漯河市畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展問題研究

劉 滿 葛位西

(1.郾城區(qū)沙北街道辦事處,河南漯河 426000;2.漯河市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心,河南漯河 426000)

1 畜牧業(yè)生產(chǎn)成本較高

1.1 基礎(chǔ)設(shè)施成本

畜牧養(yǎng)殖過程中，基礎(chǔ)設(shè)施成本主要包括建設(shè)場(chǎng)地用地資金，建設(shè)圍欄、場(chǎng)房的成本、購買飼養(yǎng)用具的成本等。由于是新建或者在原有基礎(chǔ)上的改建場(chǎng)地，這些成本的投入并不是一次就能完成的，需要長(zhǎng)期，持續(xù)性投入。我市和牧區(qū)養(yǎng)殖方式不同，多以圈養(yǎng)為主，同時(shí)也是為了防止重大動(dòng)物疫病在不同的群體間進(jìn)行交叉感染，每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)都有一套內(nèi)部的基礎(chǔ)設(shè)備。而這些設(shè)備的投入使用必將造成養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)指出居高不下。

1.2 購買飼料的成本

畜禽在生產(chǎn)過程中，可以通過養(yǎng)殖戶自制的草料來滿足日常使用，但是到了關(guān)鍵時(shí)期，如產(chǎn)蛋期，產(chǎn)仔期、生長(zhǎng)發(fā)育期等，需要充足的全價(jià)飼料。而這些資金的投入并不是在投資后就能；立即見效，而是一個(gè)長(zhǎng)期投資才能看到后來收益的過程。據(jù)目前的調(diào)查得知，我市本土生長(zhǎng)的牧草或者其他代替品難以滿足畜禽的日常需要，這就意味著養(yǎng)殖戶會(huì)購買更多的飼料來維持和經(jīng)營(yíng)養(yǎng)殖企業(yè)，有時(shí)候經(jīng)營(yíng)不善直接造成嚴(yán)重的虧損。

1.3 融資成本高

畜牧業(yè)的生產(chǎn)周期和其他行業(yè)相比較長(zhǎng)，例如購買公羊或者母羊，每頭羊的占用資金在2年左右，牛占用資金周期在5年左右，豬占用資金周期為2年左右，相應(yīng)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)周期最短為2年。這個(gè)調(diào)查數(shù)據(jù)表明，一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)營(yíng)下去的背后是強(qiáng)大的資金支持。有時(shí)候，養(yǎng)殖戶存在負(fù)債經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象，這就迫使他們不得不借債。貸款的途徑常見的有三種，金融機(jī)構(gòu)、民間貸款和賒購物資的利息，而且這種現(xiàn)象非常普遍。

2 養(yǎng)殖污染嚴(yán)重

2.1 種植和養(yǎng)殖分離

隨著傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖轉(zhuǎn)換到現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖，我國以往的“畜-肥-糧”的生產(chǎn)模式被打破，集約化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖場(chǎng)比例在不斷升高，動(dòng)物群體產(chǎn)生的畜禽糞便量大大增加。另外，畜牧業(yè)逐漸由城市向周邊轉(zhuǎn)移，做養(yǎng)殖的只做養(yǎng)殖，種植的只做種植，畜禽糞便和污物沒有得到更廣泛的利用效果，養(yǎng)殖和種植兩者沒有更好地進(jìn)行結(jié)合起來。

2.2 污染處理設(shè)備不健全

畜禽畜牧業(yè)發(fā)展的同時(shí)，也帶來了大量，超負(fù)荷的糞污。在目前的調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，很多時(shí)候因?yàn)闂l件限制和小農(nóng)意識(shí)的影響，很多養(yǎng)殖戶，包括部分規(guī)模場(chǎng)沒有建立糞污處理系統(tǒng)，或者即便有污物處理系統(tǒng)，但是也只是表象，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)也并不起到作用。如偶的規(guī)模場(chǎng)建立的沼氣池，溶劑非常小，與養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處置量完全不匹配，無法達(dá)到糞污處置的效果，有的規(guī)模場(chǎng)在擴(kuò)大生產(chǎn)發(fā)展的同時(shí)，跟隨的配套的糞污處理系統(tǒng)和設(shè)備并沒有得到很好的改善。

2.3 環(huán)保意識(shí)淡薄

很多養(yǎng)殖戶只注重養(yǎng)殖和收益問題，對(duì)養(yǎng)殖中畜禽糞便及其它污物造成的環(huán)境污染問題認(rèn)識(shí)不到位，很少會(huì)花費(fèi)大量的時(shí)間和經(jīng)理去處理糞污污染的事情，另外，建立和健全糞污處理系統(tǒng)需要投入一部分資金，在本資金周轉(zhuǎn)不開的規(guī)模場(chǎng)和小型養(yǎng)殖場(chǎng)是行不通的。如此周而復(fù)始，畜禽糞便得不到有效處理，新的糞污處理系統(tǒng)和糞污處理意識(shí)在基層養(yǎng)殖中推廣十分緩慢。

3 質(zhì)量安全保障體系不健全

在基層工作中，由于生產(chǎn)經(jīng)費(fèi)投入不足，基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備陳舊，從業(yè)人員多數(shù)沒有專業(yè)的素養(yǎng)，致使動(dòng)物防疫，獸醫(yī)衛(wèi)生方面和飼料，獸藥監(jiān)管方面的質(zhì)量安全保障體系不健全，陳舊的體系建設(shè)和陳舊的管理經(jīng)驗(yàn)、專業(yè)知識(shí)經(jīng)驗(yàn)不但適應(yīng)不了新形勢(shì)的發(fā)展需求，而且還影響動(dòng)物疫病的及時(shí)上報(bào)、動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的銷路[1]。目前，在動(dòng)物防疫方面投入的專項(xiàng)檢測(cè)經(jīng)費(fèi)、補(bǔ)貼經(jīng)費(fèi)和其他經(jīng)費(fèi)雖然比較多，但是分?jǐn)偟矫款^大中型牲畜上不足一元，而現(xiàn)實(shí)中，每頭大中型牲畜需要分?jǐn)偟钠骄?jīng)費(fèi)大約為3元。在動(dòng)物檢疫方面看，檢疫管理職能混亂，相互推諉。

4 技術(shù)創(chuàng)新低

用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)來武裝現(xiàn)代畜牧業(yè)，無疑會(huì)使畜牧業(yè)有充足的后勁。無論是當(dāng)前還是今后，畜牧業(yè)的技術(shù)進(jìn)步和技術(shù)應(yīng)用效率都會(huì)為畜牧業(yè)增長(zhǎng)潛力和強(qiáng)大的支撐作用。目前，我市畜牧業(yè)繁殖改良系統(tǒng)還不健全，其中主要的原因有以下幾種：基礎(chǔ)設(shè)施和隊(duì)伍建設(shè)相對(duì)落后，跟不上時(shí)代的要求；生產(chǎn)資金、農(nóng)業(yè)開發(fā)資金、信貸資金的投入嚴(yán)重不足，畜禽病的診斷、檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備、優(yōu)良品種引進(jìn)等不健全。畜牧業(yè)整體科技含量低、技術(shù)創(chuàng)新和知識(shí)創(chuàng)新水平更低，優(yōu)良品種的選育、飼料的開發(fā)利用、飼養(yǎng)方式方法等科技應(yīng)用不能跟上時(shí)代的步伐。以上種種不利因素都將會(huì)影響產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

5 信息傳輸和反饋嚴(yán)重滯后

基層，尤其是畜牧業(yè)基層工作者，由于專業(yè)素質(zhì)和水平普遍偏低，對(duì)國家、省、市發(fā)布的一些關(guān)于畜牧養(yǎng)殖方面的惠民政策不能及時(shí)了解，仍然按照自己的經(jīng)驗(yàn)去看待一個(gè)新的問題，從而導(dǎo)致信息傳輸不暢，信息反饋嚴(yán)重滯后，供需結(jié)構(gòu)嚴(yán)重不平衡，阻礙了生產(chǎn)的發(fā)展。我市經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)絡(luò)雖然初步形成，但是由于不同的業(yè)務(wù)歸屬不同的部門去管理，各部門之間相互獨(dú)立，缺乏協(xié)調(diào)統(tǒng)一的信息服務(wù)機(jī)制，導(dǎo)致信息資源不能得到充分的利用，使得畜牧業(yè)信息服務(wù)水平整體不高。