蔣明惠
由于溫室蔬菜種植密度高,復(fù)種指數(shù)高和品種也相對(duì)單一,伴隨栽培數(shù)量快速增加和栽培期的增長(zhǎng),特別是大棚這一生態(tài)溫室環(huán)境中,土壤物理性質(zhì)、生物群狀況都會(huì)產(chǎn)生極大的變化。多年來(lái)持續(xù)栽培造成的變化,使各種障礙已成為栽培蔬菜的主要問(wèn)題,受到了多方面專家的關(guān)注。
1大棚蔬菜連作障礙原因
由于不同類型的培養(yǎng)物有不同的栽培條件,造成連作障礙的原因不盡相同。原因可歸納如下:
1.1土壤次生鹽漬化
為了全年均衡供應(yīng)蔬菜,克服淡季溫度的限制,蔬菜種植中經(jīng)常使用地膜覆蓋、塑料大棚和玻璃溫室等設(shè)施,以充分利用自然光源和熱量,獲得高產(chǎn),得到優(yōu)質(zhì)的蔬菜。但這也使自然狀態(tài)的水熱失衡。受到干旱或長(zhǎng)時(shí)間覆蓋的影響,土地難以受到雨水的沖刷,且施用過(guò)多的廄肥和氮肥,導(dǎo)致土壤中鹽的積累更為明顯,不利于蔬菜的生長(zhǎng)。
1.2 根際土壤活性酶變化
充分了解土壤的酶活性,可用作判斷土壤肥力的一項(xiàng)指標(biāo)。大棚中連作多年的黃瓜可以會(huì)對(duì)土壤中的轉(zhuǎn)化活性酶產(chǎn)生影響。連續(xù)栽培3年的大棚黃瓜,其土壤活性高于18年連作的大棚土壤活性,并且連作3年的黃瓜的根系活力也較高。然而,在番茄種植上,溫室土壤活性卻呈現(xiàn)逐年增加的態(tài)勢(shì),這是因?yàn)椴煌愋偷氖卟藫碛胁煌脑耘鄺l件導(dǎo)致的。
1.3 土壤微生物變化
無(wú)論大棚還是露天場(chǎng)地,土壤中的微生物類型都很多。在各種微生物組中,細(xì)菌數(shù)量較多,其次是放線菌,真菌數(shù)量排名第三。溫室中的微生物群落和活性都要高于露地。在真菌中,缺乏致病性菌,只有如青霉菌、曲霉菌和小克銀漢霉菌,并在大棚和開(kāi)闊地中發(fā)現(xiàn)諸如兼性菌、鏈球菌、長(zhǎng)孺孢菌和鐮刀菌屬的病原真菌。因此,由真菌引起的疾病不是溫室和大棚土壤的特定抑制因子。
放線菌的很多種類具有分泌抗菌素的能力,該種類放線菌數(shù)量的降低,可導(dǎo)致分泌抗菌素的微生物數(shù)量減少,使有害微生物受到的抑制作用,提高了植物的病害幾率。隨著連作時(shí)間的增長(zhǎng),真菌數(shù)量和種類大量減少,而有害真菌的數(shù)量卻在增長(zhǎng),這是連作障礙另一個(gè)原因。
主要生理組變化是:亞硝酸細(xì)菌、好氣性纖維素分解菌等在大棚中的密度,呈現(xiàn)時(shí)間越長(zhǎng)密度越高的變化趨勢(shì)。而硝酸細(xì)菌和氨化細(xì)菌,則呈現(xiàn)于此相反的變化趨勢(shì),即當(dāng)種植期延長(zhǎng)時(shí),硝酸菌數(shù)量減少。這和耕作過(guò)程中大量使用氮肥有關(guān)。大量的氮肥會(huì)抑制硝酸鹽細(xì)菌,但對(duì)含氮細(xì)菌沒(méi)有影響。氮含量的不斷增加使硝酸鹽以二氧化氮的形式損失,且對(duì)蔬菜是有毒的。土壤中硝酸鹽的積累不僅會(huì)導(dǎo)致土壤的二次鹽漬化,而且還降低了蔬菜的生長(zhǎng)質(zhì)量。使大棚中的硝酸鹽和氮細(xì)菌數(shù)量高于露地土壤。
1.4 連作影響了植物根系活力
不斷的生產(chǎn)將導(dǎo)致土壤性質(zhì)的變化。土壤狀況的變化將不可避免地影響根的生長(zhǎng)和發(fā)育能力,也會(huì)決定植物的質(zhì)量和生產(chǎn)。8年連作大棚西紅柿對(duì)基礎(chǔ)能源的重大影響和質(zhì)量顯著惡化,尤其是維生素C含量減少,糖酸比下降和硝酸鹽的積累狀況越發(fā)明顯。3年連作的黃瓜擁有較多根系,側(cè)根多,有利于肥料和水分的吸收。而連作18年的側(cè)根短而細(xì)。這些結(jié)果表明,黃瓜連作3年的主要活性明顯高于連作18年。
由于連作引起的硝酸鹽積累,蔬菜不能平衡的吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。酸性土壤會(huì)導(dǎo)致錳中毒和缺鐵,石灰性土壤會(huì)導(dǎo)致鐵、鋅和銅的缺乏。
2大棚蔬菜連作障礙防治措施
2.1測(cè)土施肥
測(cè)土施肥可以提供一個(gè)完整的循環(huán),最大限度將前茬留在土壤中,來(lái)年可以轉(zhuǎn)化為新作物的肥料,減少有害肥料的損害,降低成本。使用沒(méi)有完全腐熟的肥料或稻草,由于碳和氮比例相對(duì)占的高,當(dāng)進(jìn)一步肥料溶解時(shí),土壤中微生物吸收肥料溶解物中的氮進(jìn)行調(diào)節(jié),使用土壤中鹽的含量降低,減輕鹽害。還能通過(guò)刺進(jìn)土壤微生物群活動(dòng)來(lái)提高土壤活性,使各種微生物得以均衡發(fā)育,減少病原真菌在地面上的傳播。
2.2合理利用降雨和灌溉
使用降雨和科學(xué)合理的灌溉手段來(lái)中和鹽分。在冬季和春季種植后,大棚和溫室土壤的鹽度已經(jīng)積累。最好在將成熟蔬菜收獲后,深翻起壟,取出薄膜,讓雨水滲透,挖出排水溝,讓鹽分隨水流走。每次要灌溉時(shí)要保證水量充足,確保將頂層收集的鹽稀釋并滲透到根部,使其被根部吸收。如果有條件,可以用噴灌或滴管的方法排鹽。
2.3套間輪作
在早春可以將短期蔬菜如韭菜、茼蒿和蘿卜種植在番茄、辣椒等的生長(zhǎng)期較長(zhǎng)的蔬菜地的行間,從而有效利用速生蔬菜吸收洗滌鹽分的作用;在溫室種植絲瓜和冬瓜,不但可以起到遮陰和吸鹽的作用,在防止土壤鹽漬化的同時(shí),還可以增加溫室生產(chǎn)的產(chǎn)量和產(chǎn)值;使用糧食作物夾雜在蔬菜種植期間(如玉米和小麥)進(jìn)行輪作,能有效減少連作障礙。
2.4選用抗性品種
到目前為止,已經(jīng)有許多能抵抗病蟲(chóng)害的蔬菜品種。在黃瓜的種植中,很難培育抗病和抗蟲(chóng)品種,這時(shí)應(yīng)使用抗性根系進(jìn)行嫁接,能在很大程度上預(yù)防各種土壤病害和線蟲(chóng)的破壞。
2.5嫁接
在日本,所有的黃瓜栽培都被嫁接,大部分茄子也被嫁接。50%的番茄在栽培中會(huì)使用嫁接技術(shù)。山東、遼寧和中國(guó)其他省份都已經(jīng)采取了嫁接方式種植黃瓜,并獲得了很好的效果。
2.6土壤處理
要合理利用高溫、藥劑或大面積淹水的方式,消除或降低土壤中的病原微生物以及害蟲(chóng)。這同樣是避免蔬菜出現(xiàn)連作障礙的一種有效策略。
總的來(lái)說(shuō),近年來(lái)大棚蔬菜的種植數(shù)量有不斷增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì),能否充分發(fā)揮大棚種植的優(yōu)勢(shì),關(guān)鍵在于能否提高光熱利用率,理性施肥、合理灌水、科學(xué)種植都是能夠有效改善蔬菜連作障礙的有效手段。
(作者單位:675000 ?云南省楚雄市鹿城鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心)