頭季低樁機(jī)割再生稻發(fā)育特性及施肥技術(shù)試驗(yàn)

林祁

（福建省尤溪縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，福建尤溪365100）

秈型再生稻具有明顯的頂端優(yōu)勢(shì)，高節(jié)位腋芽萌發(fā)率高，熟期早，以往在頭季成熟時(shí)采用高樁手割，留樁高度40 cm左右。為了提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，各地開(kāi)始推行頭季機(jī)械收割?？紤]到保留高節(jié)位優(yōu)勢(shì)腋芽，初始試行高樁機(jī)割，結(jié)果出現(xiàn)兩類(lèi)株行，其中2/3株行以萌發(fā)上部節(jié)位分蘗為主，早育早熟，1/3株行遭收割機(jī)履帶碾壓，稻樁中折，上部腋芽失活，萌發(fā)基部分蘗，晚育晚熟，全田熟期參差不齊，收成顧此失彼。汲取這一教訓(xùn)，改推行低樁機(jī)割，但割去上部腋芽，依靠基部分蘗成穗，抽穗成熟期將推遲15 d。如果繼續(xù)選用晚熟雜交稻品種，花期可能遭受秋寒傷害。在此情勢(shì)下，尤溪縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站與福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所合作，引進(jìn)一批熟期短、米質(zhì)優(yōu)、再生力強(qiáng)的品種進(jìn)行小區(qū)對(duì)比，篩選出天優(yōu)華占、佳輻占等作為再生稻機(jī)械化生產(chǎn)的品種試種。其中，天優(yōu)華占中偏早熟，頭季7月底機(jī)收，再生季9月中旬齊穗，恰好適應(yīng)閩中山區(qū)的氣候生態(tài)條件，開(kāi)花期能避過(guò)秋寒，結(jié)實(shí)期能充分利用初秋較好的溫光資源，產(chǎn)量高而穩(wěn)定。為探索再生稻機(jī)械化高產(chǎn)栽培技術(shù)，2015年以天優(yōu)華占為供試品種進(jìn)行了相關(guān)試驗(yàn)，現(xiàn)將結(jié)果小結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)概況

試驗(yàn)地點(diǎn)設(shè)在福建省尤溪縣西城鎮(zhèn)湆頭村吾坂洋。供試品種為天優(yōu)華占，頭季2015年3月12日播種，4月8日機(jī)插，行株距30 cm×16 cm，栽插密度21株/m2。7月2日齊穗，8月1日機(jī)收，割樁高度15 cm。再生季9月15日齊穗，10月20日成熟。稻田為沙質(zhì)壤土，含有機(jī)質(zhì) 21.64 g/kg，堿解氮 95 mg/kg，速效磷 8.6 mg/kg，速效鉀 19 mg/kg。

1.2 再生季施肥處理設(shè)計(jì)方案

施肥試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理，每個(gè)處理總施N量均為180 kg/hm2，具體如表1所示。3次重復(fù)，小區(qū)面積20 m2。

1.3 頭季割樁高度對(duì)再生稻分蘗形態(tài)發(fā)育的影響調(diào)查

以第1重復(fù)第4處理為頭季低樁機(jī)割（割樁高度15 cm）的代表，從頭季割后5 d至齊穗期，每5 d挖取2叢稻株，洗去根部泥土，裝入塑料袋中置3℃～5℃冰箱冷藏室，隔日取出分解出不同節(jié)位分蘗，逐蘗觀察葉齡和解剖鏡檢幼穗分化進(jìn)程。以定期觀測(cè)的數(shù)據(jù)為基準(zhǔn)，依據(jù)診斷幼穗分化期的葉齡余數(shù)指標(biāo)，采用推算法，推定幼穗各分化期的始日；成熟期結(jié)合考種，挖取6叢稻株，分解出不同節(jié)位分蘗，考察其總?cè)~數(shù)、總莖節(jié)數(shù)及其中伸長(zhǎng)節(jié)間數(shù)和發(fā)根節(jié)數(shù)。據(jù)上述系統(tǒng)觀察，綜合歸納出頭季低樁機(jī)割的再生分蘗的形態(tài)發(fā)育特性，包括不同節(jié)位再生分蘗的總?cè)~數(shù)、總莖節(jié)數(shù)、總發(fā)根節(jié)數(shù)、幼穗發(fā)育進(jìn)程及抽穗、成熟期。

為了與頭季成熟時(shí)采用高樁手割的再生分蘗形態(tài)發(fā)育特性相比較，找出本課題2013年同一供試品種頭季高樁手割（割樁高度40 cm）的測(cè)定數(shù)據(jù)，再生季采用上述相同方法獲得的未曾發(fā)表的觀察數(shù)據(jù)進(jìn)行比較。

表1 再生季各處理在頭季收割后不同時(shí)期的NPK肥施用量 （kg/hm2）

表2 頭季割樁高度對(duì)再生稻分蘗形態(tài)發(fā)育的影響

1.4 再生分蘗消長(zhǎng)動(dòng)態(tài)觀察

在試驗(yàn)第1重復(fù)4個(gè)處理區(qū)各定20叢稻株，從頭季割后1周至齊穗后2周，每周追蹤觀察1次再生分蘗數(shù)。將總分蘗數(shù)達(dá)到或略超過(guò)最終穗數(shù)之日，定為有效分蘗臨界期。

1.5 產(chǎn)量及其構(gòu)成因素調(diào)查

成熟前1 d各處理調(diào)查50叢穗數(shù)，按每叢平均穗數(shù)標(biāo)準(zhǔn)在4個(gè)處理各挖取6叢稻株，分解出不同節(jié)位分蘗，考察穗數(shù)、每穗粒數(shù)、結(jié)實(shí)率和千粒重，同時(shí)對(duì)第4處理各節(jié)位分蘗，考察其總?cè)~數(shù)、總莖節(jié)數(shù)和發(fā)根節(jié)數(shù)。成熟期分試驗(yàn)小區(qū)單獨(dú)收割脫粒，曬干揚(yáng)凈，稱(chēng)取稻谷產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 低樁機(jī)割再生分蘗形態(tài)發(fā)育特性

從表2可見(jiàn)，高樁手割（割樁高度40 cm）保留了全部莖生蘗芽，這些蘗芽萌發(fā)的分蘗葉片少，生長(zhǎng)期短，其中倒2、3葉節(jié)分蘗總?cè)~數(shù)僅3片，在頭季成熟前進(jìn)入一次枝梗分化，倒4、5葉節(jié)分蘗總?cè)~數(shù)僅4片，在頭季成熟收割后1～4 d進(jìn)入一次枝梗分化。從一次枝梗分化至花粉成熟（抽穗）30 d，從抽穗至谷粒黃熟33～35 d。

頭季低樁機(jī)割（割樁高度15 cm）割去倒2、3葉節(jié)蘗芽，保留倒4、5葉節(jié)蘗芽萌發(fā)為分蘗，倒4、5葉節(jié)分蘗還萌發(fā)了子蘗。這些分蘗葉片多，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，其中倒4、5葉節(jié)分蘗總?cè)~數(shù)6片，比頭季高樁手割的再生分蘗多2～3葉，在頭季收割后9～12 d進(jìn)入一次枝梗分化，27～30 d 減數(shù)分裂，40～43 d 抽穗，75～78 d 成熟；從倒4、5葉節(jié)分蘗上萌發(fā)的子蘗總?cè)~數(shù)4～5葉，一次枝梗分化期比母蘗晚10 d，抽穗期、成熟期分別比母蘗晚6～7 d 和 4～5 d。

再生分蘗每片葉都有一個(gè)節(jié)間，加上基部的前出葉節(jié)間和頂部的穗頸節(jié)間，總莖節(jié)數(shù)=總?cè)~數(shù)+2。頭季低樁機(jī)割的再生分蘗總?cè)~片數(shù)多，也具有較多的莖節(jié)數(shù)和發(fā)根節(jié)數(shù)。其中第1伸長(zhǎng)節(jié)間長(zhǎng)0.5～1．0 cm，其下各節(jié)節(jié)間密集層疊，其上各節(jié)節(jié)間明顯伸長(zhǎng)。倒4、倒5節(jié)分蘗及其子蘗的前出葉節(jié)至第1伸長(zhǎng)節(jié)的節(jié)間，處于表土層或貼近表土層，受田水浸漬，可以萌發(fā)節(jié)根，倒4、倒5節(jié)分蘗有4個(gè)發(fā)根節(jié)，子蘗有2～3個(gè)發(fā)根節(jié)，可萌發(fā)較旺盛的節(jié)根及其側(cè)根。

頭季低樁機(jī)割的再生分蘗由于葉數(shù)較多，生育期較長(zhǎng)，加之具有較多發(fā)根節(jié)，萌發(fā)較旺盛的根系，促成萌發(fā)較多的分蘗，發(fā)育較大的穗子，為豐產(chǎn)奠定了形態(tài)學(xué)基礎(chǔ)。

表3 再生季各施肥處理不同節(jié)位分蘗的經(jīng)濟(jì)性狀

2.2 不同節(jié)位分蘗的經(jīng)濟(jì)性狀

從各處理成熟期考種的結(jié)果（表3）可以看出，再生稻頭季低樁機(jī)割，再生季成穗分蘗為倒4、倒5節(jié)位分蘗及其子蘗，其中，倒5節(jié)分蘗的成穗數(shù)最多，穗子最大，結(jié)實(shí)率和千粒重略高，其次為倒4節(jié)分蘗，再次為倒5節(jié)分蘗的子蘗，倒4節(jié)分蘗的子蘗顯著減少。4個(gè)處理平均，倒5分蘗、倒4分蘗、倒5子蘗和倒4子蘗，成穗數(shù)占總穗數(shù)的比率分別為39.1%、26.3%、21.3%和13.3%，產(chǎn)量占總產(chǎn)的比率分別為45.3%、25.8%、19.0%和9.9%。

頭季留存的母莖每m2約210個(gè)。4個(gè)處理平均，每個(gè)母莖萌發(fā)的倒5節(jié)分蘗、倒4節(jié)分蘗、倒5節(jié)分蘗子蘗和倒4節(jié)分蘗子蘗的成穗數(shù)分別為0.88、0.59、0.47和0.29個(gè)，合計(jì)2.23個(gè)，即再生季穗數(shù)為頭季穗數(shù)的2.23倍。由此可見(jiàn)，供試品種天優(yōu)華占具有較高的再生力。

不同節(jié)位分蘗以穗數(shù)的差異最大，每穗粒數(shù)次之，結(jié)實(shí)率和千粒重相對(duì)穩(wěn)定。不同處理之間，也以穗數(shù)的差異最大，每穗粒數(shù)次之，結(jié)實(shí)率和千粒重相對(duì)較穩(wěn)定。顯示穗粒數(shù)具有較大的擴(kuò)增潛力，是決定產(chǎn)量的主要因素。

2.3 再生分蘗數(shù)發(fā)展動(dòng)態(tài)

表4顯示，再生稻分蘗在頭季機(jī)割后便蓬勃萌發(fā)，4個(gè)處理平均，頭季稻割后7 d總分蘗數(shù)達(dá)峰值的54%，頭季割后14 d總分蘗數(shù)達(dá)峰值的78%，頭季割后19 d總分蘗數(shù)達(dá)峰值的96%，頭季割后27 d達(dá)分蘗最高峰，其后晚生的分蘗逐漸停止生長(zhǎng)，至乳熟初期成穗分蘗數(shù)穩(wěn)定。

4個(gè)處理在頭季割后15～16 d，總分蘗數(shù)已略多于最終穗數(shù)，據(jù)此認(rèn)定為有效分蘗臨界期。在有效分蘗臨界期內(nèi)萌發(fā)了兩批分蘗，一批為頭季割后7 d內(nèi)萌發(fā)的倒4、倒5節(jié)分蘗，平均每m2約313.0個(gè)分蘗；另一批為頭季割后8 d至有效分蘗臨界期，從倒4、倒5節(jié)分蘗前出葉節(jié)和第1葉節(jié)萌發(fā)的子蘗，平均每m2萌發(fā)165.8個(gè)分蘗。據(jù)成熟期考種，倒4、倒5節(jié)分蘗和頭批子蘗的成穗數(shù)，分別為304.6穗/m2和161.6穗/m2（見(jiàn)表3），都接近于它們的萌發(fā)數(shù)，表明有效分蘗臨界期內(nèi)萌發(fā)的分蘗大多為有效分蘗。

表4還顯示，在4個(gè)施肥處理中，處理4分蘗萌發(fā)比較穩(wěn)健，成穗率高，最終穗數(shù)最多；處理2前期分蘗萌發(fā)迅猛，但頭季機(jī)割10 d后明顯轉(zhuǎn)緩，最終穗數(shù)僅為處理4的95%；處理1前期N、P、K肥遲施，前期分蘗萌發(fā)偏少，頭季割后7 d施了前期肥，分蘗數(shù)才迅猛趕上，最終穗數(shù)接近處理2；處理3自始至終分蘗萌發(fā)滯后，頭季割后14 d的分蘗數(shù)僅為處理4的89%，最終穗數(shù)僅為處理4的86%。

表4 各施肥處理的再生分蘗發(fā)展動(dòng)態(tài)

表5 各施肥處理的產(chǎn)量及其構(gòu)成

2.4 不同施肥處理的產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成

表5顯示，處理4的產(chǎn)量最高，比處理1和處理2分別增產(chǎn)6.1%和5.3%，差異都達(dá)極顯著水平。處理1和處理2產(chǎn)量差異不顯著，但比處理3增產(chǎn)4.6%～5.3%，差異也達(dá)極顯著水平。

4個(gè)產(chǎn)量構(gòu)成因素中，各處理以有效穗數(shù)的差異最大，產(chǎn)量最高的處理4的有效穗數(shù)最多，比處理2、處理 1、處理 3 分別增加 5.2%、5.9%和 16.2%；與產(chǎn)量較低的處理相比，產(chǎn)量較高的處理除了穗數(shù)顯著增多外，每穗粒數(shù)也有增多的趨勢(shì)；4個(gè)處理的結(jié)實(shí)率和千粒重差異不大。綜上所述，在本試驗(yàn)條件下，有效穗數(shù)和每穗粒數(shù)是決定產(chǎn)量的主要因素，增穗增粒是增產(chǎn)的主攻方向。

處理3有效穗數(shù)最少，產(chǎn)量最低，主要原因是試驗(yàn)田土壤有效磷、鉀養(yǎng)分含量水平偏低，不施磷、鉀肥，降低了根系機(jī)能和光合效率，抑制了再生分蘗的萌發(fā)和成穗。

3 小結(jié)與討論

3.1 頭季低樁機(jī)割的再生分蘗發(fā)育特性

再生稻頭季成熟期低樁機(jī)割，割去倒2、3節(jié)腋芽，再生季萌發(fā)倒4、5節(jié)分蘗及其子蘗，比頭季高樁手割的再生分蘗多長(zhǎng)2～3片葉子，生長(zhǎng)期延長(zhǎng)15 d，加之倒4、5節(jié)分蘗及其子蘗基部3～4個(gè)密集短縮的節(jié)間（前出葉節(jié)至第1伸長(zhǎng)節(jié)），位處表土層或貼近表土層，受田水浸潤(rùn)，萌發(fā)旺盛根系，從而促成萌發(fā)較多的分蘗，發(fā)育較大的穗子，為豐產(chǎn)奠定形態(tài)學(xué)基礎(chǔ)。頭季低樁機(jī)割的再生分蘗葉片多、生育期延長(zhǎng)的現(xiàn)象，與俞道標(biāo)等[1－2]的研究結(jié)果相同。但在頭季低樁機(jī)割條件下，再生分蘗為何多長(zhǎng)2～3片葉子，顯著延長(zhǎng)生長(zhǎng)期，其機(jī)理尚不清楚。

低樁機(jī)割的再生分蘗中，以倒5節(jié)分蘗的萌發(fā)率最高，成穗數(shù)最多，穗子最大，結(jié)實(shí)率和千粒重也略高；倒4節(jié)分蘗次之，倒5節(jié)分蘗的子蘗再次之，倒4節(jié)分蘗的子蘗最少。不同節(jié)位分蘗以穗數(shù)差異最大，每穗粒數(shù)次之，結(jié)實(shí)率和千粒重比較穩(wěn)定。不同施肥處理也以穗數(shù)差異最大，每穗粒數(shù)次之，結(jié)實(shí)率和千粒重比較穩(wěn)定。顯示穗粒數(shù)具有較大的擴(kuò)增潛力，增穗增粒是增產(chǎn)的主攻方向。再生季有效分蘗臨界期在頭季機(jī)割后15 d，采取有效措施在有效分蘗臨界期內(nèi)發(fā)足預(yù)期穗數(shù)的分蘗數(shù)是增穗增產(chǎn)的關(guān)鍵。

3.2 頭季低樁機(jī)割的再生季施肥技術(shù)

頭季高樁手割保留了全部莖生蘗芽，由于頂端優(yōu)勢(shì)的控制，主體分蘗為倒2、3葉節(jié)分蘗（占總穗數(shù)的75%～80%），在頭季成熟前就進(jìn)入幼穗分化。為了促進(jìn)蘗芽萌發(fā)和枝梗穎花分化，實(shí)行頭季成熟前15 d重施氮素催芽肥，頭季割后1～3 d輕施氮素促苗肥，視田塊酌施磷鉀肥的施肥技術(shù)[3－4]。

頭季低樁機(jī)割，萌發(fā)低節(jié)位分蘗及其子蘗，葉數(shù)增多，生長(zhǎng)期延長(zhǎng)。為適應(yīng)形態(tài)發(fā)育新變化，普遍推行再生季前重后輕施肥法。據(jù)俞道標(biāo)等[1]試驗(yàn)結(jié)果，在再生季采用前重后輕施氮法，增產(chǎn)極顯著。其后的研究發(fā)現(xiàn)，采用平衡施氮肥法，可以進(jìn)一步提高水稻產(chǎn)量[5－6]。平衡施肥之所以顯著增產(chǎn)，由再生分蘗形態(tài)發(fā)育進(jìn)程來(lái)看，在于兼顧了前期（頭季機(jī)割至割后2周有效分蘗臨界期）促進(jìn)分蘗萌發(fā)，中期（割后2～4周）促進(jìn)枝梗穎花分化，后期（割后4周之后）促進(jìn)小孢子、配子發(fā)育和籽粒灌漿，并且前中期施肥促進(jìn)形成適當(dāng)較大的葉面積，后期施肥有效提高了抽穗后葉片光合速率和根系活力，從而形成顯著較多的穗數(shù)，在多穗基礎(chǔ)上保持發(fā)育較大的穗子。

與頭季相比，再生季生長(zhǎng)期相對(duì)較短，穗子明顯較小。因此，形成比頭季多一倍的穗數(shù)，才能爭(zhēng)取再生季產(chǎn)量接近或超過(guò)頭季產(chǎn)量。再生季有效分蘗臨界期僅15 d左右，選用再生力強(qiáng)的品種，輔以早施促蘗氮肥，耕層土壤速效磷鉀養(yǎng)分含量低的田塊還應(yīng)配施磷鉀肥，多管齊下，才有望在有效分蘗臨界期內(nèi)發(fā)足相當(dāng)于頭季2倍穗數(shù)的分蘗數(shù)。然而早施促蘗氮肥只求適量，為了兼顧保持發(fā)育較大的穗子以及提高后期根葉機(jī)能，提倡氮肥前中后期平衡分施。

本研究供試田塊土壤速效磷鉀養(yǎng)分含量水平偏低，處理3雖然也采用氮肥平衡分施法，但由于不施磷鉀肥，結(jié)果削弱了根系機(jī)能，降低了物質(zhì)合成運(yùn)轉(zhuǎn)活力，明顯抑制了再生分蘗的發(fā)育，萌發(fā)率和成穗率雙降，單位面積穗數(shù)顯著減少，導(dǎo)致顯著減產(chǎn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，在土壤速效磷鉀養(yǎng)分偏低的地區(qū)，必須早施磷鉀肥。