2017年陜西茶葉主要生長(zhǎng)季氣候影響評(píng)價(jià)

張維敏

(陜西省農(nóng)業(yè)遙感與經(jīng)濟(jì)作物氣象服務(wù)中心，西安 710014)

茶產(chǎn)業(yè)是陜西區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)，主要集中在秦嶺以南的陜西南部，主產(chǎn)地漢中、安康、商洛三市屬江北茶區(qū)，主產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠茶，得天獨(dú)厚的地理以及氣候資源優(yōu)勢(shì)使得陜西茶葉色香味別具特色。陜西省委省政府以及茶葉主產(chǎn)市縣對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展非常重視，茶葉種植規(guī)模和效益大幅增長(zhǎng)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2016年，全省茶園面積已達(dá)15.4萬(wàn)hm2，茶葉產(chǎn)量10.1萬(wàn)t，茶葉產(chǎn)值137億元。形成了綠茶、茯茶、紅茶協(xié)調(diào)發(fā)展的格局[1]。

茶樹的生長(zhǎng)發(fā)育、茶葉萌芽生長(zhǎng)以及鮮葉的采摘與氣候條件密切相關(guān)。茶樹是典型的亞熱帶常綠經(jīng)濟(jì)作物，喜溫暖濕潤(rùn)氣候，適宜的生長(zhǎng)環(huán)境需要有較高的溫度、空氣濕度和水分及一定的太陽(yáng)輻射，干旱、低溫、凍害等氣象災(zāi)害對(duì)茶樹生長(zhǎng)和茶葉的品質(zhì)影響較大[2-3]。如何在茶葉生產(chǎn)當(dāng)中趨利避害，發(fā)揮氣候資源優(yōu)勢(shì)，合理配置氣候資源，減輕氣象災(zāi)害影響，對(duì)促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展、促進(jìn)茶農(nóng)增收具有十分重要的意義。為此，結(jié)合2017年茶葉主要生育期光熱水氣候資源和氣象災(zāi)害特點(diǎn)進(jìn)行分析評(píng)價(jià)，可為茶園后期管理、茶葉品質(zhì)提升提供參考，同時(shí)為后期建立氣候資源對(duì)茶葉生產(chǎn)、茶葉品質(zhì)等的影響評(píng)估方法提供依據(jù)。

1 資料與方法

利用陜西省陜南地區(qū)22個(gè)茶葉種植縣2016年12月—2017年10月的日平均氣溫、日最高氣溫、日最低氣溫、日降水、日照時(shí)數(shù)、日平均相對(duì)濕度，1981—2016年日最高氣溫等氣象資料，采用統(tǒng)計(jì)學(xué)方法進(jìn)行分析評(píng)價(jià)。

2 結(jié)果與分析

2.1 茶葉主要生長(zhǎng)季氣候資源特點(diǎn)

2017年茶葉主要生長(zhǎng)季(4—10月)，陜西主要茶區(qū)氣溫持平略偏高、降水偏多。熱量資源與常年基本持平，差于2016年同期；降水資源好于常年和2016年同期；光照資源較常年和2016年略偏少。茶樹主要生長(zhǎng)季平均氣溫18.1～22.0 ℃，該平均氣溫在茶樹萌發(fā)后新梢生長(zhǎng)所適宜的溫度范圍(15～30 ℃)內(nèi)，適宜茶樹生長(zhǎng)[4]；與常年同期相比，大部分基地縣平均氣溫偏高0.3～1.3 ℃，與2016年同期基本持平；≥10 ℃活動(dòng)積溫3 911～4 720 ℃·d，較常年同期偏少8～253 ℃·d，較2016年同期偏少105～381 ℃·d。降水量720.3～1 244.2 mm，較常年和2016年分別偏多1～5成、2～9成；月均降水量115.7～179.3 mm，茶葉主產(chǎn)縣茶樹主要生長(zhǎng)季月均降水量均超過(guò)100 mm，滿足該地區(qū)茶樹生長(zhǎng)需要；月降水量≥100 mm的月份有3～6個(gè)月，其中勉縣、西鄉(xiāng)、嵐皋、鎮(zhèn)安、石泉、商南、平利、紫陽(yáng)、南鄭、鎮(zhèn)巴10個(gè)基地縣超過(guò)100 mm降水量的月份在5個(gè)月以上，南鄭、鎮(zhèn)巴達(dá)6個(gè)月，對(duì)該地區(qū)茶樹生長(zhǎng)和茶葉的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)十分有利。日照時(shí)數(shù)841～1 236 h，大部分較常年和2016年同期偏少1～2成。平均空氣相對(duì)濕度74%～82%，與常年和2016年同期基本持平，基本滿足茶葉生長(zhǎng)對(duì)空氣濕度的要求。

2.2 茶樹關(guān)鍵生育期氣候資源特點(diǎn)

茶樹越冬期(2016年12月—2017年2月)，陜西主要茶區(qū)氣候資源整體較好，主要表現(xiàn)為氣溫偏高、降水大部偏多，日照略偏少的特點(diǎn)。茶樹越冬期平均氣溫3.5～7.5 ℃，較常年和2016年同期普遍偏高0.3～1.5 ℃，其中勉縣、鎮(zhèn)坪、漢濱區(qū)、商南、丹鳳、漢臺(tái)區(qū)、旬陽(yáng)均較常年偏高1.0 ℃以上。最低氣溫-5.9～-1.5 ℃，較2016年同期偏高5.2～8.3 ℃。降水量14.7～53.2 mm，除漢臺(tái)區(qū)、勉縣、南鄭、略陽(yáng)、城固較常年偏少1～4成外，其余縣區(qū)偏多1～7成。日照資源普遍偏少，大部分縣區(qū)偏少1～4成，僅城固、西鄉(xiāng)、商南較常年略偏多。

春茶采摘期(4月)，陜西主要茶區(qū)月平均氣溫13.8～18.2 ℃，較常年同期偏高0.1～1.6 ℃；月最低氣溫2.4～8.8 ℃，較常年和2016年同期偏低0.2～3.4 ℃；月降水量36.8～115.4 mm，較常年同期持平或偏多1～5成；月平均相對(duì)濕度62%～76%，與常年同期基本持平。春茶適宜采摘的溫度范圍為15～20 ℃，4月份主要茶區(qū)大部分時(shí)間氣溫平穩(wěn)且維持在春茶生長(zhǎng)適宜溫度范圍內(nèi)(圖1)，基本滿足春茶生長(zhǎng)所需。共出現(xiàn)4～5次降水天氣過(guò)程，降水量時(shí)空分布較均勻(圖2)；4月中旬茶區(qū)降雨有效緩解了上旬茶園旱情，雨后茶芽生長(zhǎng)迅速；降雨次數(shù)多且時(shí)段分布均勻，保持和增加了茶園空氣相對(duì)濕度，對(duì)春茶產(chǎn)量和品質(zhì)形成非常有利?？傮w上，春茶采摘期水熱資源匹配較好，利于茶芽萌發(fā)和采摘。據(jù)調(diào)查，陜西漢中和安康主要茶區(qū)3月下旬末日平均氣溫穩(wěn)定在10 ℃以上，開始陸續(xù)進(jìn)入春茶普采期，商洛茶區(qū)4月上旬進(jìn)入春茶普采期。受前期(3月)陰雨天氣較多影響，茶區(qū)氣溫普遍持續(xù)偏低，陜西主要茶區(qū)2017年春茶采摘期推遲且晚于2016年。

圖1 2017年陜西茶區(qū)代表縣春茶采摘期(4月)氣溫與春茶生長(zhǎng)適宜溫度比較

圖2 2017年陜西茶區(qū)代表縣春茶采摘期(4月)降水量分布

5月，陜西主要茶區(qū)月平均氣溫16.7～22.3 ℃，月降水量30.0～160.7 mm，月平均空氣相對(duì)濕度56%～75%。氣溫與常年同期基本持平，降水量除漢中茶區(qū)較常年同期基本持平或略偏多外，其他大部分茶區(qū)偏少1～6成；空氣相對(duì)濕度較常年同期基本持平或略偏少?？傮w上，5月氣溫適宜，降水較多且分布均勻，空氣相對(duì)濕度較高，氣象條件對(duì)夏茶的正常萌發(fā)、生長(zhǎng)和采摘有利。

秋茶采摘期(9月)，陜西主要茶區(qū)月平均氣溫17.6～21.8 ℃，較常年同期略偏高，較2016年同期偏低0.4～2.9 ℃；月降水量30.0～252.5 mm，大部分茶區(qū)較常年偏多1～2倍，較去年偏多3～7倍；月平均空氣相對(duì)濕度80%～89%，較常年持平或略偏高，較去年偏高1～3成。月內(nèi)，茶區(qū)出現(xiàn)了4次大范圍降水過(guò)程，降水造成部分茶園道路濕滑、茶園積水，對(duì)秋茶采摘和茶園管理造成一定不利影響?？傮w上，9月主要茶區(qū)氣溫略偏高、降水顯著偏多、空氣相對(duì)濕度略偏高，氣候條件基本滿足茶樹生長(zhǎng)的需求；但大部分茶區(qū)降水偏多1倍以上，對(duì)秋茶采摘和茶園管理不利。

2.3 茶樹主要?dú)庀鬄?zāi)害及影響分析

多數(shù)學(xué)者認(rèn)為，日最高氣溫>35 ℃，對(duì)茶樹生長(zhǎng)不利，持續(xù)多天且濕度低就會(huì)使茶樹受害。2017年7—8月陜西茶區(qū)出現(xiàn)持續(xù)高溫天氣，茶園遭受不同程度的高溫?zé)岷Α庀筚Y料統(tǒng)計(jì)顯示，所有茶葉基地縣最高氣溫超過(guò)35 ℃，且>35 ℃日數(shù)1～42 d；78%的基地縣極端最高氣溫超過(guò)38 ℃，出現(xiàn)日數(shù)1～19 d；50%的基地縣極端最高氣溫超過(guò)40 ℃，出現(xiàn)日數(shù)1～7 d。共有13個(gè)茶葉基地縣最高氣溫突破同期歷史極值(表1)。部分茶樹葉芽灼傷，茶園旱象顯現(xiàn)，茶樹正常生長(zhǎng)受到影響。

8月下旬后期至9月，陜西大部分茶區(qū)出現(xiàn)持續(xù)陰雨天氣過(guò)程。該時(shí)段累積降水量150.2～544.6 mm，較常年偏多1成～1.8倍，50%的基地縣降水偏多1倍以上；較2016年顯著偏多，大部分基地縣偏多1～8倍。受持續(xù)陰雨天氣影響，降水量顯著偏多，土壤墑情處于飽和狀態(tài)，造成部分茶園道路濕滑、茶園積水，對(duì)秋茶采摘和茶園管理造成一定不利影響。

3 結(jié)論

(1)2017年陜西茶葉主要生長(zhǎng)季(4—10月)，平均氣溫18.1～22.0 ℃，≥10 ℃活動(dòng)積溫3 911～4 720 ℃·d，降水量720.3～1 244.2 mm，日照時(shí)數(shù)841～1 236 h，平均空氣相對(duì)濕度74%～82%?？傮w上，茶區(qū)降水資源充沛、光熱資源滿足茶葉生長(zhǎng)所需，基本上有利于當(dāng)年茶葉產(chǎn)量及品質(zhì)的形成。

(2)陜西茶區(qū)越冬期氣候資源整體較好，無(wú)低溫凍害發(fā)生；春茶采摘期水熱資源匹配較好，夏茶采摘期氣溫適宜、降水充足且分布均勻，氣象條件利于春茶、夏茶的生長(zhǎng)和采摘；秋茶采摘期陰雨天氣對(duì)秋茶生長(zhǎng)和采摘不利。今年夏季和秋季陜西茶區(qū)分別出現(xiàn)了持續(xù)高溫天氣和陰雨天氣，80%以上的基地縣>35 ℃的高溫日數(shù)超過(guò)10 d，部分基地縣極端高溫突破歷史極值；累計(jì)降水量較常年和去年顯著偏多；高溫和陰雨對(duì)茶樹生長(zhǎng)產(chǎn)生一定影響，但影響有限?？傮w上，2017年陜西茶葉關(guān)鍵生育期氣候資源較好，氣象災(zāi)害影響較輕。

表1 陜西茶葉基地縣2017年7—8月>35 ℃高溫日數(shù)、多年平均日數(shù)、歷史排名