高職有機(jī)化學(xué)教學(xué)改革研究

鄭丙利 劉中陽(yáng) 單連偉

（1.焦作大學(xué)化工與環(huán)境工程學(xué)院，河南 焦作454003；2.哈爾濱理工大學(xué)材料科學(xué)與工程學(xué)院，黑龍江哈爾濱，150040）

有機(jī)化學(xué)是研究有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、合成及有關(guān)理論的一門(mén)學(xué)科，是高職化工類(lèi)專(zhuān)業(yè)一門(mén)重要的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課[1]。通過(guò)有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)不僅可以加深對(duì)有關(guān)知識(shí)的理解、鞏固和掌握，而且還可為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)乃至崗位技能的培養(yǎng)打下一定基礎(chǔ)[2～4]。然而近年來(lái)，高職院校生源質(zhì)量逐年下降，對(duì)于化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)參差不齊、學(xué)習(xí)積極性不高的現(xiàn)狀，部分教師頗為頭疼。為了激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力和綠色化學(xué)意識(shí)，教師必須針對(duì)不同特點(diǎn)的學(xué)生采取有針對(duì)性的教學(xué)方法，從而使每個(gè)學(xué)生在各自原有的基礎(chǔ)上得到充分發(fā)展，綜合素質(zhì)得到提高。下面就有機(jī)化學(xué)教學(xué)過(guò)程中如何通過(guò)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)動(dòng)力，進(jìn)而提升教學(xué)效果的教學(xué)模式，談下自己的感受與體會(huì)。

1.重構(gòu)教學(xué)體系，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

有機(jī)化學(xué)具有有機(jī)物數(shù)量龐大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜、產(chǎn)物多、反應(yīng)機(jī)理抽象、電子效應(yīng)繁雜等特點(diǎn)[5]。有機(jī)化學(xué)教學(xué)課時(shí)較短，要想在有限的課時(shí)內(nèi)使學(xué)生獲取必要的知識(shí)，就必須對(duì)現(xiàn)有的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行重構(gòu)優(yōu)化，力爭(zhēng)使優(yōu)化后的教學(xué)內(nèi)容必要和夠用，同時(shí)也為后續(xù)課程打下良好基礎(chǔ)。

為此我們結(jié)合實(shí)際情況，重點(diǎn)介紹經(jīng)典的基礎(chǔ)內(nèi)容，同時(shí)適當(dāng)顧及新的發(fā)展方向，圍繞結(jié)構(gòu)——反應(yīng)規(guī)律這一主線(xiàn)，重點(diǎn)介紹各類(lèi)有機(jī)物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系，讓學(xué)生不僅知其然，而且知其所以然，在頭腦中形成一條脈絡(luò)清晰的主線(xiàn)，進(jìn)而在遇到新的有機(jī)物種類(lèi)時(shí)，自然就會(huì)根據(jù)其結(jié)構(gòu)分析其性質(zhì)，從而完成由“學(xué)會(huì)”到“會(huì)學(xué)”的學(xué)習(xí)能力提升。對(duì)有些還在發(fā)展、尚不成熟的理論內(nèi)容則略去不講。通過(guò)知識(shí)點(diǎn)的優(yōu)化組合、更新完善，做到了精簡(jiǎn)內(nèi)容、循序漸進(jìn)、深入淺出，達(dá)到了會(huì)用基本理論解決具體問(wèn)題的目的。

2.加快教學(xué)改革，提升教學(xué)質(zhì)量

2.1 采取靈活多樣的教學(xué)方法和手段

教學(xué)方法的最高境界是“授人以漁”，而不是“授人以魚(yú)”。有機(jī)化學(xué)的課程內(nèi)容大多為基礎(chǔ)性和理論性?xún)?nèi)容，對(duì)學(xué)生來(lái)講，學(xué)習(xí)起來(lái)較為枯燥。為了激發(fā)興趣，提高積極性，達(dá)到預(yù)期目的，我們每節(jié)課做到“有備而來(lái)”，充分備課，認(rèn)真?zhèn)湔n，不僅努力上好每一節(jié)課，而且積極采用演示法、案例法、探究法、行為引導(dǎo)法、項(xiàng)目嵌入法、設(shè)問(wèn)法等多種教學(xué)方法與手段，以提高教學(xué)效果。同時(shí)充分發(fā)揮學(xué)生的能動(dòng)性，發(fā)揮教學(xué)雙方的積極性，加強(qiáng)學(xué)生與教師的互動(dòng)、加強(qiáng)學(xué)生與課程內(nèi)容的互動(dòng)，力爭(zhēng)使學(xué)生在原有水平上都得到提升，并不斷發(fā)展其分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

例如，為讓學(xué)生明白什么是有機(jī)化學(xué)，并對(duì)其產(chǎn)生濃厚的興趣，可通過(guò)講授生命科學(xué)、材料科學(xué)、環(huán)境科學(xué)、能源科學(xué)等諸多學(xué)科的蓬勃發(fā)展與有機(jī)化學(xué)學(xué)科的密不可分，從而增強(qiáng)學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)的感性認(rèn)識(shí)，也使學(xué)生進(jìn)一步深入認(rèn)識(shí)有機(jī)化學(xué)對(duì)人類(lèi)社會(huì)的發(fā)展與進(jìn)步的意義，并對(duì)其產(chǎn)生濃厚的興趣，從而使接下來(lái)的學(xué)習(xí)更加容易。再如，在講授每一類(lèi)有機(jī)化合物時(shí)，為了啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生，認(rèn)清其結(jié)構(gòu)，再根據(jù)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，達(dá)到分析化合物性質(zhì)的目的，我們采用了探索研究型教學(xué)方法，這樣的教學(xué)方法不僅提高了教學(xué)效果，而且使學(xué)生逐漸形成了獨(dú)立思考問(wèn)題的能力，有助于其綜合素質(zhì)的提高。

2.2 積極采用基于網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的“O2O”教學(xué)模式

“O2O”教學(xué)模式（Online To Offline教學(xué)模式，即線(xiàn)上到線(xiàn)下教學(xué)模式）的本質(zhì)是一種基于信息技術(shù)環(huán)境下的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)與傳統(tǒng)課程教學(xué)交互對(duì)接的教學(xué)模式，“O2O”教學(xué)模式利用手機(jī)、計(jì)算機(jī)進(jìn)行交流[6]。采用該教學(xué)模式進(jìn)行有機(jī)化學(xué)授課時(shí)教師把授課課件、微視頻、模擬演示動(dòng)畫(huà)、學(xué)習(xí)檢測(cè)等內(nèi)容傳至網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，并提前下達(dá)學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)生登陸平臺(tái)進(jìn)行提前學(xué)習(xí)，教師利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的學(xué)習(xí)統(tǒng)計(jì)功能，及時(shí)監(jiān)控學(xué)生的學(xué)習(xí)行為，了解學(xué)生對(duì)有關(guān)知識(shí)點(diǎn)的掌握程度，從而使課堂上的教學(xué)行為更加有的放矢。線(xiàn)下課堂上教師不再系統(tǒng)地講解章節(jié)內(nèi)容，而是通過(guò)多種教學(xué)手段重點(diǎn)介紹學(xué)生線(xiàn)上學(xué)習(xí)過(guò)程中所遇到的一些共性問(wèn)題及重難點(diǎn)問(wèn)題等，提高課堂效果。線(xiàn)下學(xué)習(xí)之后，還可以進(jìn)行線(xiàn)上測(cè)試，以對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行檢測(cè)。當(dāng)然，線(xiàn)上或線(xiàn)下學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生可根據(jù)需要，通過(guò)電子郵件、留言板進(jìn)行學(xué)習(xí)交流，從而實(shí)現(xiàn)師生、學(xué)生間的實(shí)時(shí)和非實(shí)時(shí)互動(dòng)交流。這樣的教學(xué)方法融合了線(xiàn)上和線(xiàn)下教學(xué)的各自?xún)?yōu)點(diǎn)，從而取長(zhǎng)補(bǔ)短、相互促進(jìn)，提高教學(xué)效果。目前，我校有機(jī)化學(xué)授課教師對(duì)個(gè)別章節(jié)依靠微信、藍(lán)墨云班等學(xué)習(xí)平臺(tái)進(jìn)行了初步的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)，相信隨著我校新一輪信息化建設(shè)的實(shí)施，基于網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的“O2O”有機(jī)化學(xué)教學(xué)模式將會(huì)更加順暢、高效。

2.3 加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)改革，突出綠色意識(shí)

綠色化學(xué)又稱(chēng)環(huán)境友好化學(xué)，其要求在使用化學(xué)試劑時(shí)，應(yīng)遵守“5R”原則，即不用危險(xiǎn)品（Reject），減少試劑用量 （Reduce），循環(huán)使用（Recycle）， 回 收 利 用 （Reuse）， 再 生 利 用（Regeneration）[7，8]。有機(jī)實(shí)驗(yàn)所涉及的試劑大都有一定的毒性，同時(shí)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的“三廢”也有一定的危害性。據(jù)此，實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)的改革措施主要有：（1）根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)，刪除毒性較大的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，編寫(xiě)具有綠色指導(dǎo)思想的實(shí)驗(yàn)講義。（2）推廣了能減少試劑用量和環(huán)境污染而且又能提高操作技能的減量操作的半微型化實(shí)驗(yàn)。（3）開(kāi)設(shè)了充分利用實(shí)驗(yàn)產(chǎn)物、達(dá)到綠色化效果的連續(xù)性實(shí)驗(yàn)。（4）鑒于設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)不僅能鍛煉學(xué)生的基本操作能力，而且能激發(fā)興趣、磨練思維、培養(yǎng)創(chuàng)新思維能力的優(yōu)點(diǎn)而加大了有綠色背景的諸如“咖啡因提取”等設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)比例。通過(guò)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)的教學(xué)改革，提升了有機(jī)實(shí)驗(yàn)操作技能，同時(shí)培養(yǎng)了實(shí)踐意識(shí)、綠色意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)，達(dá)到了良好的實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果。

2.4 組建興趣小組，充分發(fā)揮興趣小組的學(xué)習(xí)作用

學(xué)生可以根據(jù)學(xué)習(xí)興趣和特長(zhǎng)，自愿組建小組，興趣小組的活動(dòng)較多，且內(nèi)容豐富、形式多樣。小組可以針對(duì)有機(jī)化學(xué)課程中某一個(gè)內(nèi)容（如鹵代烴）進(jìn)行深入而廣泛的學(xué)習(xí)；可以介紹某一研究課題（如生物油變柴油）的最新進(jìn)展；可以實(shí)地調(diào)查一些有機(jī)化學(xué)品造成的環(huán)境污染；也可以去當(dāng)?shù)氐幕て髽I(yè)見(jiàn)習(xí)一些重要的有機(jī)化合物的生產(chǎn)工藝等。學(xué)生在參與興趣小組學(xué)習(xí)期間，要圍繞其感興趣的專(zhuān)題，以論文或者設(shè)計(jì)的形式撰寫(xiě)學(xué)習(xí)體會(huì)，并與小組內(nèi)的其他同學(xué)進(jìn)行討論交流，教師對(duì)興趣小組的整體情況、學(xué)習(xí)情況進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。

通過(guò)興趣小組的活動(dòng)，學(xué)生的獨(dú)立思考能力和實(shí)踐動(dòng)手能力得到了提高，同時(shí)也獲得了分工合作、交流分享的經(jīng)驗(yàn)，這也有助于其綜合素質(zhì)的進(jìn)一步提高。

2.5 加大考核方式改革

課程考核是檢驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果的主要手段[9]，有機(jī)化學(xué)課程考核主要圍繞以下兩方面進(jìn)行：

（1）理論考核

有機(jī)化學(xué)作為重要的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，過(guò)程考核至關(guān)重要，通過(guò)過(guò)程考核可以檢查學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的掌握程度，同時(shí)也能使教師及時(shí)得到信息反饋，適時(shí)調(diào)整教學(xué)計(jì)劃。而期末通過(guò)終結(jié)性考核的方式可以全面了解學(xué)生總體的學(xué)習(xí)情況。有鑒于此，理論考核采用了過(guò)程考核和期末考核相結(jié)合的考核方式進(jìn)行，其中兩項(xiàng)考核所占的比例分別為5：5。平時(shí)的過(guò)程考核側(cè)重于對(duì)基本知識(shí)、基本概念及學(xué)習(xí)態(tài)度等的考核，而最后的期末考核則偏重于對(duì)基本知識(shí)的歸納技能及綜合應(yīng)用技能的考核。

（2）實(shí)驗(yàn)考核

實(shí)驗(yàn)考核同樣側(cè)重于過(guò)程考核，主要考核學(xué)生基本操作技能和一定的分析處理問(wèn)題的能力。具體考核時(shí)規(guī)定每個(gè)實(shí)驗(yàn)的預(yù)習(xí)報(bào)告、操作過(guò)程、實(shí)驗(yàn)報(bào)告所占分值比例依次為1：7：2，假定每個(gè)實(shí)驗(yàn)成績(jī)?yōu)?00分，可得出每個(gè)實(shí)驗(yàn)成績(jī)，將各個(gè)實(shí)驗(yàn)成績(jī)加和而后除以實(shí)驗(yàn)次數(shù)所得分值即為有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)最終成績(jī)。

這樣的考核方式能使教師客觀(guān)、合理、全面地評(píng)價(jià)學(xué)生的成績(jī)，同時(shí)，也能使學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度發(fā)生明顯改善，使他們能夠主動(dòng)且認(rèn)真細(xì)致地對(duì)待包括實(shí)驗(yàn)在內(nèi)的每一次教學(xué)過(guò)程，從而有助于提高教學(xué)效果。

3.結(jié)語(yǔ)

總之，有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)改革是為了激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力和綠色化學(xué)意識(shí)而進(jìn)行的。通過(guò)對(duì)教學(xué)體系、教學(xué)方法、教學(xué)手段及考核方式等方面的改革，使不同層次的學(xué)生產(chǎn)生了濃厚的學(xué)習(xí)興趣，逐漸達(dá)到教學(xué)效果提升和綜合素質(zhì)提高的目的。今后，我們將進(jìn)一步轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，加大改革力度，使有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)改革進(jìn)一步向縱深方向深入發(fā)展。