陽谷縣糧改飼實施前景分析

張勇

1陽谷縣基本情況

1.1縣委縣政府高度重視糧改飼示范推廣工作

陽谷縣委、縣政府一直把加快農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展“糧草平衡”農(nóng)業(yè)作為重要任務。自2018年以來，縣委、縣政府以畜牧業(yè)供給側(cè)改革為主線，著力發(fā)揮奶牛、肉牛、魯西黑頭羊、黑毛驢等草食畜牧業(yè)的生產(chǎn)優(yōu)勢，充分發(fā)揮財政資金的引導作用，調(diào)動市場收貯和使用青貯玉米、苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼料原料的積極性，提出了“養(yǎng)殖企業(yè)+種植戶”、“養(yǎng)殖企業(yè)+種植合作社”、“養(yǎng)殖企業(yè)流轉(zhuǎn)土地”等多種種養(yǎng)結(jié)合模式，切實提高了全縣優(yōu)質(zhì)青貯飼料利用水平。

1.2氣候條件適宜，青貯使用技術已經(jīng)成熟

陽谷縣屬溫暖帶季風氣候區(qū)，氣候溫暖，光照充足，溫季變化明顯。平均年日地數(shù)為2241小時，平均氣溫13.9℃。年平均降雨量523.9mm，平均相對濕度為69%，年平均無霜期206天。適宜于青貯玉米等飼料作物種植。多年的陽光工程、農(nóng)技推廣、高效特色畜牧業(yè)、現(xiàn)代奶牛產(chǎn)業(yè)等項目的科技培訓，使廣大農(nóng)民掌握了農(nóng)作物秸稈和全株玉米青貯實用技術;近十年的優(yōu)質(zhì)苜蓿種植與高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)項目的實施，得到了國家牧草產(chǎn)業(yè)體系專家的高度評價，這些都為糧改飼試點項目奠定了良好基礎。

1.3有較好的草食家畜養(yǎng)殖基礎，規(guī)?；潭雀?/p>

陽谷縣是魯西黃牛、小尾寒羊、魯西黑頭羊的主產(chǎn)區(qū)，養(yǎng)殖草食家畜是當?shù)氐膫鹘y(tǒng)習慣。據(jù)畜牧部門統(tǒng)計，截止到2017年底，奶牛存欄3997頭;肉牛存欄7340頭，出欄7594頭;羊存欄6.50萬只，出欄20.58萬只;驢存欄4096頭，出欄160頭，按奶牛、肉牛、羊、驢每年全株青貯玉米飼喂量7噸、3.5噸、0.5噸和1噸測算，全縣全株青貯玉米約需21.99萬噸，缺口較大。

2總體目標與預期效益

2.1總體目標

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，核心任務是推進玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整。玉米作為糧食，60%被用作飼料，其農(nóng)作物秸稈也大量用于畜禽養(yǎng)殖。當下，優(yōu)質(zhì)飼草有效供給不足成為制約草食畜牧業(yè)發(fā)展的重要因素。這是生活水平的提高為農(nóng)業(yè)發(fā)展提出的潛在需求，也是玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整的方向——在玉米主產(chǎn)區(qū)發(fā)展全株青貯玉米，有效減少牛羊等草食家畜飼草料供需缺口，大幅降低生產(chǎn)成本。

2018年，我縣繼續(xù)擴大青貯玉米等優(yōu)質(zhì)飼草料的種植面積，全面提高種子、收獲、貯藏和利用的綜合能力和社會服務水平，促進專業(yè)化、生產(chǎn)化。牧草品種規(guī)?；?、商品化，全面提高種植收入、草食家畜生產(chǎn)效率和育種效率，力爭陽谷縣糧改飼任務面積達到1.81萬畝，收獲優(yōu)質(zhì)牧草5.68萬噸。補貼標準的原則是每畝補貼不超過166元。在項目示范的推動下，全縣建立了不同種養(yǎng)相結(jié)合的試點項目，構(gòu)建了不同規(guī)模水平的品種與飼喂相結(jié)合的模式，以滿足全縣草食家畜的飼喂需求。

通過該項目的建設，飼料作物產(chǎn)業(yè)和畜牧業(yè)的發(fā)展將緊密聯(lián)系起來，發(fā)展的基礎將進一步鞏固，標準化規(guī)?；B(yǎng)殖和育種水平將得到顯著提高，并取得了良好的效果。生產(chǎn)能力明顯增強。普及推廣;飼料作物的生產(chǎn)利用水平顯著提高;節(jié)糧增產(chǎn)、節(jié)糧增效、節(jié)地增收的效果顯著提高;優(yōu)質(zhì)高效飼料作物和畜牧業(yè)一體化發(fā)展基本形成。

2.2預期效益

2.2.1經(jīng)濟效益

通過糧改飼發(fā)展全株玉米青貯，能夠改土增糧，藏糧于地。按平均水平測算，種普通玉米一畝地收獲400公斤籽粒，進行全株玉米青貯能在收獲籽粒的同時利用玉米秸稈，增加收入約150元。發(fā)展玉米全株青貯，用玉米全株青貯飼喂方式，改變了過去傳統(tǒng)玉米籽粒和秸稈分開飼喂的方式，可以有效減少牛羊等草食家畜飼草料供需缺口，大幅降低生產(chǎn)成本。能使1頭肉牛的日增重提高0.4kg，全程飼料成本降低950元，折算到每噸牛肉的成本相應會減少3150元，出欄時間縮短30天以上。在奶牛上應用玉米全株青貯飼喂，日均產(chǎn)奶量增加3kg，能降低每噸牛奶飼料成本300元。一頭單產(chǎn)6噸左右的泌乳奶牛，每年可增加效益2000元左右。肉羊飼喂青貯玉米后，飼料成本降低40元左右。

2.2.2社會效益

由于全株青貯玉米收獲省去了脫粒、晾干、秸稈處理等環(huán)節(jié)，可有效緩解農(nóng)村青貯玉米收獲中青年勞動力短缺的問題。同時，通過糧改飼試點示范和推動，使周邊農(nóng)民和散戶盡快擺脫貧困，增加農(nóng)民收入。對促進草食性畜牧業(yè)的發(fā)展和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整起到了積極的作用。另一方面，優(yōu)質(zhì)牧草的推廣和示范，提高了肉牛、羊、鮮奶的質(zhì)量，提高了畜產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。

2.2.3生態(tài)效益

落實的糧改飼面積中，養(yǎng)殖場流轉(zhuǎn)土地自種、種養(yǎng)一體化經(jīng)營的比例得到進一步提高。青貯玉米的飼料原料可以轉(zhuǎn)化，增值。草場糞便經(jīng)處理后，可回流到附近的田間進行培肥利用，既能豐富土壤肥力，減少化肥用量，又能減輕糧食收儲壓力（減少對秸稈焚燒造成的影響），促進了種植與養(yǎng)殖相結(jié)合的發(fā)展。實現(xiàn)了經(jīng)濟效益和社會效益。

3推廣糧改飼的兩點建議

3.1加強技術研發(fā)

加大技術培訓和宣傳力度，加強試點示范，探索形成不同特色的技術路線和組織方法，為糧改飼工作提供有力的支持。從技術層面上，支持和鼓勵農(nóng)業(yè)技術人員進村指導機械人員調(diào)試和修理作業(yè)設備，指導青貯飼料的現(xiàn)場生產(chǎn)，如何壓榨，如何密封地窖。同時，要注意促進種業(yè)科技創(chuàng)新，根據(jù)玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要，加快青貯專用品種的培育，培育雜糧等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種。從而為糧食提供更多的種源選擇。

3.2政府協(xié)調(diào)與金融機構(gòu)加強合作

縣級政府應投入部分財政資金撬動貸款用于飼草青貯相關機械設備購買貼息和青貯設施建設貼息;采取“項目資金擔保、企業(yè)借用周轉(zhuǎn)、補貼發(fā)放返還”的方式，支持青貯飼草龍頭企業(yè)周轉(zhuǎn)資金用于購買飼草加工機械和修建青貯設施

總之，糧改飼料在養(yǎng)殖業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)中具有明顯的優(yōu)勢，在提高土地資源利用效率、提高糧食安全、減輕糧食儲備壓力等方面發(fā)揮著非常重要的作用。符合農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和市場規(guī)律的發(fā)展方向，是農(nóng)民很歡迎的良好政策。

（作者單位：252300 山東省聊城市陽谷縣畜牧局）