設(shè)施番茄葉面噴施鎂、鋅的意義與方法

石如岳 楊俊雪

[摘 要]設(shè)施番茄作為持續(xù)開花、持續(xù)結(jié)果的作物，對(duì)養(yǎng)分持續(xù)供應(yīng)的需求比較高，葉面肥可以彌補(bǔ)番茄在生長(zhǎng)后期出現(xiàn)根系早衰的弊端。鎂、鋅兩種元素作為植物生長(zhǎng)所必需的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于番茄的生長(zhǎng)發(fā)育和提質(zhì)增效具有重要意義。因此，找到適合的葉面肥品種和適宜的噴施濃度是設(shè)施番茄葉面噴施鎂鋅的關(guān)鍵所在。

[關(guān)鍵詞]番茄;葉面追肥;鎂;鋅

[中圖分類號(hào)]S641.2 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

番茄又名番李子、西紅柿、洋柿子、狼桃等，原產(chǎn)于南美洲，是中國(guó)南北方普遍栽培的一種茄科作物，由于味道鮮美而且營(yíng)養(yǎng)成分豐富而深受消費(fèi)者的喜愛。保護(hù)地栽培具有保水增溫和不受季節(jié)限制的優(yōu)勢(shì)，適合具有生育周期長(zhǎng)、需肥量大等特點(diǎn)的番茄的種植。但是設(shè)施農(nóng)業(yè)存在著復(fù)種指數(shù)高、產(chǎn)出量大的特性，同時(shí)由于番茄具有根系淺、生長(zhǎng)后期根系易早衰等生長(zhǎng)特點(diǎn)，決定了其在生產(chǎn)中應(yīng)多次追肥和根外追肥。葉面追肥是根外追肥的一種方式，具有及時(shí)補(bǔ)充作物根系對(duì)養(yǎng)分吸收的不足、直接影響作物代謝、節(jié)省肥料等特點(diǎn)，尤其適合設(shè)施農(nóng)業(yè)的應(yīng)用。鎂鋅作為植株生長(zhǎng)所必需的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于番茄的生長(zhǎng)發(fā)育和提質(zhì)增效具有重要意義。

1 葉面鎂肥

1.1 噴施意義

鎂是植物生長(zhǎng)所必需的營(yíng)養(yǎng)元素，番茄又是喜鎂作物，而種植設(shè)施番茄的土壤容易在后期出現(xiàn)缺鎂癥狀，番茄一旦出現(xiàn)缺鎂癥狀便很難改善，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)影響番茄產(chǎn)量和品質(zhì)。此外，施肥時(shí)有機(jī)肥不足、氮肥過量造成土壤酸化、偏施鉀肥產(chǎn)生鉀鎂拮抗作用以及低溫環(huán)境等都是番茄缺鎂的重要原因。有研究發(fā)現(xiàn)，缺鎂主要是破壞了作物韌皮部從葉片向其他部位運(yùn)送光合產(chǎn)物的輸導(dǎo)組織，從而使有機(jī)物在葉片中大量積累，同時(shí)加深輸導(dǎo)組織的木質(zhì)化程度，造成根系吸收養(yǎng)分的能力不斷減弱，進(jìn)一步影響對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)元素的吸收。鎂素也是葉綠素合成的關(guān)鍵元素，劉書池等人通過Meta分析發(fā)現(xiàn)鎂肥不僅能提高番茄的產(chǎn)量，同時(shí)還能夠促進(jìn)其對(duì)多種礦質(zhì)元素的吸收。趙冰等人通過盆栽試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，鎂素具有提高番茄株高、產(chǎn)量和生物量的作用。由此可見，葉面鎂肥的噴施對(duì)于促進(jìn)番茄植株葉片的光合作用、防止根系早衰從而達(dá)到對(duì)番茄果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)的提高具有積極影響。

1.2 噴施方法

番茄在膨果期尤其是結(jié)果盛期是需肥的關(guān)鍵時(shí)期，而此時(shí)期也是容易出現(xiàn)缺素癥狀的關(guān)鍵時(shí)期。有研究表明，番茄中的鎂素在膨果期尤其是第1穗果膨大期至第2穗果膨大期之間下降幅度最大，因此葉面噴施鎂肥應(yīng)在第1穗果膨大前進(jìn)行最佳。在此時(shí)期或出現(xiàn)缺鎂癥狀時(shí)，用1%-2%的硫酸鎂或螯和鎂進(jìn)行葉面追肥。同時(shí)還應(yīng)注意提高地溫、調(diào)整土壤酸堿度、增施有機(jī)肥、注意對(duì)氮磷鉀肥的施用等。除此之外，葉片噴施55%氨基酸生物激活素400倍液對(duì)補(bǔ)鎂也會(huì)有不錯(cuò)的效果。

2 葉面鋅肥

2.1 噴施意義

鋅是植物生長(zhǎng)所必需的微量元素，是植物體內(nèi)多種酶的組成成分和活化劑，參與植株體內(nèi)生長(zhǎng)素的合成，同時(shí)對(duì)葉綠素的合成以及光合作用具有積極意義。鋅在植物體內(nèi)不能遷移，因此缺鋅常表現(xiàn)在幼嫩部位。番茄缺鋅呈小葉叢生狀，新葉出現(xiàn)黃色斑點(diǎn)并逐漸向整個(gè)葉片蔓延，還易使番茄感染病毒病。設(shè)施內(nèi)光照溫度等環(huán)境變化影響著番茄植株根系對(duì)鋅的吸收和分配，尤其是秋冬茬設(shè)施番茄到了生長(zhǎng)后期，由于環(huán)境溫度降低，植株發(fā)育遲緩，根系吸收面積小、吸收能力弱，更應(yīng)噴施葉面鋅肥補(bǔ)充養(yǎng)分。有研究表明，在有鎘污染的條件下，番茄葉面噴施適量的鋅肥能夠提高番茄植株干物質(zhì)量以及番茄果實(shí)中還原糖和維生素C的含量，主要原因是鎘和鋅之間有拮抗作用。鋅不僅是植物生長(zhǎng)所必需的的營(yíng)養(yǎng)元素，同時(shí)還是與人體健康密切相關(guān)的必需營(yíng)養(yǎng)元素，鋅能夠維持人體正常的食欲，同時(shí)能夠增強(qiáng)人體免疫力。因此，通過葉面噴施鋅肥不僅能夠改善植株生長(zhǎng)狀況，還能通過增加作物產(chǎn)量和果實(shí)中鋅素的含量水平來改善人體鋅營(yíng)養(yǎng)狀況。

由此可見，葉面鋅肥的噴施不僅能夠保證植株的正常生長(zhǎng)發(fā)育、促進(jìn)干物質(zhì)的積累和果實(shí)品質(zhì)的提升，而且對(duì)于人體健康還有積極意義。

2.2 噴施方法

在果實(shí)膨大期和采收初期都是番茄對(duì)鋅需求比較旺盛的時(shí)期，此時(shí)期注重鋅肥的補(bǔ)充對(duì)番茄的提質(zhì)增效具有積極意義。因此，生產(chǎn)上應(yīng)在此時(shí)期對(duì)番茄植株噴施葉面鋅肥?，F(xiàn)常用的可作為葉面肥的鋅肥種類主要包括ZnSO4·7H2O、ZnCl2等，由于硫酸鋅分子量低，易在葉片中滲透，因此噴施效果更好。一般情況，噴施葉面鋅肥時(shí)的鋅濃度控制在200μmol/L為宜。有研究發(fā)現(xiàn)，0.1%的ZnSO4·7H2O與納米乳液500倍稀釋液混合后的噴施效果較單獨(dú)噴施葉面鋅肥效果更好。在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥赖睦砘誀?、鋅肥施用的適宜條件和番茄不同生長(zhǎng)期對(duì)鋅素的需求規(guī)律，在鋅肥品種選用上應(yīng)重視各種鋅肥的特性，合理選用鋅肥并配合使用土施鋅肥和葉面噴鋅的方法，以達(dá)到最佳的鋅肥使用效率，實(shí)現(xiàn)最大程度地增產(chǎn)和提高作物鋅營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。

3 小結(jié)

設(shè)施番茄生育期長(zhǎng)，在結(jié)果后期可能出現(xiàn)根系早衰的情況，因此在此時(shí)期進(jìn)行葉面追肥是緩解后期植株養(yǎng)分需求量不斷增大與根系早衰、土壤養(yǎng)分供應(yīng)不足之間矛盾的好方法。鎂鋅作為植物生長(zhǎng)所必需的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于促進(jìn)番茄的生長(zhǎng)發(fā)育和提高產(chǎn)量、品質(zhì)等方面具有積極意義。進(jìn)行葉面肥的噴施時(shí)應(yīng)注意選擇適宜的肥料種類和噴施濃度，還要注意與土壤施肥配合進(jìn)行，不可依賴葉面肥作為植株養(yǎng)分補(bǔ)充的唯一途徑。

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