhì)。

（一）突出“農(nóng)”的特色性

這里所講的“農(nóng)文化”主要指鄉(xiāng)村優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。它包括物質(zhì)文化、行為文化、制度文化和精神文化四個層面。其中物質(zhì)文化包括鄉(xiāng)村山水風貌、鄉(xiāng)村聚落、鄉(xiāng)村建筑、民間民俗工藝品等;行為文化層面包括生活習慣、傳統(tǒng)文藝表演、傳統(tǒng)節(jié)日等;制度文化，包括農(nóng)村生產(chǎn)生活組織方式、社會規(guī)范、鄉(xiāng)約村規(guī)等;精神文化即觀念文化，包括孝文化、宗族家族文化、宗教文化等。

“農(nóng)文化”的最基本的特性就是“農(nóng)”的特性。我國從古至今，一直都是農(nóng)業(yè)大國。人們在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中積累了大量的寶貴經(jīng)驗，也創(chuàng)作很多優(yōu)秀的文化產(chǎn)品，產(chǎn)生富有農(nóng)業(yè)特色的“農(nóng)文化”精髓。要在鄉(xiāng)村旅游、休閑旅游上大做文章，那就需要在“農(nóng)”字上做足文章。首先就是農(nóng)村的鄉(xiāng)村建設(shè)，使其成為讓人望得見山、看得見水、記得住鄉(xiāng)愁的美麗村莊。1.提升人居環(huán)境：從環(huán)境衛(wèi)生、道路硬化、美麗庭院入手，帶動“農(nóng)家樂”改造基礎(chǔ)設(shè)施，全面改造村容村貌;2.打造鄉(xiāng)賢文化。鄉(xiāng)賢文化是“農(nóng)文化”的靈魂，發(fā)揮鄉(xiāng)賢能人的才智，出資出策，是帶領(lǐng)“農(nóng)家樂”致富的人才保障。3.宣傳倡導鄉(xiāng)風文明。社會主義核心價值觀、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、生態(tài)文明理念都是我國優(yōu)秀的文化代表，要融入村規(guī)民約建設(shè)中，同時還要建設(shè)農(nóng)村道德講堂，成立志愿者服務(wù)隊，營造崇德尚文、向上向善的良好氛圍。只有將農(nóng)村的軟環(huán)境整治好，游客來農(nóng)家旅游，才能更放心、更安心、更舒心，才能更深層次的讓人回歸田園，享受悠閑時光;情迷村寨置身于世外桃源之中。

（二）突出“樂”的參與性

“農(nóng)家樂”不同于其他鄉(xiāng)村旅游，要依托于當?shù)氐娘L俗文化和地理特征，拓展當?shù)靥赜械泥l(xiāng)土文化、鄉(xiāng)村民俗等文化內(nèi)涵，要讓游客積極主動參與到“農(nóng)家樂”的所有活動中，才能真正吸引游客留下了。因此想方設(shè)法實現(xiàn)“樂”的趣味性，改變以往吃喝玩觀念，增加體驗、感悟的參與性，從物質(zhì)體驗到精神體驗，讓“農(nóng)家樂”的活動內(nèi)容更豐富，活動內(nèi)涵更多元，才可以創(chuàng)造一個讓游客達到放松身心休閑娛樂目的，讓城里人真正體驗鄉(xiāng)村生活的快樂，體驗到不同于城市中的生活情趣！要實現(xiàn)這樣的轉(zhuǎn)變，首先就是要突出農(nóng)家的樂趣，提高樂趣的參與度。由以往的注重產(chǎn)品轉(zhuǎn)向注重游客體驗;由注重價格轉(zhuǎn)向注重品質(zhì);由企業(yè)誘導轉(zhuǎn)向游客主動參與。將農(nóng)家樂的活動內(nèi)涵更加細化、深化。如何探索農(nóng)家樂的內(nèi)涵，其實就是要突出農(nóng)家的原真性。所謂原真性就是指農(nóng)家樂的原本的特色：原草原木原生態(tài)，野汁野味多風情：即要有田園風光、山歌放笛、原味農(nóng)家風情風景，也要有鄉(xiāng)村客棧、鄉(xiāng)間野味的農(nóng)家特色鄉(xiāng)土風味，將景、情、味緊密結(jié)合起來，讓游客體驗到原生原味的農(nóng)家風情，這才是鄉(xiāng)村旅游的最大吸引人的地方。

（三）突出“游”的大眾性

所謂大眾性其實就是指要針對不同種族、不同身份、不同文化背景、不同性別、不同年齡乃至不同旅游心理需求的游客具有普遍的吸引力、適應(yīng)性和有效性。要滿足這些游客的要求，那就必須研究各種人群的旅游的目的，開發(fā)不同旅游項目，打破以往千遍一律的農(nóng)家樂形式，有針對有重點的突出“農(nóng)家樂”的豐富度。怎樣吸引不同游客到鄉(xiāng)村游玩，一方面是通過風景風情的特色，另一方面最主要的是要借助于我國傳統(tǒng)文化的打造。我國是具有五千年悠久文化的大國，民族的傳統(tǒng)節(jié)日是經(jīng)過歲月考驗淵源流傳下來的。傳統(tǒng)節(jié)日的儀式感在民族和族群里有著凝聚和團結(jié)的重要作用。傳統(tǒng)節(jié)日體現(xiàn)出的共享性，讓人們在節(jié)日中感受到文化帶來的快樂和魅力，節(jié)日氣氛給了人們一種文化美感和對人性的關(guān)懷，這是非常重要的。傳統(tǒng)節(jié)日文化不應(yīng)沉睡在博物館里，更不能休眠在書本里，而是要融入到民眾的生活里，走進鄉(xiāng)村，走進“農(nóng)家樂”，讓寶貴的文化遺產(chǎn)“活”起來。因此，鄉(xiāng)村旅游要做強做特，必須要借助我國的傳統(tǒng)文化的打造。

拓展傳統(tǒng)節(jié)日的文化內(nèi)涵和活動形式。1.激活傳統(tǒng)節(jié)日的文化內(nèi)涵：可制定“農(nóng)家樂”的特色節(jié)日精品游，將我國豐富、傳統(tǒng)的節(jié)日文化貫穿于旅游產(chǎn)品中，提升“農(nóng)家樂”的文化內(nèi)涵。譬如我國的傳統(tǒng)佳節(jié)：春節(jié)可以開設(shè)家庭游：體驗農(nóng)家守歲放鞭炮、貼春聯(lián)、拜年、吃餃子;清明節(jié)正是陽春三月的好時候，所以可以開展一系列體育活動的習俗，如賞花、草地足球、趣味運動會的等;端午節(jié)要掛艾葉菖蒲榕枝、賽龍舟、吃粽子、飲雄黃酒、佩香囊。宋代詩人蘇軾用：“門前艾蒲青翠，天淡紙鳶舞。粽葉香飄十里，對酒攜樽俎。龍舟爭渡，助威吶喊，憑吊祭江誦君賦?！痹娋浞从沉水敃r古代人在端午節(jié)上的開展的活動。同樣在中秋月圓之夜，農(nóng)戶們可以備上田間地頭的各種瓜果和熟食品特別是讓游客親手制作月餅，邊吃月餅邊在庭院賞月。2.拓展農(nóng)耕文化培訓課程。可開展“我在鄉(xiāng)村有塊地”認種、認養(yǎng)活動，讓孩子親身體驗“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的勞動真諦。還可針對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)開展一系列的農(nóng)事培訓課程，培養(yǎng)專業(yè)的農(nóng)村能手。如蔬菜種植、家禽養(yǎng)殖、林場的防護的科技類型的培訓課程。在“農(nóng)家樂”里進行蔬菜種植、家禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)垂釣等，打破都市人“只吃過豬肉，沒見過豬跑”的怪圈。另外結(jié)合當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品特色和風土人情，打造具有本地特色的節(jié)日秀：如春天的花朵節(jié)、采茶節(jié);秋天的瓜果節(jié)、湖鮮節(jié)等，推出適合本地“農(nóng)家樂”旅游品牌。

打造“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)家樂”平臺，傳承和保護“農(nóng)文化”。1.構(gòu)建一套完整的鄉(xiāng)村文化培育體系。讓鄉(xiāng)村里的名人、老人、干部、專業(yè)戶等都成為“農(nóng)文化”的教育資源的主體。總結(jié)梳理本村特有的歷史文化，形成“農(nóng)文化”資料庫。打造“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)家樂”平臺，將“農(nóng)家樂”的“游、樂、食、住、購”等資源信息，集中收集到“資料庫”中，通過與政府網(wǎng)站、微信公眾號、過境短信等連接，便于游客查找旅游相關(guān)信息，將“農(nóng)家樂”中的“農(nóng)文化”推廣出去，吸引更多游客來體驗。2.結(jié)合本地的實際情況，加大“青山綠水就是金山銀山”的保護意識，強化對本地傳統(tǒng)村落和祠堂的修繕和保護，在傳統(tǒng)節(jié)日期間邀請民間戲劇班進行常態(tài)化的文化節(jié)日展覽展示、演出表演等活動，傳承和保護好“農(nóng)文化”。

（作者簡介：王莉，黨校講師，現(xiàn)任常州市金壇區(qū)委黨校理論研究室副主任，研究方向：從事黨史黨建、社會熱點及社會治理研究。）