丁愛芳：深耘沃土，無限生“機”

本刊記者 喬可可

丁愛芳

“我們都知道無公害食品、綠色食品、有機食品，但因為意思相近，很容易將這三者混淆。實際上，在健康指標上這三者之間存在著不小的差異。根據(jù)我國安全食品結構，無公害食品是指，農(nóng)藥殘留、重金屬和有害微生物等指標達到了無公害食品標準；綠色食品是指，限量使用農(nóng)藥、化肥、激素等合成物質(zhì)；而有機食品指的是，不使用農(nóng)藥、化肥、激素等合成物質(zhì)。相對于無公害食品、綠色食品，有機食品更加符合市場導向，對人體健康、自然環(huán)境保護更加有益……”

身為江蘇臨溪農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理的丁愛芳，談到有機食品就興奮不已。這些關于食品安全的知識聽來十分有趣，原來看似簡單的幾字之差，竟暗含著如此之多的“玄機”……而丁愛芳正全力以赴的，就是聚焦有機種植，傾心打造優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的臨溪蔬果品牌。

“沒人做，我來做！”

1996年結婚后，丁愛芳就一直同丈夫一起，在常州從事冷鮮食品批發(fā)銷售生意。憑著誠信和執(zhí)著認真的態(tài)度，積累了一大批忠實客戶。然而，在這個行業(yè)浸潤久了，也讓她看到了一些負面的東西。“商品良莠不齊、以次充好的現(xiàn)象太多了?！庇胁簧倮峡蛻粢矔г?，生活水平越來越高，但越來越不知道吃什么?？蛻舻男枨蠛托穆曇恢笨淘诙鄯嫉哪X海里。

2004年，常州市委、市政府倡導組建了常州市名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品銷售中心有限公司，丁愛芳義不容辭地挑起了總經(jīng)理的重擔。在這個平臺上，她努力為全市的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)做好優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的推廣和銷售；依托平臺，她也為老百姓普及食品安全的基本知識。同時，丁愛芳逐漸認識到：隨著人們生活水平的不斷提高，老百姓對食品的要求也越來越高，而無公害、綠色食品已經(jīng)遠遠滿足不了老百姓的需求，常州是時候該有自己的有機農(nóng)產(chǎn)品品牌了。

有機食品不僅是最健康、最安全的，它的種植過程對土壤及環(huán)境的修復也起著一定的作用。這種利國利民的好事為何沒人做呢？原來，這個行業(yè)投入大，收效慢。“多一座有機農(nóng)場，便可少一座醫(yī)院”，這句德國諺語更是觸動了丁愛芳的心弦。一個大膽的想法閃現(xiàn)在她的腦海，“沒人做，我來做！”

完全不懂農(nóng)業(yè)知識的丁愛芳幾乎跑遍了國內(nèi)大型有機農(nóng)場、高等院校。她向別人學習經(jīng)營模式、管理方法和種植、養(yǎng)殖的經(jīng)驗……在這個過程中，她認識了已有多年種植經(jīng)驗、專門研究有機農(nóng)業(yè)的臺灣中興大學張博士，丁愛芳一次次登門拜訪、請教，邀請他到公司進行技術指導。她對有機事業(yè)的癡迷和真誠深深地打動了張博士，他帶著學生任華來到了常州，一支以臺灣專家為核心的有機農(nóng)業(yè)團隊組建成功。丁愛芳的臨溪農(nóng)莊也在2013年4月誕生了！

有人問，做什么不好偏要賣菜？賣菜就賣菜，干嘛又要去種菜？“在我眼里，菜籃子并不是小事，農(nóng)業(yè)部也實施了菜籃子工程。種好菜園子，豐富菜籃子，事關千家萬戶的幸福?！边@更堅定了丁愛芳從源頭開始全程規(guī)范，堅守標準，從田頭到桌頭為老百姓提供優(yōu)質(zhì)安全服務的初心。這份初心，使臨溪品牌于2014年11月，正式通過了國家有機蔬菜質(zhì)量認證，取得了有機證書。

“有機，是永續(xù)的事業(yè)”

這幾年，國家號召“振興鄉(xiāng)村”“建設美麗鄉(xiāng)村”，有機農(nóng)業(yè)成了關注的焦點、創(chuàng)業(yè)者的大方向。做農(nóng)業(yè)難，難于上青天，其實，做有機農(nóng)業(yè)更難。丁愛芳經(jīng)營臨溪品牌這五年，遇到的困難不比其他人少?？墒?，她說：“有機，是永續(xù)的事業(yè)，必須堅守?！?/p>

“很多人以為，在大棚里種的蔬菜，都是反季節(jié)蔬菜，這種認識是片面的。蔬菜大棚有多重防護作用，比如防蟲害、防酸雨，可極大范圍地控制蔬菜生長，從而達到少用或者不用農(nóng)藥的效果，實現(xiàn)蔬菜無公害生產(chǎn)。施肥多采用有機肥，大大提高了蔬菜的營養(yǎng)價值，這樣種出來的都屬于有機蔬菜，符合人們追求天然無公害的環(huán)保理念?！倍鄯嫉脑挻蚱屏撕芏嗳说恼J知。

位于常州西郊的臨溪農(nóng)莊，農(nóng)場占地350畝，建有火龍果園、草莓園、香草園、蔬菜種植區(qū)等。一排排鋼架大棚全部安裝了噴滴灌設施，并在棚內(nèi)懸掛著黃板，在大棚旁邊種滿了忌避蟲害的香草類植物。除了使用黃板的方法防蟲害之外，還使用滅蟲燈，大棚還有一層防蟲網(wǎng)，以達到生物防蟲的效果。

除了病蟲草害防治技術中的有機性，土壤管理、蔬菜栽培管理、肥料使用、采收過程等也一律嚴格按照有機管理技術標準。在當?shù)匕傩盏囊娮C下，臨溪農(nóng)莊不使用化肥、農(nóng)藥，完全依托科技、創(chuàng)新的力量種植，讓老百姓吃上放心的有機產(chǎn)品。為了豐富人們的餐桌，丁愛芳不斷引進新品種，增加蔬果的種類?！澳壳?，臨溪農(nóng)莊每年生產(chǎn)出200余種蔬果，包括拇指西瓜、燕窩果、冰草等10多個新品種，為會員家庭和單位提供放心、安全的蔬果，滿足他們及家人對品質(zhì)生活的需求?！倍鄯甲院赖卣f。

“永續(xù)有機，婦女是一支重要的力量”

丁愛芳還帶動周邊農(nóng)民和婦女姐妹們一起致富。2017年，丁愛芳種植了10畝臺灣優(yōu)質(zhì)紅肉火龍果。因為市場反饋好，她帶領周邊農(nóng)民種起了火龍果，種植面積已達到200多畝。臨溪農(nóng)莊有百余名婦女參與種植和管理，她們不僅學到了有機種植技術，還學會輔導家人種植有機蔬菜。

不僅如此，作為臨溪農(nóng)莊總經(jīng)理、常州市鐘樓區(qū)政協(xié)委員，丁愛芳還向常州市福利院、鐘樓區(qū)十多家敬老院、市區(qū)殘疾兒童福利院等不定期贈送有機蔬果；得知常州市要給600名殘疾人安排工作崗位，丁愛芳積極響應；2017年，丁愛芳還在金壇市為一名殘疾人開辦了“名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品銷售中心——金壇店”，這不僅解決了他一家的生活問題，同時還解決了兩名殘疾人就業(yè)……善良與誠信，是丁愛芳為人的基本原則。她總是盡己之力去幫助他人，做一點讓世界更美的事。

“在創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的大潮中，在永續(xù)有機的事業(yè)中，婦女是一支重要的力量。”丁愛芳希望有更多的女性加強自我修煉，為家人、為社會、為國家、為未來，積極加入到有機農(nóng)業(yè)的事業(yè)中。“近幾年，國家大力倡導‘大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新’，并出臺了多項優(yōu)惠政策。我能有今天的成就，首先得感謝這個時代給予女性的發(fā)展機會。因此，我將以我的實際行動，為創(chuàng)建國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市做出應有的貢獻，為保護自然環(huán)境奉獻自己的力量。”丁愛芳信心滿滿地說。

丁愛芳（左二）跟農(nóng)民一起給莊家施有機肥

丁愛芳（中）給小朋友科普有機南瓜的成長過程