稻田綜合種養(yǎng)實(shí)踐與探討

王賢成

隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的投入和技術(shù)研究力度也在不斷加大之中，稻田綜合種養(yǎng)就在此情況下應(yīng)運(yùn)而生。國(guó)家在發(fā)展農(nóng)業(yè)的過(guò)程中也重點(diǎn)指出了要促進(jìn)稻田綜合種養(yǎng)的發(fā)展。因此，要對(duì)稻田種養(yǎng)的每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行科學(xué)的把握，促進(jìn)稻田種養(yǎng)的推廣和健康發(fā)展。

1田間工程建設(shè)

1.1稻田的選址

水質(zhì)和水源是稻田選址的基礎(chǔ)條件，也是影響稻田種養(yǎng)成效的重要因素。稻田水質(zhì)水源的選擇必須符合漁業(yè)發(fā)展的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，為了有效的調(diào)節(jié)稻田的水位，盡可能選擇稻田上有豐富水源的地方。

1.2排洪溝的建設(shè)

確定稻田種養(yǎng)的地點(diǎn)后，在稻田的中間或兩邊根據(jù)養(yǎng)殖區(qū)域集水面積和水的情況來(lái)確定排洪溝過(guò)水?dāng)嗝娴慕ㄔO(shè)。

1.3開(kāi)挖漁溝

在開(kāi)挖漁溝時(shí)，以寬200cm左右，深1.5cm左右的漁溝大小為最佳，為了方便水稻機(jī)插機(jī)收，根據(jù)田塊的形狀和面積大小來(lái)確定漁溝的形狀，不能將漁溝挖在田埂，順機(jī)耕道的兩邊，要留下一邊進(jìn)行工作。開(kāi)挖漁溝時(shí)可在田埂周邊兩到三處距離田埂底部40～100cm處進(jìn)行，漁溝要連接每塊田的排水口，開(kāi)挖后要及時(shí)整平。

1.4加寬、加高、加固田埂

田埂的修筑可以直接用開(kāi)挖環(huán)形溝時(shí)挖出的泥土，田埂要進(jìn)行加固、其寬度不能低于田面寬60cm以上，高度不能少于60cm。

1.5防逃設(shè)施和溢洪口的設(shè)置

為了便于多余洪水的及時(shí)排走，溢洪口一般為高20cm，寬100cm，且設(shè)置在田埂順排洪溝一邊，在溢洪口和進(jìn)出水口都要設(shè)置攔魚(yú)柵。攔魚(yú)柵用網(wǎng)片、鐵篩、條編和木制都行。攔魚(yú)柵網(wǎng)眼或孔隙的大小要在不跑魚(yú)和不阻水的基礎(chǔ)上，根據(jù)所放養(yǎng)魚(yú)種的種類來(lái)進(jìn)行確定。此外，攔魚(yú)柵的寬度和高度要大于溢洪口和進(jìn)出水口15cm以上。攔魚(yú)柵兩層最佳，其兩邊的下端要深深插入到泥土中固定住。

2水稻種植管理

2.1水稻品種的選擇

進(jìn)行稻田綜合種養(yǎng)時(shí)，在選擇水稻的品種上要盡可能選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、耐肥、抗倒伏、抗病性強(qiáng)、莖葉粗壯的品種。現(xiàn)階段常見(jiàn)的優(yōu)質(zhì)水稻品種主要有宜香優(yōu)2115、F優(yōu)498、如中優(yōu)117等。

2.2水稻栽種技術(shù)

水稻的栽插技術(shù)是確保其稻谷穩(wěn)產(chǎn)的重要措施，不僅要保證水稻栽插穴數(shù)要多于未實(shí)施稻田綜合種養(yǎng)的水稻栽插穴數(shù)，還要確保水產(chǎn)動(dòng)物在稻田中生長(zhǎng)良好，才能充分發(fā)揮稻田綜合種養(yǎng)的優(yōu)勢(shì)。在稻田綜合種養(yǎng)的實(shí)踐中可以發(fā)現(xiàn)：溝邊密植栽插和大壟雙行能夠?yàn)樗镜脑圆逖〝?shù)提供有力保障。在進(jìn)行大壟雙行栽插技術(shù)時(shí)，水稻行距40cm和20cm、株距18cm，每畝稻田可以栽種13500穴水稻。

3水產(chǎn)種苗管理

3.1水產(chǎn)養(yǎng)殖品種

在稻田綜合種養(yǎng)的過(guò)程中，要選擇無(wú)傷、無(wú)病、體制健壯的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種為苗種。根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的不同，稻田綜合種養(yǎng)中最常見(jiàn)的分別是稻鰍綜合種養(yǎng)、稻鱉綜合種養(yǎng)、稻魚(yú)綜合種養(yǎng)、稻蝦綜合種養(yǎng)、稻蟹綜合種養(yǎng)等五大養(yǎng)殖模式。

3.2放養(yǎng)時(shí)間

秧苗開(kāi)始返青（也就是插秧后3～5天內(nèi)）放魚(yú)即可。

3.3放養(yǎng)數(shù)量和規(guī)格

放養(yǎng)的數(shù)量和規(guī)格主要通過(guò)稻田的養(yǎng)殖產(chǎn)量來(lái)確定，按照計(jì)算公式：計(jì)劃產(chǎn)量/計(jì)劃上市平均個(gè)體重量就能夠得到最科學(xué)的放養(yǎng)量。水產(chǎn)種苗放養(yǎng)的關(guān)鍵就在于確定合理的養(yǎng)殖產(chǎn)量。在確定養(yǎng)殖產(chǎn)量時(shí)，由于受到稻田養(yǎng)殖水體的水量限制，可以根據(jù)稻田的水源條件、工程建設(shè)情況、養(yǎng)殖品種以及現(xiàn)有的技術(shù)水平來(lái)確定養(yǎng)殖產(chǎn)量，要注意不能養(yǎng)殖的產(chǎn)量不能過(guò)高，否則會(huì)影響預(yù)期的種養(yǎng)收益。例如：原本計(jì)劃產(chǎn)量為140kg/畝的稻田，計(jì)劃養(yǎng)殖鯽魚(yú)和鯉魚(yú)。其中各占30%和70%，上市后，鯽魚(yú)和鯉魚(yú)的規(guī)格分別為250g和750g，其中成活率為85%，計(jì)劃增長(zhǎng)倍數(shù)為8倍和6倍;那么鯽魚(yú)和鯉魚(yú)的放養(yǎng)數(shù)量和規(guī)格則分別為180尾/畝、30g/尾;175尾/畝、125g/尾。

4調(diào)節(jié)水位

在水稻的生長(zhǎng)初期，為了促進(jìn)水稻的分蘗、發(fā)根、返青和扎根，可將水位調(diào)整至7cm左右;當(dāng)水稻到了生長(zhǎng)中期時(shí)，要適當(dāng)加深水位，因?yàn)樗驹谠兴肫谛枰沾罅康乃?，但最好不要超過(guò)18cm;到了水稻生長(zhǎng)晚期時(shí)，要時(shí)常進(jìn)行水位的調(diào)整，但要注意控制水深在12cm左右，不要影響到水稻灌漿抽穗成熟。

種養(yǎng)初期，魚(yú)苗較小，可以淺灌，稻田水位不能過(guò)深，否則有可能影響水稻的生長(zhǎng);到了種養(yǎng)后期，魚(yú)苗逐漸長(zhǎng)大，其食量和游動(dòng)強(qiáng)度也在不斷加大，為了符合魚(yú)類的生長(zhǎng)需求，可以適當(dāng)加深水深。要想促進(jìn)魚(yú)苗和水稻的雙豐收，就必須控制水位，盡可能做到灌水得當(dāng)。

5施肥管理

在稻田綜合種養(yǎng)中通常不提倡使用化學(xué)肥料。主要以水稻專用配方肥和農(nóng)家肥為基肥，在稻田插秧和耕整時(shí)一次性施入不多于35kg/畝的水稻專用配方肥;通常將水產(chǎn)動(dòng)物飼料殘?jiān)团判辜S便作為追肥，就不再重復(fù)、單獨(dú)的施追肥，滿足魚(yú)苗的生長(zhǎng)所需即可。

6病害防治

6.1魚(yú)病防治

在放養(yǎng)魚(yú)種時(shí)，為了避免發(fā)生魚(yú)病，可以利用3%食鹽水來(lái)浸洗魚(yú)種4～7分鐘，盡可能的以預(yù)防為主來(lái)防治魚(yú)病。當(dāng)出現(xiàn)魚(yú)病的情況嚴(yán)重時(shí)，飼養(yǎng)者應(yīng)當(dāng)將水緩慢排出，等到田面的水和漁溝內(nèi)的水面持平時(shí)，即可停止。在防治惡性魚(yú)病時(shí)一定要對(duì)癥下藥，面對(duì)赤皮、爛鰓、腸炎等細(xì)菌性疾病時(shí)，按照漁溝內(nèi)的水量將每10～15g漂白粉與水混合，化成溶液后潑灑在全溝范圍內(nèi)。面對(duì)寄生蟲(chóng)引起的魚(yú)病則混以每1～2g晶體敵百蟲(chóng)（90%）/1m3水的溶液潑灑在全溝范圍內(nèi)。

6.2防治水稻的病蟲(chóng)害

為了確保稻田綜合種養(yǎng)的水產(chǎn)品和稻谷達(dá)到綠色環(huán)保的標(biāo)準(zhǔn)，在種養(yǎng)期間可以不施用化肥農(nóng)藥，利用性誘劑、殺蟲(chóng)燈及其他生物制劑來(lái)進(jìn)行綠色防控。

（作者單位：233706 安徽省蚌埠市固鎮(zhèn)縣石湖鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)站）