隆昌市全力建設(shè)稻田蝦為標(biāo)志的中國(guó)西部“魚(yú)米之鄉(xiāng)”

黃體元

(四川省隆昌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川 隆昌 642150)

2016年以來(lái)，隆昌市按照全省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范縣建設(shè)、內(nèi)江市實(shí)施12345現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提升行動(dòng)和351特色產(chǎn)業(yè)行動(dòng)提升方案，大力發(fā)展以1萬(wàn)hm2稻漁為龍頭的23萬(wàn)hm2特色產(chǎn)業(yè)提升工程，稻漁綜合種養(yǎng)得到快速發(fā)展，稻漁綜合種養(yǎng)達(dá)0.77萬(wàn)hm2，其中，標(biāo)準(zhǔn)化4400hm2(稻田蝦3300hm2)。稻漁綜合種養(yǎng)稻谷年產(chǎn)量4.64萬(wàn)t，漁類(lèi)產(chǎn)量7400t(稻田蝦產(chǎn)量5000t)，稻漁綜合種養(yǎng)總產(chǎn)值5.5億元，稻田增收3800元/667m2以上。2018年隆昌市獲農(nóng)業(yè)部首批授予的“國(guó)家級(jí)稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)”，被評(píng)為全省首批稻田蝦特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)。已基本建成古湖稻漁、星光漁果兩個(gè)稻漁現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，2019年，古湖稻漁現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)被納入全省60個(gè)培育省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)之一，胡家鎮(zhèn)被納入全國(guó)特色產(chǎn)業(yè)鎮(zhèn)(稻田蝦)創(chuàng)建鎮(zhèn)。全市正全力做響隆昌稻田蝦品牌，努力建設(shè)名符其實(shí)的中國(guó)西部“魚(yú)米之鄉(xiāng)”。

隆昌市發(fā)展稻田蝦主要抓住了九大優(yōu)勢(shì)、強(qiáng)化了五大支撐、實(shí)施了四大融合。

1 抓住稻田蝦的九大優(yōu)勢(shì)

1.1 抓住適宜稻蝦的氣候優(yōu)勢(shì)

隆昌年平均氣溫17.3℃，高于湖北潛江1.3℃，更有利于小龍蝦冬季的繁殖生長(zhǎng)，比全國(guó)產(chǎn)蝦大縣潛江等地提早1個(gè)多月上市，小龍蝦上市期多3個(gè)月以上，能實(shí)現(xiàn)錯(cuò)季銷(xiāo)售和更長(zhǎng)時(shí)季產(chǎn)蝦。

1.2 抓住稻漁綜合種養(yǎng)的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)

隆昌地處丘區(qū)，歷史上十年九旱，冬水田蓄水養(yǎng)漁成為必然和傳統(tǒng)，有很好的群眾基礎(chǔ)，傳統(tǒng)以冬水田、囤水田、深水田實(shí)施稻漁綜合種養(yǎng)就有3300hm2。

1.3 抓住小龍蝦育種優(yōu)勢(shì)

小龍蝦有自繁優(yōu)勢(shì)，即可在自己基地實(shí)現(xiàn)自繁自養(yǎng)，除當(dāng)年引種外，每年只需引少量外地品種提升品質(zhì)，在育種難度和成本上有極大優(yōu)勢(shì)。

1.4 抓住小龍蝦的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)

稻田蝦在國(guó)際國(guó)內(nèi)都有旺盛的市場(chǎng)消費(fèi)需求，價(jià)格連年穩(wěn)中有升；小龍蝦應(yīng)合了川菜的麻辣，貼切成渝兩地飲食習(xí)慣，在各地小龍蝦餐飲都很火爆，成渝兩地供不應(yīng)求，需求量大。

1.5 抓住稻蝦的生態(tài)優(yōu)勢(shì)

小龍蝦生長(zhǎng)環(huán)境對(duì)水質(zhì)要求較高，對(duì)農(nóng)藥、化肥很敏；稻龍蝦田不能用農(nóng)藥、化肥，稻蝦養(yǎng)殖水體生態(tài)環(huán)保。

1.6 抓住稻蝦共生優(yōu)勢(shì)

小龍蝦生長(zhǎng)喜歡水生植物，水稻正好應(yīng)合這一特點(diǎn)，龍蝦田不種水稻，也需要種水草，而種水稻，既增加一季作物產(chǎn)量，還滿足小龍蝦生活棲息和飼料之需；而優(yōu)質(zhì)稻米也需要小龍蝦生長(zhǎng)水質(zhì)環(huán)境，特別是晚稻，不僅生育期上合拍，在品質(zhì)上更佳。

1.7 抓住小龍蝦養(yǎng)殖周期短的優(yōu)勢(shì)

小龍蝦從投放種苗到商品蝦上市一般只需要2～3個(gè)月，因此，稻田蝦在隆昌可形成可形成一季中稻(或晚稻)+兩季蝦+一季苗的種養(yǎng)殖模式。

1.8 抓住稻田蝦種養(yǎng)殖門(mén)檻低的優(yōu)勢(shì)

優(yōu)質(zhì)稻種植技術(shù)已經(jīng)普及，小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)也很好掌握，一般農(nóng)根據(jù)自己的條件，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單培訓(xùn)，因地制宜即可進(jìn)入養(yǎng)殖。

1.9 抓住稻田蝦見(jiàn)效快的優(yōu)勢(shì)

發(fā)展稻田蝦，技術(shù)過(guò)關(guān)，種養(yǎng)得當(dāng)，當(dāng)年有望贏利。稻田蝦可實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)稻400kg/667m2左右，產(chǎn)蝦100kg以上，當(dāng)年稻蝦產(chǎn)值可達(dá)成7500元/667m2以上，而稻田蝦第1年因要新購(gòu)蝦苗，年度投入成本高，但一般成本也不到6000元/667m2。

2 強(qiáng)化發(fā)展稻田蝦的五大支撐

2.1 強(qiáng)化稻漁綜合種養(yǎng)水利的工程支撐

隆昌無(wú)大江大河，但以沱灌及其配套為主的水利工程，能滿足全市80%以上的生產(chǎn)用水，其中，0.67萬(wàn)hm2以上基本能自流灌溉。

2.2 強(qiáng)化稻漁綜合種養(yǎng)的農(nóng)田支撐

隆昌田稍多于土，全市場(chǎng)4.43萬(wàn)hm2耕地中，農(nóng)田占2.27萬(wàn)hm2，并且1萬(wàn)hm2以上高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，為發(fā)展高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田下的稻漁綜合種養(yǎng)提供了重要支撐。

2.3 強(qiáng)化稻漁綜合種養(yǎng)的示范支撐

2016年隆昌納入全省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范縣，示范確定的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)就是稻漁綜合種養(yǎng)，為此，隆昌稻漁綜合種養(yǎng)、特別是稻田蝦邁上新征程。

2.4 強(qiáng)化稻田蝦的技術(shù)支撐

依托稻漁綜合種養(yǎng)專(zhuān)家大院、村農(nóng)技小院、專(zhuān)合社培訓(xùn)基地等，建立了隆昌稻魚(yú)、稻小龍蝦、稻鰍等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，健全了技術(shù)培訓(xùn)體系。

2.5 強(qiáng)化稻漁綜合種養(yǎng)的政策支撐

對(duì)2hm2以上的稻漁家庭農(nóng)場(chǎng)、專(zhuān)合社給予扶持，鼓勵(lì)周邊群眾就近入社，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為1050～1350元/667m2。

3 實(shí)施四大融合

3.1 實(shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)立體融合

按照“田里稻漁、土里柑桔、坡體生態(tài)綠化”的立體空間布局，田里大力發(fā)展高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田基礎(chǔ)上的稻田綜合種養(yǎng)，土地發(fā)展優(yōu)品雜柑，實(shí)現(xiàn)了稻漁果立體融合發(fā)展。

3.2 實(shí)施農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)融合

圍繞“農(nóng)區(qū)變景區(qū)、田園變公園、產(chǎn)品變禮品、農(nóng)房變客房”思路，以“普光漁果基地.稻香漁村”、“普光漁果基地.桔紅印象”為主題，發(fā)展民宿、休閑觀光，推動(dòng)“農(nóng)業(yè)+旅游”產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展。

3.3 實(shí)施產(chǎn)村相融

在產(chǎn)業(yè)興旺的基礎(chǔ)上，實(shí)施了“三清兩改一提升”行動(dòng)為主體的人居環(huán)境整治，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)村相融、生態(tài)宜居。

3.4 實(shí)施機(jī)制融合

稻漁綜合種養(yǎng)實(shí)施了園區(qū)管委會(huì)暨稻漁產(chǎn)業(yè)推進(jìn)辦公室統(tǒng)籌管理、大園區(qū)+小業(yè)主+農(nóng)戶(hù)、村集體+專(zhuān)合社+農(nóng)戶(hù)等發(fā)展模式，推行了財(cái)政項(xiàng)目以補(bǔ)改投、五統(tǒng)一分三收益、三股合一等機(jī)制，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，農(nóng)民增收。

下一步，隆昌市將以培育古湖稻漁現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)為重點(diǎn)的國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)(稻田蝦)為龍頭，以創(chuàng)建胡家鎮(zhèn)為代表的稻田蝦特色產(chǎn)業(yè)鎮(zhèn)為載體，以建設(shè)響石小嘴村稻田蝦特色村為支撐，做響“中稻晚稻再生稻、紅鯉白鯽小龍蝦”為主題的隆昌稻漁、隆昌稻田蝦特色品牌，努力將隆昌建成“隆昌稻田蝦”為標(biāo)志的中國(guó)西部“魚(yú)米之鄉(xiāng)”。