寧夏西吉縣畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用模式探討

李忠杰

寧夏回族自治區(qū)西吉縣畜牧水產(chǎn)技術推廣服務中心，寧夏西吉756299

1 西吉縣概況、發(fā)展現(xiàn)狀及糞污資源化利用情況

西吉縣位于寧夏南部，六盤山西麓，是革命老區(qū)和少數(shù)民族聚居區(qū)，六盤山片區(qū)扶貧攻堅主戰(zhàn)場，國家和自治區(qū)扶貧開發(fā)重點縣?，F(xiàn)轄3 鎮(zhèn)16 鄉(xiāng)，296 個行政村，4 個居民小組，總人口50.9 萬，其中農(nóng)業(yè)人口45.6 萬，回族29.4 萬人，分別占89.6%和57.8%。全縣總面積3 130 km2，耕地11.6 萬hm2，主要有葫蘆河川道平原區(qū)、西南部黃土丘陵溝壑區(qū)和東北部土石山區(qū)3 個地貌類型，海拔1 688～2 633 m，年日照時數(shù)2 322 h，年均氣溫5.3 ℃，年均降水400 mm左右，人均可利用水資源量僅95 m3，不足全國平均水平的1/20。

草畜產(chǎn)業(yè)是寧夏西吉縣的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，也是該縣廣大農(nóng)民脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)。近年來，西吉縣把發(fā)展壯大草畜產(chǎn)業(yè)作為調(diào)結構、增收入、保供給的重要舉措，堅持“生態(tài)優(yōu)先、以草定畜、以種促養(yǎng)、種養(yǎng)結合”的原則，走標準化規(guī)模養(yǎng)殖和“家家種草、戶戶養(yǎng)畜、小群體、大規(guī)?！钡陌l(fā)展模式，充分發(fā)揮“政府投資、項目帶動、信貸扶持、科技推動、服務促動”的作用，加大草畜產(chǎn)業(yè)基礎設施建設，推進草畜產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)型向現(xiàn)代型轉變，使草畜產(chǎn)業(yè)迸發(fā)出良好發(fā)展態(tài)勢。草畜產(chǎn)業(yè)結構趨于合理，畜產(chǎn)品總量大幅增長，綜合生產(chǎn)能力明顯提高。2018年底，全縣肉牛飼養(yǎng)量達到40 萬頭（存欄22 萬頭、出欄18 萬頭），羊飼養(yǎng)量達到100 萬只（存欄54 萬只、出欄46 萬只），豬飼養(yǎng)量達到18 萬頭（存欄9 萬頭、出欄9 萬頭），家禽飼養(yǎng)量達到160 萬只（存欄80萬只、出欄80 萬只），肉類總產(chǎn)量達到6.35 萬t，草畜產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達到14 億元，農(nóng)民人均牧業(yè)純收入1 800 元以上。

西吉縣農(nóng)作物種植面積14.87 萬hm2，其中使用有機肥面積達2.8 萬hm2，有機肥使用率達到18.8%。全縣飼養(yǎng)畜禽產(chǎn)生糞污量104.2 萬t，養(yǎng)殖戶進行堆積腐熟發(fā)酵成農(nóng)家肥的達到95.86 萬t，畜禽糞污綜合利用率達到92%。全縣規(guī)模養(yǎng)殖場糞污綜合排放4.75 萬t，綜合利用4.54 萬t，綜合利用率達到95.5%。

2 西吉縣畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用模式

近年來，西吉縣畜禽養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，規(guī)模化養(yǎng)殖進程不斷加快，但在快速發(fā)展的同時，畜禽養(yǎng)殖廢棄物污染問題也越來越突出。因此，全面推進畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用已成為關系全縣農(nóng)村居民生產(chǎn)生活環(huán)境、關系農(nóng)村能源革命的一件大事。西吉縣人民政府制定出臺了《西吉縣畜禽禁養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)劃定方案》《西吉縣畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用工作方案》和《西吉縣農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)扶持政策》，對全縣畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用工作進行了規(guī)范管理和扶持發(fā)展，因地制宜推廣了西吉縣畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用的4 種發(fā)展模式，有力促進了全縣畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用。

2.1 糞污全量還田種養(yǎng)結合模式

1）技術模式。畜禽糞污全量還田種養(yǎng)結合模式是西吉縣廣大養(yǎng)殖戶處理畜禽糞便的主要模式，約占全縣畜禽糞污處理量的80%以上。養(yǎng)殖戶將飼養(yǎng)的牛、羊、豬、禽產(chǎn)生的糞便采取干清糞的方法，每天進行人工收集，運至堆糞場堆集自然發(fā)酵腐熟后，運送到農(nóng)田直接還田利用或直接拉運至田頭覆土發(fā)酵，腐熟后還田利用，種植馬鈴薯、玉米、小秋雜糧、蔬菜等作物。

2）工藝流程。作物秸稈、飼草料被畜禽利用→產(chǎn)生畜禽糞便→運送至堆糞場或田頭堆集發(fā)酵→直接還田種植農(nóng)作物。

3）適用范圍。畜禽糞污全量還田種養(yǎng)結合這種模式適宜于千家萬戶分散養(yǎng)殖的農(nóng)戶。養(yǎng)殖規(guī)模小，產(chǎn)生糞污量少，農(nóng)戶自家農(nóng)田可消納飼養(yǎng)畜禽產(chǎn)生的糞污。成本低，投資小，日處理量少，無污染。

2.2 糞污好氧發(fā)酵腐熟生產(chǎn)有機肥模式

1）技術模式。畜禽糞污好氧發(fā)酵腐熟生產(chǎn)有機肥模式是西吉縣近年來在養(yǎng)殖示范村和規(guī)模養(yǎng)殖場推廣處理畜禽糞便的主要模式，約占全縣畜禽糞污處理量的15%以上。將養(yǎng)殖示范村養(yǎng)殖大戶和規(guī)模養(yǎng)殖場飼養(yǎng)的牛、羊、豬、禽產(chǎn)生的糞便采取干清糞的方法，每天進行人工收集，統(tǒng)一運送至集中堆糞棚，進行好氧發(fā)酵腐熟處理，生產(chǎn)生物有機肥，然后還田利用，種植馬鈴薯、玉米、小秋雜糧、蔬菜等作物。

2）工藝流程。作物秸稈、飼草料被畜禽利用→產(chǎn)生畜禽糞便→運送至集中堆糞場堆集處理→添加粉碎的作物秸稈和雜草枝葉等雜物垃圾或晾曬至適宜水分→加入適量生物發(fā)酵劑，利用翻刨機或農(nóng)用旋耕機均勻混合起壟堆垛→升溫至70 ℃左右再進行翻刨→腐熟發(fā)酵完成后添加一定量腐植酸制作成有機肥→直接還田種植農(nóng)作物。

3）適用范圍。畜禽糞污好氧發(fā)酵腐熟生產(chǎn)有機肥模式適宜于養(yǎng)殖大戶和適度規(guī)模養(yǎng)殖場。飼養(yǎng)規(guī)模較大，產(chǎn)生糞污量較多，養(yǎng)殖戶（場）自家農(nóng)田無法消納處理。投資小，日處理量較多，無污染。生產(chǎn)的有機肥肥效高，有機質(zhì)含量高，可替代化肥。

2.3 糞便好氧發(fā)酵飼養(yǎng)蚯蚓轉化有機肥模式

1）技術模式。糞便好氧發(fā)酵飼養(yǎng)蚯蚓轉化有機肥模式是利用畜禽糞便發(fā)酵處理后飼養(yǎng)蚯蚓，利用蚯蚓糞肥配制生產(chǎn)各種專用有機肥，生產(chǎn)綠色有機農(nóng)產(chǎn)品。

2）工藝流程。作物秸稈、飼草料被畜禽利用→產(chǎn)生畜禽糞便→運送至蚯蚓養(yǎng)殖場發(fā)酵處理→添加粉碎的作物秸稈和生活垃圾或晾曬至適宜水分→加入適量生物發(fā)酵劑翻刨處理堆垛→升溫至70 ℃左右再進行翻刨→腐熟發(fā)酵完成后投放蚯蚓養(yǎng)殖→產(chǎn)生的蚯蚓糞便加工制作各種專用有機肥。

3）適用范圍。糞污好氧發(fā)酵腐熟專業(yè)加工有機肥模式適宜于飼養(yǎng)蚯蚓的養(yǎng)殖企業(yè)，處理糞便能力有限?？缮a(chǎn)專用有機肥，有機質(zhì)養(yǎng)分含量高，是養(yǎng)殖花卉、種植草坪等高檔施肥的有效替代品。

2.4 糞污好氧發(fā)酵腐熟專業(yè)加工商品有機肥模式

1）技術模式。糞污好氧發(fā)酵腐熟專業(yè)加工有機肥模式是對大型肉牛養(yǎng)殖場和肉牛養(yǎng)殖密集區(qū)大量糞污進行收集轉運、堆制腐熟、復配混合、生產(chǎn)加工有機肥，替代化肥用于農(nóng)作物生產(chǎn)。

2）工藝流程。作物秸稈、飼草料被畜禽利用→產(chǎn)生畜禽糞便收集儲存→原料預處理（晾曬、添加調(diào)理劑和膨脹劑，調(diào)節(jié)水分和C/N 比）→堆肥發(fā)酵（適時翻堆通風）→堆肥后處理加工（篩分、粉碎）→生產(chǎn)商品有機肥和生物有機肥。

3）適用范圍。糞污好氧發(fā)酵腐熟專業(yè)加工有機肥模式適宜大型肉牛養(yǎng)殖場和肉牛養(yǎng)殖密集區(qū)糞污處理。飼養(yǎng)規(guī)模大，產(chǎn)生糞污量多。投資較大，適宜于專業(yè)生產(chǎn)有機肥企業(yè)，可生產(chǎn)商品有機肥、生物有機肥和復合肥，有機質(zhì)含量高，養(yǎng)分含量高，是化肥的有效替代品。

3 西吉縣開展畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用工作的經(jīng)驗

畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用，是貫徹落實綠色發(fā)展理念和推進農(nóng)業(yè)供給側改革的重要舉措。習近平總書記在中央財經(jīng)領導小組會議第十次會議上強調(diào)，加快推進畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用，關系到6 億多農(nóng)村居民生產(chǎn)生活環(huán)境，關系到農(nóng)村能源革命，關系到能不能不斷改善土壤地力、治理好農(nóng)業(yè)面源污染，是一件利國利民長遠的大好事。李克強總理也多次指出，要把農(nóng)業(yè)廢棄物轉化為資源和財富，化害為利，變廢為寶。因此，加快推進畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用和無害化處理，因地制宜總結推廣畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用模式，既是當前農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的緊迫任務，也是農(nóng)業(yè)農(nóng)村長遠發(fā)展的戰(zhàn)略選擇。西吉縣在推進畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用方面推廣了幾種發(fā)展模式，也總結了一些好的工作經(jīng)驗和作法。

3.1 加強組織領導，強化部門聯(lián)動

西吉縣委、政府重視畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用工作，年初制定下發(fā)了《西吉縣畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用工作方案》，成立了以分管縣長為組長、縣農(nóng)牧局、建環(huán)局、縣委宣傳部、發(fā)改局、國土局、市監(jiān)局為成員的畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用工作領導小組，對各相關部門工作職責進行明確分工，要求環(huán)保部門做好依法監(jiān)督、農(nóng)牧部門做好技術服務、宣傳部門做好宣傳、發(fā)改部門做好項目管理、國土和供電部門做好用地用電保障，鄉(xiāng)村兩級做好屬地管理。任務明確，責任到人。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府也成立了相應的工作機構。加強對畜禽糞污資源化利用工作的領導，督促落實年度工作計劃和任務，確保各項工作順利開展。

3.2 加強院地合作，強化技術指導

西吉縣與自治區(qū)農(nóng)科院合作，加大對畜禽廢棄物資源化利用新技術推廣利用力度，在養(yǎng)殖大戶和養(yǎng)殖示范村推廣糞便添加生物菌劑和農(nóng)作物秸稈制作有機肥技術，對農(nóng)戶飼養(yǎng)畜禽產(chǎn)生糞便實行就地加工生產(chǎn)有機肥，變廢為寶，去污染、除臭味、凈環(huán)境。為提高規(guī)模養(yǎng)殖場糞污資源化利用水平，縣上多次組織規(guī)模養(yǎng)殖場負責人、農(nóng)業(yè)技術骨干參加的糞污資源化利用、種養(yǎng)循環(huán)一體化技術培訓。先后組織參加區(qū)、市組織的“畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用推進會暨現(xiàn)場觀摩培訓”和“西吉縣畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用培訓班”，全面提升了養(yǎng)殖技術人員業(yè)務能力。同時指派專門技術人員開展固體糞污覆土堆積發(fā)酵、腐熟利用等技術指導，降低養(yǎng)殖業(yè)污染物排放量，保護生態(tài)環(huán)境。

3.3 制定優(yōu)惠政策，加大扶持力度

西吉縣在制定2018—2019年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)扶貧政策中，加大了對畜禽廢棄物資源化利用相關項目扶持力度，2年投資扶持資金1 400 萬元，新建有機肥廠4 家，推廣有機肥示范面積2 700 hm2，在養(yǎng)殖示范村和規(guī)模養(yǎng)殖場推廣糞便添加生物菌劑和農(nóng)作物秸稈制作有機肥技術2 000 多場（戶），將規(guī)模養(yǎng)殖場（合作社）建設的堆糞棚和污水處理池全部納入項目補貼，并將畜禽廢棄物的運輸、收集、處理、利用相關設備全部納入西吉縣農(nóng)機購置補貼范圍進行補貼，有力促進了全縣畜禽廢棄物資源化利用工作的順利進行。

3.4 加強監(jiān)督管理，強化績效考核

西吉縣把達到規(guī)模養(yǎng)殖標準的養(yǎng)殖場全部列入直聯(lián)直報系統(tǒng)登記備案，并按照《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場糞污資源化利用設施建設規(guī)范》要求，簽定了“西吉縣規(guī)模養(yǎng)殖場污染治理工作環(huán)保承諾書”和“西吉縣規(guī)模養(yǎng)殖場污染治理工作目標責任書”，建立了畜禽糞污處理臺賬，對所產(chǎn)的畜禽糞污實行日產(chǎn)日清，當日運輸?shù)郊S便堆積棚或堆積地覆土發(fā)酵還田。定期對畜禽糞污處理情況進行督查，對督查不合格的下發(fā)整改通知書，立查立改。同時在《西吉縣2018年度效能目標管理考核方案》中，將畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用納入部門績效考核，要求各有關部門定期報告工作進展情況?？h上成立驗收組對全縣畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用工作開展情況和設施設備利用情況進行考核驗收，并對存在的問題進行有力整改。