不同顏色的葡萄，營養(yǎng)有差別嗎

市場上，不同顏色的葡萄，品相上看起來差得挺大，口感上也有不小的區(qū)別，那么它們的營養(yǎng)成分差別大嗎？

葡萄品種較多，顏色差別也很大，比如，其中的“提子”是葡萄中的一類，根據(jù)其外表皮顏色，又可以分為紅提、青提和黑提。葡萄和其他水果相比，含有花青素、白藜蘆醇等具有抗氧化作用的生物活性物質(zhì)。葡萄的果皮顏色越深，其中所含的生物活性物質(zhì)劑量也就越高，也就是說深紫色、深紅色以及黑色的葡萄中所含的各種抗氧化物質(zhì)會(huì)更相對(duì)多一些，但也不會(huì)相差太多，整體上說，不同顏色和品種的葡萄，營養(yǎng)成分差別是很小的。除了葡萄，不同顏色的蘋果、不同顏色果肉的西瓜在口感上各有特點(diǎn)，營養(yǎng)物質(zhì)含量也各有突出點(diǎn)，但根本來講，其差異是非常很小的。

這種區(qū)別，其實(shí)是正常的，這和人們的長相不同但本質(zhì)上都是人類是一個(gè)道理。只要確定水果不是因?yàn)榘l(fā)霉變質(zhì)，而導(dǎo)致表皮和果肉顏色有所變化，喜歡吃什么顏色的水果，就吃什么顏色的水果，不要太過糾結(jié)。

（解答人：媒體人 佚名）