胡蘿卜軟腐病發(fā)病癥狀及防治措施

徐秋紅

（東平縣接山鎮(zhèn)瓜菜生產(chǎn)服務(wù)站，山東 東平 271502）

1 發(fā)病癥狀

此病害主要損害地下的肉質(zhì)根，可發(fā)生在田間或貯藏過程中。在田間，感染的胡蘿卜莖葉變黃枯萎，根系感染先是濕腐、再膨脹，病斑形狀大小不一，周邊明顯或模糊；肉質(zhì)根表面有污點(diǎn)，不斷擴(kuò)展成不規(guī)則、水漬和褐色斑點(diǎn)。當(dāng)濕度較高時(shí)，病變處有白色蜘蛛絲狀菌絲，病變處也軟化和腐爛。病原菌為索拉尼絲核菌，病原菌的菌絲體很強(qiáng)，起初無色，成熟時(shí)淺棕色，有輕微的直角分支和收縮的分支。成熟菌絲體常呈現(xiàn)一系列筒狀細(xì)胞，可交織形成疏松的黑褐色菌核。如果嚴(yán)重，會(huì)整個(gè)肉質(zhì)根腐爛。

2 發(fā)病規(guī)律

病原菌在根組織或殘土、未成熟土壤和肥料中過冬，成為該病的主要傳染源。在疾病殘留物分解后，病原體也會(huì)在土壤中存活2～3年。最適溫度為28～34℃，相對(duì)濕度為85%，病原體通過根部傷口侵入健康的植物。病原菌在土壤和植物根系中越冬，次年危害嚴(yán)重。病原體可以通過小昆蟲和地下害蟲傳播，也可以通過灌溉水和雨水傳播，通過根部和莖部傷口或地面上的葉子的氣孔和水孔入侵。施用未成熟有機(jī)肥時(shí)，土壤粘性大，表土貧瘠，地形低洼，排水差，中耕時(shí)漫灌，根系損傷和植物生長弱，病害嚴(yán)重。由于種植密度高、通風(fēng)透光性差、病害嚴(yán)重、根系肥大，地下害蟲危害較大，造成更易受傷。氮肥施用過多，生長過嫩；肥力不足，大面積耕作，種植田雜草叢生，植物抗病性降低，病害嚴(yán)重。通常在雨季或高溫、潮濕、悶熱的天氣容易誘發(fā)該病。地下害蟲破壞的農(nóng)田受到嚴(yán)重影響。

3 防治措施

3.1 種子處理

為了促進(jìn)種子的早期發(fā)芽，播種前應(yīng)進(jìn)行浸種催芽。方法是將種子在30～35℃的溫水中浸泡3～4h。撈出后，用濕毛巾或袋子包好來保持水分。種子在25～30℃的溫度下放置3～4d。種子要定期攪拌和清洗，80%～90%的種子是露白的，可以在濕沙中播種。播種后，均勻覆蓋一層薄薄的土壤，覆蓋塑料薄膜，也可以用秸稈代替。發(fā)芽率高的種子一般用種量300g/667m2。

3.2 合理輪作

選擇干燥、排水良好的地塊種植。對(duì)于非本科作物輪作，最好實(shí)行三年輪作制，用洋蔥、大蒜等蔬菜輪作的土地能減少發(fā)病率。水旱輪作最好。

3.3 清潔田園

播種前和出苗后，90%的乙草胺60～80ml/667m2，或用33%施田補(bǔ)200～300ml/667m2防治雜草。收獲后，應(yīng)將雜草和作物殘茬從田間及周邊地區(qū)清除，集中焚燒或施肥；深耕除茬可促進(jìn)殘茬分解，減少病原菌和蟲源。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，受感染的植物在任何時(shí)候都被清除，并噴灑石灰或用石灰水灌溉病點(diǎn)。及時(shí)清除病葉，帶到田間妥善處理，減少細(xì)菌來源，防止傳播。注意噴霧應(yīng)均勻。

3.4 加強(qiáng)田間管理

在胡蘿卜生長的關(guān)鍵時(shí)期，加強(qiáng)田間管理十分重要。苗木出苗后，應(yīng)根據(jù)天氣情況降低棚內(nèi)的溫度和濕度。白天棚內(nèi)溫度應(yīng)為20～25℃，夜間地面溫度和出風(fēng)口溫度應(yīng)密封，以保持主室內(nèi)溫度。苗木管理應(yīng)與生長過程相結(jié)合，苗木間苗應(yīng)根據(jù)生長情況至少進(jìn)行兩次。當(dāng)?shù)谝淮伍g苗為1～2片真葉時(shí)，再進(jìn)行淺鋤、除草和保濕，促進(jìn)苗木生長。當(dāng)?shù)诙伍g苗為3～4片真葉時(shí)，采用此方法固定苗。中小型品種的株距為10cm，大型品種的株距為13～15cm。另外，在栽培過程中要注意土壤的培養(yǎng)，防止肉質(zhì)根的頂端露出地面形成綠肩。

①科學(xué)運(yùn)籌肥水

苗期不要缺水，保持土壤濕潤，過度干燥和潮濕不利于種子萌發(fā)出土。進(jìn)入葉片旺盛生長期，應(yīng)適當(dāng)控制水分，防止伸長。肉質(zhì)根膨大期是肉質(zhì)根生長最快的時(shí)期，對(duì)水的需求是最大的，應(yīng)及時(shí)滿足供水要求，并定期在小水域進(jìn)行供水。

②施用有機(jī)肥提高品質(zhì)

施用酵素菌漚制的堆肥或腐熟的有機(jī)肥，不用帶菌肥料，施用的有機(jī)肥不得含有植物病殘?bào)w。采用測(cè)土配方施肥技術(shù)，適當(dāng)增施磷鉀肥，及時(shí)防治地下害蟲，減少植株傷口，減少病菌傳播途徑；

胡蘿卜早期養(yǎng)分供應(yīng)主要依靠基肥?；手饕秦i、雞、牛、馬糞和人尿，每畝2000～2500公斤。施用有機(jī)肥必須充分成熟，否則容易造成根系變形，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。鈣、鎂、磷肥料分別在苗期和葉片生長期噴施一次，在根膨大期噴施0.1%～0.25%硼酸或硼砂溶液兩次。

3.5 藥劑防治

發(fā)病初期噴灑14%絡(luò)氨銅水劑300倍液，或50%琥膠肥酸銅（DT）可濕性粉劑500倍液?；?0%龍克菌懸浮劑500倍液，或12%綠乳銅乳油500倍液，或56%靠山水分散微粒劑800倍液或澆灌50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或50%托布津可濕性粉劑500倍液，或15%惡霉靈水劑500倍液。隔5～7d/次，連續(xù)防治2～3次。

3.6 適時(shí)收獲

收獲時(shí)要輕挖輕放，減少對(duì)胡蘿卜的傷口，收獲完畢后曬半天，入窖后控制好地窖的溫度，要在10℃以下，相對(duì)濕度低于80%，這樣可減少發(fā)病。