我的科技扶貧四十載（一）

汪景彥

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所 遼寧興城 125100）

我是沈陽人，1935年出生，1961年3月畢業(yè)于北京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系果樹專業(yè)，被分配到中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所栽培研究室工作，1965—1966年在甘肅省天水市和陜西省眉縣蹲點(diǎn)；1970—1978年在陜西省果樹所工作；1970—1981年在陜西省寶雞縣天王鎮(zhèn)孫李溝村蹲點(diǎn)；1983—1985年在河北省廊坊市林業(yè)局駐點(diǎn)；1985—1990年主持全國12省市自治區(qū)參加的《新紅星蘋果技術(shù)開發(fā)》項(xiàng)目，經(jīng)常深入山東、遼寧、河北、河南、陜西、甘肅等果區(qū)指導(dǎo)生產(chǎn)。1995年10月退休，至今仍奔波于各大蘋果產(chǎn)區(qū)，每年出差200天左右，行程共計(jì)3萬公里左右。協(xié)建優(yōu)質(zhì)示范園數(shù)十個，受聘于農(nóng)業(yè)部、蘋果主產(chǎn)省政府、企業(yè)和果園等技術(shù)顧問數(shù)十個，培訓(xùn)果農(nóng)（圖1）技術(shù)員數(shù)十萬人，讓眾多果農(nóng)增收致富。

1 長期蹲點(diǎn)，讓一個窮村改變了模樣

1970—1981年，受中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所分配，一行9人，到陜西省寶雞縣天王鎮(zhèn)孫李溝村蹲點(diǎn)，這里是秦嶺北麓有名的窮山村，全村1200多人，解放前有100多人外出乞討。我們進(jìn)村時，全村沒有電和自來水，沒有平整的路，在生產(chǎn)隊(duì)出工一天只掙幾毛錢；1965年，全村在黨支部書記茍明芳同志帶領(lǐng)下，栽植了1400畝蘋果樹，由于土地都是黃土高坡，雖然都修成梯田，但因資金缺乏，樹的管理不到位，樹勢較弱，產(chǎn)量不高，我們與果農(nóng)同吃、同住、同勞動、同科研，克服生活上、工作上的種種困難，在點(diǎn)上工作11個月，只有春節(jié)回沈陽探親1個月，我是點(diǎn)上始終堅(jiān)持的一位，其余同志1～5年都回所或調(diào)走。在此期間，我們在生產(chǎn)上有所發(fā)現(xiàn)，有所改進(jìn)，推動了果業(yè)發(fā)展。其中有；

1.1 發(fā)現(xiàn)國光蘋果樹秋梢部位有腋花芽存在

這在遼寧省從未看到。過去該村曾推行以截縮為主的重剪法，造成滿樹長條，成花甚少，即使在旺梢頂部能形成腋花芽結(jié)果，絕大多數(shù)因?yàn)殚L枝短截給剪去了，這樣就把果樹結(jié)果的條件給破壞了。我們調(diào)查后，就停止了截縮法，而改為晚剪（看出花、葉芽），輕剪和夏剪，保留了大量花芽，國光等品種很快進(jìn)入結(jié)果，高者畝產(chǎn)近5000千克。

1.2 提出蘋果樹簡化修剪法

大部分枝長放（85%），一部分枝重截（留基部3個次飽滿芽），有利于培養(yǎng)緊湊型枝組，(只占10%～15%)，極少部分進(jìn)行衰弱枝的回縮，回縮到基部50厘米以內(nèi)有良好分枝處，以形成中、大型枝組。

1.3 總結(jié)蘋果樹穩(wěn)產(chǎn)的負(fù)載量指標(biāo)

即創(chuàng)新提出干周法公式；單株結(jié)果數(shù)=0.2C2，式中C為樹干中部周長（厘米），如果用尺子量出圍長30厘米，則單株留果數(shù)=0.2×30×30=180個果。它符合樹體完整，管理正常，干周在60厘米以下的樹，我們用金冠，國光兩品種作負(fù)載量（疏花、疏果）試驗(yàn)，按此公式疏花、留果，果臺枝成花率，金冠為83.3%，國光為46.0%，試驗(yàn)園連年穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。當(dāng)我離開該村10年后，該村仍用此技術(shù)控制蘋果負(fù)載量，該公式被河北省盧龍縣林業(yè)局袁利民同志用在紅富士樹上，也取得了連年穩(wěn)產(chǎn)的成果。

1.4 推廣喬砧蘋果密植

用喬砧秦冠蘋果進(jìn)行坡地密植，采用自創(chuàng)的折疊式扇形，在天王鎮(zhèn)八廟村山地，搞5畝地試驗(yàn)，取得栽后當(dāng)年結(jié)果，4～5年生畝產(chǎn)3000～4000千克的好成績。1978年獲陜西省科學(xué)大會獎。1980年獲寶雞市科技進(jìn)步一等獎，1983年獲陜西省科技進(jìn)步三等獎。

在天王鎮(zhèn)天王村設(shè)計(jì)實(shí)施蘋果密植栽培栽植（55～333株/畝試驗(yàn)），樹形采?。ㄕ郫B式扇形、弓式扇式、水平臺價式扇形、直立柱形、多曲柱形、直線延伸扇形、骨干多曲扇形），品種為早金冠、秦冠、金冠、雞冠，砧木采用M2、M4、M7、M9，試驗(yàn)面積共170畝，樹形標(biāo)準(zhǔn)，園貌整齊，每年接待約5000人參觀。

1.5 樹盤種植綠肥

在山地梯田條件下，試驗(yàn)成功樹盤種植毛葉苕子。

1.6 在植保方面

總結(jié)出當(dāng)?shù)匕捶乐沃笜?biāo)挑治的省工省藥經(jīng)驗(yàn)，全年只打2～4次藥，秋季青枝綠葉，果品質(zhì)量好，好果率控制在95%左右。

1981年冬，當(dāng)年蘋果豐收，全村收入160萬元，平均每人1333.33元，我大學(xué)畢業(yè)，月工資只有53元，果農(nóng)人均果品收入比我兩年工資總和還要多，村里有錢了，蓋了三層樓大戲臺，路也修寬平整了，通了自來水，許多農(nóng)戶從窯洞搬到新房，村儲蓄所存款額也位列全縣前幾名，人們笑逐顏開，因?yàn)樗麄兗彝ジ辉Ａ恕?/p>

2 悉心指導(dǎo)，讓一個紅富士村全國聞名

山東省海陽市發(fā)城鎮(zhèn)王家山后村，是我國發(fā)展紅富士最早、面積最大的紅富士蘋果村，地處膠東丘陵坡地，沒有一塊大于5畝的平地。20世紀(jì)80年代初，在村黨支部書記王增云帶領(lǐng)下，栽植和高接（基礎(chǔ)國光）紅富士（長富2號為主）蘋果1200畝（圖2）。由于技術(shù)陳舊，紅富士樹生長弱，結(jié)果質(zhì)量不高，這就急壞了村領(lǐng)導(dǎo)。為了提高技術(shù)水平，他們千方百計(jì)想邀請2～3位農(nóng)業(yè)部聘請的果樹顧問（我是成員之一）來村指導(dǎo)，可遺憾的是在1990年沒找到我。1991年，農(nóng)業(yè)部顧問組在江蘇省無錫市召開紅富士協(xié)作組會議，他們黨支部成員終于找到了我，派專人接我到村，王增云同志雖然文化水平不高，但記住了一條，就是請專家指導(dǎo)，聽專家的話，我到村看了果園，找出毛病，提出糾正方案，白天在地里講課、操作，晚上給各家放錄像，讓大家學(xué)習(xí)，冬季早晨5點(diǎn)鐘頂著星星、月亮到村部開會學(xué)習(xí)，經(jīng)過3～4年悉心指導(dǎo)，紅富士蘋果質(zhì)量明顯提高。在農(nóng)業(yè)部主持的紅富士蘋果評優(yōu)中，曾三次被評為第一名，注冊商標(biāo)為“皇家紅富士”，并帶動周邊6萬畝紅富士蘋果進(jìn)行優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)），產(chǎn)品打入東南沿海市場，當(dāng)時“皇家紅富士”商標(biāo)價值60萬元。隨后，我把在王家山后村培養(yǎng)的王玉國等技術(shù)員推介到山西、陜西、黃河三角洲蘋果產(chǎn)區(qū)，年工資1萬元，比我的工資還高。此后，王家山后村的名聲傳遍全國，他們的技術(shù)，從蘋果人工疏花、授粉、套日本小林袋、樹下鋪銀膜等在全國都起到了示范作用。

3 長期指導(dǎo)一個大果園，成為全國知名的國家級優(yōu)質(zhì)示范園

二仙坡果園位于河南省三門峽市陜縣，為三門峽龍飛公司名下的民營果園，處于秦嶺東部余脈，海拔1000米左右，果園總面積3000余畝，屬黃土高原南部邊緣地帶，為新興果區(qū)。2005—2017年我受聘為該公司果樹首席顧問。

在蘋果生產(chǎn)上，施行規(guī)范化管理，按“綠色有機(jī)”要求，采用下述9項(xiàng)技術(shù)；

（1）施用自產(chǎn)的“龍飛大三元有機(jī)無機(jī)生物肥，大樹畝施0.5噸，幼樹畝施200～300千克。

（2）采用小冠樹形——松塔樹形，比細(xì)長紡錘形樹小，枝組多，光照好，果質(zhì)優(yōu)(優(yōu)質(zhì)率占90%以上)、易操作。盛果期喬化樹修剪1株樹需7～8分鐘，短枝型，矮化中間砧樹5分鐘，1人1天可剪1畝果樹（圖3）。

圖3 松塔樹形的修剪前后對比

（3）防治病蟲害，利用生物和物理方法。葉、果受到及時保護(hù)。

（4）養(yǎng)鵝和生草，行間生草不用人工或機(jī)械割草，用鵝除草可節(jié)省勞力，不用機(jī)器，不耗汽油，鵝糞可以肥地。據(jù)測，畝增氮18千克，磷16千克，鉀14千克。此外，養(yǎng)一只鵝可獲純收入30～40元，一般7月養(yǎng)起，10月賣掉，經(jīng)濟(jì)效益不錯（圖4、圖5）。

（5）全園采用微噴，防止干旱威脅。

（6）全園套袋，選用優(yōu)質(zhì)果袋，力爭果面光潔。

（7）壁蜂授粉，提高坐果率，保證豐產(chǎn)。

圖4 果園養(yǎng)鵝

圖5 養(yǎng)鵝園行間生草狀況

（8）全園鋪反光膜，畝鋪300平方米，促進(jìn)萼洼著色。

（9）生產(chǎn)SOD、富硒蘋果，每箱裝9或15個蘋果（圖6），售價98～128元，銷得快，售價高，不受市場影響，經(jīng)濟(jì)效益好。

經(jīng)過10余年努力，果園生態(tài)環(huán)境近AA級，注冊商標(biāo)“二仙坡”。

2006年通過國家和國際雙重GAP（良好農(nóng)業(yè)規(guī)范）認(rèn)證，取得對英、法、德、瑞典等61個國家的出口權(quán)，2007年獲河南省農(nóng)業(yè)廳“河南名牌農(nóng)產(chǎn)品”證明。

近年來，遠(yuǎn)近馳名，每年參觀者絡(luò)繹不絕，2011年參觀者達(dá)1萬余人，國內(nèi)外影響較大。

圖6 二仙坡紅富士功能性精品蘋果

圖7 疏花

4 通過示范，讓一個園藝場增收

河南省靈寶市是個蘋果大縣，該縣東村園藝場號稱亞洲第一高山果園，面積1萬多畝，生產(chǎn)上一個突出問題是果樹大小年十分嚴(yán)重，果品質(zhì)量不高，經(jīng)濟(jì)效益較差。

1989年，我受聘為該園藝場技術(shù)顧問。為了解決蘋果主栽品種大小年問題，我在場部食堂不遠(yuǎn)處選取5株金冠蘋果大樹，正當(dāng)花期，在我親自指導(dǎo)下，每個花序只留中心花，將邊花、弱花和腋花芽花全部疏掉（圖7）。疏完后，樹上花朵廖廖，稀稀拉拉，我說這才是正好，大家放心吧！秋天再作結(jié)論。隨著時間推移，果個越來越大，大家看了，無不贊同這種作法，不但當(dāng)年豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，第二年仍是花開滿樹，大小年現(xiàn)象消失。據(jù)此，場里作出要嚴(yán)格疏花的決定，由于疏花后果品質(zhì)量提高了，每千克果增值1.2元，全場總增收380萬元，大小年問題也順利解決了，此后各分場都要求必須嚴(yán)格疏花，否則，分場場長撤職，工人開除。

（待續(xù)）