楊 磊
(山東省濟(jì)寧市汶上縣楊店鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)辦公室,山東 濟(jì)寧 272515)
我國(guó)春季市場(chǎng)對(duì)大白菜的需求不斷增多,因而需要對(duì)白菜反季節(jié)春季種植技術(shù)進(jìn)行研究,促進(jìn)其發(fā)展來(lái)滿(mǎn)足大眾對(duì)大白菜的需求。春季大白菜在種植的過(guò)程中會(huì)經(jīng)過(guò)春化的階段,因而在進(jìn)行大白菜春季種植時(shí)要采用相應(yīng)的對(duì)策解決春化過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題,以便提高大白菜反季節(jié)春季種植技術(shù)的水平與質(zhì)量。
不同的大白菜品種對(duì)溫度的敏感度有所差異,冬性強(qiáng)的品種對(duì)低溫要求較為嚴(yán)格,冬性弱的大白菜品種在種植的過(guò)程中易抽薹,大白菜在春季的生長(zhǎng)周期相對(duì)秋季短,適合大白菜生長(zhǎng)的時(shí)間只有70d左右,一般情況下在選擇春播品種時(shí)會(huì)優(yōu)先考慮冬性強(qiáng)、花芽分化緩慢、早熟、耐熱病的品種,如“春夏王”、“陽(yáng)春”、“日本春大將”等品種。
大白菜進(jìn)行播種時(shí),播種日期關(guān)系著大白菜的生長(zhǎng)狀況以及存活率,因而要重視大白菜的播種日期。在對(duì)大白菜進(jìn)行播種時(shí),越早播種其抽薹的幾率越大,大白菜抽薹的基礎(chǔ)是其已完成春化。春化作用是指大白菜在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中,需要接受一定時(shí)間的低溫才有可能由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)向生殖生長(zhǎng)進(jìn)而出現(xiàn)抽薹開(kāi)花的現(xiàn)象[1]。大白菜種子在發(fā)芽期、幼苗期及蓮座期受到一定時(shí)間低溫的作用,在2~10℃的環(huán)境下經(jīng)過(guò)10~15d,在10~15℃的環(huán)境下要經(jīng)過(guò)更長(zhǎng)的時(shí)間完成春化。在春化完成后,利用光照使種子進(jìn)入生殖生長(zhǎng)階段,在18~20℃以上的溫度環(huán)境與每天14h以上的光照下讓大白菜迅速抽薹和開(kāi)花。
春播大白菜要確定合理的播種日期,不易太早,讓其不能完成春化作用,也不能過(guò)晚,不利于大白菜包心,并且天氣變熱病蟲(chóng)害變得嚴(yán)重,因?yàn)榇杭練鉁刈兓^大,應(yīng)根據(jù)山東當(dāng)年的氣象預(yù)報(bào)合理制定大白菜的播種日期。
春大白菜喜肥喜水,其種植地點(diǎn)應(yīng)選擇在向陽(yáng)、低洼且排灌良好的位置,大白菜對(duì)土壤的要求并不高,因其根系分布在土壤層中,因此整地的原則是適當(dāng)加深土壤中的水分和養(yǎng)分,因此大量施用廄肥作基肥十分重要。一般畝地廄肥不少于5000kg/667m2。在耕地前先將60%的廄肥撒在地里深翻入土,耙地前把40%的廄肥撒在地面淺土中,然后起壟。過(guò)磷酸鈣或復(fù)合肥料宜在施廄肥時(shí)一并實(shí)施,用量50~75kg/667m2。將白菜的基地做成0.8~1.2m的平畦或小高畦[2],在定植前三天給大白菜覆蓋地膜,四周做好密封措施,提高白菜地里面的溫度。
合理的密植能夠促進(jìn)大白菜產(chǎn)量以及質(zhì)量的提高,在春季大白菜定植密度時(shí),由于其葉球小,伸展面不大,可以適當(dāng)加大其密植度。定植時(shí)要澆足底水,進(jìn)行合理的施肥,確保每株大白菜在充足的水分以及肥力的環(huán)境下的生長(zhǎng),提高大包菜的產(chǎn)量與質(zhì)量,獲得高收益。通常春大白菜40~60cm寬的壟作植物間距為30~40cm,定植數(shù)量為3000~4000株/667m2。
春大白菜的生長(zhǎng)周期較短,在定植后對(duì)其的管理十分重要。肥水管理春白菜應(yīng)一促到底,加強(qiáng)肥水管理,及時(shí)中耕,促進(jìn)根系發(fā)育。定植后應(yīng)加強(qiáng)鏟趟,保持土壤疏松無(wú)雜草,因?yàn)榘撞嗽诮Y(jié)球期間生長(zhǎng)量最大,并且是積累大量營(yíng)養(yǎng)素而形成產(chǎn)品時(shí)期,所以它需要的肥料和水最多,有條件的地塊可以在包心期開(kāi)始時(shí)澆一次大水。隔2~3d澆入第二次水,以防止土壤干裂,而使側(cè)根斷裂,細(xì)根枯死,影響生長(zhǎng)。蓮座期追尿素20kg/667m2,硫酸鉀20kg/667m2或追復(fù)合肥25kg/667m2。在結(jié)球的早期階段,施用30kg/667m2硝銨,以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),抑制花芽的分化和生長(zhǎng)。
春大白菜在定植后由于氣溫的回升極易出現(xiàn)病蟲(chóng)害的威脅,軟腐病是種植大白菜中常見(jiàn)的病害之一,大白菜在蓮座期至包心期都會(huì)發(fā)生,與氣侯候、茬口、播種日期等因素有關(guān),如降雨多,地表積水,播種過(guò)早,連作地塊等都易促使大白菜發(fā)病。其防治措施為:避免連作,及時(shí)疏除地表積水,發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)清除銷(xiāo)毀,若是發(fā)病在初期可以用農(nóng)用鏈霉素5000倍或葉枯唑300到500倍葉面噴施能夠起到防治的作用。干燒心也是危害大白菜的病害之一,主要癥狀為大白菜的葉片逐漸變干,黃化,葉肉呈干紙狀,葉脈黃至黑色。發(fā)病部位主要在心部,主要是由于缺鈣錳引起的。其防治措施可以增施有機(jī)肥,在大白菜的幼苗期、蓮座期或包心期前,用鈣鎂肥對(duì)葉面補(bǔ)噴或基施。
大白菜種植的蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、白粉虱、小菜蛾等,其防治措施可以使用藥劑,例如甲維鹽,阿維菌素,氯蟲(chóng)苯甲酰胺,蟲(chóng)酰肼等,可以同殺菌劑混用,交替使用能獲得很好的效果。需要注意的是:病蟲(chóng)害防治的時(shí)間應(yīng)集中在前期,減少白菜農(nóng)藥的殘留量,提高人們的食用健康。
春大白菜在生長(zhǎng)后期氣候溫度較高,此時(shí)降水量也增多,要及時(shí)采收上市,若不及時(shí)進(jìn)行采收,容易是大白菜腐爛在地里,因而農(nóng)戶(hù)要在大白菜市場(chǎng)的背景下選擇合適的時(shí)間進(jìn)行分批采收,既能延長(zhǎng)白菜的供給期間,也能增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。
綜上所述,可以看出探究大白菜反季節(jié)春季種植技術(shù)的重要性,能夠滿(mǎn)足人們對(duì)食用優(yōu)質(zhì)大白菜的需求,也可以提高種植農(nóng)戶(hù)生活質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)水平,因而在春季種植大白菜時(shí)要選擇優(yōu)質(zhì)的春播品種,確定合適的播種日期,做好整地措施,進(jìn)行合理的密植,加強(qiáng)對(duì)肥水的管理,加強(qiáng)病蟲(chóng)害的防治,適時(shí)收獲上市。