安徽省玉米種子越冬貯藏與管理技術(shù)探析

祝洪利

玉米是我國(guó)重要的糧食作物，在保證國(guó)家糧食安全方面，發(fā)揮著不可替代的作用?，F(xiàn)今，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，玉米種植面積呈縮小趨勢(shì)，怎樣在有限的土地面積內(nèi)生產(chǎn)出更高產(chǎn)量和高品質(zhì)的玉米，就成為現(xiàn)階段我們需要重點(diǎn)攻克的難題。而玉米種子管理好壞，將直接影響到下年種子的發(fā)芽率和種子質(zhì)量，也將會(huì)影響玉米能否獲得高產(chǎn)，最終會(huì)影響到種植戶的經(jīng)濟(jì)效益的。

1安徽省玉米種子越冬貯藏與管理技術(shù)

1.1玉米收獲前扒開苞葉降低水分

玉米生長(zhǎng)到乳熟末期到蠟熟期之間，當(dāng)玉米苞葉變黃、干燥，可以將玉米果穗的苞葉扒除，使玉米果穗充分在空氣中暴露，這樣可以有效降低玉米種子中的水分含量。一般情況下，該項(xiàng)工作主要在玉米收獲前10～20天進(jìn)行。多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明，在玉米收獲前20天拔除苞葉可有效降低玉米種子中的水分10%左右。但應(yīng)該注意該項(xiàng)工作不能進(jìn)行過早，過早扒除苞葉會(huì)影響到玉米產(chǎn)量，也不利于玉米種子有機(jī)物質(zhì)積累。

1.2 適當(dāng)早收，充分晾曬

玉米種子的成活力形成較早，實(shí)踐證明玉米在乳熟末期后，玉米種子就已經(jīng)具備了較好的種用品質(zhì)，適時(shí)早收，對(duì)提高種子活力，降低種子水分有著很大幫助。一般情況下，玉米種子在蠟熟期收獲比較理想，這時(shí)的玉米種子不僅具有較高的活力，而且收貨后不會(huì)對(duì)玉米產(chǎn)量造成影響。此外，還可以采用高茬晾曬的方式降低玉米中的水分，具體做法是先將制種田中的父本收獲，將父本從地面30cm處截?cái)?，母本從地面割倒后，扒開玉米苞葉，以2～4個(gè)玉米為一串，將玉米懸掛在高茬上風(fēng)干。

1.3 玉米果穗通風(fēng)貯藏

在玉米貯藏過程中，保留較大的孔隙度，便于玉米果穗的通風(fēng)干燥，利用秋季氣候干燥特點(diǎn)，將種子風(fēng)干，降低種子內(nèi)水分，同時(shí)，玉米穗軸還會(huì)對(duì)種子的種皮有一定的保護(hù)作用，減輕發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象。玉米果穗通風(fēng)貯藏方式多種多樣，需要結(jié)合玉米種子量大小靈活選用。對(duì)于少量種子可以采用立柱懸掛模式、木架懸掛模式、棚內(nèi)吊掛等方式進(jìn)行。而對(duì)于玉米種子量較大的，可以選擇地勢(shì)較高，通風(fēng)良好的地方，并保證風(fēng)向與玉米儲(chǔ)存地點(diǎn)相互垂直，在這個(gè)地點(diǎn)搭砌玉米穗倉(cāng)。具體方式是在地面用磚木砌成高30～50cm的倉(cāng)低，并在上方鋪設(shè)一層厚20～30cm的秸稈，在上表面砌玉米穗倉(cāng)，厚度控制在70～100cm，高度和長(zhǎng)度依據(jù)玉米穗的量而定。為了方便整個(gè)工作操作，在搭建之間，可以將玉米果穗裝入事先準(zhǔn)備好的編織袋內(nèi)，然后搭建倉(cāng)，這樣能夠取得很好的通風(fēng)效果。有條件的生產(chǎn)企業(yè)可以搭建永久性的玉米倉(cāng)，在四周用方木做固定柱，在距離地面50cm以上架好倉(cāng)底，在四周用木板或者金屬網(wǎng)做成通風(fēng)艙壁，頂蓋采用人字架遮擋雨雪，這樣做既通風(fēng)又防潮。玉米果穗在進(jìn)入儲(chǔ)存?zhèn)}之前，應(yīng)該事先做好挑選工作，將未成熟，含水量較高的果穗挑選出來(lái)，繼續(xù)干燥，當(dāng)種子水分下降到20%以下時(shí)，將其放入倉(cāng)內(nèi)貯藏。同時(shí)，在冬季種子水分下降到16%時(shí)，可以將種子入庫(kù)貯藏。

1.4 貯藏過程中的質(zhì)量控制

1.4.1玉米果穗入倉(cāng)應(yīng)該控制種子質(zhì)量。在貯藏過程中，如果玉米種子中含有較多不成熟或者破碎的種子甚至在其中夾雜大量塵土和雜質(zhì)，都會(huì)給種子安全貯藏帶來(lái)不良后果，往往會(huì)導(dǎo)致種子在貯藏中后期出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象，因此，在貯藏之前一定要注意保持種子的純度和凈度。

1.4.2貯藏過程中要嚴(yán)格控制水分。玉米從田間收回來(lái)之后，通常具有較高的含水量，將其攤開，經(jīng)過一段時(shí)間的自然風(fēng)干或機(jī)械烘干之后，能夠使玉米種子中的水分顯著下降。因此在冬季來(lái)臨之前，必須保證玉米種子的含水量下降到安全區(qū)域，這樣種子才能夠安全越冬，安全儲(chǔ)藏，如果種子含水率過高，玉米種子在堆積儲(chǔ)藏過程中，種子內(nèi)部的各種酶就要進(jìn)行新陳代謝，呼吸能力加強(qiáng)，產(chǎn)生大量熱量，使得玉米種子體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被消耗，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致玉米種子失去種用功。

1.4.3控制好玉米種子貯藏過程中的溫度。在玉米種子儲(chǔ)藏過程中，要經(jīng)常檢查玉米種子的含水情況，如果種子含水率達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)，種子成熟度較好，種子在整個(gè)儲(chǔ)藏期間，能夠忍受低溫等多種不良因素清洗，并且能夠保持良好的發(fā)芽能力。如果玉米種子在儲(chǔ)藏過程中，含水率超過14%以上，就需要采取有效管理措施，將玉米種子保存在零度以上的環(huán)境里，避免低溫導(dǎo)致種子遭受凍害，失去發(fā)芽能力。

1.4.4做好通風(fēng)管理工作。玉米種子在貯藏過程中具有明顯的吸潮特性，即便是干燥種子，玉米種子含水率在安全范圍以上，如果遇到潮濕淋雨、雪覆蓋或煙氣薰蒸等不良因素侵襲，都會(huì)導(dǎo)致玉米種子吸水返潮現(xiàn)象，這會(huì)大大降低玉米種子的發(fā)芽率和成活率。所以在玉米堆放過程中，避免直接將玉米種子堆放在地面，應(yīng)該在地面鋪設(shè)50cm后的隔離層。日常儲(chǔ)存過程中還要確保干燥通風(fēng)，針對(duì)潮濕天氣，要做好人工通風(fēng)工作，確保種子始終處于干燥的環(huán)境中。

2玉米種子越冬貯藏管理注意事項(xiàng)

2.1避免種子被污染。玉米種子越冬貯藏管理過程中，禁止將玉米種子和化肥農(nóng)藥堆放在一起，避免玉米種子遭受到污染而影響到發(fā)芽率。

2.2避免將玉米種子和農(nóng)藥、氮素化肥混合堆放。某些生產(chǎn)企業(yè)或者制種大戶為了圖方便，將剛收獲回來(lái)的玉米種子，直接和農(nóng)藥、氮素化肥堆放在一起保存，有的直接把玉米種子放在農(nóng)藥或化肥之上，這種保存方法十分不科學(xué)。農(nóng)藥如除草劑對(duì)玉米種子的毒害作用很強(qiáng)，如果長(zhǎng)期將玉米和農(nóng)藥堆放在一起，農(nóng)藥就會(huì)進(jìn)入到玉米種子，影響到玉米發(fā)芽率同時(shí)也會(huì)對(duì)玉米內(nèi)部的遺傳結(jié)構(gòu)產(chǎn)生變化，誘導(dǎo)基因突變，導(dǎo)致種子播種之后，出現(xiàn)異?，F(xiàn)象，原有的抗病性能下降，影響玉米產(chǎn)量。而某些氮素化肥，如氨態(tài)氮肥，具有一定揮發(fā)性，揮發(fā)出來(lái)的氨氣具有很強(qiáng)的腐蝕作用，當(dāng)儲(chǔ)存位置的氨氣濃度較高時(shí)，會(huì)殺死種子中的胚細(xì)胞，使種子喪失生產(chǎn)能力。

2.3禁止使用塑料袋裝玉米種子。因?yàn)樗芰洗煌笟?，?huì)使種子和空氣隔絕，導(dǎo)致種子呼吸受到影響，同時(shí)在無(wú)氧條件下，種子進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生大量乳酸和二氧化碳。如果袋子里中的二氧化碳積累過多，會(huì)導(dǎo)致種子出現(xiàn)中毒。此外，如果玉米種子在呼吸過程中自身所產(chǎn)生的熱量散發(fā)不出去，會(huì)導(dǎo)致種子出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象。

（作者單位：236200 安徽省阜陽(yáng)市潁上縣工業(yè)園區(qū)種子管理站）