別人吃團(tuán)圓飯時(shí)，她在迎客倒茶上菜

馮小飛

即將迎來新春佳節(jié)。這個(gè)時(shí)候往往是為廣大市民群眾提供娛樂、餐飲服務(wù)的從業(yè)人員最忙碌的時(shí)候。當(dāng)別人一家一家到酒店歡歡喜喜地吃著團(tuán)圓飯時(shí)，他們卻離開家人，堅(jiān)守崗位，為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，滿足他們的消費(fèi)需求。

“除夕我上中班，從下午4點(diǎn)忙到晚上12點(diǎn)。當(dāng)天吃團(tuán)圓飯的賓客真的很多，小孩子也很多，忙碌個(gè)不停?！痹趪?guó)際大酒店前廳，記者見到了一名身穿制服的工作人員。上前攀談才了解到她是酒店前廳部快捷經(jīng)理黃曉瑩。她說，春節(jié)期間是酒店工作最為忙碌的時(shí)間段，酒店全體人員都不能休息。

據(jù)了解，黃曉瑩主要負(fù)責(zé)客人的投訴，幫客人解決所有的問題和協(xié)調(diào)部門之間的溝通。因此，她工作的范圍遍布整個(gè)酒店。每天要穿著6厘米高的細(xì)高跟鞋跑足8個(gè)小時(shí)，下班后腳都不聽使喚了。

整個(gè)春節(jié)期間她的工作一直安排到了大年初五，她將和另外四個(gè)同事一起三班倒，保證24小時(shí)有人員在崗。而她上班的時(shí)間主要安排在凌晨，也就是從零點(diǎn)到八點(diǎn)，實(shí)際上班時(shí)間還要視當(dāng)天情況而定。

看著別人一家一家到酒店吃團(tuán)圓飯，黃曉瑩又是怎樣與一家人吃團(tuán)圓飯的呢？她說，除夕家人為了能與她一起吃上團(tuán)圓飯，特意在中午把團(tuán)圓飯“解決”了。當(dāng)天中午飯畢，她稍事休息，便回酒店上班。由于當(dāng)天住客比較多，所以她一直忙著給客人準(zhǔn)備年糕年粿和水果，讓那些不能回家過年的客人都能有在家的感覺。在忙碌中，她聽到央視春晚的歌舞聲，聽到各地此起彼伏的煙花爆竹聲，心里會(huì)有一絲絲的情緒涌上心頭，畢竟不能跟家人一起看春晚過除夕。零點(diǎn)過后她回到家，看到家里人還在等她，頓時(shí)感覺心里暖暖的……

“服務(wù)行業(yè)就是這樣，越是節(jié)假日，越忙碌?！庇浾咴诰频赀€采訪了一位餐飲宴會(huì)部的服務(wù)員，她叫梁燕偉，是一名資深宴會(huì)服務(wù)員，她每日重復(fù)同樣的工作，迎賓、倒茶、上菜、整理餐桌。每逢春節(jié)等重大節(jié)假日她都在酒店堅(jiān)守崗位。這一堅(jiān)守就是13年。她說：“別人一家團(tuán)聚，我卻最忙，不想家是不可能的，但是換個(gè)角度想，我們都是客人的家人，客人來了我們上茶，提供好服務(wù)是最正常不過的了。那些熟悉我的客人來吃團(tuán)圓飯，便會(huì)說‘燕偉，我們來跟你吃團(tuán)圓飯啦。那一刻，我心里感覺很溫暖?！?/p>

〔本刊責(zé)任編輯 ?錢璐璐〕

〔原載 ?茂名網(wǎng)2017年1月23日〕