種草養(yǎng)殖模式在我國畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀研究

隨著我國整體經(jīng)濟水平的不斷提升以及國民生活質(zhì)量的持續(xù)上升，民眾越來越重視高品質(zhì)的生活，因而也提高了對于生活環(huán)境及食物的需求。養(yǎng)殖業(yè)不但與民眾的生活質(zhì)量有著密切的關(guān)系，同時還關(guān)系著民眾的生活環(huán)境。而在養(yǎng)殖過程中，利用種草養(yǎng)殖模式不但能在很大程度上對環(huán)境進行保護，同時還可以有效提升肉的品質(zhì)。

一、種草養(yǎng)殖模式對養(yǎng)殖業(yè)的影響

1.種草養(yǎng)殖模式對家畜養(yǎng)殖的影響

1）對草食家畜養(yǎng)殖的影響。在家畜的養(yǎng)殖過程中，較為多見的有牛、馬、羊等動物種類。牛羊是我國乳制品和肉產(chǎn)品的主要原料供給，因此在國內(nèi)的養(yǎng)殖業(yè)中，牛羊的養(yǎng)殖規(guī)模相對來說還是比較大的。但是因為草場面積的匱乏，使得國內(nèi)的牛羊養(yǎng)殖慢慢由牧區(qū)轉(zhuǎn)向了農(nóng)牧區(qū)，而在農(nóng)牧區(qū)具有較為豐富的秸稈資源，因而可以為牛羊養(yǎng)殖提供了充足的養(yǎng)料。然而秸稈的口感較差，含有非常高的粗纖維，對于營養(yǎng)元素的利用不高，再加上供應量少等因素，從而導致牛羊的生長時間長、肉質(zhì)差，在很大程度上制約了國內(nèi)牛羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。因此為了給牛羊養(yǎng)殖業(yè)供應足夠的草料，可以通過種草養(yǎng)殖模式來實現(xiàn)。

2）對養(yǎng)豬的影響。在世界范圍內(nèi)，糧食問題一直以來都是備受關(guān)注，而在國內(nèi)的養(yǎng)豬業(yè)中，其飼料來源主要為糧食。目前，隨著糧食價格的不斷上漲，養(yǎng)豬業(yè)的資金投入也在不斷加大，以糧食為主的養(yǎng)豬模式早已沒有了發(fā)展?jié)摿?。而中國長久以來都是主張節(jié)約型飼養(yǎng)方式，即降低糧食在飼料中所占的比例，從而解決人與牲畜間爭糧的問題。種草養(yǎng)殖模式在國外和國內(nèi)都得到了廣泛的應用，而且這種模式確實可以在很大程度上降低藥物的殘留量，從而提升豬肉的肉質(zhì)，并擴大出口規(guī)模，為養(yǎng)殖戶帶來更多的經(jīng)濟效益。根據(jù)相關(guān)研究數(shù)據(jù)表明在飼料當中添加10%的苜蓿草粉，能夠有效提高豬的瘦肉率。在飼料中加入一定量的牧草漿，不僅可以有效提升豬肉的品質(zhì)，還可以優(yōu)化豬肉的口感。而將雜交狼尾草添加在飼料中不但能節(jié)約大量的糧食，同時還能增強豬肉的色澤和紋路。

2.種草養(yǎng)殖模式對家禽的影響。近些年，隨著國民生活質(zhì)量的不斷改善，消費理念也在慢慢的轉(zhuǎn)化，大規(guī)模的家禽養(yǎng)殖模式早已無法滿足當今民眾對于高品質(zhì)生活的需要，而傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式下的家禽制品受歡迎程度正在不斷上升。從相關(guān)研究結(jié)果可以看出，種草養(yǎng)殖模式下的家禽養(yǎng)殖不僅能夠有效降低藥物的殘留量，提升家禽的肉質(zhì)，增強競爭力，同時還可以實現(xiàn)動物的福利需要，進而增強自身的國際競爭力，從而為養(yǎng)殖戶帶來更多經(jīng)濟效益。

二、種草養(yǎng)殖模式的優(yōu)勢

1.種草養(yǎng)殖在保護環(huán)境中的優(yōu)勢。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中存在著大量化肥、農(nóng)藥的使用，使得國內(nèi)的農(nóng)業(yè)環(huán)境出現(xiàn)了嚴重的問題，其主要體現(xiàn)在土壤養(yǎng)料降低、微生物含量下降、鹽堿化面積增加，因此必須轉(zhuǎn)變這種通過破壞環(huán)境而謀取經(jīng)濟利益的生產(chǎn)模式。與農(nóng)作物相比較而言，牧草具有較強的抗逆轉(zhuǎn)性、較高的適應性，同時其產(chǎn)量還比較大。此外，牧草不但可以生長在貧瘠的土地中，同時還可以對土壤肥力及結(jié)構(gòu)進行優(yōu)化。

2.種草養(yǎng)殖在畜牧生產(chǎn)中的優(yōu)勢。種草養(yǎng)殖模式能夠提供眾多質(zhì)量優(yōu)良的牧草資源，而很多歐美發(fā)達國家在對牛羊進行養(yǎng)殖的過程中都是通過自給自足的方式進行飼養(yǎng)的。而在中國，因為人口壓力過大，人均耕地極少，因而在對養(yǎng)殖場進行設(shè)計的過程中并未充分考慮畜禽排泄物對于周邊環(huán)境的影響。因此在建造養(yǎng)殖場的過程中，需要事先進行科學的設(shè)計與規(guī)劃，對草食動物的飼養(yǎng)必須配套相應的牧草區(qū)，這樣不僅可以緩解動物排泄物對于環(huán)境的影響，同時還可以為養(yǎng)殖場帶來質(zhì)量優(yōu)良的飼料資源，讓畜禽可以使用安全的綠色飼料，進而保證動物產(chǎn)品的安全。

三、種草養(yǎng)殖模式的未來發(fā)展及結(jié)論

從目前的實際情況可以看出，國內(nèi)關(guān)于食品安全方面的問題屢見不鮮，同時民眾生活質(zhì)量及消費理念的持續(xù)轉(zhuǎn)變，民眾開始加強對食品安全的重視程度。隨著種草養(yǎng)殖模式慢慢被民眾所認識，使得民眾越發(fā)的喜愛這種養(yǎng)殖模式。而傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式主要是通過自由采食的飼養(yǎng)方式，極少的飼料補給，從而保證了畜禽類動物制品的肉質(zhì)，因而使得種草養(yǎng)殖模式在未來有著非常廣闊的發(fā)展空間。